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2012年10月 9日 (火)

食を知る 10月の旬【ごぼう】【柿】【秋鮭】

 「くじら日和(長崎の鯨専門店)」より、楽天メール。「鯨しゃぶ(うねす)」の販売♪
http://item.rakuten.co.jp/kuziran/2006/?scid=rm_209475
 「ハクダイ食品グルメ村」より、楽天メール。「銀鮭切落し」が1.5kgで1000円♪
http://item.rakuten.co.jp/hakudai/gin-sake-k1500/?scid=rm_206625

 昨日のテレビでやっていたが、「グリッドロック」というのが交通渋滞の原因になるらしい。

 昨夜のテレビ「そこ知り」で「今夜決定!キングオブ静岡どんぶり」をやっていた。1位のみ詳しくやっていたが、2位や3位もメモできるくらいの余裕を持った放送をしてほしいものだ。
http://www.at-s.com/sbstv/program/sokoshiri/
『肉部門』
★とん唐てん 
「一黒軍鶏匠炙り親子丼」1500円
住所:浜松市中区佐鳴台6丁目10-20  電話:053-440-0385
定休日:毎週水曜・第3木曜 営業時間 11:30~14:00、17:30~21:00

http://www.at-s.com/gourmet/detail/1179.html
 食べてみたいね♪
『海鮮部門』
★ 魚あら
「活天丼」2100円
住所:浜松市西区舞阪町舞阪2119-12 電話:053-592-0041
定休日:月曜(祝日の場合は営業)、月1回連休あり
営業時間: 11:00~14:00、16:30~20:00

http://www.uoara.com
http://www.at-s.com/gourmet/detail/1342.html
 ここは、去年行ったからいいかぁ~。
 2位以降の店の詳しい情報はこちらからどうぞ!→
http://www.at-s.com/gourmet/featured/donburi/index.html
≪肉系どんぶり[西部]≫
1位 親子丼 とんかつ専門 とん唐てん(浜松市中区佐鳴台)
・軍鶏の親子丼は初めてです。
・卵ふわふわ(*^^*)ダシ最高♪♪♪おいしかったぁ(^-^)v"最後にダシをかけて食べるのが美味しくて最高!
・今までの親子丼とは一味違います。4分の1残して食べ、その後の出汁で食べる「ひつまぶし」のような食べ方は今まで食べたことの無い味!
・鶏肉の焼き方が絶妙で今まで親子丼が食べられなかった私も食べられる様になりました。
・ボリュームが多くで美味しかった。
2位 「とんかつ風豚角煮丼」 美癒旬彩 歩歩(浜松市中区高丘東)
・かなり仕込みに手間ひまかけたのがわかる。ソースも自家製既製品を使っていないのが凄い。角煮をカツに発想が凄い
・この金額でこれだけの本物が食べられるなんて市販品を自家製というお店が多いなかでここは本物手の掛け方が違うプロでない私にもわかるほど
・角煮をトンカツのように揚げる発想が面白い。外がサクサクで中がトローっとしていて、旨い!
位 「フォアグラ丼」 丼厨房 シェ・くぼた(浜松市浜北区善地)
・素材一品一品が丁寧に仕上げられ、全体にオシャレ感もあり、最高の丼です!
4位 「かつ丼」 とんかつのとん兵衛(浜松市中区田町)
4位 「カツ丼」 ミートレストラン とんきい(浜松市北区細江町中川)
・とにかく肉がうまいです!
・最高のお肉を使ってるのでとにかくおいしい!オススメです(*^o^*)
≪魚系どんぶり[西部]≫
1位「活 天丼」魚あら(浜松市西区舞阪町舞阪)
・揚げたてのエビと口当たりのよいタレとの相性が抜群なので、ペロっと完食してしまいます。
・天丼と言えば、こちらのお店をおすすめします!!
・店内にあるいけすから水揚げした車海老をその場で揚げてくれるので、ぷりっぷりでとってもおいしいです。
・タレもあっさりしているので、お年寄りにも喜ばれています。
・衣がしゃりしゃりでとてもおいしいです。
お店の紹介映像 【静岡発そこ知り】
2位 「うな丼」 うなぎ料理 あつみ(浜松市中区千歳町)
・うなぎがうまい。
・たくさん鰻が載っていて、鰻も美味しかったです。
・鰻丼が最高です
3位 「海鮮丼」 魚時(磐田市福田中島)
・いろんな刺身が乗っていて値段もお安くごはんにあじがしみこんでてとてもおいしい!
・お刺身が美味しくて!丼のたれがすごい美味しい⊂((・⊥・))⊃
・ご飯にかかっているタレが最高!福田港の生シラス、カツオがのることも。ネタも新鮮です。
4位 「うな丼」 かんたろう(浜松市南区飯田町)
・うなぎ高いけどかんたろうはまだ手頃で美味しい。食べると幸せになります。
・やはり、うな丼なんですが、一言、よく焼きのたれ多めでめちゃうまい丼があってうまい!
5位 「活車エビ天丼」 弁天島 山本亭(浜松市西区舞阪町弁天島)
・活き車えびを使った大変美味しい天丼です。見た目も綺麗で食欲をそそります。とにかく一度行って食べてみて下さい。本当ですよ

 今朝の朝刊に「無料ソフトにウイルス 遠隔操作、取り込み直後か」という記事が載っていた。
 伊勢神宮の爆破予告を、インターネット掲示板に書き込んだとされる事件である。「ソフトを取り込んだ後に操作が重たくなった」ということである。自分のパソコンも操作が重くなる時がよくある・・・メモ帳で文を打っていていも、漢字変換にとても時間がかかる時がある・・・それにCPUの負担が大きいとメッセージが出ることが多い・・・まさか、ウイルスで遠隔操作されているとか!!!???

 今日は帰宅途中、杏林堂に寄り、売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」128円を買う。ついでに「カネタ バタピー」198円、「名城 スパゲティー」108円のところ86円を買う。

 『ふれ愛交差点』2012年10月号の「食を知る 10月の旬」は、「ごぼう」「柿「」秋鮭」だ↑↑↑
【ごぼう】
盛りの時季は太く、風味が豊か。野趣に富んだ香りもごちそうのひとつ。
・栄養
 食物繊維の量は野菜の中でもトップクラス。余分な塩分の排出に役立つといわれるカリウムや、カルシウム、ポリフェノールも多く含まれています。
・目利き
 太さが均一でまっすぐなものを。泥つきでヒゲ根が細かい方が風味が豊か。
【柿】
真っ赤に熟れた秋の顔。みずみずしい今が食べ頃です。
・栄養
 中サイズ1個にほぼ1日分のビタミンCが含まれています。渋みの元のタンニンはアルコールの分解を促すといわれ、二日酔いにおすすめ。
・目利き
 果皮の色が均一で赤みがあり、ヘリとツヤがあるもの。ヘタの形がきれいで、果実にはりついているものを選びましょう。
【秋鮭】
うまみがつまった秋鮭は別名”秋味”とも。脂がのった旬を逃さないで!
・栄養
 カルシウムの吸収を促すビタミンD、皮膚の健康や体の成長を促すといわれるビタミンB群がたっぷり。
・目利き
 皮が銀色に光っていて、身はツヤがあるピンク色のものが新鮮といわれます。

本日のカウント
本日の歩数:9,701
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(火)○

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