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2009年12月20日 (日)

ねぎま鍋

 今日も、寒い!今日は、外出する予定もあったが、大したことではなかったので、一歩も外に出なかった。本日、ほとんど動いていない!!!
 「冬の蛍」が始まっているらしい。見たいんだけど、寒くて嫌だな。イルミネーションがきれいなんだろうな。
http://www.fuyuhota.net/

 こんな寒い日は、鍋が食べたいね。
 ねぎま鍋というのがあります。本マグロの脂ののった部分と長ネギだけのものですが、ネギの甘さと脂の取り合わせが絶妙な味わいです。しかし、高価な本マグロですから、手軽に作るわけにはいきません。ここはひとつ栄養も考えて、長ネギをメインにいきましょう。
 冬になり、ねっとりとして甘みも増した長ネギは、消化、血行、発汗などを促す薬効があり、葉にはビタミンも豊富。鍋にはなるべく太いものを選んでください。
①1人前で、水300ccに幅広だし昆布10cmを入れて弱火にかける。
②沸騰したら昆布は一度取り出し、半量は食べやすく切ってもどす。
③みりん小さじ1、しょうゆ大さじ1を加える。
④長ネギ2本は葉までも、4cmに切って入れ、5分くらいやわらかくなるまで煮る。
⑤ブリの切り身1切れを5~6等分にして加え、さらに5分煮る。
 脂ののった腹身のほうがこの鍋むき。同様に脂がのったものなら、他の魚でも良い。刺身パックの切り身でも構わないが、この場合煮るのは2分程度。
⑥食べるときは粉山椒かしょうが汁を振り掛ける。

 楽天市場の「小豆島山下屋」の「黄金の幸せ若鶏手作りローストチキン(香草焼味)」おいしそうだね。
http://item.rakuten.co.jp/yamashitaya/t-0195c-cy/

 「ニューオータニイン東京」の宿泊もいいね。
http://img.travel.rakuten.co.jp/image/tr/rm/1443/kRCXK/323066
http://img.travel.rakuten.co.jp/image/tr/rm/1443/SLrvT/323066

 コンピュータを起動したら「PhishWallのアップデート」を聞いてきた。「OK」をクリックしたら「応答なし」で止まってしまった。Vistaは本当にすぐに止まるんだから困るよ!

本日のカウント
本日の歩数:1,584歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日の割箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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