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2009年9月22日 (火)

「フレッシュマート SANKAI さんかい」、そして「ネヘレスコール」「スチューベン」

フレッシュマート SANKAI さんかい

 今日の昼食は、「フレッシュマート さんかい」のお弁当。なかなか美味しいよ。
 このお店は、スーパーなのだが、仕出しや弁当の予約を扱っているようだ。詳しくはホームページ参照してください。
浜北区横須賀287
TEL 585-0222
FAX 587-7618

http://www.sankai.co.jp/

 昨日のNHKのテレビの影響で、なんだかブドウが食べたくなってきた。
ネヘレスコール(Nehelescol)
 交配種:
 世界のブドウ品種は3,000種とも6,000種ともいわれているが、本種はこの中の最大果房といわれ、1房10kgの記録があると伝えられている。シリアの標産で、聖書の中に房が巨大なため一つの房に棒を通し、二人の男が担いで運んだと書かれているのは恐らく本種だろう。果肉緊まり果粒卵形中粒、熟すと甘くなる観賞用品種として価値が高い。樹勢は中、極めて強健であり、栽培容易である。9月下旬に熟す。糖度は平均22.4度。 香りは少ない。


スチューベン(米国型雑種) Steuben
 交配種:(ウェイン×シェリダン)
 驚くほど甘い米国型品種で、日本には1954年に導入され、人気が上昇した。ベーリーAを小型にしたような円筒~円錐形中房。糖度は極めて高く18~23度に達し、酸が少なく蜂蜜に似た甘味を持ち、ミルズに近い香りがあり、消費者に好評を得ている。熟期は8月下旬の中生種。

「北国産地直送グルメ うまいもの屋」
http://www.rakuten.co.jp/umaimonoya/806795/854175/

 そういえば、さんまの販売の楽天メールが来た。「三陸直送!「生さんま」宮城県産」ということだ。
 秋刀魚の焼き方が美味しそうだった。
秋刀魚の焼き方のコツ
 塩焼きを美味しく食べるコツは、塩を振ってからキッチンペーパー等に乗せ、焼くまで30分程冷蔵庫におくことで生臭さが抜け旨味が増します。
 焼き具合は、表が4分ぐらい、裏が6分ぐらいが理想です。
 何回もひっくり返すと皮が剥がれるので1回で決めましょう。
サンマの効能
 サンマには、脂質・良質のタンパク質・ビタミンB等が豊富で、特に脂質に含まれるDHAやEPAは血液中の悪玉コレステロールや中性脂肪を減らし、血液をサラサラにして動脈硬化や心筋梗塞・脳卒中等を予防する効果があります。

「みちのく市場 海彦山彦」
http://www.rakuten.co.jp/umiyama/127710/1935320/

本日のカウント
本日の歩数:6,146歩
(本日のしっかり歩数1,125歩)
本日の割箸使用量:1膳
本日の餃子消費量:0個

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