佐野家の休日

　今日は「出羽ノ雪　初しぼり　吟醸　生」（渡會本店）で一杯。
酒業参百八拾年　創業元和年間
　搾りたてのフレッシュな風味をお客様より、お楽しみいただきたいとの想いで醸し出した「旬の初しぼり吟醸酒」、蔵元専務の杜氏をはじめ蔵人全員鶴岡生まれ、鶴岡育ち。
　原材料、水、空気、全て地場産。
　酒槽のたれ口より垂れ滴るうま口の槽前酒のイメージを生かした華やかな香り、口当たり。
　そのまま冷やでまたはオン・ザ・ロックでお召し上がり下さい。

　2010年3月20日の朝刊より。果肉も鮮やかな黄色の湘南ゴールドと、湘南ゴールドビール。地元のＪ１・湘南ベルマーレとコラボしたビールも
　「すごい。たくさんなってる」
　レモンのような黄色のミカンがたわわに実る。相模湾を見下ろす、神奈川県小田原市江之浦のミカン農家青木孝典さん（５５）の果樹園。観光バスツアーの女性客らが、品定めしながらミカンを摘み取る。同県オリジナルの新品種「湘南ゴールド」だ。
　おなじみの温州ミカンより小ぶり。手に取って顔に近づけると、ほのかにさわやかなユズに似た香りが。皮をむくと香水かと思うほど、香りが強まった。口に入れると果汁があふれ、ほどよい酸味の“大人の甘さ”が…。
　小田原市など同県西部は戦前からの温州ミカンの産地だが、価格は低迷。出荷量も頭打ちで、愛媛、和歌山などのライバル産地にも押されている。
　そんな状況を変えようと同県農業技術センターが十二年かけ、一九九九年開発に成功したのが湘南ゴールド。“両親”は、明治期に鹿児島で誕生したという黄色いミカン「黄金柑（おうごんかん）（ゴールデンオレンジ）」と、温州ミカンの一種「今村温州」。黄金柑は小田原市などで栽培されているが、実が五十グラムほどと小さいため生産量は少なく、地元で消費されるだけだった。だが、酸味の効いた独特の風味で「幻のミカン」と観光客にも人気が高く、同センターが着目した。
　小田原、湯河原、真鶴の三市町の海岸沿い丘陵部で二〇〇二年、ミカン農家が栽培を始めた。
　さわやかな香りと味わいの“大型新人”。特産品として期待する神奈川県は〇九年、ブランド化のため、生産支援と販売戦略に約千七百万円の予算をつけた。地元市町も生産者に苗木購入費を助成するなど、支援している。
　同県厚木市の地ビール会社「サンクトガーレン」は〇八年、いち早く湘南ゴールドを使ったビールを発売した。翌〇九年には約三万本を販売する人気ぶり。地元レストランなどで菓子に使う試みも始まっている。
　だが、新品種だけに、生産者は少なく、栽培もまだ試行錯誤の段階。さらに、温州ミカンが苗から三年目ぐらいで実をつけるのに対し、湘南ゴールドは五年目からと手間がかかる。「出荷量はまだまだ少なく、県内でも足りていない」（かながわ西湘農協）希少性もあり、温州ミカンの倍以上の価格がついている。
　「今年ようやくなった」。苗を植えて七年のミカン農家高杉武さん（５２）＝湯河原町＝は初めての収穫に追われている。「オンリーワンのミカン。管理は大変だけど、これからが楽しみ」　（飯田克志）
＜メモ＞　湘南ゴールドは、小田原市成田のＪＡかながわ西湘農産物直売所「朝ドレファーミ♪」＝電０４６５（３９）１５００、水曜定休＝など農協直売所や生産者直売所で、４月上旬まで販売予定。サンクトガーレン＝電０４６（２２４）２３１７＝の湘南ゴールドビールは４月１５日発売。１本４５０円（３３０ミリリットル）。

本日のカウント
本日の歩数：７，９３９歩
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個