佐野家の休日

　今日の朝刊の「季節に作る　優しい肴」は、「イワシ」だ。「日本酒　豆柿」店主の落合慎一氏の記事である。
　このシリーズもなかなか美味しい。
　イワシが優れて体に良い理由は、丸ごと食べてカルシウムが取れることににあります。ちりめんじゃこ、煮干し、丸干しなどです。
　酸化防止剤なしの自分で作るうす塩の干し物を３つ紹介します。水分を抜くことで、焼くと骨まで火が通り、丸ごと食べられます。
＜マイワシ＞
　うろこを落とす。次に、えらとわたを口からはしを差し込んで魚を回しながら取り除くが、えらぶたを開け、キッチンばさみでえらのすみを切っておくと取りやすい。中を洗い、海水程度の塩水に１５分漬け、天日干しで１日干す。
＜カタクチイワシ＞
　鮮度の良い形崩れのないものを使う。水の中でそっとうろこを落とす。えら、わたは抜かずに塩水に１０分漬け、天日に半日以上干す。
　干し場がない場合は、脱水シートを使ってもいい。
　マイワシは開いてからシートに挟みます。カタクチイワシはうろこを落としたら、手で頭を折りわたを一緒に抜く。水で洗い塩水に１０分漬ける。シートに並べて挟み、１日おく。
　いずれも日干しの風味はありませんが、これも焼いて皮ごと食べられます。

　朝起きて見ると、右目の下が見にくい。眼鏡の右目下にゴミが付いているのかと思い、眼鏡を拭いてみる。あれっ！？眼鏡の汚れじゃあないようだ。まさか、緑内障が進行している？？？

　午前は、杏林堂に行き、納豆を買う。３連で６９円。

　帰宅して、洗車。あれ～！セーム皮が乾燥して固くなっている。ワックスが乾燥している。しばらく車を洗っていなかったからね。（セーム皮とワックスは新しく買うしかないかな。）
　タントって、高さが高いね。脚立がないと天井が洗えない。

　そして、垣根刈り。去年、ベニカナメモチが病気でやられてちょっとしかないけど、頑張って垣根を刈った。
　ゴールデンウイークといってもやることがあるね。

　４月２９日に「TSマーク」を更新したが、「TSマーク付帯保険加入書（お客様用）」を見たら、賠償責任保証の限度額が１，０００万円になっていた。赤のマークは２，０００万のはずだ。
　自転車屋さんに行く。
　保険加入書の限度額が１，０００万と書いてある、赤は２，０００万のはずだと聞くと、「それは、どっちでも、いいよ～。」と言われた。自転車に貼ってあるシールの色と保険加入書のどちらが優先されるのか、保険会社に電話で確認していいか尋ねたら、保険加入書を作り直してくれるという。ただし、用紙がないので、来週の木曜日になるという。TSマークの保険って、どれだけの信頼性があるのか疑問に感じた。
　まさか、自転車屋さんが保険屋さんにしっかりと上げていなければ、認定されないとか？？？
◎TSマークに点検日と自転車安全整備士番号が記載されていない場合は、無効となりますのでご注意ください。
◎保険の有効期間は、TSマークに記載されている点検日から１年間です。
◎補償の対象者及び補償内容は裏面をご覧ください。
◎事故が発生した場合は、すみやかに最寄りの警察署へ届けて下さい。
◎保険の請求手続きは、TSマーク貼付自転車安全整備店又は、三井住友海上火災保険（株）各都道府県のサービスセンターへ連絡をしてください。
（代表：火災新種サービス部　（東京）3259-8107）
財団法人　日本交通管理技術協会
TSマーク貼付自転車傷害保険引受会社
幹事会社：三井住友海上火災保険（株）
http://www.tmt.or.jp/safety/index2.html

　「越前がみ・とらふぐ『喰てみ亭』」からの、楽天メール。「さば寿司」をはじめ、いろいろなお寿司が美味しそうだ。しかも、１０００円！！！
http://item.rakuten.co.jp/junjun/c/0000000379

本日のカウント
本日の歩数：８，１７６歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個