佐野家の休日

　今日は、帰宅途中、ガソリンスタンドに寄る。４５１．７走行で、２８ℓ入る。リッター１６．１３ｋｍか・・・。

　昨夜、寝ようと眼鏡を外したら、フレームが折れた・・・なんて弱いんだ。今日、帰宅途中、眼鏡市場に寄り、フレームの交換を頼む。水曜日にできるようだ。フレームの交換って１万円以上するんだね・・・。

　今日は、「NECTAR カクテル」で一杯。これって、スーパーで買うと１７８円ぐらいするようだ。

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　「アサヒビール」より、メール。「アサヒ　オーガニックプレミアム」が通信販売限定で発売されるらしい。
https://www.asahishop.net/21/organic/
　「北海道を食べよう！　温泉市場」より、楽天メール。「えりも産・極撰『沖じめ生』銀聖」の案内。
http://item.rakuten.co.jp/onsenichiba/c/0000000708

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　ここで、2010年9月11日の朝刊より、「＜味ある記＞『早矢仕先生』お勧め栄養食　ハヤシライス（岐阜県恵那市）」。
　洋食の定番だが、少し地味な存在のハヤシライス。岐阜県恵那市では一昨年、このハヤシライスを使った地域おこしが始まった。
　「でも、なぜ、恵那市でハヤシライス？」。もともと、ハヤシを出す店が多かったわけでなく、発祥の地でもない。「実は、ハヤシの名前の由来の一説にあやかったわけで…」と、恵那市観光協会の北村亮人さん（３３）が明かす。
　ハヤシの名の由来には諸説ある。「手早くできるから」とか「英語のハッシュドビーフがなまった」などの説が有名だが、仕掛け人の恵那青年会議所のメンバーらが目を付けた説は「早矢仕有的（はやしゆうてき）が考案した料理だから」というもの。
　有的（一八三七～一九〇一年）は、同市一帯を治めた岩村藩で藩医を務めるなど、幕末から明治時代にかけ医師として活躍。その際に、栄養が必要な患者に勧めたのが、牛肉の細切れと野菜のごった煮をかけたご飯。これが「ハヤシ先生の料理」と評判を呼び、ハヤシライスになった、とか。有的は明治時代に実業界にも進出し、西洋の文物を輸入する貿易会社を設立した。現在の書店「丸善」だ。
　「こうした逸話はほとんど知られていない。知ってもらえば、恵那への関心にもつながる」（北村さん）というのも、活動の狙いの一つだ。
　ＰＲ活動に賛同する飲食店は十五店。レストランや喫茶店だけでなく、すし店も名を連ねる。「地酒とワインの入った特製ハヤシルー」「飛騨牛１００％使用」など地元食材にこだわる店が多い。カツオや昆布のだしを使った和風のハヤシライスや、生野菜とハヤシのルーを芯にした巻きずし「ハヤシロール」などの変わり種もある。
　地域おこしに合わせ、メニューに加えた店が少なくない中、開店から二十二年間、ハヤシライスを出し続けている同市明智町の喫茶店「高級炭焼珈琲（コーヒー）・庵道（あんどう）」を訪ねた。
　サラダ付きのハヤシライスは七百円。国産牛肉と、地元産のタマネギ、ピーマンをいため、ご飯の上にかけておいたハヤシのソースの上に載せるのが、この店の流儀だ。煮込まないので、野菜のシャキシャキ感が楽しめる。ピーマン入りのハヤシライスは珍しいが、酸味のあるソースとの相性は絶妙。意外な発見に、つい笑顔になった。
　店の周囲は、一九八〇年代から「日本大正村」として、古い町並みを生かして町おこしをしてきた地域。「大正の雰囲気に合った食事を」とメニューに加えたのがハヤシライスだった。
　来年は大正百年祭。地元では、関連イベントの計画も進む。店を切り盛りする安藤静子さん（６０）は「ハヤシをきっかけに、この辺りに観光に来てくれる人が増えたらうれしい」と話す。　（佐橋大）
＜メモ＞　価格は４５０～１２６０円。店の所在を示すパンフレットは、恵那駅前の市観光案内所などにあり、恵那市観光協会のホームページでも閲覧できる。２６日には「ＥＮＡみのじのみのり祭」の恵那駅前会場で、各店のハヤシを少しずつ食べ比べられる。問い合わせは、ハヤシの恵（めぐ）ちゃん実行委員会＝電０５７３（２５）４０５８
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2010091102000096.html

本日のカウント
本日の歩数：７，８２１歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個