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2009年6月16日 (火)

「いとうファーム」ジンギスカン レシピ

 「いとうファーム」からの楽天メールに、ジンギスカンを使ったレシピが載っていた。作ってみたいものだ。お酒のつまみに美味しそう!

肩ロース・ジンギスカンを使った簡単レシピ【 ジンギスカン唐揚げ 】
1 肉の汁気を切り、キッチンペーパーなどで表面の汁気も取る。
2 ビニール袋に適量の片栗粉を入れ、1の肉を入れ振ってまぶす。
3 160度で揚げてから、5分おいて高温で2分二度揚げして完成。

ジンギスカン を使った簡単レシピ 【 春野菜とラム肉の鉄鍋焼き 】
1 アスパラガス、ウィンナー、新たまねぎ、かぼちゃを包丁で切る。
2 じゃがいもをオーブンレンジで温めて包丁で切る。
3 もやしを洗う。
4 ジンギスカンを解凍して、鉄鍋で野菜と一緒に焼いて食べる。

ホエー豚 を使った簡単レシピ 【 ホエー豚丼 】
1 フライパンでホエー豚(100g)を炒める。
2 豚肉を取り出しそのままのフライパンに、醤油(20CC)、みりん(20CC)、水20CCを入れ、ひと煮立ちさせる。
3 砂糖(大1)を入れて甘みを出したら豚肉を戻して味をからめる。
4 ご飯の上にタレごとのせて完成。

ハンバーグ を使った簡単レシピ 【 赤ワイン煮込みハンバーグ 】
1 オリーブ油を熱したフライパンで中火で焼き目がつくまで蓋をする。
2 焼き目がついたら蓋をあけ、ハンバーグをひっくり返し、しめじと舞茸をほぐして入れる。もう一度蓋をして中火で焼く。
3 2~3分経ったら蓋を開け、バター(1片)と赤ワイン(2カップ)を入れる。具合によって水を入れてカサ増しする。
4 沸騰したら弱火にして、デミグラスソース(適量)・しょうゆ(適量)・カレー粉(小さじ1/4~1/2)を入れる。
5 場合によっては塩胡椒・コンソメ等で味を調えて煮込む。15分ほど煮込んで味が浸みれば完成。

ししゃも を使った簡単レシピ 【 ししゃものマリネ(チリソース風) 】
1 ししゃも(10匹)に片栗粉を薄くはたいて、中温の揚げ油で揚げる。油をよく切っておく。
2 野菜(玉ねぎ1/6個・ピーマン1/2個)をうすくスライスして、揚げたてのししゃもの上にのせる。
3 スイートチリソース(大1)・酢(大1)・水(大2)をすべて混ぜて、上からかける。冷蔵庫でよく馴染ませる。
4 好みで黒胡椒をかけて完成。

http://www.rakuten.ne.jp/gold/itoufarm/
http://plaza.rakuten.co.jp/itofarm

本日のカウント
本日の歩数:6,770歩
(本日のしっかり歩数0歩)
本日の割箸使用量:0膳
本日の餃子消費量:0個

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