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2011年9月 6日 (火)

9月の旬食材【きのこ】【秋刀魚】、そして「生活排水から石油生成(オーランチオキトリウム)」

 今朝の通勤、ナンバーが「さくにな」の乗用車が、追い越し車線で発信が遅い・・・しかも、だいぶ行った先で走行車線に入り、左折して行った↓
 道を進めると「布橋運送」のトラックが追い越し車線に・・・走行車線から追い越す・・・更に行くと「浜名運輸」のトラックが追い越し車線に・・・追い越し車線は制限速度で走ってほしいものだ!

 今日は、仕事で遅くなった。道が混んでいた。
 ナンバーが「さにや」のワゴン車・・・追い越し車線でマイペースだ・・・後ろに車がつながっている・・・走行車線から追い抜く↓
 ラジオで「好きなどんぶり」というのをやっていた。「玉子丼」(卵丼)、「椎茸フライ丼」が食べたいな♪
 「たまご丼」は、目玉焼きに醤油、マヨネーズをかけるらしい。「しいたけフライ丼」は、シイタケフライを活フライの代わりに使うらしい。代用ではなく、美味しそうだ♪

 2011年9月5日 21時27分のニュースに「生活排水から石油の実証実験 仙台市、特殊な藻で復興事業」というのがあった。
 「オーランチオキトリウム」で「プールで培養すれば1ヘクタール当たり年間約1万トンの石油を生み出し、2万ヘクタールあれば日本の年間原油輸入量に匹敵する量を生産できる」という。これは、やる価値があるんじゃないのかな!♪
 どうして日本で取り組もうとする動きがないのだろうか?原発にかけた補助金のほんの一部で実現可能でしょう!!!しかも!日本には耕作放棄地がたくさんあるし!!!
 これは政治家や経産省の怠慢としかいいようがないね!!!
 仙台市は5日、筑波大、東北大と共同で、生活排水を浄化しながら石油成分を生み出す特殊な藻を使った実証実験に乗り出す方針を明らかにした。震災で壊滅的被害を受けた下水処理施設に集まった下水を活用する予定で、環境都市を復興ビジョンに掲げた市の目玉事業にしたい考え。
 藻は「オーランチオキトリウム」と呼ばれ、下水にも含まれる有機物を餌とする。光合成せずに炭化水素(石油)を作り出し、水温約30度で増殖が活発化する。市によると、プールで培養すれば1ヘクタール当たり年間約1万トンの石油を生み出し、2万ヘクタールあれば日本の年間原油輸入量に匹敵する量を生産できるとされる。

http://www.chunichi.co.jp/s/article/2011090501000823.html

 ここで、「9月の旬食材【きのこ】【秋刀魚】」の紹介♪
【きのこ】
 「しいたけ」「まいたけ」「えのきだけ」「なめこ」「しめじ」「エリンギ」などの種類があり、香り、味、歯ごたえ、ぬめりなど品種ごとの楽しみが味わえます。旬を迎える秋が一番おいしくいただけます。
・栄養
 食物繊維、ビタミン類、ミネラル類を豊富に含んだ低カロリー食材です。うまみ成分のグアニル酸なども含んでいます。
・選び方・保存・調理のヒント
 笠に割れやシミ、変色がなく、軸の部分がピンと張ったものを選びましょう。水で洗うと風味が落ちるので、土などの汚れはぬれ布巾で拭いて落としましょう。

【秋刀魚(さんま)】
 秋を代表する魚であり、スリムな銀白色の体が刀を連想させることから「秋刀魚」と書きます。この時期のさんまは脂がほどよくのっていておいしさが増します。
・栄養
 生活習慣病の予防に効果的といわれているDHAやEPAを多く含みます。ほろ苦い内臓にもビタミンAやミネラル類が豊富に含まれています。
・選び方・保存・調理のヒント
 黒目がくっきりし、体にツヤがあり、腹部が張っているものが新鮮です。口先や尾のつけ根が黄色いものは脂がよくのっています。塩焼きや蒲焼き、刺身、ムニエルなどに最適です。

本日のカウント
本日の歩数:7,995歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個
(火)○

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