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2012年3月 1日 (木)

食を知る 3月の旬「たけのこ」「いちご」「はまぐり」

 今日から3月。23年度も残りあと1カ月!
 パソコンの「壁絵」を変える。
 3月の壁紙は『駒ケ岳 (砂原町) 』・・・撮影は、北海道の写真家 青木功さんです。
http://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 「越前がに・とらふぐ「喰てみ亭」」より、楽天メール。「米麹」(株式会社 米五)の販売。200gで598円なり。今、米麹ってブームだよね。
http://item.rakuten.co.jp/junjun/532420/?scid=rm_193917

 ちょっと前に、「エルピーダ破綻、更生法申請」のニュースが流れたが、会社のホームページは、まだ存在するのですね。でもこれから「D-RAM」は、どうするのでしょう???
http://www.chunichi.co.jp/s/article/2012022790214751.html
 「エルピーダメモリ株式会社
http://www.elpida.com/ja/

 『 やすらぎ通信 』第384号 2012.2.24より、「気づきのリトリート~あるがままの自分に出会う~」ゲシュタルトセラピーの1泊2日のワーク」の案内
■7月7日(土)1泊2日・やすらぎの里
 横浜でカウンセリングルームの「ハートフリースペース」を主催されている、心理カウンセラーの河村さんがおこないます。
 ゲシュタルトセラピーとは、心理療法のひとつですが、体の声を聴くというのが特徴です。
 ゲシュタルトのワークとやすらぎの里の滞在で、自分への気づきを深め、あるがままの自分と出会うことができれば、もっと自然に、自分らしく生きることができる、いいきっかけになるでしょう。
■このような方におすすめします。
・もっと自分を深く知りたい
・自然体で生きれるようになりたい
・心とからだの関係を学びたい
・生き生きした感覚を取り戻したい
■気づきのリトリート・スケジュール
●7月7日(土)
12:00~13:30にチェックイン
13:20 伊豆高原駅までお迎えに行きます
14:30 気づきのレッスン
15:00 身体感覚への気づきのワーク
17:00 投影ミニワーク
18:00 夕食(発酵食品がたっぷりの酵素食)
21:00 屋上で星を眺めながらのミニワーク
●7月8日(日)
7:00 サイレントウォーク
7:30 シェアーリング
9:00 朝食(酵素玄米菜食)
10:00 駅まで送迎します
■ 気づきのリトリート

http://www.y-sato.com/kizuki

 今日のlunchのデザートは「せとか」・・・「せとか」ってあんまり聞いたことないよね。でも、すごく美味しかったよ。まさに、「柑橘の大トロ」だよ↑↑↑
平成生まれの新品種
 「清見」に「アンコール」を掛け合わせたものに、更に「マーコット」を掛けて育成され、2001年(平成10年)に品種登録されました。
 「清見」は「宮川早生」と「トロビタオレンジ」を掛け合わせたもの、「アンコール」は「キング」と「地中海マンダリン」を掛け合わせたもの、「マーコット」は起源は明らかではありませんが、アメリカで育成されたみかん類とオレンジ類の交雑種です。せとかは、それぞれの品種の長所を生かした、究極の柑橘といえます。
  品種名「せとか」は育成地(長崎県口之津町)から望む地名(早崎瀬戸)、瀬戸内地方での栽培が期待されること及びこの品種のもつ良香にちなみ名付けられました。

http://www.kajuen.co.jp/introduction/item14.htm
 系統は異なるが同じ交配パターンで別の品種として登録された柑橘として「麗紅」がある。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9B%E3%81%A8%E3%81%8B
 そう言えば、以前「寿太郎」というみかんも食べたな♪
 沼津市西浦地区で生産されるみかんの代表「寿太郎みかん」は、昭和50年、山田寿太郎さんが、栽培中の青島温州の一部に枝の節間が短く葉色の濃い変異枝(枝変わり)を発見したところから歴史が始まります。
 山田さんは、この枝変わりの観察を続けたところ、たくさん実がなり、果実の着色時期が早く、甘みと酸味のバランスに優れた濃厚な味わいのみかんができることを確認しました。
 その後、石川温州やカラタチに接木をして苗木を育成し、増殖を図り、「寿太郎温州」と命名しました。

http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-720/tokusan/jutaro2.html

 今日は、仕事をほぼ定時に終え帰宅。
 しまった!Tロードの追い越し車線にバスがいる・・・走行車線に入る・・・あれっ!?追い越し車線のバスの前に「コーゲツ」のトラック、その前にもトラックがいる・・・↓走行車線から、なんとかバスは追い抜くが、トラックが追い抜けない・・・↓
 インターチェンジの交差点でまた車が詰まっている。。。追い越し車線にトラックがいる・・・遅いのは産業廃棄物運搬車のようだ・・・↓

 帰宅途中、「酒&FOOD かとう」に寄る。「むぎ焼酎 壱岐」40度を買う。
 今話題の「塩麹」が入荷していた。
陰陽ライフ株式会社
http://www.inyolife.com/

 ここで昨日もらった「ふれ愛交差点3月号」より「食を知る 3月の旬」♪
【たけのこ】
自然の息吹を感じる、この季節だけの味わいです。
・栄養
 食物繊維が豊富で、カリウムやビタミンB2、アミノ酸を多く含みます。
・目利き
 ずんぐりとした釣鐘形で、皮がみずみずしく、切り口が白いものを。
【いちご】
やっぱり、この時期。春の甘さは別格です。
・栄養
 7~10粒で1日に必要な量が摂れるほどビタミンCが豊富です。
・目利き
 粒が揃っていて実が大きく、深紅色をしていてツヤのあるものを。
【はまぐり】
上品な味わいと香りは、春の海からの贈り物です。
・栄養
 ビタミンB1・B2や、旨み成分グルタミン酸が多く含まれています。
・目利き
 殻をかたく閉じていて、殻と殻をぶつけると澄んだ音のするものを。

本日のカウント
本日の歩数:6,700
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0
本日の餃子消費量:0個
(木)○

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