信州食イベント3
「おやきや五平餅の体験講座」郷土食体験プログラム
駒ヶ根市にある駒ヶ根ふるさとの家では、地元の材料を使った郷土食づくりの体験ができる。10月21日(日)は花巻寿司づくり、11月4日(日)はおやきづくり、11月18日(日)は五平餅づくり。
郷土食をつくったあとは、会食もある。持参するものは、エプロン、持ち帰り用の容器など。予約は希望する講座開催日の5日前まで受け付けている。
日時:2007年10月21日(日)、11月4日(日)、11月18日(日)午前9時30分~12時
参加費:花巻づくり;1,200円(1人2本)、おやきづくり;800円(1人4個)、五平餅づくり;800円(1人4串)
場所:駒ヶ根ふるさとの家
問合せ」駒ヶ根ふるさとの家 0265-82-8391
「木曽で体験できる郷土食『すんき漬け』」旬の郷土食講座
長野県西部にある木曽町では、地元で穫れた赤カブ菜を使った木曽の代表的な漬物「すんき漬け」と、木曽の赤カブを甘酢で漬ける「赤かぶ漬け」が体験できる。
持参するものは、エプロン、三角巾、漬物を持ち帰るための容器など。予約は希望日の1週間前まで。定員は特に設定していないが、材料がなくなり次第終了となる。
日時:2007年11月10日(土)~13日(火)、15日(木)午前9時30分~12時ごろ
参加費:すんき漬け;2,000円、赤かぶ漬け;3,000円
場所:ふるさと体験館きそふくしま
問合せ:ふるさと体験館きそふくしま 0264-27-1011
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