« 時鮭(トキシラズ)(不時知鮭) | トップページ | hphで送別会 »

2011年3月27日 (日)

「手造り 金山時(金山寺)」、そして「飛騨牛しぐれ寿司」

 今日は「丸小水産」に「初カツオモチガツオ)」を買いに行こうと思っていたが、風が吹いていたので、今日は船は出ていないと思い断念!
592-0342
問屋:596-0014

 車を洗おうとも思っていたが、寒いので断念!
 何て意志が弱いんだ・・・!

 午前中、ゆっくりとして、「ベイシア」に買い物に出かける。
 お米を2種類売っていたが、1つは「平成21年生産米」つまり「古米」だね。もう品不足ではなく、普通に買えるようになってきたね。品不足は1時的なものだったね。
 「SAPPORO 黒ラベル」6缶1,070円と、「丸大食品 ジンギスカン」380円のところ228円を買う。40%引きだね!
 エコポイントでもらった商品券は、今日で使い切ってしまった。
 帰宅途中、ウグイスの鳴き声を聞いた・・・もう春なんですね♪

 だいぶ前の原子力発電推進をめぐる記事があったなと、物置を探す。だいぶ汚いな・・・整理しなければ・・・。
 この記事については、後日掲載予定・・・楽しみにしていてください♪

 午後は、散歩に出かける。
 スーパーなども覘くが、特に買うものもなく、ウインドウショッピングで終わる。

 そのまま「酒&FOOD かとう」に1升瓶を返しに行く。
「手造り 金山時」、そして「飛騨牛しぐれ弁当」

 おっと「金山時味噌」を売っているじゃないか♪これは買うしかないね。380円なり。これが美味しいんだよね♪(「金山時(?)」、それとも「金山寺(?)」)
原材料:大豆麹、小麦麹、三河みりん、キッコーゴ醤油、人参、無農薬栽培生姜、ごぼう、なす
「酒&FOOD かとう」
西区神ヶ谷町7873-1
485-3536
0120-35-8419

http://slowkato.hamazo.tv/
http://www.slowfood-kato.com/
http://www.wht.mmtr.or.jp/~sakekato/

 缶ビールはピンチとの情報・・・アルミ缶工場が東北にあるのでアルミ缶が不足しているらしい。

 「水力発信所」の浄水器は十数万円で手に入るらしい。大きさもそんなにおおきくないようだ!♪これに太陽電池をつなげば、まさに災害時に活躍できるよね。
 今、まさに活躍するときなのではないのかな?
 各都道府県や市町村では各避難場所に入れておくべきではないかな?
http://www.h2opower.co.jp/

「手造り 金山時」、そして「飛騨牛しぐれ弁当」

 今日は先日買った「するめげそ」で一杯。
国産の真いか(スルメイカ)のげそを、素材の味そのままに仕上げました。かめばかむ程味わい深い素朴なおいしさです。
「お召し上がり方」
 軽く炙ってお召し上がりください。お好みでしょうゆ・マヨネーズ等をつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
株式会社 なとり
東京都北区王子5-5-1
0120-544-710

http://www.natori.co.jp/

 ここで、今日の朝刊より「飛騨牛しぐれ寿司」。
 金森氏の城下町を経て江戸中期に幕末の天領となった高山。飛騨の政治経済の中心として栄え、三町や下二之町、大新町あたりは往時そのままの、紅殻格子の町家や豪商屋敷などが軒を連ねる。国の重要伝統的建築群保存地区に選定されており、そのたたずまいから”飛騨の小京都”とも呼ばれる。
 多くの旅人が降り立つ高山駅の駅弁は多彩。郷土食材を用いたものがそろうなか、ひと際目を引くのが中身の写真をパッケージ印刷した「飛騨牛しぐれ寿司」。平成6(1994)年に高山本線開通60周年を記念して売り出され、以来ロングセラーを続ける人気商品である。調製元は、明治6(1873)年に割烹旅館として創業し、昭和9(1934)年の高山本線開通に合わせ駅弁業に進出した金亀館(きんきかん)だ。
 弁当は酢飯の上に、錦糸卵を挟んで牛肉しぐれ煮とローストビーフが半々。大根の味噌漬けや菜の花が箸休めに添えられている。「牛肉と寿司の取り合わせは駅弁業界初」と、社長の垂井政機さん。表面を直火であぶり、赤みを残したローストビーフは、わさびを乗せ醤油で味わうが、これが酢飯と実によく合う。
『高山駅』(高山本線)
飛騨牛しぐれ寿司 税込み1200円
調製元:金亀館
岐阜県高山市市川原町30の2
TEL 0577(32)0184
買える場所:高山駅(構内売店)、金亀館本店・駅前店

http://www15.ocn.ne.jp/~kinkikan/

本日のカウント
本日の歩数:9,146歩
(本日のしっかり歩数:4,927歩)
本日の割箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

|

« 時鮭(トキシラズ)(不時知鮭) | トップページ | hphで送別会 »

コメント

車を洗おうとして断念っていうのは
よくありますよね!
寒いからしょうがないです。

金山時味噌は昔、嫌いだったのですが
最近はなかなかおいしいと思えるようになりましたね。

なかなかおいしいです。

投稿: 優李亜 | 2011年3月28日 (月) 23時50分

 ご飯に金山時味噌、エシャレット(エシャロット?)に金山時味噌・・・美味しいです。
 酵母が生きています。

投稿: SANO | 2011年3月29日 (火) 18時46分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 「手造り 金山時(金山寺)」、そして「飛騨牛しぐれ寿司」:

« 時鮭(トキシラズ)(不時知鮭) | トップページ | hphで送別会 »