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2012年8月20日 (月)

日替ランチ「みそかつ定食」、そして「久能葉しょうがの駿河揚げ」

 「キリンビール」より、メール。「大田垣晴子教授の『食学部』」の案内♪
http://www.kirin.co.jp/daigaku/EAT/index.html#utm_medium=mail&utm_source=mail_kb&utm_campaign=kb_awadachi_20120820&utm_content=mail_text
「キリンビール大学 祝11周年『Beer Around the World』開催中。」
https://secure.kirin.co.jp/servlet/front?id=3289&p=1&m=1&fp=80dh2.u5136.qjsmf69xvq.h61l1z3p

 昨夜の「ザ!鉄腕!DASH!」で、「かいぼり」をやっていた。懐かしい言葉だ!
http://www.ntv.co.jp/dash/
 「アカルイ☆ミライ」では「眼ヨガ」をやっていた。
http://www.mbs.jp/a-mirai/

 テレビで「尖閣諸島」や「竹島」のことを報道している。
 韓国や中国では、デモや日本国旗や日章旗を模している映像が報道している・・・えっ!???どうして、日章旗なんて存在しているの?それに日本国旗も・・・日本で中国国旗や韓国国旗を用意するのってそんなにたやすいことじゃあないと思うよ。なのに、どうして中国や韓国ではそんなにたやすく手に入るの???
 韓国や中国では、誰かがいつも日章旗や日本国旗を用意していて、国民に対日本を炊きつけているのではないのですか???
 それにしても、これらの問題で、日本では反韓デモとか反中デモって起こっていないのですか?報道されていないだけなのですか???

 今日は、免許更新制にHG大に行く。
 ちょっと早く着き過ぎたが、受付をしていた。受付では食券を販売していない・・・学食での販売とのこと。面倒臭いね、受付で売ればいいのに。時間まで待ち、学食に行き、「みそかつ定食」420円の食券を買う。

 しまった!座布団を持ってくればよかった・・・お尻が痛い!!!!!!
 午前中の講義とテストが終わる。

8月ランチ 日替ランチ「みそかつ定食」、そして「

 学食で「日替ランチ みそかつ」を受け取り、昼食。久しぶりにみそかつを食べたね。ちょっと、ボリュームがなかったかな。
 レシートに「おみくじ」がついているじゃん!
 吉で~す。外見ばかりにこだわると真実を見逃します。経験を積み心眼を開きましょう。

 本当は、外に出ようかといくつかのリストも作っていったんだな。でも昼休みが50分なんだな。50分じゃあ、難しいかなと思い、学食にした。(開始時刻をもっと早くするとかして、もうすこし昼休みを長くできないものかね!)
①大ちゃん(お好み焼き)
静岡県浜松市中区布橋3-8-1
053-475-8911
定休日:月曜、第4火曜

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22017958/
②海平屋(焼肉)
静岡県浜松市中区文丘町2-9
TEL.053-471-4049
定休日/木曜日

http://www.kaiheiya.co.jp/
③みやひろ 支店(ラーメン)
静岡県浜松市中区布橋2-14-14
053-471-2693
定休日:木

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22002338/
④萬招亭(ラーメン)
静岡県浜松市中区和地山1-7-10
053-471-6724
定休日:水

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22012543/
⑤貴寿司(鮓)
静岡県浜松市中区広沢2-41-11
053-452-8121
定休日:火曜日

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22007187/
≪オプション≫
「藤屋総本家 名残店」(そば)
053-471-7381
静岡県浜松市中区鹿谷町24-11

http://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22007994/
「山久食堂」
〒432-8004 浜松市文丘町23-1
TEL 053-474-1557
金曜定休
 11:00~14:00 16:00~20:30
 A定食550円、B定食650円、量が犬塚研仕様を満足している。
「静岡大学工学部周辺の飲食店」

http://teils.eng.shizuoka.ac.jp/ss/shop12.htm
「浜松市中区布橋のお店、レストランを探す」
http://tabelog.com/shizuoka/C22131/C59583/

 午後の講義とテストが終わる。
 この講習って、何の意味があるんだろうね・・・普通に知っていることばかりだよ!!!!(まだ、今週1週間あるよ↓)
 そして、帰宅。

 警察が、2カ所で交通違反をはっていた。今日は、取り締まりの日か!?

 そういえば、ショウガって夏の食べ物だよね。「久能葉しょうがの駿河揚げ」を食べてみたいな。
 久能葉しょうがは、温暖な気候を生かして、3月から7月にかけて出荷されます。爽やかな香りと辛味が特徴の葉しょうがとサクラエビ、抹茶を使った静岡ならではのレシピを静岡市にある「茄子の花 無庵」の早川亮介さんに聞きました。
「茄子の花 無庵」
静岡市葵区昭和町1-4
TEL 054(273)8855
『材料』(4人分)
・葉しょうが 8本
・タチウオ 2切
・豚バラ肉(スライス) 2枚
・干しサクラエビ 10g
・抹茶 小さじ1杯
・小麦粉 125g
・卵 1個
・オリーブ油 25cc
・ビール 125cc
・塩 小さじ1
・レモン 1/2個
・揚げ油 適量
『作り方』
①豚バラ肉を半分に切り、タチウオは三枚におろし骨を取っておく。
②葉しょうがに豚肉とタチウオを1本ずつ巻き付け、打ち粉をしておく。タチウオは崩れないようにつまようじで留める。
③卵を卵黄と卵白に分け、卵白は泡立てておく。
④小麦粉、卵黄、オリーブ油、ビール、塩をボウルで混ぜ、さらに③の卵白を入れて混ぜる。
⑤④を半分に分け、粗めに刻んだサクラエビと抹茶をそれぞれに入れて混ぜる。
⑥豚肉巻きには抹茶の衣、タチウオ巻きにはサクラエビの衣をそれぞれ軽く付ける。
⑦180度の揚げ油に豚肉巻きから入れ、2~3分で出来上がり。レモンをかけて召し上がれ。
『ポイント』
1.タチウオはタイやヒラメなど白身魚でも代用できます。
2.衣にビールや卵白を使うことで、フリッターのようなふんわりとした食感に仕上がります。
3.葉しょうがの大きさによっては、半分に切って使いましょう。

本日のカウント
本日の歩数:6,682
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個
(月)○

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