2021年5月 8日 (土)

「HOKKAIDOU-2」「阿蘇の酒 れいざん」、そして「ラグビー日本代表の快進撃を理論的に紐解く 〜知識創造を促すSECIモデルとは〜」

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2021年5月 7日 (金)

「知る防ぐ新型コロナ」日銀頼み国債発行 急拡大 財政危機は起きるのか?

 昨日のテレビ「ゆるキャン△2」、は第6話。
https://www.tv-tokyo.co.jp/yurucamp/story/06.html
<山中湖温泉 紅富士の湯>
《オギノ》スーパーマーケット
・きりたんぽ鍋の材料
《みさきキャンプ場》山中湖
・コンパクト アウトドアチェア 14,080円
・コンパクト アウトドアチェア×2 ハンモック風
【ホットバタードラム】
①牛乳を温め、ラム酒、バターを入れる。シナモンをかける。
<川窪書店>

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《雅正庵 千代田本店》静岡市葵区千代田
☆エビとブロッコリーのトマトクリームパスタ 950円
☆特製トマトソースのチーズオムライス 920円(6月末までのメニュー)
☆生毬福とお抹茶セット 800円
☆抹茶わらびもちパフェ 950円
《Curry&Cafe Bar Cfarm サントムーン オアシス店》清水町伏見
☆チーズドームキーマカレー 1,078円
☆デラックスお子様ランチ 1,430円
☆ステーキBIG 1,969円
☆無限チーズサラダ 879円

 「美の壺」は、File 444「旅を彩る駅弁」。2018年5月の放送分。
https://www.nhk.jp/p/ts/Y5X4W21ZN2/episode/te/XK44WX2M3N/
 大船軒の鯛めし
▲旅
*駅弁ライター 望月 崇史
  牛肉どまん中、峠の釜めし、元気甲斐、鶏めし、シウマイ弁当
  釆鳥味、かなやのかにめし、海苔のりべん、かに寿し、桃太郎祭ずし、うに弁当
「北海道 森駅」
・いかめし(阿部商店) 780円 ※昭和16年発売
 キハ40 837
■壺一、小箱いっぱいに広がる景色
 明治30年代の駅弁を再現した弁当(広島駅):普通弁当
  三種の神器(卵焼き、魚、かまぼこ)
 特殊弁当:明治中頃に発売された駅弁(宮嶋駅 現・宮島口駅)
  名物あなごめし 宮嶋驛前上野他人吉
「神戸駅」
 昭和40年 ローストビーフ 牛肉の駅弁 *入江 康之
  肉めし
▲多彩
*イラストレーター なかだ えり
 新潟駅の駅弁 海の幸を卵焼きで覆った。
 穴子飯
 ふく寿司
 めはり寿司 水了軒
 柿の葉寿し
 八丁味噌使用 みそかつ&えびふりゃ~
■壺二、彩りに込められたもてなし
「青森県弘前市」
 津軽弁
*秋田 麗子
  棒だらの煮つけ、いがメンチ、にんじんの子あえ、卵みそ
▲器
 富山駅の駅弁 ます寿司 曲げ物
 会津若松駅の駅弁 漆黒の器
 鳥取駅の駅弁 カニ
*猪本 典子 デコレーター
 岡山駅の駅弁 桃太郎
 広島駅の駅弁 しゃもじ型
■壺三、食べる前も 食べた後も
 明治18年のおにぎり弁当の再現(宇都宮駅):竹の皮に包む
 明治中頃、経木(きょうぎ)が使われるようになる。
 弁当の内容を伝えるため、掛け紙が生まれる。観光名所、鉄道の記念イベント
*小川 英恵 掛け紙デザイナー
 大船駅の駅弁 大船軒の鯛めし、掛け紙の版木(大正時代)

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「静岡の社長に高級品を貰おう!」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
*シーラック 望月 洋平
《日本料理 中重》焼津市道原、昭和61年創業
・オードブル(6人前) 9,720円
・手毬寿司(3~4人前) 8,000円
・勝男屋のだし

 「Yahoo」より、メール。「明太子("わけあり" "ワケあり" "訳あり" "アウトレット" "outlet")」。
https://shopping.yahoo.co.jp/search?p=%E6%98%8E%E5%A4%AA%E5%AD%90%28%22%E3%82%8F%E3%81%91%E3%81%82%E3%82%8A%22+%22%E3%83%AF%E3%82%B1%E3%81%82%E3%82%8A%22+%22%E8%A8%B3%E3%81%82%E3%82%8A%22+%22%E3%82%A2%E3%82%A6%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%83%E3%83%88%22+%22outlet%22%29&n=50&ei=UTF-8&tab_ex=commerce&uIv=on&cid=944&X=8&view=list&seller=0&elc=1&lcnt=169&used=0&ync_pid=body15&sc_e=mshp_nc_sale_0_pc_NC00047284_body15_00

辛くない唐辛子の夢
 あなたは変化することを恐れているかもしれませんが、心配は無用なようです。恐る恐る唐辛子を口にしたものの全く辛くない夢は、あなたの先入観の強さを表しています。新しい環境、知識、技術、人など最初こそ強い緊張感を味わうかもしれませんが、あなたが心配するほどその変化によって気持ちが乱れるようなことはなさそうです。
https://yume-shindan.jp/red-pepper/#contents_5

 今日の仕事・・・。
 う~ん、昔より、取り組みが甘いと思うよ。「相対評価」ではなくて「絶対評価」になったら、頑張っただけ、いい成績がもらえるはずでしょう!それが、裏目に出ている。人間って「競争」をなくしたら、やる気がなくなるのか???

 仕事を終え、帰宅。
 「パソコンショップ」に「一太郎」の値段を確認しようと思っていたが、雨なので止めた!「一太郎」は、「word」では出来ない罫線などのレイアウトが出来るんです!!!
 昔は、「poor man's 松」とか言われていたよね。
https://www.justsystems.com/jp/products/ichitaro/
 松(まつ)とは、管理工学研究所が開発したMS-DOS時代の日本語ワープロソフト(パーソナルコンピュータのアプリケーションソフトウェア)。名前の由来は「松竹梅」の「松」より。パソコン普及初期にジャストシステムの一太郎と人気を二分し、一太郎のシェア拡大以後も軽快な動作や高度なカスタマイズ機能を目玉に開発・販売が続いた。パーソナルコンピュータのオペレーティングシステムの主力がMicrosoft Windowsに移行した後、ユーザーは他のワープロソフトに移行した。
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%BE_(%E3%83%AF%E3%83%BC%E3%83%97%E3%83%AD)

 新型コロナが収まらないし、人でも増えるばかり・・・。若い人の自覚は薄い・・・!!!
 「赤字国債」を多額に発行すれば、将来、その借金を支払うのは自分たちだよ。さらに、「転換国債」が発行されれば、将来、その借金を支払うのは、今の若者だよ!!!そこんところを考えて、行動を慎み、コロナを封じ込めた方がいいでしょう!!!マスコミも、そこんところをしっかりと報道した方がいいでしょう!!!
 1つのことを言うと、必ず反対の意見を言う人がいる。大多数が正解とも言えないが、記事を読むと、政府の関係者のみが「国債発行」に賛成と言っている思える。
 普通、「マネーサプライ」が増えればインフレになるでしょう。でも、インフレになっていないのは、儲かっている一部の人にだけお金が集まって、多くの人が使っていないからなのでは・・・???
 2021年2月6日の朝刊の「検証特集」は、「知る防ぐ新型コロナ 日銀頼み国債発行 急拡大 財政危機は起きるのか?」。
支出6割は借金 ■一律10万円で12兆円
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 新型コロナウイルス感染拡大で落ち込んだ日本経済の下支えを大義名分に、政府は空前の規模の財政支出と国債発行に踏み切った。支出の6割を借金に依存する国家は持続可能なのか、識者へのインタビューを交え検証した。

 「ワニ」の上あごが突然上にへし折れたかのような1年だった。財政の世界で、国の収支を推移を表す2本の折れ線グラフは、膨張する歳出を税収で賄えず乖離が徐々に大きくなっていく状態から「ワニの口」になぞらえてきた。3年度の補正予算を経た2020年度の一般会計歳出は175兆円と19年度の101兆円から急拡大し、新型コロナウイルス下の異例の財政運営を物語る。
 12兆8,000億円を投じて全国民に一律10万円を給付するなど「金に糸目を付けない対策」(与党幹部)の財源は、ほとんどを借金で賄った。新たに発行する国債は112兆円を超え、前年度の3倍に跳ね上がった。
 20年度予算の1兆円を10万円に換算して家計に例えれば、その危機的状況を理解しやすい。1,757万円の出費に対して、収入は551万円。不足分を穴埋めするため新たに1,126万円を借金し、累積の借金残高は1億2,010万円と、まさに「火の車」だ。
 財政が極度に悪化した場合、何が起きるのか。通常、国債を大量に発行して市場にあふれれば、買い手が付きにくくなって金利は上昇し、政府は多額の利払いを迫られる。株安と円高が同時発生し、急激に物価が上がる大インフレとなって国民生活が壊滅的な打撃を受けるとの見方もある。
 だが現実には、財政危機につながる金利上昇の兆しは表れていない。インフレどころかデフレを警戒する日銀が国債を大量に買い、金利を低く抑えているからだ。昨年4月には、政府がコロナ対策で大量の国債を追加発行する見通しになったことを受けて買い入れ額の上限を撤廃し、金融政策が財政を支える構図が一段と明確になった。
 「国債を買い入れているのは物価目標を実現するためだ」。日銀の黒田東彦総裁は、国の借金を事実上肩代わりする「財政ファイナンス」との批判を意に介さない。
 財政出動と金融緩和による景気てこ入れを優先したアベノミクスの下、財政規律を説く財務省や経済学者らは非現実的な危機を声高に唱える「おおかみ少年」呼ばわりされることもあった。コロナ禍に財政支出を膨らませて対応するのは世界的な流れで、欧米の一部の学者らが提唱する「自国通貨で国債を発行できる国は財政破綻しない」という主張も勢いづく。
 本当に危機は来ないのか。日銀理事を務めたみずほ総合研究所の門間一夫エグゼクティブエコノミストは、仮に海外の紛争で生産がまひするといった「供給ショック」が起きた場合、日銀は物価の急上昇を防ぐため「国債の買い入れを続けられなくなる」と指摘。少しでもリスクを減らすため「野放図な支出は避けるべきだ」と主張する。
 明確な解が見えないまま、積極財政派と財政規律派の主張が平行線をたどり、借金だけが確実に積み上がっていく。
国債
 国が借金をするために発行する債券。金融機関などが市場を通じて購入することで、資金を調達できる。予算に対して、税収などの財源の不足分を補っている。返済に当たる「償還」までの期間は1年未満から10年以上まであり、通常は期限が長いほど金利が高くなる。
破綻すれば生活に痛み 増税 年金削除
 財政が破綻すると市民生活はどうなるのか。海外では増税や社会保障の削減を迫られた事例がある。新たな国債発行が難しくなり、必要な予算を確保できないためだ。国内でも自治体レベルでは、北海道夕張市が市民サービスの値上げや有料化などの対応をせざるを得なくなった。
 2009年に政府による財政赤字の粉飾が発覚し、15年に事実上のデフォルト(債務不履行)状態に陥ったギリシャ。支援を取り付けるため欧州連合(EU)に提出した財政再建策には、日本の消費税に相当する付加価値税の増税や年金支出削減など、国民に痛みを強いる内容が並んだ。
 EUによる金融支援は18年に終了して自主再建に歩み出したが、経済協力開発機構(OECD)によると18年の政府債務は国内総生産(GDP)比で193%と依然厳しい状況で、財政再建の難しさを示している。
 夕張市は06年に財政破綻したことを受け手市職員給与を引き下げ、市税を増税した。ごみ収集の有料化や市有施設の使用料値上げなど大なたを振るった。
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・ギリシャ

 経緯:2009年に政府による財政赤字粉飾が発覚。15年の事実上のデフォルト(債務不履行)状態に陥る
 対応:支援を受けるため
 ①付加価値税(日本の消費税に相当)や法人税の増税
 ②年金支出削減
 ③防衛費削減
 -などを盛り込んだ再建策を欧州連合(EU)に提出
・夕張市
 経緯:06年に財政破綻。07年に財政再建団体に
 対応:職員給与の削減や市税の増税、ごみ収集の有料化や市有施設の使用料値上げなどを実施
*土居丈朗・慶応大教授 必要な時に国民救えぬ
 ー財政の現状は。
 「国債は金利が上がらなければいくら増発しても何の心配もないという、放漫財政にあぐらをかいている状態だ。金利が上がらないのは日銀がデフレ脱却のため国債を大量に買い入れているからで、政策目的を達成すれば買い続けはしない」
 -何が問題か。
 「金利が上がることで直ちに財政破綻にはならないが、利払い費が増えて国債費は増加する。財務省の試算では、金利が2%上がると3年後に7兆6,000億円増える。毎年の予算で防衛費は5兆円超、公共事業費は6兆円くらいなので、1つの政策分の総額が金利上昇で吹き飛ぶことになる。コロナ禍でも不必要な支出はぜす、国債増発はできるだけ抑えるべきだ」
 -財政のあるべき姿は。
 「金利の状況にかかわらず無駄遣いをなくし、筋肉質な構造にする努力をすべきだ。そうしにと将来的に財政運営の選択肢を狭めることになり、財政に余裕がないから必要な時に国民を救えない事態もあり得る」
 「自分の身を十分に守れない経済力の弱い国民や企業が先に倒れ、国だけが最後に残るー。財政が極度に悪化するとそのような状態に陥る可能性が高まるだろう。
 どい・たけろう 1970年生まれ。専攻は財政・税制、地方財政。財務省の財政制度等審議会の委員などを歴任。
*高橋洋一・内閣官房参与 雇用不安に財政出動を
 -現在の日本の財政状況をどう見るか。
 「日本政府には多くの資産があり、国民化から税金を取る権利もある。日銀は政府の子会社と捉えることができる。国の借金が資産を上回ったり、極端なインフレになったりしない限り、国債は発行可能だ」
 「新型コロナウイルス対策で100兆円規模の財政出動をしたが、インフレは起きなかった。現段階で財政破綻する確率はほぼなく、対策を絞る必要はない。コロナ後の増税も不要だ」
 -コロナ禍で必要な財政政策は。
 「コロナに伴う需要の落ち込みは、欧米と同様に政府が財政出動で速やかに埋めなければならない。需要が回復しないと失業者が増え、社会不安の広がりから自殺者も増加する可能性がある。雇用への不安はなるべく軽減すべきだ。休業補償や医療支援を通じ、お金が出ていけばよい。いきなり民間に期待するのは無理だ」
 -コロナ後は。
 「需要が戻れば、政府は何もしなくてよい、菅政権が掲げるデジタル化や脱炭素社会の実現に向け、企業との好循環が生まれるのが理想だ。世界のビジネスの流れと一致している」
 たかはし・よういち 1955年生まれ。嘉悦大教授。元財務官僚。2020年10月から内閣官房参与(経済・財政政策)として菅義偉首相のアドバイザーを務める。

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 夕方は、「卵サラダ」で一杯♪ゆで卵に、レタスと新タマを添えました。マヨネースをかけました!
いきいき安心卵
農林水産省規格(卵重)M 58g~64g未満
卵重計量責任者 杉山光信
採卵者/ (㈱)びなグリーン
静岡県掛川市寺島214-1
販売者 清水港飼料(㈱)
静岡県静岡市清水区幸町5-12

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 デザートは頂いたお菓子♪
遠大栗 えんだいぐり
 遠州の ほろり とろける 栗しぐれ
TOSHOIEYASU
1個あたり 94kcal
 徳川家康は、伊奈忠次に栗の実を授けて蒔かせました。
 忠次はこの栗を家康が召し上がるためには、一体どれほど長寿でいなければならない事だろうか・・・と呟いたが、年月が経った後についにその栗が実をつけ、家康が召し上がることになったので、家康の考えが実に遠大で目先の利益をお求めにならないことに感心申し上げました。
 遠大栗は、この家康公の故事にあやかったしぐれ栗です。
製造者 グーこぎく
静岡県浜松市中区神田550-2
TEL 053-441-0550
http://www.goo-kogiku.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数:4,252歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.6kg、15.6%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,926(97)

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2021年5月 6日 (木)

<食問>ぬか床が水っぽくなり困る

 昨日のテレビ「まんぷくメシ!」は、「まんぷくご当地メシ!」「鹿児島県 指宿市」。
https://www.nhk.jp/p/manpuku/ts/L27W5XX25G/episode/te/182Y3G13PN/
*「カビでうまみ凝縮!高級「かつおぶし」でねこまんま」浜村 昭仁
※本枯本節の生産量日本一
 荒節
 本枯本節
 骨が残ると曲がったり折れる。かつおのすり身でコーティング。
 カビが水分を抜き、うまみを凝縮。
【ねこまんま】
『材料』
 ごはん、かつおぶし、しょうゆ(全て適量)
『作り方』
①ごはんにかつお節をかける
②その上から醤油をかける
【茶節】
『材料』
 かつお節(適量)、みそ(小さじ1)、お湯(適量)
『作り方』
①湯のみにいっぱいにかつお節をつめる
②みそをいれる
③お湯を入れたら完成
※味が薄ければみその量を増やす
*「西郷どんもビックリ! 絶品「スメ」料理」京地 京子、福村 喜美代、松前 洋子、福村 栄子
 蒸す=スモル→スメ
【野菜盛り合わせ】
『材料』
 きゃべつ、スナップエンドウ、ブロッコリー、にんじん、アスパラガス、たまご、さつまいも(全て適量)
『作り方』
①きゃべつ、スナップエンドウ、ブロッコリー、にんじん、アスパラガスを一口サイズに切ってスメで4分蒸す
②たまごはそのままスメで6分蒸す
③さつまいもは一本丸ごとスメで50分蒸す(時間は大きさによる)
【とんこつ】
『材料』(5人分)
 豚あばら肉(200g)、だいこん(1/3本)、にんじん(1本)、ごぼう(1本)、たけのこ(1本)、スナップエンドウ(10本)、こんにゃく(50g)、あつあげ(2枚)、だし汁(300ml)、濃口しょうゆ (大さじ3)、薄口しょうゆ(大さじ1)、白だし(大さじ1)、黒砂糖(大さじ3)、みそ(大さじ2)
『作り方』
①切り分けた豚あばら肉を焦げ目がつくまで炒める。
②炒めたあばら肉に熱湯をかけ余分な脂を落とす
③一口大に野菜を切り、炒めたスペアリブと鍋に並べる
④調味料を全て混ぜてから、鍋に注ぐ
⑤スメで1時間半蒸す
*「〇〇でアブラさっぱり!薩摩のごちそう「黒毛和牛」」水迫 栄治
 首輪についているセンサーが振動、気圧を測定
 餌に焙煎大豆をブレンド
【焼肉】
『材料』
 ロース、カッパ 焼く時のポイント ※ロースやカルビなど平たく切った肉の場合 表面に肉汁が浮いてきたら、肉をひっくり返し、焼いた片面の1/3の時間焼くと、ミディアムレアのちょうどいい焼き具合で食べることができる。
【タンシチュー】
『材料』(8人分)
 タン(500g)、赤身肉(今回はカッパを500g使用)、にんじん(2本)、セロリ(2本)、たまねぎ(2個)、にんにく(2片)、水(500ml)、赤ワイン(500ml)、コンソメ(適量)、デミグラスソース(2缶)、 塩(適量)、こしょう(適量)、しょうゆ(適量)
『作り方』
①牛タンと赤身肉を2cmの厚さでカットする
②フライパンでみじん切りのニンニクを炒め、その後牛タン、赤身の表面を焦がす程度焼く
③圧力なべに牛タン・赤身肉を入れて水・ワイン・コンソメを入れて圧力を30分かける。
④にんじん・セロリ・たまねぎをみじん切りにしてフライパンにて茶色くなるまで炒める
⑤圧力の下がった鍋に④を全て入れてデミグラスソースを入れて30分ほど煮込む。
⑥塩・こしょう・しょうゆで味を調整する。
⑦1日 回火を入れ、2日後完成。

 「おばあちゃんの台所」は、「香川県高松市」。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/2533/
【しょうゆ豆】
『材料』(4人分)
・乾燥そら豆・・・200g
・濃口しょうゆ・・・60cc
・みりん・・・30cc
・水・・・300cc
・砂糖・・・140g
・重曹・・・小さじ1
・唐辛子・・・少々
『作り方』
①そら豆の乾燥方法:そら豆が乾燥していない場合は、サヤに入ったまま2~3日天日干しし、黒くなったら1粒ずつ出す。さらに豆を新聞紙の上などに並べ、2~3日天日干しさせ、乾燥させる。そして熱湯をかけて消毒。もう一度2~3日天日干しさせ、乾燥させる。
②乾燥そら豆を熱したフライパンに入れ弱火でかき混ぜながら約30分かけて炒る
※表面にうっすら黒く焼き目がつき芯まで火が通るようにしっかり炒る
③鍋に水、砂糖、濃口しょうゆ、みりんを入れて一度煮立たせ、さらに重曹を加えつけ汁を作る
④鍋に熱いままの乾燥そら豆を入れ、蓋をして一晩置く
⑤翌日、少し水を加え、中火で約20分程度煮る
※かためのしょうゆ豆が好みなら煮なくてもよい
【ちらしずし】
【タコとキュウリの酢物】

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「春のお気軽デイキャンプ」。
https://happycamper.jp/tv_program
《さなげアドベンチャーフィールド》愛知県豊田市
*夕食にむけて火おこしをしよう
・コンパニオン ヘビーデューティー/モーラナイフ:
 調理・バトニングなど幅広い用途で使えるナイフ
・ファイヤースターター:
 マグネシウムの塊でできたメタル製マッチ
 麻ひも、小枝
・炭火サンマ焼き器/LOGOS:
 身崩れや網への焦げ付きの心配がなく、キレイに焼ける。
・炭火もも焼き器/LOGOS
 本格的な炭火もも焼きができるステンレス製の調理ギア
【サバの塩焼き】
・グリーンペッパーコーン マスタード/ヒル・ファーム(粒マスタードピクルス):
 酸味と甘味のバランスがよく、食感も楽しいマスタード。
【炭火もも焼き】
【ウネギのおにぎり】
【サムギョプサル】
①ニンニクの皮をむき、スライスする。鉄板の四隅にのせる。
・焼肉グリル/Iwatani:
 余分な脂が落ちて、ヘルシーに焼きあがる鋳物製グリル。

 「タモリ倶楽部」は、「今かいたいねこ大集合!春のねこ祭り」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/?category=variety
*工事現場や農作業で使われる1輪車タイプの手押し車。通称、ねこ。
・園芸・農業シーンで活躍!ハイパワーバッテリ搭載 電動式ねこ
 makita 充電式運搬車 CU180DZ(本体のみ)、最大積載量 130kg、(本体、バケット、バッテリ2個、充電器込み) 211,750円
・キャンプやガーデニングにもってこい!折りたたみねこ
 PLOW 折りたたみ運搬カート 重量 5.5kg、最大積載量 75kg、4,980円
・工事現場の職人N0.1 ねこ界のベンツ
 浅香工業(金象印) 一輪車3才深型 最大積載量100kg、10,000円
 鉄板を型で引き伸ばす しぼりプレス加工、しわの全く無い美しい仕上がり
 タイヤにラジアルボールベアリングを内蔵
・超新作!あらゆるねこが電動化できる取り付けキット E-Cat-Kit
 CuboRex ねこのタイヤを入れ替えて、後から電動化出来るキット、143,000円
 オプションで付けられるパーツ ねこのしっぽ 22,000円
・傾斜地の農家の救世主 クローラ付きねこ
※クローラ:複数の複数の車輪にベルトをかけ回転させて走行する装置。
 オカネツ工業 ハコボA ER 120 最大積載量 120kg、250,000円
「明日はなしたくなるねこの話」
①なぜ「ねこ」とよばれるのか?
 工事現場にある細い足場「猫足場」を通るから。
 逆さに伏せると丸まった猫のように見えるから
 ノドを鳴らす猫のようにゴロゴロと音を立てるから
※由来については諸説あるが、大正時代から「ねこ」と呼ばれていた。
②鉄道業界にも「ねこ」がある
 レールの上で道具や枕木などを運ぶ保線作業用

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《Artigiano (アルテキジャーノ)》藤枝市前島
 イタリア語で「職人」「匠」という意味
☆ランチ ローストビーフプレート 1,400円
  本日の前菜、本日のスープ、サラダ、ローストビーフ丼
☆熟成牛の炙りたたき 1,400円 ※ディナー
☆エビの肉巻きチーズフォンデュ ~春野菜を添えて~ 1,980円 ※ディナー
☆牛タンの赤ワイン煮込みパスタ 1,738円 ※ディナー
☆デザート盛り合わせ 1,408円
☆テイクアウト ローストビーフ弁当 1,300円
《CVALLIES (キャリーズ)》浜松市中区葵西
☆キャリーズサンド 1,210円
☆ハム&エッグ 1,265円
☆スパムエッグ 1,300円
☆ポークバインミー(セット) 1,130円
  ポーク、レタス、なます、キュウリ、水菜、スイートチリソースなど
☆カラマリ 770円

 「町中華で飲ろうぜ」は、墨田区錦糸町。2019年5/20の放送分。
https://www.bs-tbs.co.jp/machichuka/archive/page/7/
<ビジネスホテル 元春>
《中華料理 百花亭》開業 昭和62年
・ビール(中瓶) 500円
・ピータン 450円 ※ネギ、ショウガ、
  タレは、ラーメンスープ、しょう油、ごま油など
※町中華は「さいとうたかを」率が高い。
・エビ団子 450円
  甘酢ダレは、ラーメンスープ、砂糖、しょう油など。
  具材は、エビ・エノキダケで、味付けは、塩、コショウ、お酒。卵白とパン粉を混ぜて二度揚げ。
・炒飯 650円 (通称 ベチャー)
《中華料理 菜来軒》開業 昭和56年
TEL (3622)1712
・熱燗 400円
・メンマチャーシュー 900円
  豚の肩ロースをラーメンスープ(鶏ガラ、豚骨で煮込み、しょう油ベースのかえしに漬け込む)
  味付けは、ごま油、しょう油、ニンニクなど。
・カレーそば 600円

 「いろはに千鳥」は、「魅惑のタレクイズ」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
 ・タルタル醤油
 ・ガーリックバターソース
 ・イタリアンバジルソース
 ・テキサススタイルバーベキューソース
《いし本食品工業株式会社》
・焼肉のたれ 1.8L
・スタミナ焼のたれ 1.8L
・スタミナ生姜焼のタレ 1L
《ケンコーマヨネーズ》
・ガーリックバターソース
  トースト、コーン
・ジャーマンカリーケチャップ
《大東食研株式会社》
・タルタル醤油
  とんかつ、厚切りベーコン、豚しゃぶ、海老マヨ
・フォンドヴォー醤油
  卵かけご飯、チャーハン

 「クラブツーリズム」より、メール。「ウォーキング・ハイキング・登山の旅」♪
https://www.club-t.com/theme/sports/aruku/?waad=OXAUqGtl&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=mail_crm_10863&utm_content=10863
 「JAF」より、メール。「静岡県の特産品・グルメ・名産品をe-JAFShopでお取り寄せ」♪
https://jaf.or.jp/common/area/2020/chubu/shizuoka/local-news/0707-01?utm_campaign=koho&utm_source=own_mail_2021050603&utm_medium=email&j
 「楽天トラベル」より、楽天メール。「【2020最新】高原リゾートホテルの人気ランキング」♪
https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/ranking/hotel-kogen?scid=mi_trv_pcmail_20210506d_potential_m1

 5/6(木) 14:17配信配信の「「緊急事態宣言の延長必要」 小池都知事「解除できる状況にない」」というニュース。我慢せず、出歩いている人が多いから、「緊急事態宣言」が延長されるんですよね。我慢して外出していない人もいるんです!!!しっかり守っている人の迷惑になっていますよ!!!ピシッと決めて、シャットダウンしてしまいましょうよ!!!
Yahoo!ニュース オリジナル THE PAGE
 東京都の小池百合子知事は6日、記者団の取材に応じ、緊急事態宣言について「解除できる状況にはない」と述べた。小池知事は、「引き続き人流を徹底して抑制していくこと。そして飲食など、感染を抑える対策を講じていくこと。こうしたことを引き続き進めていかなければならない。宣言の延長が必要だと考えている」と続けた。隣接する神奈川・千葉・埼玉の3県の知事ともテレビ会議を開き、連携していくという。
 宣言が延長された場合の対策について「なかなか緩めるという状況にはないという認識だ」と述べた。
 小池知事は、東京でも感染力の高い変異ウイルスが従来のものと置き換わる形で広がっているとしたうえで、「いまの感染する確率というのがちょっとこれまでとは違うんだと言う認識をもたなければいけない。これまで以上にリスクを避ける行動をお取りいただきたい」と言及。
 ゴールデンウィーク中、都民の多くが自宅から半径3~5キロ圏内で活動していたとの報告も紹介したが、「ただ、新規陽性者数が減少に転じていることにはつながっていないし、重症者数も減少していないというのが現実」と説明。「まだ予断を許さない」とも語った。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a84ec59b41e0628920ae8274c278b016903cc758

 2021年5月6日 15時20分配信の「無免許で幼稚園バスに衝突 乗用車運転の78歳男逮捕」というニュース。免許があっても、暴走する老人がいるのに、無免許ですかぁ~!!!他の人の命を大切にして下さいよ!!!
 「コロナなのに外出している人」と同じような言い訳に聞こえる!!!
テレ朝news
 千葉市で幼稚園バスと乗用車が衝突し、園児3人がけがをしました。乗用車を運転していたのは無免許の78歳の男で、現行犯逮捕されました。
 警察によりますと、6日午前8時半ごろ、千葉市若葉区の交差点で幼稚園バスと乗用車が衝突しました。
 この事故で、バスに乗っていた園児36人のうち、3人が軽いけがをしました。
 乗用車を運転していたのは、無免許で自称・会社役員の香取康男容疑者で、無免許運転と過失運転傷害の疑いで現行犯逮捕されました。
 取り調べに対し、「コンビニに行く途中だった」「事故とか、警察につかまらなければ大丈夫だと思った」などと話しているということです。
 警察は香取容疑者がいつから無免許だったのかなど、詳しく調べています。
https://news.livedoor.com/article/detail/20145987/

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 今日は、5月6日。今日は、「大安」じゃないけど、「TOTO」が当たる日らしい!!!

 今日の仕事・・・。
 満塁で忙しい・・・!!!仕事が回らない・・・。時間外に仕事をしても、残業手当はつかない↓↓↓

 仕事を終え、帰宅途中、銀行に寄る。3月のガソリン代、3,250円を下ろす。信金に行き、3,250円を入金。ついでに映画代1,200円を入金。

 買い物に出掛ける。
 ケッタに乗った外国人らしい軍団に2集団ほど出合った。何故そんな軍団が出ている???

 「エデュオン」で「一太郎」のリサーチ。「アカデミック版」も「バージョンアップ」版も8,800円也8,000円くらいまで相談に応じてくれるという。以前は、5,000円くらいだったと思うなけどな・・・・。
 スーパーで「納豆」48円、「木綿豆腐」41円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円を買う。WAONで支払ったら、残金不足で1,000円チャージ。
 もう一つのスーパーに行く。売り出しの「レタス」105円、「びんちょうまぐろ」100g105円を買うためた。「レタス」は買ったが、「びんちょうまぐろ」は脂がのっているものがなかったのでやめた。おつとめ品コーナーに「お腹の部分」が321円であったので買うことにする。それに「大きなハムカツ」2枚216円、「伊藤ハム 北海道ロースジンギスカン」375円を買い帰宅。

 それにしても、どちらのスーパーも人が多かったね・・・世間はまだ、ゴールデンウィーク???

 ところで、我が家の家庭菜園の道を挟んだ隣の農園が今年は草だらけになっている・・・。今までは、菜園をしていたけど、病気か何かで草取りもできなくなってしまったのか???

 夕方は、昨日漬けた「きゅうりのぬか漬け」で一杯♪
 ここで、2021年3月27日の「<食問>ぬか床が水っぽくなり困る」の引用!!!
Q.ぬか床が水っぽくなってしまいます。漬け方に問題があるのでしょうか。
A.質問では、キュウリや大根といった水分の多い野菜を漬けると特に水っぽくなるとも。ベターホーム協会講師の大須賀真由美さんは「水分は野菜から出たもの。ぬかのうま味が野菜に浸透している証拠です」と言います。対処の仕方を教わりました。
 「基本的には、新しいぬかを足してください」。漬けた野菜を取り出す時に付くので、ぬかの量は使っていくうちにだんだん減っていきます。ぬかの量を一定に保つために「足しぬか」をすれば、水っぽさも解消されていきます。
 水分量の加減に自信がない場合は、ぬか床をひとつかみして、ぎゅうっと握ってみましょう。「指の間から水分がじわりとにじみ出す程度がちょうどよいです」
 ただ、足しぬかでは追いつかないケースも。ぬかの水分には、野菜から出た栄養やうま味も含まれ、それがぬか床の風味を豊かにしています。「できるだけ捨てない方がよいのですが、頻繁に足しぬかをすると、おいしいぬか漬けを作るために必要な乳酸菌や酵母菌の割合が減ってしまいます。連日の足しぬかが必要になるほどであれば水抜きに切り替えて」
 簡単なのは、キッチンペーパーや清潔なスポンジで水分を吸い取る方法です。「ぬかの表面を少しくぼませ、そこにたまる水分をスプーンなどで除いてもよいでしょう」。ぬか床に入れるだけの水取り器も市販されています。
 ぬか漬けは浸透圧の働きで、野菜の水分がぬか床に移り、ぬか床のうま味が野菜に入ります。この時、ぬか床から塩分の一部が水分に溶け出て塩分濃度が下がります。「ぬかを足す際、塩を足すのを忘れないように。塩分濃度が下がると味が落ちるだけでなく、雑菌が繁殖しやすくなり、かびや腐敗の原因となります。目安はぬか1カップに対し、塩小さじ1~大さじ1/2です。
https://www.chunichi.co.jp/article/225280?rct=life

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 それに、今日買った「大きなハムカツ」♪「ハムカツ」って、だいぶ前の「タモリ倶楽部」を見て、食べたくなったんだよね!!!「ハムカツ」って、お店によってバリエーションがあるんだよね!!!
 野菜を採らないといけないから、レタスと新タマを添えましょう!

本日のカウント
本日の歩数:9,302歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.3kg、15.5%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,926(97)

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2021年5月 5日 (水)

食べて栄養バランス◎献立「こどもの日のわいわい献立」

 今日は「立夏」、そして「こどもの日」。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 こんな子どもたちを例として挙げていた。病気の親に代わって、料理、洗濯、掃除など家事をしている。幼いきょうだいの面倒を見ている。働いて家計を助けている。病気の家族の身の回りの世話をしている…
▼美談にも聞こえるか。けなげでたくましい子どもを思い浮かべる人もいるだろう。けれどもこの子たちのことを心配しなければなるまい。厚労省が示している「ヤングケアラー」の実例である
▼親の病気などが原因で大人が担うべき家事や家族の世話を日常的に行っている子どもたちのことである。調査によると、「家族の世話をしている」と答えた中学生は全体の5・7%、高校生は4・1%。おおむねクラスに一人か二人いる計算と聞けば少なくないと感じられるだろう
▼親には手を合わせたくなるほどありがたい子どもたちだろう。だが、家族を思うあまり、遅刻や欠席を重ね、学業や進路にも影響が出やすい。勉強や部活どころではなくなり、学校で孤立する危険もある。なにより、子どもらしい時間が消える
▼表面化しにくいことも問題という。子どもたちは家族の世話を当然と考え、相談もあまりしないと聞く
▼「ヤングケアラー」をケアするのは社会しかない。相談はもちろん、家族ごと支援する方法を考えたい。「美談」に頼ってはなるまい。こどもの日である。どの子にも子どもらしい一日があることを。
https://www.chunichi.co.jp/article/248327?rct=syunju

5日 端午の節句
 男の子のすこやかな成長を願う日。柏餅やちまきでお祝いしましょう。
 端午の節句には、柏餅やちまきを食べる風習があります。柏餅は、柏の葉は新芽が出るまで古い葉を落とさないことから子孫繁栄を願いもの、ちまきは中国の故事に由来し、災いや難を避ける意味が込められています。生命力の強い鯉をかたどった鯉のぼりや、災いから身を守るお守りとして鎧兜を飾るのも端午の節句の習わしとして根付いています。

 『ふれ愛交差点』2021年5月号の「食べて栄養バランス◎献立」より、「こどもの日のわいわい献立」。
 牛肉の含まれる亜鉛は、子どもの成長に必要な栄養素ですが、単独ではなくほかの栄養素と一緒にとることが大事。ビビンバなら、牛肉や卵のたんぱく質、ごはんの炭水化物、これらの代謝に必要なビタミン・ミネラルが豊富な野菜と、一品でさまざまな栄養素がとれます。
【焼肉ビビンバ】(782kcal)
ホットプレートでよ~く混ぜて召し上がれ
『材料』(4人分)
・温かいごはん・・・600g
・牛カルビ肉(焼肉用)・・・400g
・ほうれん草(冷凍)・・・200g
・にんじん(せん切り)・・・3cm分
・もやし・・・1/2袋
・卵・・・2個
・白菜キムチ・・・適量
・A
 塩、こしょう、ごま油・・・各少々
・B
 にんにく(すりおろし)・・・少々
 しょうゆ、みりん・・・各小さじ1
 ごま油・・・少々
・C
 しょうが(すりおろし)・・・少々
 酢・・・大さじ1/2
 砂糖・・・小さじ1/2
 塩・・・少々
・D
 塩・・・小さじ1/4
 ごま油・・・大さじ1
・焼肉のたれ・・・大さじ4
・白いりごま・・・小さじ1
『作り方』
①ほうれん草は解凍し、水気をしぼってAであえる。
②耐熱の容器ににんじん、Bを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分30秒~2分加熱する。
③別の耐熱の容器にもやし、Cを入れ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで1分加熱する。
④卵は卵黄と卵白に分ける。ごはんに卵白、Dを加えて混ぜる。
⑤牛肉は焼肉のたれをもみ込む。ホットプレートを200℃に熱し、牛肉の両面を色が変わるまで焼き、取り出す。
⑥ホットプレートをペーパータオルでサッとふき、4を広げ、1、2、3、5、キムチ、卵黄をのせ、もやしにごまをふる。全体が温まったら、よく混ぜて食べる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/606da0003ae008681513d55d
【トマトのスープ】(22kcal)
酸味のあるさっぱり味でビビンバとよく合います
『材料』(4人分)
・トマト(ひと口大に切る)・・・2個分
・カットわかめ(乾燥)・・・大さじ2
・しょうが(せん切り)・・・1かけ分
・ごま油・・・少々
・水・・・3カップ
・鶏がらスープ(顆粒)・・・小さじ2
『作り方』
①鍋にごま油、しょうがを入れて中火で炒め、香りが立ったら材料の水、鶏がらスープ、トマト、わかめを加え、ひと煮立ちさせる。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/606da0003ae008681513d55e

 今朝の朝刊に「試して、アーモンドミルク 子どもと作れるレシピ 紹介」という記事が出ていた。  
低カロリー ビタミンE 豊富な食物繊維
 牛乳、豆乳に次いで「第3のミルク」として注目される植物性ミルク。中でも人気を集めているのが「アーモンドミルク」だ。最近はコンビニやスーパーなどで手軽に購入できる。きょうは「こどもの日」。子どもと一緒に作れるレシピをアーモンドミルク研究会(東京)のメンバーで、管理栄養士の柴田真希さんに聞いた。
(長田真由美)
 アーモンドミルクは、水につけたアーモンドを細かく砕いてこした飲み物。乳白色で、見た目は牛乳とほとんど変わらない。口に含むとアーモンドの香ばしい風味が広がる。「くせがなく、低カロリーでおいしいと人気が出た」と柴田さん。砂糖不使用のアーモンドミルクは200ml当たり39kcal。牛乳の3分の1以下で、豆乳と比べても半分以下だ。
 欧米では以前からよく飲まれていたが、日本で広まったのは国内メーカーの商品も登場した2013年ごろから。医師や栄養士らでつくるアーモンドミルク研究会によると、業務用も含む国内のアーモンドミルクの販売金額は昨年、前年より19%増えて100億円に達した。販売量も34%増の2万2,000キロリットルに。コロナ禍での巣ごもり需要に加え、健康意識の高まりが背景にあるとみられる。
 アーモンドはゴマの約300倍のビタミンEが含まれ、食物繊維も豊富だ。液状にすることで、粒のまま食べるよりも栄養素が体に吸収されやすくなる。血流促進作用で肌の新陳代謝が活発になり、冷えや肩こりの改善も期待できるという。
 「牛乳や豆乳のように加熱しても膜が張らないので、シチューやスープなど手軽に料理に取り入れることができる」と柴田さん。「乳糖を含まないので、牛乳を飲むとおなかがごろごろする乳糖不耐症や、乳アレルギーの人でも安心」と言う。カルシウムが豊富な牛乳、タンパク質たっぷりの豆乳と、同じ「ミルク」でも成分や特徴はさまざま。上手に食卓に取り入れたい。
【夏の白いカレー】
『材料』(2人分)
 鶏もも肉小1枚、ジャガイモ1個、タマネギ1/2個、シメジ1/2パック、インゲン4本、小麦粉大さじ2、A(ニンニク・ショウガ各1片、バター20g)、B(クミンパウダー・ガラムマサラ各小さじ1、コリアンダーパウダー小さじ1/2)、C(アーモンドミルク無糖300ml、ナンプラー小さじ2、塩少々)、ご飯2杯分
『作り方』
①鶏もも肉は一口大に切る。ジャガイモは8mm幅のいちょう切り、タマネギは薄切りにする。シメジは手でほぐし、インゲンは2~3等分にする。
②フライパンにAを入れて火にかけ、鶏もも肉を炒める。ジャガイモ、タマネギを加え、火が通ったらシメジ、インゲンを加える。
③Bを加えて全体に絡め、火を止めて小麦粉を全体に絡める。Bの代わりにカレー粉大さじ1でもいい。
④Cを入れて混ぜ合わせ、中火−弱火にかけてとろみがつくまで加熱する。
⑤ご飯に(4)をかける。
【アーモンドミルクのチョコバナナアイス】
『材料』(2~4人分)
 バナナ2本、アーモンドミルク無糖150ml、チョコレート50g
『作り方』
①チョコレート20gを小さめに刻む。残りの30gを湯煎にかけて溶かす。
②バナナ、アーモンドミルクをミキサーにかけてよく混ぜ合わせ、(1)のチョコレートを両方とも加える。
③容器に入れて、何度か混ぜながら冷凍庫で2~3時間冷やし、固める。
④器に盛り付け、お好みでミントやバナナを飾る。
https://www.chunichi.co.jp/article/248215?rct=life

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「冬の絶品まかないめしSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
*「群馬県下仁田町」2020年1/27
 下仁田ねぎ(太くて短く熱を通すと甘味が増す。11月~1月が旬。)
<田村さん>
 下仁田ねぎ
《きよしや食堂》昭和2年創業、大嶋さん
★かつ丼 850円 ※赤城ポーク
・下仁田ねぎの豚すき焼き
①下仁田ねぎと玉ネギをカット。
②フライパンに、①とカツ丼のタレ、シイタケ、シラタキを入れ、煮込み、豚ロースを入れる。
・醤油ラーメン
・とんかつ
*「千葉県南房総市富浦町」2017年11/6
 ハコフグ、伊勢海老、タイ(鯛の相場は冨浦が作る)。鯛しゃぶ 1,620円《きのえ荘》
<酒井さん>《げんべえ丸》
※カワハギ(越冬に備え脂肪を肝臓に蓄えるため大きく膨らむ。1キロあたり 2500~3000円)
 がま口漁
・カワハギの薄造り
①カワハギの皮をむく。(皮を簡単に剥がせることが名前の由来)
②うす造りにする。
③肝をたたく。ネギ、ショウガ、味噌を合わせてたたく。器に入れ、醤油を垂らす。肝醤油をつけて食べる。
・カワハギの煮付け
①鍋に砂糖、醤油を入れ、カワハギを投入。
②落とし蓋をして10分煮込む。
・カワハギ出汁のみそ汁
・自家製おぼろ
・ひじきの煮物

 「おばあちゃんの台所」は、岡山県井原市大江町。
https://www.webtsc.com/prog/obaachan/recipe/2518/
【にんにくみそ】
『材料』(10人分)
・ニンニク・・・1個
・ナス・・・2本(450g)
・ピーマン・・・2個(200g)
・ちりめんじゃこ・・150g
・合わせみそ・・・2kg
・砂糖・・・500g
・粉末だし・・・16g
・ごま油・・・適量
『作り方』
①野菜を切る ニンニクは半分みじん切りにし、残りの半分はスライスにするナス、ピーマンも小さく切る
②フライパンにごま油をひき、中火でニンニクを炒める 色が少し変ったらピーマン、ナスの順に入れしんなりしたら粉末だしを加える
③ちりめんじゃこを加え、さらに炒めて水分をとばす
④合わせみそを入れて弱火にしよく混ぜ、みそと具をなじませる
⑤砂糖を加え、さらによく混ぜる

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/20210504/
《青春酒場 寅とさくら》
三重県津市羽所町311‐2F
TEL 059-223-0343
・穴子の白焼き

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《そば処 福乃家》静岡市清水区折戸
☆熟だれ唐揚げ定食 手打ちそば付き 1,070円
☆本まぐろ 中トロ丼セット 手打ちそば付き 1,480円
☆カツ丼セット 1,070円
☆お子様セット おもちゃ付き 723円
☆テイクアウト 唐揚げ弁当 850円
《萩の亭》富士宮市万野原新田
☆ランチメニュー Cセット コリコリハンバーグ 1,430円
  季節のサラダ、手作りパンorライス、コーヒー
  牛7:豚3の合いびき肉に食感の異なる牛、豚、鶏を加えている。
☆ビーフカレー 935円
☆ホークシャリアピン 1,210円
  和風のタマネギソース掛け
☆海老マカロニグラタン 715円
☆自家製 手打ちうどん 300円 ※みそつゆ
☆テイクアウト ハンバーグ弁当 1,100円

 「二軒目どうする?~ツマミのハナシ~」は、古田新太。
https://www.tv-tokyo.co.jp/nikenmedousuru/
《白金 酉玉 別館》広尾
・みさき 275円 ※メス鶏のテール
・おたふく 275円 ※胸腺(リードボー)
・酒粕でつけたクリームチーズ ティラミス風 715円
・鴨のささみ湯びき 880円
・子持ち高菜(つまみ菜) 385円 ※高菜の芯の部分
・ちょうしん 385円 ※お腹の中の卵

 「KAT-TUNの食宝ゲットゥーン
https://www.tbs.co.jp/get-tun/
「奄美大島」
・センネンダイ 1kg/1万円
 レッドスナッパー(フエダイ)
「鹿児島県」
・ニホンキジ
<おおどんレンタカー>2009年創業
《日本キジ養殖センター小倉》小倉 直樹
 《ラ・ロシェル南青山》
 《マナーハウス島津重富荘》
※餌
 魚粉、きな粉、海藻粉末→旨味UP
 粉ミルク→甘みUP
 大麦→脂肪の質UP
 唐辛子→虫下し
 ニンニク→滋養強壮
 バカス→乳酸菌
 納豆菌→餌が長持ち
・ニホンキジの刺身5種盛り
  レバー、ムネ肉、モモ肉
※メスは養殖しか食べられない。野生のメスは保護対象。
「三重県津市」
・ニホンジカ

 「海の幸なのにYAMATO」より、「Yahooメール」。「鹿児島県産 国産 炭火焼 うなぎ」の案内♪
https://paypaymall.yahoo.co.jp/store/sfd-ymd/item/ac-00002/?sc_e=mshp_nc_ad_0_pc_NC00046340_html1_01_mdNBIP_disp_mcad
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「シンガポールの中華料理店でミシュラン2つ星を獲得。「料理は愛情」が信念の料理人 菅谷 勇喜 麻婆豆腐の素」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/mabodofu/?scid=rm_197493
ソフトクリーマー森川のソフトクリームガイド
https://softcreamworld.blog.jp/

たくさんのいちご
 たくさんのいちごが出てくる夢は、あなたがモテる時期であることを表しています。近々、複数の異性からアプローチされるでしょう。
いちごを食べる夢の意味は「恋愛運が上昇」
 いちごを食べる夢を見たら、恋愛全般がうまくいくことを示しています。恋愛運が上昇していくので、あなたの恋の夢はかないやすくなります。好きな人といちごのように甘い時間を過ごせるでしょう。
甘くておいしいいちごの場合
 また、食べたいちごが甘くておいしかったら、好きな人に素直に甘えるといいことを示しています。相手に甘えたり頼ったりすることで愛が深まっていくでしょう。
いちご畑の夢の意味は「結婚する」
 いちご畑の夢は、結婚を意味しています。結婚につながるような出会いがあったり、恋人からプロポーズを受けたりするでしょう。
https://woman.mynavi.jp/article/190826-6/
じゃがいも畑の夢
 じゃがいも畑が印象的だった場合、運気の上昇を意味する夢占いとなります。これまで積み上げて来た努力が報われ、間も無く成果として手に入れられるでしょう。
 またある程度大きな額の金銭が手に入る可能性がある事を暗示する夢占いとなります。
じゃがいもを収穫する夢
 掘り出すだけではなくじゃがいもを収穫していた場合、運気の上昇を意味する夢占いとなります。これまでコツコツと積み重ねて来た努力が報われ、成果を手にする事が出来るでしょう。
 今後もそうした謙虚さや真面目さを忘れない事で、良い運気をより長引かせる事が出来る事を表しています。
 成果に伴う収入を得る事になり、経済的にも安定する事を夢占いは教えてくれています。
https://spirituabreath.com/yumeuranai-zyagaimo-43055.html

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 2021年2月6日の朝刊に「一般会計税収、歳出と国債発行額の推移」のグラフが出ていた。「コロナ対策」で、2020年度は今までの倍以上の赤字国債を発行している。「新型コロナ」が減らないと、2021年も多くの赤字国債を発行することになるだろう。マスコミは、「この借金のツケは、将来の自分たちに返ってくるんだよ!」としっかりと報道した方が「自粛」をしていない人たちが減るんじゃないのか???
 もしくは「財政破綻」したら、「増税」になったり「公共サービス」が減ったりするだろう。

 2021年3月27日 22時28分配信の「国の借金1000兆円超え 長期債務残高コロナで膨張、将来世代につけ回し」 というニュースあり。借金1000兆円というと1人当たり800万円くらいらしい。それを、国民1人1人が払わないといけないんですよ!!!しかも、この数字は、子どもや幼児も入っているらしい!!!
 国債や借入金といった将来税収で返済しなければならない国の借金「長期債務残高」が、3月末に1千兆円の大台を超える見通しとなった。新型コロナウイルス対策の巨額支出を賄うため新規国債を大量に発行したことも加わり、債務残高はここ10年で約1.5倍に急増した。単純計算で国民1人当たり約800万円となり、つけは将来世代に回ることになる。
 国の長期債務残高は借金全体から、貸し付けの回収金を返済に充てる「財投債」や、一時的な資金不足を補う「政府短期証券」などを除いた額。2020年度はコロナ対策で3度の補正予算を組んだため、財務省の見通しでは今年3月末時点の残高は前年3月末から100兆円近く増え、1010兆円に達する。
 既にコロナ感染拡大前から、当初予算の一般会計の歳出は100兆円を上回り、年60兆円前後の税収では到底賄えない。不足分は新規の国債発行で穴埋めするほか、満期を迎えた国債の返済に充てる「借換債」も発行し、借金で借金を返す構図だ。(共同)
https://www.tokyo-np.co.jp/article/94237

 5/5(水) 12:06配信の「大阪の病院は「もう余力ない」…入院率10%、受け入れ先「調整中」は3300人」というニュース。
読売新聞オンライン
 新型コロナウイルスの感染者のうち、病院に入院できた人や入院先が決まった人の割合を示す「入院率」。医療の逼迫(ひっぱく)度を把握する新指標として政府が4月中旬に導入したところ、大阪府では4日時点でちょうど10%となり、10人に1人しか入院していない状態だ。宿泊療養施設で過去最多の水準となる1488人を受け入れる東京都でも、30.7%まで低下している。
◆大阪「余力ない」
 「現在いる医師や看護師の数から考えて、限界まで患者を受け入れている。もう余力はない」。大阪府内で民間病院を経営する加納繁照・日本医療法人協会会長は明かす。変異ウイルスの流行で、4月に入り30歳代~40歳代でも症状が重くなる人が出ているといい、加納会長の病院では第3波に見舞われた今年1月時点よりも4床増やして23床を用意。医師・看護師が30~40人体制で対応している。
 大阪府内では、今月4日時点の入院患者は2051人。これに対し、受け入れ先が決まらないなどの理由で「調整中」は約3300人、宿泊療養者は約1800人、自宅療養は約1万3000人に上り、入院率は10%前後が続いている。府内での感染拡大は収束しておらず、改善のめどは立っていない。
◆東京は宿泊増加
 緊急事態宣言が出ている4都府県のうち、東京都、兵庫県、京都府も入院率が悪化している。
 内閣官房によると、1日時点で兵庫15%、京都20%で、感染状況が最も深刻な「ステージ4」の水準だ。東京は4日時点で感染状況が2番目に深刻な「ステージ3」の30.7%だった。
 東京都内では、入院者は2128人おり、予断を許さない状況だ。ただ、第3波では最多で約7700人に上った入院調整中は1165人、同じく9400人に上った自宅療養者は2154人にとどまっている。背景には、宿泊療養が過去最多水準の1488人に増えたことがある。
 都によると、第3波までは暮らし慣れた自宅での療養を希望する人も目立ったが、看護師が常駐する宿泊施設のメリットを感染者に伝えたことで、宿泊療養者が増えている。
 地域で入院調整を担う北区保健所の前田秀雄所長は「入院待ちの人も、翌日には大半が搬送先が決まっている。当面は宿泊療養の仕組みをうまく活用して容体の変化に即応し、限りある病床を有効活用することが重要だ」と話している。
https://news.yahoo.co.jp/articles/8994453b81d094c1804a311254bf0045e39d8ecb

 5/5(水) 15:00配信の「新型コロナ、東京都で新たに621人の感染確認 重症患者は69人に」というニュース。
ABEMA TIMES
 5日、東京都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は621人だった。
 感染が確認されたのは10歳未満から90代の621人。直近7日間の1日あたりの平均は798人で、前の週の105・3%となった。年代別では20代が最も多く155人、30代が142人と続いている。重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は61人だった。
 重症の患者数は前の日より4人増えて69人になり、6日連続で60人超えとなった。
(ANNニュース)
https://news.yahoo.co.jp/articles/94606286c4440c970d816bc9b741a7c744003381

 これじゃあ、大都市圏の「緊急事態宣言」を解除するのは難しいでしょう!
 平常の生活を取り戻すには、1人1人が意識して、外出を控え、「新型コロナ」を封じ込めるしかないでしょう!!!そうなれば、自粛することなく、自由に外出できる!!!わがままを言って、外出をして感染を増やしている人が、我慢している人の迷惑になっているんですよ!!!

 朝食用の「納豆」を買いに行こうと思ったが、天気が悪いので止めよう。
 草取りをする。ドクダミの根は凄いな・・・。取っても取っても取り切れない・・・。雨が降ってきたので止めた。

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 昼食は、久しぶりに「カップラーメン」!鶏の水炊き風味で美味しいですね!
サッポロ一番 和ラー
 乃木坂46 フタ裏メッセ―ジ付き
おすすめの食べ方
 おにぎり入れて 2度おいしい
乃木坂46メッセージ
 これ食べてパワー充電しよう!
 あやてぃー 吉田綾乃クリスティー
博多 鶏の水炊き風 塩 Shio
 HAKATA Mizutaki-Chicken Taste Ramen
 福岡県産 はかた地どり 使用
 スープに使用しているチキンパウダーに福岡県産はかた地どりを使用しています。
博多「鶏の水炊き」風
 骨の髄まで炊き出した濃縮した鶏の旨みが特徴の水炊きをアレンジした塩味スープです。
1食(73g)当たり 312kal
販売者 サンヨー食品株式会社
東京都港区赤坂3-5-2
TEL 027-265-6633
https://www.snayofoods.co.jp/

 運動不足になっちゃうから、散歩に行きましょう!
 スーパーで売り出しの「国産若鶏手羽元」100g62円、「日清焼きそばU.F.O.」127円、それにおつとめ品の「宮崎県産 きゅうり」3本64円をカードにて買う。カード払いにてポイント3倍!「U.F.O.」には、ボーナスポイント10が付いている。
 「ニチレイ 特から」が半額でさらに60ポイント付きだが売切れだった。レジで聞いたら、丁寧に対応してくれた(ありがとうございます)。
 「U.F.O.」は、賞味期限が短いから安いんだね!?キュウリは、悪くなっていたと思われる部分が切り落としてあった。だから、安いんだろうね。
 気になっていた「川辺の極み御膳」645円は我慢した。去年も発売しなかったっけ?
 2021年5月1日の朝刊に「共同開発の弁当」という記事が出ていた気になっていたんですよ!
 仕出し料理の竹泉(浜松市浜北区)は、豆腐専門店の勘四郎(北区)と共同開発した弁当「川辺の極み御膳」を遠鉄ストア全32店舗と竹泉の店舗などで1日から販売する。地下水をくい上げて作った豆腐の厚揚げのほか、五目野菜入りのヒジキ煮、地元産のコシヒカリのご飯などが入る。645円。販売は6月末までの予定で、好評なら延長する。

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 帰宅して、「きゅうり」を、板ずりをして、ぬか床に漬けましょう。「床じまい」をせずに、冷蔵庫に入れておいて時々かき混ぜておいたんだけど、大丈夫かなぁ~!
https://food-drink.pintoru.com/bran-pickled/bran-floor-care/

 夕方は「ポキ丼 かつおタタキバージョン」で一杯♪玉ネギも入れちゃいましょう!
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2020/12/post-d34a53.html
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太平洋産 かつおたたき「生食用」

 たたき 炭焼き
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。

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EMP-019

 PROME A
#4046
 AVOCADOS FROM MEXICO

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 デザートは頂いたお菓子♪
Tango-no-Sekku
 Children's Day!
品名 鯉のぼりブッセ
1個あたり 153kcal
製造者 (有)グーこぎく
浜松市中区神田町550-2

 このブロクのアクセスカウンターが、連休中、1日で434アクセスとすごく伸びている。。。(ありがとうございます。)きっと、外出を控えている人たちがネットサーフィンをしているんだろうな。そんな風に、外出を我慢している人もいるんですよ。外出を控えて、「新型コロナ」を一気に抑え込んでしまいましょう!!!

本日のカウント
本日の歩数:7,622歩
(本日のしっかり歩行:3,944歩)
本日:54.8kg、15.3%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,829(120)

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2021年5月 4日 (火)

「浜松歴史のとびら」(131)「葉ネギ おしゃれねぎって商品名あるの」

 今日は、「みどりの日」。GWも終盤だね。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 風薫る5月。新緑の上を吹き渡ってくる、さわやかな南風が「薫風」だが、平安期の歌などには今ごろの季節ではなく、春の風として扱われることが多かったそうだ
▼現在、薫風とか風薫るといえば、もっぱら、新緑や若葉に結びつけて考えるが、当時は春の梅などの花によって匂う風に対し「風薫る」と感じていたらしい。手元の歳時記によれば夏の季語として使われるようになったのは元禄期だそうだ
▼もちろん、風薫る5月といっても匂いを風に乗せているのはなにも新緑ばかりではあるまい。近所を散歩すれば、この時季、ひときわ、濃い匂いを放っているのが茉莉花(まつりか)、素馨(そけい)。ジャスミンの方が通りが良いだろう
▼<茉莉花の香指につく指を見る>横光利一。花から移った匂いが指から香ってくるようだったか。通りすがりにジャスミンの匂いをいただいたお宅の庭にこいのぼりが出ていた。この季節らしい、のどかで平和な光景と匂いである
▼栽培は古代エジプトに始まったと聞けば、香りで人々を喜ばせてきた歴史は長い。インドにこんな伝説があるという。美しい娘が男と恋を実らせたが、嫉妬に狂った別の男に命を奪われてしまう。娘の灰をまくとそこからジャスミンが育った。匂いを放つのは誓い合った男への「永遠の愛」のためなのだそうだ
▼どうか、来年こそは「永遠の愛」がマスクなしで愉(たの)しめますように。
https://www.chunichi.co.jp/article/247883?rct=syunju

 昨日のテレビ「おとな旅 あるき旅」は、「花咲く春の京都 美食と名物めぐり」。2021年3/27の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2005906_6111.html
《一文字屋和輔 いち和》今宮神社参道
・あぶり餅 11本 500円
 平安時代の井戸
<紫野 今宮神社>
・玉の輿守 800円
※玉の輿の語源:桂昌院が西陣の出身で八百屋のお嬢さんだった。身分の低いお玉さん(桂昌院)が徳川家康の側室となったことから。
《ラーメン タンポポ》
・瓶ビール(中) 500円
・チャーシュー 750円
・ラーメン 並 700円
《細見酒店》
・大徳寺一久 大徳寺納豆 75g 500円
 一休禅師が中国から製法を伝えたといわれる保存食。
・京都 佐々木酒造 雪紫 純米吟醸原酒 720ml 2,000円
<京都府立植物園>大正13年開園
・入園料 200円
※桜がおよそ170種類見られる名所
 ホソイザクラ:京都の細井又五郎さんが品種改良した桜。ソメイヨシノとシロバナカラミザクラを掛け合わせた品種。
 カンヒザクラ:中国や沖縄に多い品種で2月頃に咲き始める。
 オカメザクラ:カンヒザクラとコメザクラを掛け合わせた品種。
*観覧温室
 サイコトリア・ペピギアナ(ホットリップス)
 ドラクラ・ギガス(ラン科)
<細見美術館>
・入館料 1,400円
「高雄」
 京都市バス・西日本JRバス:京都駅~高雄地域までの運賃がこの春から均一化230円。
 桜とヤマツツジ 見頃 4月上旬まで
《もみぢ家別館 川の庵》川床
・熱燗 770円
・特選和牛(京都肉)のしゃぶしゃぶ 13,750円
 前菜 筍の木の芽和え、若竹煮、

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《手打ちそば ちゃやま》静岡市葵区沓谷
☆鴨せいろ蕎麦 1,250円
☆ふくわうち 1,700円
  日替り蕎麦(4月)桜切り、鳥肉・しいたけ煮・生麩揚げ、桜海老のかき揚げ、そばもやし、いそ
☆天いそ(車海老) 1,700円
☆親子南そば 1,250円
☆テイクアウト 天丼 1,200円
《イタリアンキッチン VANSAN(ヴァンサン)ザザシティ浜松店》
☆ランチ ナスとモッツァレラのポモドーロ 1,500円
☆ランチタイムは、アイスティおかわり自由
☆オムたまたらパスタ 1,300円
☆究極のクワトロフォルマッジ(L) 1,200円 ピザ
☆ローストオニオンとラクレット 1,390円
☆炙りチーズケーキ 650円

 「いきつけ!しずおかごはん」は、#100「三島市_町中華メニュー」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
昭和レトロな町中華
《幸華》三島市広小路町2-20
TEL 055-975-0344
・えび餃子 650円
・ホルモンスタミナ焼 定食 750円

 「世界はほしいモノであふれている」は、「世界一周!アウトドアライフをめぐる旅」。
https://www.nhk.jp/p/sekahoshi/ts/XXVKVK94GZ/episode/te/K1LG3QKWJ6/
「埼玉 深谷」
▲世界のイチオシアウトドア料理
「オーストラリア」
 バーベキュー BBQ 電気式バーベキューコンロ
・エビを炒め、ライムを搾る。
 バーベキューを「バービー Barbie」と呼んでいる。
「タスマニア」アウトドアシェフ サラ・グローヴァー
・たき火料理
 丸太にハーブを敷き、釘で魚を打ち付ける。魚に熱が当たる絶妙な位置に丸太を置く。赤外線の力でふっくら仕上がる。
・スコップ料理
 食材をハーブとオリーブオイルに和えて、スコップにのせて焼く。
※Outdoor is inspiring.
*Snow Peak 代表取締役社長 山井 梨沙
・まき割り体験スポット MAKI BAR
 木の選び方:
  針葉樹 軽くて割りやすい
  広葉樹 堅くて火が長持ち
・ドイツ製まき割り用オノ
・オーストラリア製まき割り機
▲アウトドアファッション
「ペルー アレキパし歴史地区」白い町
・アルパカの毛:
 毛の内側に空洞があり暖かい空気が溜まるため、非常に保温性に優れている。そして熱くなると余計な熱を発散する。
*アルパカ研究者 アロンソ・ゾルゴス
 アルパカは、ラクダの仲間。肉球
▲お手軽アウトドア
「ベルギー」
 ガーデンティパーティー
「フランス」
 ピクニック ポン・デ・ザール(芸術橋)
  そら豆のパルメザンチーズがけ、チキンの照り焼き
*ローラ・ポルテリ《PiQUe NiQUE》
・魔法のソース(オゼイユソース):オゼイユ(スイバ)(コリアンダー、バジル、ルッコラでもOK)をちぎって、ゆで卵、マスタード、シェリービネガー、オリーブオイルを加えてブレンダーにかける。(適度なとろみを残す)
「日本伝統のアウトドア」
 野点(のだて)
 アウトドア茶室 稲井田 将行
 自然との一期一会
▲世界のグッズで火おこし
・スウェーデン製 火おこしできるナイフ
 STEP1 麻ひもに火をつける(ファイヤースターター)
 STEP2 松ぼっくりや小枝を投入
 STEP3 徐々に太い枝を入れる
・ガストーチ
▲最高アウトドア旅
「アイスランド」イーザフィヨルズ
 オーロラ号 フィヨルドクルージング、フィヨルドスキー
・ラングシェピール Langspil:主に流木を使って作られていたアイスランドの伝統の楽器。
「シェグェイリ Thingeyri」漁村
*ウオウターヴァン・オイミッセン、ヤンネ・クリステンセン
 乗馬 アイスランド馬 トルト(早歩き)
▲感動アウトドア体験
「ハイチ」
 カリブ海を臨むジップライン
「アルゼンチン」 氷河トレッキング
「アメリカ」
 フォレストパークでの森林浴

 「クラブツーリズム」より、メール。「星野リゾートツアー特集」!「星野リゾート」って、全国いたるところにありますよね!!!
https://www.club-t.com/sp/special/japan/hoshino/?waad=w66NTh7s&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=mail_crm_10856&utm_content=10856

 2021年5月4日 15時3分配信の「「千葉ならいいかな」 GWの潮干狩り場に人あふれる」というニュース。
テレ朝news
 ゴールデンウイーク後半に入った3日、各地の観光地では渋滞や、多くの人出が見られました。
■“宣言下”渋滞の行く先は…
 首都高速道路湾岸線を走行すると、かなり先まで渋滞が続いています。さらに、上の道路を見ると、横浜方面も渋滞が起きている状態です。
 緊急事態宣言が出されている東京都内から出ていく多くの車は、一体どこに向かっているのでしょうか。
 「まん延防止等重点措置」の対象区域からも外れている千葉県木更津市です。
 ショッピングモールの駐車場の表示には「満」の文字が見えます。非常に大きな駐車場ですが、ビッシリと車が止められている状態です。
 そして、止められている車のナンバーを見ると、品川、足立、世田谷と東京のナンバーが多く見られます。
■「潮干狩り」「フェス」…千葉に人集まる
 また、千葉県富津市の潮干狩り場には、ものすごい数の人が訪れていました。
 東京からの潮干狩り客は、「コロナなので地方に行くと嫌がるだろうなと思って。首都圏だけということで、千葉ならいいかなと」と話します。
 さらに、3日、千葉市の公園で行われていたのは、10年以上続く有名な音楽フェスです。
 観客の人たちは、声を出さずに手拍子をなどで盛り上がっています。
 千葉市は、まん延防止措置の対象区域です。そのため、会場内では常時マスク着用や、飲酒の禁止などといった、国などのガイドラインに基づいた感染対策が取られていました。
 フェス参加者は、「後ろめたさとか、すごい罪悪感もあったんですけど、安全な環境で楽しめました。『1メートル四方の枠に1名』『大声は出さない』感染の対策すごい守られているなと」と話していました。
■“宣言4都府県”避けてGW満喫も
 また、神奈川県では、観光地の江の島に続く歩道は人で埋まり、車も渋滞していました。
 他にも、緊急事態宣言が出されている4都府県を避ける形で、各地ではゴールデンウイークを楽しむ人々の姿が見られました。
 岐阜県高山市の露店店主は「人出は多いですね。ありがたいような多さだけど、このへん(胸)がモヤモヤする」と話していました。
■新大久保は若者でにぎわい
 そうしたなか、不要不急の外出自粛の呼び掛けが行われたのは、東京・秋葉原です。
 東京都の職員が「不要不急の外出、移動を控えて下さい」と呼び掛けます。
 3日、東京都の新規感染者は708人で、先週の月曜日の26日から283人増えています。また、全国の重症者は、2日の時点で1084人と過去最多を更新しました。
 東京・銀座では、百貨店などが大部分の売り場を休業していることもあり、大型連休にしては、人通りは少ない状態です。
 一方、大型店が少ない東京・新大久保は3日、若者を中心ににぎわっていました。 新大久保に来ていた人たちは、「韓国料理が好きなので食べたいねと。思ったよりやっぱり(人が)いるなとは感じてます」「この間、記念日でその時会えてなかったので。特別な日に出掛けるくらいならいいんじゃないか」と話していました。
https://news.livedoor.com/article/detail/20136575/

 道路も例年のGWよりはいいらしいが、渋滞しているらしい。
 5/3(月) 19:12配信配信の「外出自粛呼びかけも…各高速道路上りで渋滞」というニュース。
日本テレビ系(NNN) Nippon News Network(NNN)
 緊急事態宣言下のゴールデンウイークも5日目。外出の自粛が呼びかけられていますが、現在、東京方面に向かう各高速道路で渋滞が発生しています。
 日本道路交通情報センターによりますと、3日午後6時半現在、各高速道路の上り線では渋滞が発生していて、関越自動車道では高坂サービスエリア付近を先頭に26キロ、東北自動車道の羽生パーキングエリアを先頭に24キロ、中央自動車道の上野原インターチェンジ付近を先頭に13キロなどとなっています。
 渋滞はこのあともしばらく続く見込みだということです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/ea858bf7870fd0f39966236509c834400d618660

 「あと少しだけ我慢をお願いします」とか「不要不急の外出はダメ、やめてください」と言われているのに自粛ができない。
 「あと少しではいつまでかわからない」なんて自分勝手な言い訳をしている人もいる。これじゃあ、感染は減りませんよね!!!
 マスコミは、「新型コロナ対策」のために「膨大な赤字国債」を発行している。その借金は、やがて自分たちの身に降りかかってくることをもっと大々的に報道すべきだ!!!
 現状では、人出が減っておらず、なまじか増えているという報道ばかり・・・それで、人出は減りますか???
https://www.news24.jp/articles/2021/05/03/07866633.html

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 今朝の朝食の「納豆」に昨日買った「わけねぎ」を入れる。ねぎを冷凍するという技があるのですかぁ~!!!知らなかった!!
JA千葉みらい園芸連
【牛肉とわけねぎのいためもの】
『材料』
・牛もも肉うす切り・・・200g
・わけねぎ・・・100g
・ゆでたけのこ・・・100g
・根しょうが(みじん切り)
・合わせ調味料
 塩・・・小さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1
 酒・・・大さじ1
 さとう・・・小さじ2
・油・・・大さじ3
・片栗粉・・・少々
『作り方』
①牛肉は、細切り→酒、しょうゆ各大さじ1を混ぜ下味をつける→片栗粉大さじ1をまぜる。
②たけこの→せんいにそって輪切り。わけねぎ→3cm長さに切る。
③フライパンに油を熱し(低温)で①を揚げる(油通し)→別皿にとる。
④フライパンを熱して、しょうが、たけのこ、わけねぎを強火でいためる。→③を加え、合わせ調味料を入れて炒めあげる。
「知っていると便利」
 わけねぎを細かくみじんに切って、ラップで包んで冷凍して、保存してください。汁の実!薬味に!重宝です。

 昨日「わけぎ」と思って買ったネギなんだけど、「わけぎ」と「わけねぎ」は同じものなのか???
 関西ではわけぎ、関東ではわけねぎが多いのですが、混同されることも少なくありません。なんせ字が分葱、分け葱とほぼ同じだし…。
 地元でもよく聞かれるし混同されてますのでちょっと調べたりしてみました。調べた部分と自分の実感など混ざって読みにくいかもしれませんが勘弁ね。
・わけぎ:分蘖(ぶんけつ:株分かれのこと)性のねぎと分球性の玉ねぎ(エシャロット)の雑種。ねぎと違って種子を結ばず、葉が枯れて地下部の赤褐色の肥大した鱗茎の根元に小球ができる。それを掘り上げて貯蔵し、植えつける。
・わけねぎ:ねぎ(葉ねぎ)の一種である。京野菜の九条葱に近く、分げつの多い青ネギである。やわらかく、ねぎ特有のにおいも普通のねぎより少ない。関東地方で生産が多く、東京都府中市、葛飾区、千葉県流山市、松戸市、埼玉県さいたま市岩槻区、越谷市などの南東部で生産が多い。
 球根(鱗茎)がわけぎ、種がわけねぎというとわかりやすいのですが、わけねぎは株分けした苗ネギを植えるのが一般的。ここら辺もわかりにくくしてますかね。
 数年前にネギ、ワケギ、アサツキは農薬登録が分離したので使用できる農薬が異なるようになりました。わけねぎはネギの分類になります。
 わけねぎは万能ねぎなどと較べられることも多いです。万能ねぎは商標登録されており、博多万能ねぎのこと。一般には小ねぎという分類です。
・小ねぎ:主にハウス栽培で種を蒔いて2~4ヶ月で収穫(らしい)。長さ50cm100g単位で出荷されていることが多い
・わけねぎ:冬場以外は路地栽培。苗ねぎを植えて3~4ヶ月で収穫。長さ60~70cm150g単位で出荷。2ヶ月はちょっと厳しいかな。でも九州だと暖かいかなぁ。ハウス栽培みたいだし。
 上のわけねぎの説明で九条葱に近いとあるけど野菜図鑑「ねぎ」によると九条にも太いのと細いのがあるらしい。わけねぎは細いのの系統かな。ただ「青ネギ」と書かれるとちょっと違うと思う。関東の白ねぎ好きに合わせてか、株分けで増やす栽培方法ゆえにか、小ねぎよりは白いところが多いよね。
 わけねぎの料理方法としては、ぬた(酢味噌和え)が一般的なんですがチジミとかもいいです。うちは小麦粉、卵、水を混ぜ合わせてわけねぎのぶつ切りを入れただけ(あとエビとかもあると美味しい)のを焼くだけのとかよく作ります。タレも凝れば凝るだけのことはあるんでしょうがほとんどは醤油ですよ。
https://bettty.at.webry.info/201012/article_2.html

 2021年4月29日の「浜松歴史のとびら」(131)は、「葉ネギ おしゃれねぎって商品名あるの」。
 葉ネギは、JAとぴあ浜松で最も取扱高の多い野菜です。
 ネギは、静岡県では西部地方が代表的な産地です。主に白い部分を食べる白ネギは磐田市、緑色の部分を食べる葉ネギは浜松市が主な産地です。
 天竜川沿いの平地は、温暖で日照時間の多い肥えた土地で、葉ネギの栽培に適しています。
 葉ネギは1年を通して栽培できるため、大規模に取り組むと、安定した収入を得ることができます。葉ネギは優れた品種が流通しており、品種試験を行い土質・気候に合った品種を栽培しています。
 浜松では、昭和20年代に葉ネギの栽培が始まりました。昭和50年代になると、市場で葉ネギが注目されるようになりました。
 1984(昭和59)年から本格的な周年栽培が始まり、年間を通して出荷するようになりました。雨量が多くなると品質に悪影響が出るため、主にビニールハウスで栽培しています。
 浜松で商標登録した葉ネギに「おしゃれねぎ」があります。粋でインパクトのある女性に訴える名前をと考えたネーミングです。生産者は、薄皮を取ったり根を洗ったり階級ごとに束ねたりして出荷する作業を、葉ネギにおしゃれをするように大切に行っています。
 おしゃれねぎは、90(平成2)年に浜松市東区恒武町の田辺さんが出荷を始め、昨年30周年を迎えました。安定した量で一番良い品質の葉ネギを出荷できるよう、定期的に生産者全員で出荷物をチェックしています。
 おしゃれねぎは、1年に4回生産します。肥料をまいた畑を耕し、じかに種をまきます。ここまでの作業は専用のトラクターを使います。1週間ほどで芽が出ます。
 1、2月に種をまくと90~100日で収穫し、6~9月に種をまくと60日ほどで収穫することができます。フォークと呼ばれる専用の農具を使って手作業で掘り起こします。
 専用の機械でネギの周りに付いた皮をむいて土を落とした後、束ねる「おしゃれ」をすれば、出荷です。
 葉ネギにはカロテン、ビタミンC、ビタミンK、カルシウムなどのミネラル分が含まれています。におい成分のアリシンはビタミン吸収を助け、血行を促し、疲労回復に役立ちます。
https://www.chunichi.co.jp/article/245345?rct=h_hamahistory

 2017年3月4日の朝刊の「<食卓ものがたり> 若狭幸福(しあわせ)ねぎ(福井県小浜市)」の引用♪
 雪が残る福井県小浜市の畑に、長さ45mのビニールハウス14棟が並ぶ。中には水耕栽培で育てられた青ネギ「若狭幸福(しあわせ)ねぎ」が整然と茂る。「生でサラダにしてもおいしいですよ」。JA若狭の村田昌司営農部販売専門部長(55)が手渡してくれた1本をかじると、口の中にさわやかな青臭みが広がった。
 民間調査機関「日本総合研究所」(東京)の幸福度ランキングで、2回にわたって日本一に輝いた福井県。その栄誉にあやかって名付けられたのがこのネギだ。
 1年中栽培しており、毎日収穫できる。ハウス栽培で、ほぼ計画通りに収穫できる。さらに、価格は経費を基に決められている。村田さんは「販売計画を立てて必要な量を作って売る。収入が安定し、作って幸せ、食べて幸せ」と笑う。
 ハウスは昨年、JAが国や県の補助金を活用し、小浜市と若狭町にそれぞれ2億円を投じて建設。若手に14年間貸し、以降は譲渡して自立を促す。小浜市で借りている辻直也さん(30)は「収入が安定するのがありがたい」と話す。
 父正人さん(57)も農業を営むが「親の苦労を見てきたので、継ぐつもりはなかった」と話す。高校を卒業して自動車整備士の資格を取り、ガソリンスタンドで働いた。しかし、5年前に祖父が亡くなり、人手不足となった家業を手伝うようになり、JAのハウスの借り手募集に手を挙げた。
 手伝いで白ネギ栽培の経験はあったが、青ネギは「全然違う」。一部でも枯れると価値が下がるため、徹底して温度や湿度、肥料濃度を管理し、常に同じ品質を保つ。昨年6月に初めて収穫し、これまでに約25トンを出荷。今は「将来は規模を拡大していきたい」と先を見る。
 JAは今後もハウスを増やす予定で「農業で食べる人を応援したい。それが地元の雇用も生む」と村田さん。地域全体で幸せに。ネギには、そんな願いが詰まっている。
◆買う
 主に薬味として使われるが、「生のまましょうゆをかけるだけでも、おつまみになる。あえ物にもいい」と村田さん。主に地元のスーパーやJA若狭の直営店、関西地方の百貨店などで販売されている。
 電話申し込みでも購入できる。30袋入り(1袋100g)の1箱で約3,0000円。送料別。申し込みはJA若狭の営農部=電0770(56)5071=へ。
(文・写真 寺西雅広)
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2017030402000006.html

 パソコンの設定をする。
 あれっ!??もうできている。パスワードを聞かれることもなく起動し、トップ画面が出た。展示品の初期化が不十分だったのだろうな。
 「WiFi」をつなげ、「Office」を登録する。
 「外付けDVDドライブ」の接続。
 「一太郎」をインストールしようとしたら出来ない!!!Sモードならできるらしい。ネットで調べてみた。「Kasperky」ってなんだ?
 今使っているパソコンで「一太郎」が動くのは、パソコンが勝手にWindows10にバージョンアップしたからなのかな???
 んっ!???「DVD」ドライブはデータ用で「DVD」を見たり、「音楽」を聞くことはできないのか???もっと説明をしっかりしてほしかった!!!
 おっやぁ~?音楽は聞けるのかな?

 そう言えば、前回パソコンを買った時、突然「メニュー」が開かなくなった。体験版で入っていた「McAfee」を削除して、「ノートン」を入れたハズなのに、「マカフィー」がしっかり削除されていなくて、ぶつかっていたらしいな。そのときもらった文章を乗せておこうっと!
Windows 10にアップグレードしたら、Windows 10でスタートメニューが表示されない/開けない対処法
 Windows 10でスタートメニューが表示されない。何か解決方法ありますか。 Windows 10をインストールされた方に質問です。Windows 10にアップグレードしたらWindows 10不具合が出てきて、本当に困っています。まずWindows 10スタートメニューが表示されないです。タスクバーのスタートボタンの所を左クリックしても反応がありません。右クリックならばプログラムと機能を始め電源とオプション、デバイスマネージャー等は表示されます。キーボードのスタートの所を押しても無反応です。それからタスクバーに表示されているフォルダやEXCELL等のアイコンも右クリックに反応しません。左クリックなら反応して動くのですが、スタートの方とは真逆の反応です。Windows 10をインストールした当日は何もおかしい所は無かったのですが、昨日から上記のWindows10でスタートボタンが表示されないというWindows 10不具合が起きました。どうかご教授お願いします。
ベストアンサーに選ばれた回答:
 Windows 10にアップグレードする前にお使いのPCメーカーに機種、型番を告げWindows 10に対応しているか確認しましたか?
 OSだけ入れ替えればそれで済むという話では有りませんよ。お使いのPCのデバイスドライバーが対応していなければWindows 10不具合がたくさん出て、PCがまともに動作しません。
 NECや富士通は検証中を理由に一部の機種についてWindows 10へのアップグレードをしないようとアナウンスしています。
 しかもWindows 10正式版のリリースはまだわずか数日経ったから、Win10スタートボタンが消えたという不具合があるのもおかしくないと思います。
 もしWindows 10対応機種であるなら、下記の手順で、Windows 10でスタートメニューが表示されない/開けない不具合を直します。
解決方法一
 1. タスク マネージャーを開きます。 (キーボードで Ctrl + Shift キーを同時に押しながら Esc キーを押します)
 2. タスク マネージャーの画面で [ファイル] > [新しいタスクの実行] とクリックします。
 3. [このタスクに管理者権限を付与して作成します] のチェックを入れます。
 4. 開くの欄に cmd と入力し、[OK] をクリックします。
 5. cmd のプロンプト画面に以下を入力して Enter キーを押します。
  dism /online /cleanup-image /restorehealth
 6. 同じプロンプト画面に以下を入力して Enter キーを押します。
  sfc /scannow
 7. さらに以下を入力して Enter キーを押します。
  powershell
 8. さらに以下を入力して Enter キーを押します。
  Get-AppXPackage -AllUsers |Where-Object {$_.InstallLocation -like "*SystemApps*"} | Foreach {Add-AppxPackage -DisableDevelopmentMode -Register "$($_.InstallLocation)\AppXManifest.xml"}
 9. cmd のウィンドウを閉じます。
 10. 問題が解決したかどうか確認します。問題が解決していない場合は PC を再起動をしてください。
 またWindows 10でスタートボタンが表示されない以外、Microsoft Edge 、設定、通知などが応答しなくなるという問題がある場合、上記の解決方法も適用です。
 それともWindows10でスタートボタンが表示されないなら、↓の方法でもう一度チャレンジしてください。
解決方法二
 [Windows キー] + [R]キー > 「control userpasswords2」と入力して [OK] > ユーザー アカウント画面が表示されたら [追加] をクリック、マイクロソフトアカウントでログインして、一旦スリープ画面にしてから新しく追加したアカウントでログイン
解決方法三
 セーフモードでPCを起動
参考記事:Windows10アップグレード方法:無料でWindows7/8からWindows10へアップグレード可能
 今MicrosoftEdgeとWindowsストア,スタート画面が開けないなど、Windows 10不具合がまた多いようです。Windows 10から元OSにダウングレードするのも一種の対処法です。Windows 10をインストールから1ヵ月間は旧OSへのダウングレードが可能となっています。Windows 10でスタートメニューが表示されない/開けない場合は、もとのOSに戻してみればいいです。
役に立つQ&A
 Windows 10 DVDプレイヤー無料ソフトの一覧
 Windows 10 DVDメーカー登場!手軽にWind10で動画をDVDに書き込み可能!
 【無劣化】Windows 10でVOB再生できないの対処方法おすすめ
https://www.winxdvd.com/oshiete/powerful-window10-start-menu-not-display.htm

 持ち帰り仕事をする。このレイアウトは、「WORD」では、無理で「一太郎」しかできなんじゃないのか。

 外出は控えたいが、運動もしないといけないので散歩に出かける。
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 コンビニで「MEGA BIG」を買う。今週は、2回のチャンスがある。月曜日の朝10時8分のメールで来たので分かったけど、もっと遅いメールだったら、買いに行けなかったと思う。
 リーグの試合日程に合わせて、今週はBIGを2回販売いたします。今週はBIGを2回買って、億万長者のチャンスを2倍楽しみましょう♪
↓↓ 締め切りまであと2日! ↓↓
 【第1238回】チャンスは5月5日(水)まで!
 <BIG、MEGA BIG、100円BIG、BIG1000、mini BIG>
・インターネット  13:50まで
・コンビニ     11:30AMまで
・くじ売り場    12:00お昼まで
※ルヴァンカップとJリーグを対象に販売中!
https://www.toto-dream.com/

 「百均」に行き、ボタン電池「CR2032」110円を買う。2個で110円というものもあったが、1個入りにする。
 「ホームセンター」を覘く。「わらび」などが220円に値下げしていた。でも、古いよね。根付くのだろうか???
 「スーパー」を覘く。買いたいものもあったが我慢!!!

 夕方は、「かつおのたたき丼」で一杯♪
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 ご飯の上に、「新タマ」スライスを敷き、「かつおたたき」のスライスを乗せ、ゴマを振りました。半分は、おろしショウガにポン酢、もう半分は、おろしニンニクに醤油でいただきました♪♪♪
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太平洋産 かつおたたき「生食用」

 たたき 炭焼き
 美味しさは「鮮度」と「焼き」にあり。
100g当たり132kcal

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 デザートは、頂いた「茶遊里」。
 お茶しぐれ「さゆり」
 JAPANESE MODERNS SWEETS
 浜松茶と十勝小豆のほろりとろけるしぐれ菓子
1個あたり 93kcal
製造者 有限会社 グーこぎく
静岡県浜松市中区神田町550-2
TEL 053-441-0550
http://www.goo-kogiku.com

本日のカウント
本日の歩数:8,8731歩
(本日のしっかり歩行:4,521歩)
本日:54.8kg、15.8%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,709(434)

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2021年5月 3日 (月)

家族と楽しむイベントごはん「わあ〜っ♪すごい!子どもが喜ぶサプライズ」

 今日は「憲法記念日」。

 今朝の朝刊「くらし歳時記」より、「薬玉」の引用。
 心地よい風が吹き抜けていく中、二十四節気は早くも立夏を迎えます。5月5日は端午の節句、子どもの日と、行事もにぎやかです。
 今年、わが家ではどんな端午の飾りにしようかと考えておりました、やはりコロナ禍が続く状況ですので、数多くある習わしの中から薬玉飾りを選びました。
 薬玉は、長寿や邪気払い、魔を祓って福を招くために、柱などに飾るものです。
 香を袋に入れたもの、時節の花を束ねてショウブや五色の糸を垂らしたもの、造花。形は時代によってさまざまなものがあります。
 私は季節の草木から力をいただきたいので、庭にある雑草なども添えてみます。今年、元気そうだったのは、赤みを帯びた南天の新芽、ツツジ、クコの若葉などなど。
 どんな薬玉にするのかはもちろん、どれも輝いているような若葉をあれこれみつくろい、そっと触れるだけでも気持ちのいいものです。

 昨日のテレビ「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
「高知県高知市」2020年11月29日
《とさのさと AGRZ COLLETTO》
*《安芸 しらす食堂》
・釜揚げちりめん丼 プラス どろめ丼 950円(税込) ポン酢
「せっかくパワーグルメ!」
<Vixen(ビクセン)>埼玉県所沢市
・天体望遠鏡 SXP2-R200SS 808,500円(税込):
 星を自動で探索してくれる機能を搭載。
・ゴルフ用レーザー距離計 27,500円(税込)
《本格手打ちうどん かんたろう》武蔵野うどん
・特製旨辛つくね汁うどん 930円(税込)
☆なべ焼きうどん 1,160円(税込)
「せっかくフォトグルメ」
・なんかつったらお願いして食べる 煮込み蕎麦
・グアムの朝 俺これ食ってやっちゃうんだ フライドライス、スパム、目玉焼き。フィナデニソース(醤油とお酢に唐辛子が入ったソース)をかけて食べる。

 「男子ごはん」は、#668「春の定番祭り!その②だし」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
【かつおだし】
『材料』
・水・・・1ℓ
・かつお節・・・30g
『作り方』
①鍋に水を入れて沸かし、かつお節を加えて弱火で1~2分加熱する。火を止めてかつお節が沈むまでおく。
②ボウルにザルをかませ、キッチンペーパーを敷き1を軽く絞りながらこす。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210411/recipe_603.html
【五目炊き込みごはん】
『材料』(4人分)
・かつおだし・・・285cc
・米・・・2合
・大豆缶(水煮または蒸し煮)・・・60g
・油揚げ・・・1枚
・こんにゃく(下茹で不要のもの)・・・100g
・にんじん・・・1/4本(50g)
・ごぼう・・・10cm(80g)
・A
 酒、みりん、薄口しょうゆ・・・各大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
『作り方』
①米は洗ってザルにあげ、水気を切って炊飯釜に入れる。
②こんにゃくは水気をきって、5mmにスライスし、7mm幅の拍子木切りにする。油揚げもこんにゃくと同じ大きさになるよう縦3等分に切ってから横7mm幅に切る。にんじんは薄いいちょう切りにする。ごぼうは皮を剥いて小さめのささがきにし、水に3分さらして水気をしっかりきる。大豆缶(水煮)は缶汁を切る。
③1にかつおだし、Aを入れて混ぜる。2を加えて普通炊飯モードで炊く。炊き上がったら濡らしたしゃもじでさっくりと混ぜる。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210411/recipe_605.html
【鶏大根の煮物】
『材料』(2~3人分)
・かつおだし・・・400cc
・大根・・・400g
・鶏もも肉・・・1枚(300g)
・A
 酒・・・大さじ2
 みりん、薄口しょうゆ・・・各大さじ1
 砂糖・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/2
・絹さや(塩茹でしたもの)・・・適量
『作り方』
①大根は皮を剥き1.5cm厚さのいちょう切りにする。鍋に大根、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸いてきたら中弱火にして8分茹で、ザルにあげて水気をきる。
②鶏肉は大きめのひと口大に切る。
③別の鍋にかつおだし、Aを入れて強火にかける。沸いてきたら鶏肉、大根を加える。再び沸いてきたら中火で10分煮る。水分が減ってきたら鶏肉を大根にのせ、味をよく染み込ませる。
④器に盛って絹さやを添える。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210411/recipe_606.html
【合わせだし】
『材料』
・水・・・1ℓ
・昆布・・・7g
・かつお節・・・30g
『作り方』
①鍋に水を入れ昆布を入れて30分~1時間おく。
②鍋を強火にかけ、フツフツしてきたら昆布を取り出す。アクを取る。かつお節を加えて弱火で1~2分加熱する。火を止めてかつお節が沈むまでおく。
③ボウルにザルをかませ、キッチンペーパーを敷き2を軽く絞りながらこす。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210411/recipe_604.html
【うどん】
『材料』(1人分)
・合わせだし・・・400cc
・冷凍うどん・・・1~2玉
・わかめ(乾燥)・・・大さじ1/2
・ほうれん草(茹でたもの)・・・1/4束
・長ねぎ(白い部分)・・・適量
・A
 酒・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/2
・薄口しょうゆ・・・小さじ1
・七味唐辛子・・・適量
『作り方』
①わかめは水につけて柔らかくもどす。
②鍋に合わせだしを入れ、沸いてきたらAを入れて加熱する。沸騰したら薄口しょうゆを加える。
③別の鍋で冷凍うどんを袋の表示時間通りに茹でる。茹で上がったら水気を切る。
4器に2を入れて3を加える。ほうれん草、1をのせて小口切りにした長ねぎ、七味唐辛子を振る。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/recipe/210411/recipe_607.html

 「ごちそうカントリー」は、「菊川市牧之原」「深蒸し茶」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=75495
*斎藤 正人
※深蒸し茶:
 山間地のお茶に比べ葉が厚く渋みが強いため、蒸し時間を長くして渋みをまろやかに仕上げる。
「おいしいをつくりましょ。」【茶葉入りつくね】
『材料』(4人分)
・ニンジン・・・・・・・・30g
・鶏ひき肉・・・300g
・豆腐・・・半丁
・卵・・・1個
・茶殻・・・10g
・しょう油・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
・サラダ油・・・大さじ1
・タレ(しょう油・・・大さじ1)
  (みりん・・・大さじ2)
・大葉・・・適量
『作り方』
①ニンジンをみじん切りにする。
②タレの材料のしょう油とみりん、彩りの大葉以外の材料を粘りが出るまでよく混ぜる。
③油をひきつくねを焼く。
④焼けたらひっくり返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きする。
⑤しょう油とみりんを混ぜ合わせたタレをかけて、大葉などを飾った器に盛る。

 「相葉マナブ」は、#396「釜-1グランプリ&マナブ!旬の産地ごはん~横浜キャベツ~」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/story-backnumber/210502/
*炒める系中華枠【鶏肉カシューナッツ炒め釜飯】
『材料』(4~6人分)
・米・・・3合
・鶏がらスープ・・・420mL
・氷・・・120g
・鶏もも肉・・・100g
・しょう油・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1/2
・片栗粉・・・小さじ1
・カシューナッツ・・・100g
・玉ねぎ・・・1/2個
・ピーマン・・・2個
・しいたけ・・・2枚
・しょうが(スライス)・・・3枚
<タレ>
 酒・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 しょう油・・・大さじ2
 鶏がらスープの素・・・小さじ1と1/2
 水・・・大さじ2
 オイスターソース・・・大さじ1
 サラダ油・・・大さじ2
『作り方』
①玉ねぎ、ピーマンを小さめの一口大、しいたけを4等分、しょうがを千切りにする。
②酒、砂糖、しょう油、鶏がらスープの素、水、オイスターソースを合わせておく。
③鶏もも肉は小さめのひと口大に切って密閉袋に入れ、しょう油、酒、片栗粉を加えて揉み、10分漬け込む。
④中華鍋にサラダ油を熱し、しょうがと鶏もも肉を炒め、色が変わってきたらピーマン、玉ねぎ、しいたけを加える。
⑤全体に油が回ったらカシューナッツ、タレを加えて炒める。
⑥炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、鶏がらスープ、鶏肉のカシューナッツ炒め、氷を入れて炊く。
*異国の地の伝統料理!【海南チキンライス釜飯】
※鶏の茹で汁で炊いたご飯&茹で鶏にタレをかけて食べる料理
『材料』(4~6人分)
・米・・・3合
・水・・・380mL
・氷・・・120g
・鶏むね肉・・・2枚
・酒・・・大さじ2
・塩・・・大さじ1/2
<ネギダレ>
 長ネギ・・・1本
 しょうが・・・1片
 ごま油・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1/2
 コショウ・・・小さじ1
『作り方』
①鶏むね肉を半分に切り、密閉袋に入れ、塩と酒を加え揉み込む。
②長ネギ、しょうがをみじん切りにし、ごま油、塩、コショウと混ぜ合わせ、ネギダレを作る。
③炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水を入れ、鶏むね肉を置いて、上からまんべんなくネギダレをかけ、氷を入れて炊く。
【スルメイカの肝入り釜飯】
『材料』(4~6人分)
・米・・・3合
・水・・・420mL
・氷・・・120g
・スルメイカ・・・2杯
・しょうが・・・2片
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①スルメイカは内臓や軟骨、クチバシを取り、肝、胴体、足に分けたら胴体と足は塩(分量外)を揉み込んでぬめりを取り、洗って水気を拭いておく。
②肝は分量の塩を振り、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。
③胴体を1~2cm幅の輪切り、足を3~4cmの長さに切る。
④炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、水、切ったイカを入れ、中央に肝を置き、千切りにしたしょうが、塩、氷を加えて炊く。
「マナブ!旬の産地ごはん」「春キャベツ」「神奈川県横浜市」。
*原田 朋宏
Q. 美味しい春キャベツの見極め方は?
 芯が短い方が良い。長いと栄養を成長に使ってしまい味が落ちる。
 葉の間に隙間がある方が良い。
 断面が見られない時は芯の直径を見る。直径が小さい方が芯が短い。
【春キャベツのミルフィーユ揚げ】
『材料』(4個分)
・キャベツ・・・1/4個
・豚バラ肉・・・8枚
・塩・・・少々
・粗びきコショウ・・・少々
<バッター液>
 小麦粉・・・120g
 水・・・200mL
 卵・・・1個
・パン粉
・揚げ油
『作り方』
①キャベツは1/8個サイズのくし形にして芯を切り落とし、さらに横半分に切る。
②豚バラ肉に塩、粗びきコショウを振りキャベツに巻きつける。
③バッター液、パン粉を順につけ、180℃の油で薄いきつね色になるまで揚げる。
【春キャベツの甘酢漬け】
『材料』(作りやすい分量)
・春キャベツ・・・約1/4個
・酢・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1
『作り方』
①キャベツを5mm幅に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
②密閉袋にキャベツ、酢、砂糖、塩を入れ、1分ほど揉み、冷蔵庫で30分寝かす。
③水分を絞る。
※アレンジレシピ
 ①豚肉と合わせて炒める。
 ②ささみや塩昆布と和える。
 ③チャーハンに加える。
 ④ポトフに加える。
【春キャベツの甘酢漬けトースト】
『材料』(1枚分)
・春キャベツの甘酢漬け・・・50g
・食パン(6枚切り)・・・1枚
・卵黄・・・1個分
・マヨネーズ・・・適量
『作り方』
①食パンにキャベツの甘酢漬けと中央に卵黄をのせ、マヨネーズをかける。
②オーブントースターで焼き目がつくまで焼く。
【春キャベツのハムチーズ春巻き】
『材料』(4本分)
・春キャベツ・・・60g
・ハム・・・4枚
・スライスチーズ・・・4枚
・春巻きの皮・・・4枚
・片栗粉
・小麦粉
・揚げ油
『作り方』
①キャベツを千切りにする。
②春巻きの皮にハム、スライスチーズ、キャベツの順にのせてスティック状になるようにきつめに巻き、端を水で溶いた小麦粉で留める。
③170℃の油できつね色になるまで揚げる。
【春キャベツたっぷりアヒージョ】
※アヒージョ:
 アヒージョはスペイン語で”小さなにんにく””にんにく風味”などにんにくを使ったいう意味。
『材料』(2~3人分)
・春キャベツ・・・1/4個
・ブロックベーコン・・・80g
・ニンニク・・・3片
・鷹の爪・・・2本
・オリーブオイル・・・200mL
・バケット
『作り方』
①キャベツは縦に半分にし、芯を切り落とす。ニンニクは芽を取ってスライスし、ベーコンは2cm幅、鷹の爪は半分に切ってタネを取り除いておく。
②小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて、キャベツを向かい合わせに置き、真ん中にベーコン、ニンニク、鷹の爪を入れて約7分中火にかける。
③軽くトーストしたバケットを添える。
【春キャベツのジャム】
『材料』(作りやすい分量)
・春キャベツ・・・約1/2個
・茹で汁・・・50mL
・砂糖・・・100g
・レモン汁・・・大さじ2
『作り方』
①キャベツをざく切りにして2分ほど茹で、ボウルにあげる。
②粗熱がとれたら、茹で汁とともにミキサーにかけ、ペースト状にする。
③鍋にペースト、砂糖、レモン汁を入れ、弱火で約15分煮詰める。
※パン
 キャベツジャム入りヨーグルト
 キャベツジャム入りタルト
 キャベツジャムソース(ローストビーフに)
【春キャベツプリン】
『材料』(直径8cmのプリンカップ4個分)
・春キャベツのジャム・・・200g
・卵・・・3個
・牛乳・・・200mL
『作り方』
①卵、牛乳を混ぜ合わせ、キャベツジャムが入ったボウルに、ザルで濾しながら加えて混ぜる。
②耐熱のプリンカップに注ぎ入れ、ラップをして200Wの電子レンジで20分加熱する。
③粗熱をとり、冷蔵庫で2時間冷やす。
【回鍋肉】
『材料』(4人分)
・春キャベツ・・・1/2個
・豚ロース肉・・・150g
・ニンニク・・・2片
・甜麺醤・・・大さじ1と1/2
・豆板醤・・・小さじ1
・酒・・・大さじ1
・しょう油・・・小さじ2
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・小さじ1
 水・・・小さじ1
 ごま油・・・大さじ2
『作り方』
①春キャベツは大きめのざく切り、ニンニクは芽を取ってスライスにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②中華鍋にごま油を熱し、豚肉を炒め、色が変わってきたらニンニク、甜麺醤、豆板醤を入れる。
③キャベツを加えてさらに炒め、酒、しょう油で味を調えたら、水溶き片栗粉を回し入れ、全体を絡め合わせる。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe/210502/

 「おとな旅 あるき旅」は、「魅力再発見!!美食と名刹 京都 嵯峨野線の旅」。2021年3/6の放送分。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/2000681_6111.html
<北野天満宮>
 令和3年は12年に1度の「開運の年」
 国宝 御本殿
・十二支絵馬 初穂料 1,000円
 一願成就所
 一願成就のお牛さん:撫でると1つだね願いが叶うといわれている。
<龍安寺>
*《西源院》
・精進料理 七草湯どうふ付き 1客 3,300円
  白胡麻豆腐
 塔頭(たっちゅう):大寺院の敷地内にある小規模の寺院。
・拝観料 500円
 方丈庭園(石庭)
 芭蕉図:桃山時代の狩野派か海北派(かほう)の作品といわれている。
 蔵六庵
<樂美術館>
・十五代 直入(じきにゅう)作  皪釉(れきゆう)樂茶碗 銘 梨花
《笹屋昌園 CAFE&ATELIER》龍安寺参道
・本わらび餅 至高 お抹茶セット 1,850円
<仁和寺>
 国宝 金堂
  紫寝殿(ししんでん):重要な儀式や祭典が行われる御所で最高位の宮殿
 五重塔
《つたや食堂》2012年閉店
《菜館Wong》
・特選5年もの カメ出し紹興酒 2合 1,100円
・白ごはん 180円
  食べるラー油
・小籠包 1個 120円
・四川香る麻婆豆腐 1,200円
・海老のガーリック蒸し 600円
・広東風ネギ汁ソバ 950円

 「越前かに職人 甲羅組」より、楽天メール。「ブラックタイガー」が半額!!
https://item.rakuten.co.jp/kouragumi/240011/?scid=me_ich_pcn_301_20210503_6688727_001

■雷が落ちる夢(稲妻が走る)の意味
 夢占いでの雷は、”破壊”と”創造”という意味合いが強いです。雷の夢の中でも典型的な稲妻が走る夢では、雷で何かが壊れるということではなく、そのシーンだけで終わるなら、基本的に吉夢です。
 稲妻は直感力や感性などを指し、今あなたにそういったものが鋭くなっていることを夢の中で教えてくれているのです。
 アイデアを活かす仕事についていれば、素晴らしいアイデアが生まれたり、何らかの問題の解決策を自分で見付けることができるでしょう。
 この夢を見たなら、他の人の意見に耳を傾けるよりも、自分の勘に従って動いた方が良い結果をもたらせます。仕事に限らず、恋愛でも直感が良い結果をもたらすはずです。
■稲光が凄まじい!雷が落ちる夢の意味
 雷の夢の中でも、激しい稲光が特徴的だった場合です。雷が落ちる場合は、ゴロゴロと音を立てる前に、ピカッと光りを放つはずです。その光が特に印象的だった場合ですが、こちらは吉夢である場合とそうでない凶夢の場合があります。
 稲光が凄まじい雷の夢は、あなたに起きる大きな変化を意味します。ビックリするような出来事が起こり、それが転機となってあなたに変化を生む、そんな暗示があります。
 時にはこれまでの考え方が一変するようなこともあるでしょうし、今まで抱えていた悩みがどうでもよくなるようなことになったりもします。
 また、この夢はあなたの内にあるものの変化を指す場合もあり、たとえば素晴らしい閃きが生まれる、クリエイティブ性が高まるようなことを意味したりもします。
■大きな音で雷が落ちる夢の意味
 実際の雷には、稲光がスゴイものもあれば、落雷の音が凄まじいものもあります。夢の中で大きな音で雷が落ちる夢は、凶夢に該当します。
 これは警告を発しているようなもので、突発的な問題が起こる前に見たりするものです。たとえば事故などの暗示もありますので、この夢を見た後は用心しないといけません。
 また、それ以外ではあなた自身の悪習や態度が問題や事故につながる警告の場合もあります。
 すでに周囲の人から注意を受けるようなことがあれば、そうした悪しき習慣や態度を改めるようにしなければいけません。それができれば、問題を引き起こさずに済む場合もあります。
https://koimemo.com/article/16672
新幹線が脱線などの故障をする夢
 人生や仕事の目標へ向かってスピードを出して進んでいく新幹線の夢。その中で新幹線が脱線して故障をしてしまったりそれに伴い負傷をしてしまったとしたら、あなたが近い将来心に大きな傷を付けてしまう可能性があります。肉体的な怪我はありませんが、精神的には辛い出来事があるでしょう。
 ですが、脱線した新幹線がそのまま壊れてしまうことが無いように、あなたの心の傷もいつしか必ず回復の兆しが現れます。
 今はひたすらに耐え忍ぶ時なのかもしれません。屈辱的な想いをしてしまうかもしれませんが、それでもめげずに頑張ることでいつかきっと報われる日が来ることでしょう。
https://www.minden.jp/clover/bullet-train-dream-divination-business-fortune-up-interpretation-nine-selection/

 今年は「浜松まつり」が規模を縮小して開催されるんですね。
 2021年4月11日の朝刊に「浜松まつり 頑張れ 切手販売」という記事。
浜松・湖西郵便局であすから販売 174町の凧並べたデザイン
 浜松まつりの凧揚げをテーマにしたオリジナルフレーム切手が、浜松・湖西両市内の郵便局で12日から販売される。切手は、近年まつりに参加した174町全ての凧を並べたデザインを採用。企画した浜松蜆塚郵便局(浜松市中区)の野寺碩局長は「コロナ禍でまつりの規模が縮小されるのは残念だが、切手を通じて『頑張っていきましょう』というメッセージを伝えたい」と思いを込める。
 局は2012年から19年まで、浜松まつりに合わせたオリジナル切手を毎年限定発売してきた。昼の凧揚げ合戦や夜の御殿屋台を切手化し、観光客を中心に人気を集めた。20年はまつりの中止が決まり、切手も印刷直前で販売を取りやめた。
 今年は規模を縮小して日中の凧揚げのみを開催するため、凧をテーマに切手を作製。野寺局長は「うちの町は今年参加しないという非難もあるかもしれないが、全ての町に敬意を表したい」との思いから、19年までのまつりに参加した174町全ての凧を並べたデザインにした。
 切手はシート1つに84円切手10枚。価格は1,300円で、500シート限定。(問)日本郵政東海支社=052(446)8173
(広瀬美咲)
https://www.chunichi.co.jp/article/234404?rct=h_shizuoka

 2021年4月13日の朝刊に「干菓子で応援 「浜松まつり」風味良く・・・」という記事。
「さえのかみ」市民有志作る 邪気・疫病払い 道祖神に着想
 新型コロナウイルスの感染防止対策のため、規模を縮小して開催する浜松まつり(5月3~5日)を応援しようと、浜松市民の有志が和三盆の干菓子「さえのかみ」を作った。市役所で12日、贈呈式があり、有志3人が浜松まつり組織委員会の広野篤男代表委員長に手渡した。今後、例年まつりに参加している全714町に配分する。
(坂本圭佑)
 企画したのは、市内でそば店「蕎里(きょうり)」を経営する税理士牧野友保さん(72)=中区板屋町。中区元浜町で生まれ、子どもの頃から毎年のようにまつりには参加。昨年の中止を受け、今年こそは開催されることを願ってきた。1月下旬、凧揚げのみの開催が決まると「無事に開かれるよう、この思いを伝えたい」と考えるようになった。
 牧野さんは2、3年前から知人の菓子店と協力し、和三盆の干菓子を考案していた。そばが有名な長野県安曇野市では邪気や疫病の退散を願い、各地で道端に「道祖神(どうそじん)」という地蔵を祭っている。ここから着想を得て、干菓子は経営するそば店の庭にある石像をモチーフにした。
 クラウドファンディング(CF)で、3月下旬までの約10日間で10万円弱を集め、製造費の一部とした。「たくさんの人が支援してくれてうれしかった」と牧野さん。菓子製造は5月に市内でオープン予定の菓子店「翠月(すいげつ)」の兼古光さん、CFは祭り用品店「加茂江屋」の佐藤和宏さんが担った。
 この日、有志3人が干菓子525箱(1箱5個入り)を組織委に贈り、牧野さんは「浜松まつりがコロナに負けず、市民が伝統を絶やすことのないように無事開催されることを望む」と願った。広野委員長は「心のこもったものを頂き、お礼申し上げる。初子の誕生を祝う原点に戻り、技術を次の世代に引き継ぐために万全に準備していく」と感謝した。
https://www.chunichi.co.jp/article/235333?rct=h_shizuoka

 2021年5月1日の朝刊に「おうちで旅気分」という記事が出ていた。
 イオンリテール東海カンパニー(名古屋市)は、1~3日、全国各地の弁当や菓子を販売する催事「おうちで旅気分」を静岡など東海4県のイオンなど60店舗で開く。浜松市野店(浜松市東区)では、宮城県の「網焼き牛たん弁当」など22都道府県の弁当100種類を集めた特別催事を開催。19都道府県の菓子40種類やご当地カップ麺なども販売する。

 2021年5月3日 15時3分配信の「東京都で新たに708人の感染確認 重症者は2人増の65人」というニュース。人出が減っていないからな!若者は「マスクをすれば安心」と思っていて出歩いているらしいね!!!
ABEMA TIMES
 きょう東京都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は708人だった。
 感染が確認されたのは10歳未満から100歳以上の708人。直近7日間の一日あたりの平均は873.6人で、前週(730.0人)の119.7%となっている。
 708人を年代別に見ると、20代が最も多く182人、40代が137人、30代が131人。重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は68人だった。重症の患者数は前日から2人増えて65人となった。
(ANNニュース)
https://news.livedoor.com/article/detail/20132045/

 2021年5月3日 14時3分配信の「西村康稔大臣が緊急事態宣言の狙いを説明「人の流れを止めないと感染は抑えられないレベル」」というニュース。感染を止めないといけないし、経済を回さないといけない・・・。施策も大変ですよね。コロナ対策で「赤字国債」が過去最大に発行されているんですよね!!!この借金は、将来、自分たちが支払わないといけないんです。そこんところをマスコミは報道すべきでしょう!!!そうすれば、外出自粛も減るかも!!!???
東スポWeb
 西村康稔経済再生担当相が3日放送のTBS系「ひるおび!」に生出演し、緊急事態宣言の狙いについて釈明した。
 番組MCの恵俊彰が「人流を止めるとはどういうことなのか」と聞くと西村氏は「これまでは、人の接触を避けるために多くの事業者に休んでもらい協力してもらった。その後、我々はスーパーコンピューターの富岳などを使って飛沫がどのくらい飛ぶのかや、どのような場所で感染が起きるのかを検証した。その結果、映画館やスタジアムでは感染が広がらないと分かった。だが、今回は変異株の感染力が1.3倍と極めて強い。これを抑えるには、人の流れを止めないと感染は抑えられないレベルだということ。感染源が分からないというのも6割や7割となっている。そのため、皆さんには本当に申し訳ないが今回は幅広くお願いをしている」と説明した。
 3度目の発出となった緊急事態宣言の短さについて問われると「1つはこの大型連休の期間をとらえて、短期で集中的に強い措置をとった。2つ目は、大阪は4月の5日から、東京は4月の12日からまん延防止等重点措置を行っている。そういう意味で見ると東京は1か月、大阪は1か月強の期間適用されている。これによって緊急事態宣言ほどではないが2割3割人の出入りが減っている。よって、東京や大阪の感染者が増え続けるのではなく、1000人強にとどまっているのは、効果が出ているのではないかと専門家と話している。そこから考えると1か月間の期間になるのでここで1回評価をしたいという考え方です」と話した。
 ほとんどの飲食店が時短要請を守り営業を行っているが、中には従わない店もある。こうした現状に西村氏は「報道の皆さんが時短を守っていない店を取り上げてしまうと、そこに人が集まってしまう。できれば、ホームステイなど頑張っている人に焦点を当てていただきたい」と訴えた。
https://news.livedoor.com/article/detail/20131864/

 2021年5月3日 13時16分配信の「吉村知事、酒類持ち込み許可店に怒「コロナ軽く見ている」 特措法にあたらず要請継続」というニュース。「酒類は販売していない」けど「持ち込みOK」って、抜け道???そんなことやっているから、新型コロナが収まらず、困っている人が多いんじゃない!!!ここは、みんなで頑張って、ピシッと新型コロナを封じ込めた方が後々、いいんじゃないの!!!???
デイリースポーツ
 大阪府の吉村洋文知事が3日、大阪府庁で会見。冒頭では、緊急事態宣言下のゴールデンウイーク(GW)で、平日と同様の対応を続ける医療従事者へ感謝の思いを明かすと同時に、府民に感染対策の徹底と外出の自粛を呼びかけた。
 GW中に酒類の提供自粛を守っている店が多い一方で、缶や瓶で酒類の持ち込みを認めている店が一部であることについて受け止めや対策を聞かれた。吉村知事は「持ち込みについてはぜひやめていただきたい。コロナのことを軽く見ているのでは」と厳しい表情で言い放った。
 「これだけお酒の提供をやめてと言い、事業者の協力もいただいている中で持ち込んで、店側も認めてるんだと思う」とした上で、「その人がコロナになったとき誰が診るんですか。医療が極めて逼迫(ひっぱく)してる中で、また診ることになる。個人の自由は制限できないルールだが、ここは控えてもらいたい」と念押しした。
 さらに、「国に対して確認した」と明かし、「これ(持ち込みを認めること)は『酒類の提供』になるのではと。お店で飲んでる以上、有償で提供しなくても持ち込みを許してるのなら、飲む場を提供してるのでは。これは(特措法)45条に反することになるのではと解釈を内閣府に求めたが、法解釈としてはあたらないという回答が来た」と説明。
 「でも、コロナ感染対策としてお願いしてるので、ぜひ控えていただきたいし、(特措法)24条9項でお願いはできる。いま見回り隊が見回ってるので、そういうことがあれば控えてとお願いしたい。そういう店があれば教えてもらいたい」と思いを明かした。
 大阪府では2日に新型コロナウイルスの新たな感染者が1057人と発表。40代男性2人(うち1人は基礎疾患なし)を含む16人の死亡が確認された。
https://news.livedoor.com/article/detail/20131762/

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 万歩計の電池が無くなった。前回は10月に替えているから、6カ月もったのかな。
MITSUBUSH CR2032
 リチウムコイン電池
三菱電機ホーム電機株式会社 乾電池事業推進室
千葉県市川市塩浜3-12
TEL 0120-364666
FAX 047-307-6010
MADE IN INDONESIA

 買い物に出掛ける。今日も開店時間ちょっと前に着いてしまった!でも、昨日より空いている。
 やがて開店。店内を見て回ると予定外のものをいろいろと買っちゃうので、狙ったもの以外は見ないようにした。
 野菜コーナーで「もやし」20円、それに「おしゃれねぎ」1束138円を買おうとしたが、おつとめ品コーナーに「わけねぎ」54円があったのでこちらにする。「わけねぎ」とは何だ?「わけぎ」とは違うのか???
 そして、売り出しの「いか糀」100g159円、「いか塩辛」100g159円を買う。「お1組様2パック限り」なのでかなり安くなっているんじゃないのかな?「チリ産 サーモントラウト(刺身用)100g203円は我慢!!!
 会計を済ませ、お店を出て思った・・・「しお辛」って、大手メーカーのものの方が安かったんじゃないかな!???まあ、たまの贅沢ということにしましょう!

 今日は、暑いのか?涼しいのか???よく分からん日だ!!!

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 「OAナガシマ」に、パソコンを持ちに行く。Officeがバンドリングされている「ノートパソコン」43,780円に「+4年間」の保証4,378円を付けて、合計48,158円。
acer Aspire 1
 A111-31-A14P/F
 Obsidian Black
 P/N: NV.GW2SJ.007
 RMN: N16q6
 S/N: NXGW2SJ0070160F5B47600
OS: Windows10 Home in S mode
Processor: Intel® Celeron® processor N4000
LCD: 11.6" HD Acer Comfyvier LCD
Graphics: Intel® UHD Graphics
Memory: 4GB DDR4 Memory
Storege: eMMC 64GB
Opition Drive: NA
WLANBluetooth: 802.11ac +BT
WWAN: NA
Battery: 2-cell Li-Polymer battery
Software: Microsoft Office Home & Business 2019(個人向け)
BATT: AP16M5J
 PLANET9 MASTER YOUR PLAY
 Your Competive eSports Social Platform
 PLANET9. GG
ACER GREEN PACK
 Printed wiht halogen^free, water-based ink, 86% reccycleed papar, 100% recyclable packageing.

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 「外付けDVDドライブ」3,058円も買う。
 「Logitec」って「ELECOM」なのか???
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Logetec ポータブルDVDドライブ USB2.0ポータブルDVDドライブ LDR-PMJ8U2LBK

 書き込みソフト付き、大切なデータを安心保存
 USBケーブル1本で動く バスパワー駆動
DVD HYPER MULTI
 DVDメディア全種類完全対応
 Windows 10対応
 Mac 対応
ポータブルDVDドライブ
 ・DVDメディアの全種類完全対応、DVDの書込はこれ1台でOK。
 ・ACアダプタ不用。USBケーブル1本で動く、バスパワー対応。
 ・超コンパクトドライブ採用。持ち運びもラクラク。
 ・USBケーブルを筐体の背面に収納可能。保管時にも省スペース。
 ・キズや汚れに強いアルミトップカバーを採用。
 ・Windows10に対応したライティングソフト付き。
 CyberLing Power2Go 8 for DVD
ロジテックINAソリューションズ株式会社
TEL 0570-022-022
https://www.elecom.co.jp/support/elesupport/

 くじ引きは5等と6等。手動ではなく、レジが勝手にくじを引いてくれるんだね。5等は「ウエットシート」、6等は「うまい棒」。「うまい棒」は、何味にしようか迷った・・・!
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アルコーブタイプ 99.9%除菌

 手指の拭き取りや、身の周り、外出先の除菌に
LAZOS
素材 スパンレース不織布
サイズ 18×15cm
成分 アルコール56%、水40%、Quaternary Ammonlum 4%
除菌率 99.9%
枚数 50枚
リーダーメディアテクノ株式会社
東京都台東区浅草橋5-1-31
TEL 03-5822-9233
lmt-inc.jp

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 帰宅して、昼食は、昨日買った「スナックサンド」と「ホットコーヒー」♪
フジパン meets 寿がきや Sugakiya Foods
スナックサンド 鉄板イタリアン
 トマト味のスパゲティとタマゴの名古屋グルメ
製造所固有記号 +FTO
1個当たり 101kcal
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp

 パソコンの設定を使用と思ったけど、明日にしようっと!・・・パソコンの設定って、時間がかかるんだよな・・・!
 出力が同じか確かめて、新しく買ってきたパソコンの電源を今まで使っていたパソコンに繋いだら、問題なく動いた!!!なんだ!おかしかったのは、電源パックのコードの接触だったのか!!!それにしても、よく電池パックが壊れるね!!!
 まあ、今日買ったパソコンは、セカンドノートとして使おう!!!

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 夕方は、今日買った「いか糀」で一杯♪これ、旨いわぁ~!!!日本酒が進みます!!!
いかこうじ漬(こうじ漬)
100gあたり122kcal
(㈱)ビッグ富士 エブリィビッグデー

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 今日もらった「うまい棒」も食べちゃいましょう!
とんかつソース味
1本当り 43kcal
販売者 株式会社 やおきん
東京都墨田区横川5-3-2
http://www.yaokin.com
製造者 リスカ株式会社
茨城県常総市鴻野山1313
http://www.riska.co.jp

 ここで、『くらし良好』2021年5月号の「家族と楽しむイベントごはん」より、「わあ~っ♪すごい!子どもが喜ぶサプライズ」の引用↑↑↑
【チーズコーンinハンバーグ】(594kcal)
中からチーズがとろ~り!コーンがぎっしり!
 ジュワ~ッとあふれる肉汁がチーズコーンに絡んで驚きのおいしさ♪
『材料』(4人分)
・ブロッコリー・・・1株
・サラダ油・・・大さじ1
・フライドポテト(市販)・・・200g
・A
 合びき肉・・・500g
 タマネギ・・・1/2個
 卵・・・1個
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
・B
 ピザ用チーズ・・・大さじ4
 コーン(缶詰)・・・40g
・C
 トマトソース(調味済み・市販)・・・1カップ
 ウスターソース・・・大さじ3
『作り方』
<下準備>
〇タマネギはみじん切りにする。
〇ブロッコリーは小房に分ける。
①Aを混ぜ合わせて4等分し、それぞれの中にBの1/4量を入れて包み込み、丸く形をととのえる。4個作る。
※〔失敗しない具の詰め方〕小さめのボウルにラップを敷き、タネの半分を広げ、真ん中にチーズとコーンをのせます。残り半分のタネを上にのせて包み込み、ラップごと丸めて形作り、つなぎ目をなじませます。こうすることでチーズとコーンがはみ出さず、きれいに仕上がります。
②フライパンにサラダ油を中火で熱し、1を並べ、焼き色がつくまで2~3分ほど焼く。
③2を裏返し、ふたをして弱火にし、2~3分ほど焼く。焼き色がついたらCとブロッコリーを加え、2~3分蒸し煮にする。
※ふたをして蒸し焼きにし、しっかり火を通します。竹串をさして赤い汁が出るようなら、もう少し加熱しましょう。
④器に盛り、フライドポテトを添える。
http://recipe.ajs.gr.jp/recipe/2021kr05-01
【味変で楽しいサラダ寿司】(545kcal)
ドレッシングで味チェンジ!
 お寿司とサラダのいいとこ取り!味を変えて何度でも楽しめる♪
『材料』(4人分)
・マグロ(刺身用・さく)・・・150g
・アボカド・・・1個
・ミニトマト・・・10個
・モッツァレラチーズ・・・1個(100g)
・レモン(厚さ2mmのいちょう切り)・・・8枚
・ご飯(熱々のもの)・・・600g
・すし酢・・・大さじ4
・しょうゆ・・・適量
・お好みのドレッシング・・・適量
※シーザーサラダドレッシング、コブサラダドレッシングなど
『作り方』
<下準備>
〇マグロは1.5cm角に切る。
〇アボカドは種と皮を取り除き、1.5cm角に切る。
〇ミニトマトはヘタを取り、4等分のくし形に切る。
〇モッツァレラチーズは1.5cm角に切る。
〇ご飯にすし酢を混ぜ合わせる。
①器にすし飯を盛り、具材を彩りよくのせる。お好みでしょうゆやドレッシングをかけ、味を変えて楽しむ。
http://recipe.ajs.gr.jp/recipe/2021kr05-02
【しゅわしゅわ炭酸フルーツゼリー】(126kcal)
口の中でしゅわsyわ~っ
 フルーツぎっしり!炭酸ゼリーの心地よい刺激!
『材料』(4人分)
・イチゴ・・・10個(約150g)
・パイナップル(缶詰・輪切り)・・・4枚(約160g)
・黄桃(缶詰)・・・4個(約160g)
・お好みの炭酸飲料・・・2カップ
・粉ゼラチン・・・5g
・水・・・大さじ2
※ゼラチンをふやかす時間、冷やし固める時間は除く
『作り方』
<下準備>
〇耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを加えて20分ほどふやかす。
〇イチゴはヘタを取り、半分に切る。
〇パイナップルは4等分に切る。
〇黄桃は十文字に4等分に切る。
『作り方』
①器にフルーツを入れる。
②ふやかしたゼラチンをふんわりラップをかけて電子レンジで(500W約30秒)加熱して溶かす。
③ボウルに炭酸飲料を静かに注ぎ、2を加えてゴムベラなどで静かに混ぜる。
④1に3を静かに注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
⑤器に取り分け、お好みでミント(分量外)を飾る。
http://recipe.ajs.gr.jp/recipe/2021kr05-03

本日のカウント
本日の歩数:7,260歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.1kg、16.3%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,434(120)

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2021年5月 2日 (日)

「食べよう!笑おう!5月7日はコナモンの日 ゴールデン コナモン ウィーク(全国コナモン同好会)」「Aspire 1」、そして「トーストチキン」

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「千葉県 東京湾」「ホンビノス貝」。
https://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0105/
*吉橋 善伸《仲卸 株式会社 吉善》
「千葉県 市川沖」
 三番瀬:東京湾沿いに広がる約1,800ヘクタールの干潟。野鳥の生息地として重要な湿地。
*打野 直人、須藤 由紀<打藤丸>
 重さ約30kgの鋤簾を使用。
 弁当:ニシガイの卵とじ、茹でブロッコリー、味噌汁
・湯引き:
 さっと湯引きして水で締める。醤油で。
・浜焼き
※クラムチャウダー:
 本場アメリカではホンビノス貝を使うのが一般的。
※2014年、東京湾に青潮が発生。青潮で海水が酸素不足になった時、アサリやハマグリは激減したがホンビノス貝は生存。ホンビノス貝のおいしさが知れ渡った。
*及川 克巳
 スズキ
*結城 優《アノカド(anocado restaurante+)》
★ホンビノスと春野菜パエリア
①ホンビノス貝を一晩冷蔵庫で寝かす。
②ホンビノス貝を鍋で火にかける。貝が開いたら、一度取り出し、細かく切る。
③鍋にスズキのアラ、野菜(タマネギ、セロリの葉)、刻んだホンビノス貝で出汁を引く。ビーツを入れて色が出るまで煮込む。
④フライパンにホンビノス貝を殻ごと並べ、加熱と共にワタリガニと玉ネギを入れて炒める。
⑤スープ、お米を投入。スズキの身、野菜(アスパラ、カリフラワー)を入れ、炊き上げる。

 「人生最高レストラン」は、田中圭。
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/20210501.html
《亀戸餃子》東京・亀戸
・ぎょうざ
《えびす 今井屋 總本店》東京・恵比寿
※岩手県産 菜彩鶏(さいさいどり)
・”究極”の水炊き鍋 ~白湯ガラ本スープ~
《王豚足家》東京・五反田
※上州豚
・サムギョプサル

 「魔法のワンスパイスパラエティ ちょい足し」は、「もう中学生 バス終点からさらに先をちょい足し旅 三重・松阪市の柚原停留所の先に何が発見できるか? 後編」。
https://hicbc.com/tv/choitashi/
《喫茶 桂》
・コーヒー
<かかし村>
《素朴舎》
・メイプル生地のいちごのマフィン 650円(イートイン)
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000638.000015357.html?form=MY01SV&OCID=MY01SV
「名古屋・円頓寺商店街でお店側がちょい足しで盛り上げ」
<ボルダリングハウス ノット>
 ボルダリングの壁にフルーツのサンプルをちょい足し。
<松川屋>
 タピオカミルクティー
《アランチャ》
・誕生日に歳の数だけ「水ギョーザ」サービス
・大人の鉄板ナポリタン 980円
《からあげ天国 からちゃん》
・カレー南蛮 2個 324円
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000642.000015357.html

 「バナナマンの早起きせっかくグルメ!!
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
「高知県 高知市」2020年11月29日
《ひろめ市場》
*《やいろ亭》
☆鯨串カツ 650円(税込)
☆川エビ唐揚げ 500円(税込)
☆青さの天ぷら 500円(税込)
・カツオの塩タタキ 1,300円(税込)
「新潟県 新潟市」2020ねん10月25日
《旬彩和膳 一翔》
☆天へぎ 1,485円(税込)
☆そば寿司膳 1,408円(税込)
☆かき揚げそば 1,100円(税込)
・たれかつ丼(ひれ) 1,155円(税込)
「せっかくパワーグルメ!」埼玉県大宮
<アライヘルメット>
《炭や 大宮店》
・塩ホルモン
《南フランス料理 プロヴァンスヴェール》
☆カキのオーブン焼き 1個 495円(税込)
☆海の幸の盛り合わせ プロヴァンス風(ランチタイム) 2,090円(税込)
☆日替わりランチ 豚フィレ肉のチーズ焼きバジル風味 1,375円(税込)
・ロールキャベツ 1,375円(税込)

 「ますよね」より、楽天メール。「ゴールデンウィーク特集」!
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/t-unagi-140-2/
 「北国からの贈り物(北海道グルメ)」より、楽天メール。「金のりんごバター」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/snowland/108099/?scid=rm_190841
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「自家製 レバーのパテ」の案内♪
https://item.rakuten.co.jp/suigodori/530496/?scid=rm_197493
 「サッポロ」より、メール。「★新発売!ビアサプライズ至福の香り」。
 4月20日(火)から「ビアサプライズ至福の香り」 をファミリーマート限定で発売しました!東京カレンダーとのタイアップ記事を順次公開予定です!
 抽選で30名様に「ビアサプライズ至福の香り」1ケース(350ml缶×24本)が当たるキャンペーンも実施中♪Instagramで投稿して、応募しよう!
 締め切り:5月20日(木)12:00(正午)
http://m.sapporobeer.jp/c/abr2alx2etyQ4tbE
 「Yahoo!」より、メール。「おうちキャンプ」。
https://shopping.yahoo.co.jp/toku/category/2513/2522/2640/list?sc_e=mshp_nc_sale_0_pc_NC00047483_body14_00&ync_pid=body14

 5/2(日) 15:00配信の「東京都で新たに879人の感染確認 重症者は変わらず63人」というニュース。
ABEMA TIMES
 きょう東京都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は879人だった。重症者は3日連続で60人を超えた。
 感染が確認されたのは0歳未満から90代の879人。直近7日間の1日あたりの平均は833人で、前の週の114・6%となった。年代別では20代が最も多く233人、30代が162人で続いている。
 重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は97人。重症の患者数は前の日と変わらず63人。3日連続で60人超えとなった。(ANNニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/45853dbbc165104de4b05b3d04bb877823fe8bf3

 2021年5月2日 10時0分配信の「もう心底「日本のコロナ対策」にウンザリな理由」。こんな意識じゃあ、新型コロナは、封じ込められませんよね!!!!!
東洋経済オンライン
日本人は今、なぜ「政府のコロナ対策」にモヤモヤしているのでしょうか?(写真:metamorworks /PIXTA)
 日本を代表する一部上場企業の社長や企業幹部、政治家など、「トップエリートを対象としたプレゼン・スピーチなどのプライベートコーチング」に携わり、これまでに1000人の話し方を変えてきた岡本純子氏。
 たった2時間のコーチングで、「棒読み・棒立ち」のエグゼクティブを、会場を「総立ち」にさせるほどの堂々とした話し手に変える「劇的な話し方の改善ぶり」と実績から「伝説の家庭教師」と呼ばれ、好評を博している。
 その岡本氏が、全メソッドを初公開した『世界最高の話し方 1000人以上の社長・企業幹部の話し方を変えた!「伝説の家庭教師」が教える門外不出の50のルール』は発売後、たちまち12万部を突破するベストセラーになっている。
 コミュニケーション戦略研究家でもある岡本氏が「日本人がもう心底『日本政府のコロナ対策』にウンザリしている根本理由」について解説する。
「モヤモヤ」が拭えない3回目の「緊急事態宣言」
 3回目の「緊急事態宣言」が発令されました。しかし、緊張感のあった2020年の1回目とは大分、様相が違うようです。
 多くの国民が、「もんもん」とし、「モヤモヤ」し、「イライラ」しています。街の人出はそれほど減っている印象もないし、都内でも酒を提供している店や夜遅くまで開いている飲食店もあります。
 「マンボウ?」「宣言?」いったい何が違って、何をしてはいけないのかももはや、わかりません。
 「防疫体制」「医療体制の構築」「ワクチン接種の体制整備」……。日本の新型コロナ対策は何をとっても、泥縄的な印象が拭えません。
 4月28日の時点で、あれだけ、感染者が激増しているインドが流行国に指定されておらず、水際対策は「ザルどころか、底が割れた鍋だ」と自民党内から声が出ました。
 後手後手で、つぎはぎだらけの対策。国民はもはやサジを投げたというか、諦めムードさえ漂っています。
 この「モヤモヤ感の根源」にあるものは何でしょうか。今回は今、この国に絶望的に欠如している「リーダーシップ」と「信頼」について考えてみましょう。
 ロイター通信によれば、日本のワクチン接種は、主に「ロジスティックの問題」で進んでおらず、日本の接種率はまだわずか1.6%で先進国随一の低さ。日本より遅く接種が始まった韓国でさえ、人口の4.7%の接種が済んでいるのだそうです。
 巨大な会場での大規模接種の話が出ていますが、報道によれば、先週ぐらいに浮上したアイディアだとか。他国は1年も前から接種体制について入念に準備を進めてきたというのに、いったいどういうことなのでしょう。もう開いた口がふさがりません。
 次から次へと明らかになるポンコツぶり。いやいや、大変なのは、日本だけではないかもしれない。そう思って、私は海外に住む友人たちに現在の各国のコロナ対策について尋ねてみました。
「海外在住」の日本人に「コロナ対策」を聞く
【アメリカ】(カリフォルニア州在住)
 ・住民の37%がワクチン接種を完了し、20.3%は1回目の接種を済ませている。
 ・レストランはすでにインドア、アウトドアとも条件付きで再開。学校の再開も進む。このまま順調に行けば6月15日に経済活動の全面再開の予定。ただしマスク着用義務は残る。
【ドイツ】(ベルリン市在住)
 ・2回接種済みは7.4%、1回接種済みは24.7%。
 ・スーパーかドラッグストア等生活必需品を取り扱うお店ぐらいしかオープンしていない。小学校は分散登校、中学校以上は原則オンライン授業、公共空間および屋内はN95相当のマスク着用義務(布マスクや医療用マスクは不可)、夜間外出禁止。
【イギリス】(ロンドン在住)
 ・収束しつつある
 ・国民の約半数が1回目の接種を終わった。
【オーストラリア】(シドニー在住)
 ・ずっと感染者ゼロが続いている。
 ・ワクチン接種は全人口の7%ぐらい。しかし感染者もいないので、特に急ぐ必要がない。
 ・レストランもジムも普通に営業。日常生活に制約はほぼなし。
【シンガポール】
 ・3月後半より45-59歳、6月1日からは16‐45歳もワクチン接種の対象に。
【ロシア】(モスクワ在住)
 ・人口の7%(1回接種が8.3%)と聞いている。
 いずれも「ワクチン接種」は日本よりは進んでいるようです。
 一方で、ドイツの状況はずいぶん厳しく、「半年以上ロックダウン」という状態が続いていますし、他の多くのヨーロッパの国々も状況は厳しいままです。
 アメリカもイギリスも大変な数の犠牲者を出し、長らく厳しい規制下に置かれていたことを考えると、日本の状況は「比べ物にならないぐらいいい」(ベルリン市在住の冨永真実子さん)とも言えるわけですが、そういった評価にもかかわらず、日本人の怒りは沸点に達しています。
 今回、10人の海外在住の日本人に話を聞きましたが、8人が「感染は収束している」と回答。驚いたのは、9人が「その国の政権やリーダーを信頼している」と答えたことでした。ひどい状況の続くドイツでさえ、メルケル首相への支持率はそれほど下がっていないというのです。
 その理由を冨永さんは「少なくとも『説明責任を果たしている』と認識されている」と分析しています。
 「トップのメッセージがクリアで、市民にはリーダーシップがあると映る」「メディアとの関係が良好で、政権の方針に対して、国民も社会もメディアも協力的。結果、滞っていたいろいろなことがスムーズに流れている」(アメリカ)、「首相が定期的に状況のアップデートを3カ国語で会見。国民目線に立って語りかけ、一体感を感じさせてくれた」(シンガポール)と手放しの評価です。
「国と国民との信頼関係」が欠如している日本
 日本人のモヤモヤポイントはたくさんあるわけですが、根本にあるのは「国」と「国民」との間の「コミュニケーション」、そしてそこから生まれるはずの「信頼関係」が「決定的に欠如している」ということではないでしょうか。
 「信頼(Trust)の欠如」。これは今の日本の多くの問題の根幹にあるのかもしれません。
 「組織の運営や企業の経営において特に重要なもの。それが信頼である」。アメリカの神経経済学者で、クレアモント大学院大学のポール・ザック教授は、こうした学説を唱え、「信頼」についての多くの学術的研究を発表しています。
 「リーダーや社員間の信頼関係が高い企業」は低い企業に比べて、ストレスが74%減り、生産性は50%、人生への満足度が29%上がったそうです。
 そこには「幸せホルモン」と言われる「オキシトシン」が深く関係していると彼は指摘します。
 「信頼」は「幸せホルモン」「オキシトシン」の分泌を促進し、「人生の幸福感」「満足度」を高め、オキシトシンは「共感力」を高め、他人を信頼することへの「恐怖心を削ぐ」という相乗効果があるそうです。
 他方、日本ではこの「信頼」の度合いが世界的に見ても圧倒的に低いという現実があります。PR会社エデルマンが毎年行っている「信頼」に関する世界調査によると、日本人で「政府を信頼する」という人の割合は37%で、サウジアラビアの82%、シンガポールの76%などの半分以下で、28カ国中22番目。「ビジネスへの信頼度」は28カ国中27番目、「メディアへの信頼度」も28カ国中27番目と惨憺たる結果でした。
 「日本の安倍政権だけが『コロナ危機で支持率低下』という残念さ」(「プレジデントオンライン」2020年4月17日)でも指摘したように、危機下では政権の支持率は一般的に上昇しやすいのですが、日本とブラジルだけは支持率を下げました(2020年4月時点)。
日本はあらゆる組織で「リーダーシップ不在」
 こうした不信感の源泉のひとつに「リーダーの資質」や「コミュニケーション不全」といった要素があるように感じます。
 「納得のいく説明が何ひとつない」。これは我々がとみに感じるところでしょう。
「なぜ、医療体制が整備されてこなかったのか」
 「なぜ、水際対策がこれほどまでに遅く、ゆるゆるなのか」
 「ワクチン接種体制の構築がなぜこれほど遅いのか」
 「オリンピックは安全に開くことができるのか」
 などなど、国民は尽きぬ不安と疑問に溺れかけています。
 菅義偉首相ひとりを責めて片付く問題ではないでしょう。大臣、政治家、官僚、医師会、あらゆる組織において「リーダーシップ不在」であり、何も動かない。国民はただただ、「自制」し、「自己防衛」をしていくしかないということです。
 ザック教授は、「信頼」を醸成し、「オキシトシン」を高める方法として、以下の8つを推奨しています。
 ①(人々の)働きや努力を認める
 ②難しいけれど、達成可能なチャレンジを与え、適度なストレスを誘発する
 ③仕事のやり方について自主裁量権を与える
 ④自分でやりたいと思う仕事ができるようにする
 ⑤広く情報を共有する
 ⑥意識的に関係性を強化する
 ⑦人格的な成長を促す
 ⑧(リーダーが)弱さを認め、人々に助けを乞う
 これらの方策はすべて、「国のコミュニケーション」に応用ができそうですよね。結局のところ、医療体制も接種体制も防疫体制も、意思疎通や指示伝達などが機能しなければ、変わりようはないわけで、コロナ対策のすべての場面において、「戦略的なコミュニケーション」が絶対的に必要ということです。
日本人にはもっと「きっちり言語化し伝える力」が必要だ
 一つひとつのパーツはいいのに、全体となるとなぜかぐだぐだ。これが日本の「あるある」です。それはそうしたパーツをつなぐ役割を果たす「コミュニケーション」が機能していないからかもしれません。
 「以心伝心」「忖度」「阿吽の呼吸」といったお家芸に頼っているから、物事は進まない。この視界不良の社会においては、「きっちりと言語化し伝える」という、血のにじむ「コミュニケーションの努力」「話し方の技術」が、どのリーダーや組織にも求められている――いまのコロナ禍は、この真実を私たち日本人につきつけているのです。
https://news.livedoor.com/article/detail/20126489/

5月7日はコナモンの日!
 みなさん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?もうすぐ5月7日ですね。そう「コ(5)ナ(7)モンの日」です!一年中楽しめるコナモンですが、全国のコナモンを知り尽くしたコナモン同好会から、皆さんにオススメレシピをご紹介!ぜひ、読んで作って食べて、家族みんなでコナモンを楽しんでくださいね!
*管理栄養士 川村郁子
 ”食育子さん”として、栄養専門学校講師やラジオパーソナリティ、執筆、セミナー等を通して、「楽しむ」をモットーに活躍中。
【関西お好み焼】
『材料』(2人分)
・オタフク お好み焼こだわりセット・・・2人前1セット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・キャベツ(粗みじん切り)・・・300g
・豚バラ肉(お好みの大きさに)・・・6枚
・青ねぎ(小口切り)・・・2本
・オタフク お好みソース・・・適量
『作り方』
①ボウルに水160ccとやまいもパウダー1袋を入れ、泡立て器でよく溶かし、さらにお好み焼粉1袋を入れて混ぜます。
②①にキャベツ、いか天入り天かす天華1袋、青ねぎ、たまご2個を割り入れ、空気を含ませるようにスプーンで軽く混ぜる。
③ホットプレートの温度を200℃に設定して、ホットプレートが温まったら、具を混ぜた②を半分ずつ約2cmの厚みに丸く広げる。
④3分経過したら、その上に豚バラ肉3枚ずつを広げてのせる。
⑤ひっくり返して、ホットプレートの温度を240℃に設定する。
⑥フタをして豚バラ肉が焼けるまで約5分蒸し焼きにする。
⑦焼いている面がキツネ色になったら、ひっくり返し2分焼く。
⑧豚バラ肉の面にお好みソースをかけて、青のり粉をふって完成。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/kansai/kans01.html
※ここがポイント!
 お好み焼は、野菜や卵、肉、小麦粉など「主食・主菜・副菜」の栄養素が集まった、いわば「ワンプレート・ミール」。休日のお昼はフライパンで手軽に、夜はホットプレートでワイワイ楽しく、その上ヘルシーなお好み焼。GWにもオススメです!
「お好み焼にはやっぱり オタフクお好みソース!」
お好みソースの美味しさのヒミツ!
 お好みソースの独特の甘みとコクは、こだわりの恵みの果実「デーツ」を使用しているから。
お好みソース塩分50%オフ
 塩分50%オフなのに、味はしっかり満足!いつものお好みソースのおいしさそのまま!
お好み焼こだわりセット
 本格的な「関西お好み焼」がつくれる使い切りセット。わが家でたちまち名店の味が楽しめます。
  お好み焼粉、いか天入り天かす 天華、やまいもパウダー、青のり
「お好み焼きは ヘルシーバランス ワンプレート」
・Wタンパク質
 卵と豚肉は人体にとて大切な栄養素・タンパク質を含みます。一緒に摂ればWで必須アミノ酸を摂取できます。
・豊富な野菜
 ビタミンCなどを含むキャベツが、1枚あたり約150g!また、青ねぎなどの野菜をおいしくたくさん摂れます。
・満足感も十分な炭水化物
 脳の働きや運動時のエネルギーになる炭水化物は欠かせない栄養素。主な炭水化物となるお好み焼粉は1枚あたり50g程度です。
・約50種類の原材料のお好みソース
 味の決め手、オタフクお好みソースは野菜や果実をはじめ、約50種類の原材料の甘みとうまみが詰まったノンオイルソースです
https://www.otafuku.co.jp/recipe/
■日本コナモン協会とは
 「コナモン」は、お好み焼、たこ焼、焼そば、うどん、パスタ、パン、餃子など小麦粉だけでなく、米粉、そば粉といった、あらゆる「粉」を使った料理の総称です。2003年5月7日(コナモンの日)に、コナモンを愛する食文化研究家の熊谷真菜を中心に結成され、日本はもとより世界各地のコナモンの発掘と普及に努めている文化団体です。
・日本コナモン協会会長 熊谷真菜
・三代目コナモン大使 コナモンボーイ 光速ウクレレ少年 近藤利樹
※コナモン=粉もん
・小麦粉の精 コナモ
・石臼生まれの ウッスマン
http://konamon.com
■2018コナモン国勢調査
https://www.otafuku.co.jp/event/konamon2018/?bn=001

あなたはどれがお好み?オススメお好み焼メニュー
洋風アレンジ!【アスパラベーコンのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・アスパラガス・・・150g(中6本)
・キャベツ・・・200g
・青ねぎ・・・10g
・ベーコン・・・2枚
・ピザ用チーズ・・・60g
・お好みソース
『作り方』
①アスパラガスは根元部分の皮をむき、穂先は3cm長さに切り、残りは厚めの小口切りにする。
②キャベツは粗みじん切り、ねぎは小口切り、ベーコンは細切りにする。
③ボウルに水とやまいもパウダーを入れてよく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
④キャベツ、ねぎ、小口切りのアスパラガス、ベーコン、チーズ、天かす、卵を加えてふんわりと混ぜ合わせる。
⑤中火でフライパンを熱して半量を丸く流し入れ3分焼く。ひっくり返して蓋をして、5分焼く。
⑥蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、お皿に盛り付ける。
⑦ソースをかけて青のりをふり、アスパラガスの穂先を飾って完成。
小さく焼いて簡単!【しらすとピーマンのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・しらす・・・40g
・ピーマン・・・4個
・キャベツ・・・200g
・お好みソース
『作り方』
①キャベツは粗みじん切り、ピーマンは1cm角に切る。
②ボウルに水とやまいもパウダーをいれてよく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
③しらす、ピーマン、キャベツ、天かす、卵を加えてふんわりと混ぜる。
④中火でフライパンを熱して半量を3つに分けて丸くし3分焼く。ひっくり返して蓋をして、5分焼く。
⑤蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、3枚重ねてお皿に盛り付ける。
⑥たっぷりとソースをかけて、青のりをかけて完成。
とろ~プリッ♪【えびとアボカドのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・キャベツ・・・140g
・えび・・・80g
・アボカド・・・1個
・お好みソース
『作り方』
①キャベツは粗みじん切り、えびとアボカドは1cm角に切る。
②ボウルに水とやまいもパウダーを入れてよく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
③キャベツ、アボカド、えび、天かす、卵を加えてふんわりと混ぜる。
④中火でフライパンを熱して半量を丸く流し入れ3分焼く。ひっくり返して蓋をして、5分焼く。
⑤蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、お皿に盛り付ける。
⑥ソースをかけて、青のりをふって完成。
彩り野菜【フレッシュトマトのお好み焼】
『材料』(2人前)
・お好み焼こだわりセット
・水・・・160ml
・卵・・・2個
・トマト・・・2個
・キャベツ・・・200g
・アスパラガス・・・100g(中4本)
・黄パプリカ・・・1/2個
・鶏ささみ・・・100g
・粉チーズ・・・適量
・お好みソース
『作り方』
①トマトはヘタを取り1cm幅程度の輪切りにする。キャベツは粗みじん切りにする。アスパラガスは根元部分の皮をむき、、3cm幅の斜め切りにする。パプリカはヘタと種を取り、細切りにする。鶏ささみは8㎜程度の細切りにする。
②ボウルに水とやまといもパウダーを入れて、よく混ぜ、お好み焼粉を加えて混ぜる。
③②に輪切りにしたトマト以外の①の具材、卵、天かすを加えて混ぜる。
④温めたフライパンに輪切りにしたトマトを入れ、少し焼き色がつくまで焼く。トマトを裏返し、その上に③の生地を流し入れ、3分焼く。裏返して、蓋をしてさらに5分程度焼く。
⑤蓋をとり、ひっくり返して2分焼いたら、お皿に盛り付ける。
⑥ソースをかけて青のりと粉チーズをふって完成。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=547
トマトとソースの相性抜群【トマトと大葉のカクたこ】
『材料』(2人前)
・たこ焼粉・・・40g
・卵・・・1個
・水・・・160ml
・たこ(ぶつ切り)・・・40g
・トマト・・・30g
・大葉・・・1枚
・青ねぎ・・・適量
・オタフク いか天入り天かす天華・・・10g
・サラダ油・・・適量
・オタフクだしと醤油のたこ焼ソース・・・適量
・オタフク青のり・・・適量
・紅しょうが・・・適宜
『作り方』
①たこはぶつ切り、トマトは1㎝の角切り、大葉は千切り、青ねぎは小口切りにする。
②水にたこ焼粉・卵を加えて生地を作る。
③中火で熱した卵焼き器に生地をながす。
④青ねぎ、天かす、紅しょうがを入れ、たこは手前半分に入れる。
⑤約1分半焼き、生地の周りがかたまってきたら、フライ返しで奥から手前へ、約半分に折り返す。
⑥約1分焼いてもう一度ひっくり返す。
⑦さらに約2分焼きながら、卵焼き器の角やフライ返しを使って形を整える。
⑧1口サイズにカットしてお皿に盛りつけ、たこ焼ソース、トマト、大葉、青のりをトッピングして完成。
https://www.otafuku.co.jp/recipe/detail/?recipe_id=564
オタフク×SUNTORY
https://www.suntory.co.jp/area/tokai/d/8504

食べよう!笑おう!5月7日はコナモンの日 ゴールデン コナモン ウィーク
 GWはコナモンでとことん楽しもう!
お好み焼きがふっくら仕上がる!もっとうまくなる3つのコツ
 01 キャベツはたっぷり!1枚150g。千切りキャベツを2cmにカット
 02 中火で焼こう、厚さは2cm。※ホットプレートでは200℃
 03 一度返してフタをしよう。返したあとは押さえない!蒸し焼きにすr
 味の決め手!オタフクお好みソース!
入れてみたい具材ランキング
 1位 えび
 2位 めんたいこ
 3位 コーン
かけてみたいトッピングらキング
 1位 大根おろし
 2位 だし汁
 3位 チーズソース
楽しみ方無限大!たこ焼パーティー!
 いろんな具材を入れて何が出るかお楽しみ!家族で盛り上がること間違いなし!
コナモン=粉もん
 「コナモン」とは、お好み焼、たこ焼、焼そば、うどん、パスタ、パンに餃子など、小麦粉だけでなく、米粉、とうもろこし粉、豆粉といった、あらゆる「粉」を使った料理の総称です。日本コナモン協会は、2003年5月7日(コナモンの日)に、そのコナモンを愛する生活文化研究家の熊谷真菜氏を中心に結成され、日々コナモンの発掘と普及に勤めている民間団体です。
http://konamon.com/
オタフクソース(株)
TEL 0120-31-0529
もっと使いこなして、お家で楽しもう!ホットプレート活用術 HOT PLATE COOKING
【タコライス】
お好みソースでまろやか仕立て!
『材料』(2人分)
・合びき肉・・・200g
・玉ねぎ・・・1/2こ
・にんにく・・・1片
・レタス・・・2枚
・トマト・・・1個
・ミックスチーズ・・・適量
・ごはん・・・茶碗2杯分
・オタフクお好みソース・・・大さじ2
・ケチャップ・・・大さじ2
・オリーブオイル・・・適量
・あらびき黒こしょう(お好みで)・・・適量
『つくり方』
①玉ねぎ・にんにくはみじん切り、レタスはせん切り、トマトは角切りにする。
②ホットプレートを中火で温め、オリーブオイルをひき、玉ねぎ・にんにくを炒める。その後、合いびき肉を一緒に炒め、お好みソース・ケチャップで味付けする。
③②を中央に寄せる。お好みであらびき黒こしょうをふる。
④ホットプレートの両サイドに、ごはんを敷き詰め、レタス・トマト・ミックスチーズをのせて完成。
※お好みでタバスコをかけても、目玉焼きをのせても、おいしくいただけます。
【プチオコ】
子どもと一緒に楽しくつくろう!
『材料』(4人分)
・キャベツ(3mm×2cmカット)・・・600g
・青ねぎ(小口切り)・・・20g
・豚バラ肉(3cm)・・・160g
・たまご・・・4個
・水・・・200ml
・オタフクお好みソース・・・適量
・オタフクお好み焼きセット・・・4人前
 [セット内容]・お好み焼粉・やまいもパウダー・いか天入り天かす天華・青のり
<トッピング>
 チーズ、ウインナー、コーン、大葉など・・・適宜
『つくり方』
①ボウルに水を入れ、先にやまいもパウダーを入れ、泡だて器でよく溶かす。さらにお好み焼粉を入れて混ぜる。
②①にキャベツ、ねぎ、たまご、天かすを入れ、スプーンで空気を含ませるようにまんべんなく混ぜる。
③約200℃に熱したホットプレートにスプーンなどを使用し、一口サイズ分の生地を広げる。
④約3分経過したら、豚バラ肉をはじめ、お好みのトッピングをのせてひっくり返す。
⑤フタをして、約5分蒸し焼きにする。
⑥フタをとり、ひっくり返して更に約2分焼く。
⑦お好みソースをぬり、青のりをかけて完成。
集まれ!お好み焼部 #オコ活 画像投稿キャンペーン
 お好み焼部ロゴ入り「ホットプレート用ヘラ」と「バッジ」が抽選で570名様(コナ)に当たる!
 お好み焼・たこ焼・プチオコなど「コナモン」の写真に「#オコ活」をつけてSNSに投稿しよう!
締切 2021年5月17日(月)
・twitterの場合
 ①オタフク公式アカウントをフォロー。(アカウント名:@Otafuku_s)
 ②投稿画像に「#オコ活」「#お好み焼部」のハッシュタグをつけて投稿
・Instagramの場合
 ①オタフク公式アカウントをフォロー。(アカウント名:@Otafuku_sauce)
 ②投稿画像に「#オコ活」「#お好み焼部」をつけて投稿。
 投稿画像に「@otafuku_sauce」のアカウントIDを記載するか、投稿文章に「@otafuku_sauce」とタグ付けする。

 買い物に行きましょう。開店時間よりちょっと早く着いてしまった。行列の最後尾に着いたら、そのご老人たちは行列についていなかったらしい・・・。行列の最後尾で、紛らわしいことはやめてほしい!!!後から来た人が先についてしまったよ!!!プンプン!!!
 キャベツって、高いんだね!!!

 売り出しの「たまご」105円、「日清 フラワー小麦粉」1kg105円、「レタス」105円、「豚モモ切り落とし」100g95円、「かつおタタキ」100g105円、それに「ジャンボチキンカツ」321円、「割れバタピー375円を買う。
 もう一つのスーパーに行く。うりだしの「アボカド」108円、「たまねぎ」3個105円、それに半額の「油揚げ」74円、30%引きで73円の「スナックサンド」2個を買う。
 有人レジは繋がっているのに、セルフはガラガラ・・・どうやらこのスーパーの客層はご老人ばかりのようだ。

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 昼食は今日買った「スナックサンド」と「ホットコーヒー」♪
フジバン meets 寿がきや Sugakiya Foods
 あんかけスパ
 旨みが溶け込んだあんがくせになる名古屋のグルメ
製造所固有番号 +FT0
スナックサンド®と寿がきやのコラボ第二弾 名古屋グルメ あんかけスパ
1個当たり 92kcal
フジパン株式会社
名古屋市瑞穂区松園町1-50
TEL 0120-25-2480
http://www.fujipan.co.jp

 「OAナガシマ」にパソコンを買いに行く。
 店員さんに声をかけたら「研修中」の腕章をしていた。
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 「DVDとCDの読み書きができる外付け機」と「acer」の「Aspire1 Windows10&Office入り」4,3780円を買うことにする。Officeが入っていてこの値段はお得でしょう!!!保証1年+4年間を付けるとプラス3,980円也。acerのパソコンは電源がすぐに壊れるから、保険に入ることにする。
 店頭品ということで初期化をしてから梱包するとのこと。待っていても、なかなか初期化が終わらない・・・。「明日、持ちにくる」ということにして帰宅。これじゃあ、インストールも1時間~2時間かかるんだろうな。
 待っている時に「Chromebook」が安いなと思ってみていたけど、「オンラインアクセスを有効にする」ってどういうこと???
https://www.e-zoa.com/index.htm

 「大葉」「九条ネギ」「キャベツ」の種を蒔く。去年の種だから、どれくらい発芽するか!?
 土の中から「コガネムシ」の幼虫みたいなのが出てきた。何という虫なんだろう?
https://agri.mynavi.jp/category/skill/

 「OAナガシマ」から「明日の予定のパソコンが、今日お渡しできます」という電話があったらしい。そんなに何回も行きたくないよ!!!

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 夕方は、「国産 ジャンポチキンカツ(手作り)」で一杯♪
当店手作り
100g当たり 266kcal

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 レタス、新タマ、キャベツを添えましょう!このレタスのパッケージ、初めて見るね!
茨城県産
 カルゲン会さしま
 Fresh Vegetable
http://www.calgenkai-sashima.jp/

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 デザートは「レモンブッセ」♪
Good season has come!
 Green & blue
1個あたり 154kal
製造者 (有)グーこぎく
浜松市中区神田町550-2
TEL 0120-572039
http://www.goo-kogiku.ccom

 ここで今朝の朝刊「ふるさと味みっけ」より、「トーストチキン」(鹿児島県)の引用♪
肉の旨み ペースト状に
 魚介類や農産物など食材豊富な鹿児島県だが、中でも畜産物は、かごしま黒豚や鹿児島黒牛といったブランド種が多いことで知られる。県北西部に位置する出水市(いずみ)の「いずみどり」もその1つ。国内有数の養鶏グループ・マルイ農協の組合員が自然豊かな農場で飼育するものだ、
 肉が軟らかく旨みの強いこの地元鶏を中心に、さまざまな料理を提供する評判の店がレストラン三蔵(みくら)。「歴史や自然に満ちた故郷出水に、観光客を呼べる場所を造りたいとの思いから、10年前、土地の食材にこだわるこの店を開業した」と、社長の西尾昭三さん。食品加工も手掛け、その第1号「いずみどりの熟成柿酢仕立て」は、鹿児島県新加工食品コンクールで特別賞を受賞。むね肉を、県内産の醤油と柿酢をベースにしたタレに漬け込んだ香り高い一品だ。
 ほかにも商品は多彩だが、特に話題を呼ぶのが最新作の「トーストチキン」。「いずみどりの熟成柿酢仕立て」を一工夫し生クリームなどを加えペースト状にしたもの。なめらかで食べやすく、口にすると凝縮された肉の旨さがふんわりと広がる。パンに塗ったっり、即席ラーメンスープの隠し味にもいい。
 ちなみに「同様な商品で当社のような手頃な値段のものはないのでは」(西尾さん)とも。
・いずみどりの熟成柿酢仕立て 1個(約180g) 540円
●レストラン三蔵(㈱西尾)
鹿児島県水出市荘912
TEL 0996(82)1883
FAX 0996(82)2385
トーストチキン 1パック(55g) 480円
※掲載商品はいずれも税込み、送料別途。いずみどりの熟成柿酢仕立ては4個入2160円。6個入り3240円もある。
http://izumi-mikura.jp/

本日のカウント
本日の歩数:8,381歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.9kg、16.0%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,434(120)

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2021年5月 1日 (土)

Let's enjoy!ベランピングで盛り上がろう!

 今日は、「八十八夜」だね。

 2021年5月の壁紙カレンダー 『清里町(神の子池)』。撮影は、北海道の写真家 大柳雅資さんです。新緑の頃、緑が水面に映し出されより幻想的な色合いとなります。
https://item.rakuten.co.jp/snowland/kagebami-kitaguni/

 『ふれ愛交差点』2021年5月号より、「Let's enjoy!ベランピングで盛り上がろう!」。
 おうちのベランダでキャンプ気分を楽しむ「ベランピング」が人気。今年のG.W.のイベントにぜひどうぞ。
【えびととうもろしこのスパイシーチーズ焼き】(1/3量で188kcal)
かぶりついて召し上がれ!
『材料』(2~3人分)
・赤えび(有頭・殻付き)・・・6尾
・とうもろこし・・・1本
・ピーマン・・・3個
・A
 パン粉、粉チーズ・・・各大さじ3
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1
 パプリカパウダー(あれば)・・・適量
 カイエンペッパー(あれば)・・・少々
・マヨネーズ・・・大さじ2
『作り方』
①えびはひげと足をキッチンばさみで切り、背に包丁で切り目を入れ、殻ごと身を開く。背わたを取り、身に切り込みを深めに数本入れて筋を切る。
②とうもろこしは長さを3等分に切り、縦半分に切る。ピーマンは半分に切る。
③天板にオーブンシートを敷き、1、2にマヨネーズを塗って並べる。Aを混ぜてふり、200℃に予熱したオーブンで8~10分焼く。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/606da0003ae008681513d559
【バナナパフェ】(650kcal)
ヨーグルトを混ぜた生クリームがさわやか
『材料』(容量300mlのグラス2個分)
・バナナ・・・2本
・プレーンヨーグルト(無糖)・・・150g
・生クリーム・・・150ml
・バウムクーヘン(カットしたもの)・・・2個
・コーンフレーク・・・大さじ4
・砂糖・・・大さじ2
・チョコレートシロップ、チョコスプレー、ミックスナッツ(無塩)・・・各適量
『作り方』
①新聞紙数枚にペーパータオルを重ね、ヨーグルトを広げて15分ほどおき、水気をしっかりきる(時間外・水きり後の重さは80gほど)。
②生クリームに砂糖を加えて五分立てにする(泡立て器を持ち上げるとトロトロと落ち、跡が残らないくらい)。1を加え、混ぜる。
③バナナは食べやすく切る。バウムクーヘンは3等分に切る。
④グラスに2、コーンフレーク、3を盛り、チョコレートシロップ、チョコスプレーをかけ、ミックスナッツをちらす。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/606da0003ae008681513d55a
【なすとズッキーニ、ベーコンの串焼き】(1/3量で168kcal)
串に刺すだけでキャンプ気分がアップ!
『材料』(2~3人分)
・ベーコン・・・6枚
・ズッキーニ、なす(各幅7mmの輪切り)・・・各1本分
・ミニトマト・・・12個
『作り方』
①金串にズッキーニ、なす、ミニトマトをベーコンで挟みながら交互になるように刺す。
②ホットプレートを180℃に熱し、1を並べ、ふたをして片面5分ずつ蒸し焼きにする。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/606da0003ae008681513d55b
【ポットローストポーク】(1/5量で287kcal)
鍋ごとオーブンで焼いて豪快に盛りつけて
『材料』(4~5人分)
・豚肩ロース肉(かたまり)・・・500~600g
・しめじ、まいたけ、エリンギなど・・・合わせて200g
・じゃがいも(半月切り)・・・2個分
・パプリカ(赤・横に幅1cmに切る)・・・1個分
・たまねぎ(幅1cmに切る)・・・1/2個分
・A
 にんにく(みじん切り)・・・1かけ分
 ローズマリーの葉(みじん切り)・・・3枝分
 塩・・・小さじ1と1/2
 こしょう・・・少々
・サラダ油・・・少々
・白ワイン・・・1/2カップ
『作り方』
①豚肉は焼く30分ほど前に冷蔵庫から出して室温に戻す(時間外)。豚肉の両端から菜箸を刺して穴を1本開け、Aを混ぜて詰め、残りは全体にすり込む。
②鍋(オーブン対応のもの)に油を中火で熱して1を入れ、全面に焼き色がつくまで5~6分焼いて取り出す。野菜ときのこを入れてひと炒めし、豚肉を戻し入れる。白ワインを加えてふたをし、5分蒸し焼きにする。
③200℃に予熱したオーブンに2を鍋ごと入れて20分焼き、そのまま庫内に10分おく。豚肉を取り出してアルミ箔で包み、10分おく。鍋に残った野菜ときのこは、余分な脂をペーパータオルで吸い取り、強火で軽く煮詰める。
④器に野菜ときのこを敷き、豚肉を食べやすく切って盛る。ローズマリー2枝(材料外)を飾る。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/606da0003ae008681513d55c

 昨日のテレビ「365日の献立日記」は、昭和55年4月20日のおやつ
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/QP996KZJ9M/
 大学芋、レモンティー
【大学芋】
①さつまいもは皮をむき、切り、水にさらす。
②水気を拭き、油で揚げる。
③黒ごまを炒る。
④フライパンに砂糖、醤油、酢、水を煮つめ、はちみつを入れる。
⑤揚げたいもを蜜と絡める。黒ゴマを振り、熱する。
『大学芋のすすめ』沢村貞子
【鬼まんじゅう】
①さつまいもは皮を縞模様に剥き、角切りにする。砂糖、塩をまぶして15分置く。
②みりん、小麦粉、黒豆を入れる。
③クッキングペーパーにこんもり乗せて、10分ほど蒸す。
【レモンティー】

 「ヨエロスンE」は、「ブーム到来!?焚火で視聴率20%獲ったるどー!」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun_e/info/1086735.html
・osoto雑貨 オリジナル焚き火台「Firewing」:
 ブレードに炎が反射して幻想的な焚き火になる。

 「千原ジュニアのヘベレケ」。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《居酒屋ホタル 今池店》千種区今池
・お刺身盛り合わせ 五点盛り 1,730円
・こぼれ鉄火 850円
・本日の鮮魚 姿煮付け 1,480円
☆120分 単品飲み放題 1,620円
・生ビール
・ホタテバター しょう油焼き 520円
・魚介南蛮 740円
・バチマグロほほステーキ 1,070円
《mine》中区錦
・T-bone 〔約600~700g〕 11円/g
・漁師風パエリア Ⓛ 2,200円
☆季節のフルーツとブラッターチーズのカプレーゼ 990円
・スパークリングワイン/ボトル 3,600円
・オニオンキャラメリゼ 850円
・牛タンカルパッチョ 1,200円
・牡蠣とネギのアヒージョ 900円
・赤ワイン/ボトル 3,500円
《居酒屋 知加羅 栄女子大店》中区栄
☆フレッシュタルタルが決め手 チキン南蛮 528円
☆手羽先(ガリ手羽・甘辛手羽) 各2本ずつ 495円
☆名古屋風ぺぺろんきしめん 638円
・ハイボール 473円
・若鶏のバカ盛り唐揚げ 1,408円
・串カツ
  どて串カツ 242円
  甘味噌・ソース 165円
・超ロング出巻玉子 748円
「ヘベレケなび」
《産直 創作 鮮魚 厨一里》北区黒川本通
☆かに身とかに味噌の甲羅焼き 858円
☆天然あじレアフライ 638円
・晩酌セット(刺身、天ぷらなど7品がついたお値打ちセット) 1,650円
・最初のビール 110円
《はまぐり屋 錦店》中区錦
☆天然はまぐりの刺身 1,628円
☆天然はまぐりの酒蒸し 1,408円
・食べ比べセット(五年・七年・十年) 2,640円
・天然はまぐりラーメン 1,078円

 先日の「家事ヤロウ!!」は、#4「入れて炊くだけ炊き込みご飯&ロバート馬場の秘密キッチン」。
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0003/
(1)超簡単!話題の炊き込みご飯4選
*コンビニ食材で料亭風【ゴボサラ炊き込みご飯】
①お釜にお米(2合)ごぼうサラダ(2袋/約140g)ツナ缶(汁ごと1缶)、しょうゆ、酒、みりん(各大さじ1)塩(ひとつまみ)を入れる
②2合の目盛りまで水を入れて炊く
③炊き上がったらよくかき混ぜてお茶碗に盛り、刻みのり(適量)をかけたら完成!
※マヨネーズは炊き込むと酸味が消えコクがアップ!
※お使いの炊飯器の説明に従って調理してください
https://www.instagram.com/p/COKmAWXnzgk/
*肉×肉の最強肉めし【コンビーフとスパムの最強肉飯】
①お釜にお米(2合)めんつゆ(大さじ3)コンビーフ(1缶)スパム(1/4個)上下を切り落とし、皮を剥いた新玉ねぎ(1個)を丸ごと入れる
②2合の目盛りまで水を入れて炊く。
③炊けたら、バター(15g)を入れ、具材をほぐすようによく混ぜ合わせる
④最後にブラックペッパーをかけ、お好みで卵黄や紅ショウガをのせたら完成!
声丸ごと炊くと新玉ねぎの甘みがお米によくしみこみます!
※肉のイノシン酸と玉ねぎのグルタミン酸でうま味がUP!
※お使いの炊飯器の説明に従って調理してください
https://www.instagram.com/p/COKmrORHj8r/
*人気冷凍食品ご飯【冷凍餃子炊き込みご飯】
①お釜にお米(2合)鶏がらスープの素(大さじ1)ポン酢(大さじ3)水(2合の目盛りまで)を入れ、軽く混ぜる
②柿ピー(1袋/約30g)を加え、冷凍餃子(12個)をひだが下になるよう並べて炊く
③炊き上がったら、餃子を崩しながらしっかり混ぜ合わせたら青ネギ(適量)をのせ、お好みでごま油をかけたら完成!
※ポン酢の柑橘感が残りさっぱりとした仕上がりに!
※柿ピーで白米がもち米のように変化しピーナッツはホクホク食感に!
https://www.instagram.com/p/COKn6c2HFLJ/
*キャル曽根イチオシ飯【カルボナーラ飯】
①お釜にお米(3合)、鶏がらスープの素(大さじ1)塩(小さじ1)牛乳(100ml)水(500ml)を入れ、軽く混ぜる
②シュークリーム(1個)をまるごと入れ、細切りしたベーコン(150g)を加えて炊く
③炊き上がったら全体をよく混ぜ、ブラックペッパー、パセリ(適量)をかけて完成!
※ギャル曽根さん考案のレシピ!
※シュークリームの甘さは残らず、濃厚なカルボナーラのようなコクを生み出します!
https://www.instagram.com/p/COKot81nw4Q/
(2)ロバート馬場宅の秘密のキッチン
【ハムとアボガドのガレット】
①そば粉(100g)塩(小さじ1/4)卵(1個)水(200cc)をブレンダーに入れ混ぜる
②クレープメーカーで生地を焼く
③出来上がったガレットにハム(適量)とスライスしたアボカド(1/2個)を乗せ包む
④ブラックペッパー、オリーブオイル(適量)をかけたら完成!
・ボリビア産岩塩 ROCK SALT
・ダネッツ プロフェショナルブレンダー 69,300円
・クレープメーカー(アイリス) 2,508円
https://www.instagram.com/p/COKpx4DH-XY/
【燻製しょう油の卵かけご飯】
①しょう油(適量)をポリ袋に入れる
②スモーキングガンを使ってポリ袋の中のしょう油に燻製の香りをつける
③卵白(1個分)をメレンゲ状にする
④ご飯に燻製したしょう油をかける
⑤最後にメレンゲ状にした卵白、卵黄(1個)を乗せたら完成!
※スプレーボトルを使ってしょう油をかけることでかけ過ぎ防止に!
※スモーキングガンは家庭で燻製の香りを食材につけられる話題のグッズ!
・スモーキングガン プロ 20,980円
・スプレーボトル 百均
https://www.instagram.com/p/COKqIubnkmY/
【マグロユッケ~自家製オイルがけ~】
①砂糖(大さじ1)をマグロ全体にまぶし、水分と臭みを取る
②塩水(ひとつまみ)で洗い流し、キッチンペーパーで拭き取ったら冷蔵庫で冷やす
③コチュジャン(小さじ1)料理酒(小さじ2)しょう油(小さじ1)はちみつ(小さじ1)を混ぜ合わせる
④マグロを細長く切ったら、たれに馴染ませる
⑤漬け込んだマグロをお皿に盛り卵黄(1個)を乗せ、ゴマとアーモンドのオイルをかけたら完成
※砂糖を洗い流す際の塩水は塩分濃度5%程度がオススメ!
※料理酒はレンチンしてアルコールをとばしたものを使用
・電動搾油機 シボラス 295,900円
https://www.instagram.com/p/COKrFX7HAAB/
【家製オイルの搾りかすアイスクリーム】
①はちみつ(大さじ2)卵黄(2個)生クリーム(200cc)ゴマとアーモンドの搾りかすをミルサーで混ぜ合わせる
②アイスクリームメーカーに流し込み、混ぜ合わせる
③最後にお好みでミントをトッピングして完成!
・ミルサー
・アイスクリームメーカー 2,728円
https://www.instagram.com/p/COKrlA4HZHq/

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、2時間30分SP。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「全国絶品お取り寄せグルメ探し」
「高知県高知市」《いまどき 安兵衛》昭和45年創業
☆おでん 各種110円~(税込)
☆らーめん 660円(税込)
・手作り生餃子セット(中) 3,600円(税込)
「長崎県佐世保市」《ささいずみ》
☆かま塩焼き 700円(税込)
☆活あじまるごとにぎり 1,100円(税込)
・イカの活造り 2,000円(税込)
・長崎ハーブしめ鯖 サバタベンパ 150g 1,980円(税込)+送料
・長崎ハーブしめ鯖のばってら
「兵庫県 淡路島」
《大衆食堂 お多福》
☆親子丼 700円(税込)
☆焼肉定食 1,350円(税込)
・炙りサワラの山かけ丼 1,400円(税込)
・海鮮天丼 900円(税込) タコ、サワラ、ナス
《地魚料理 海山》
☆季節のおまかせコース 13,200円(税込)
  タチウオのオランダ煮、タイとサワラのお造り、サザエの壺焼き、アワビの肝焼き
・ウニの小丼
<谷池健司製瓦所>
・瓦割り体験 瓦5枚~ 2,300円~(税込)
※岡崎500 の 59-36
《VERDE TENERO ベルデ テネロ》ジェラート専門店
☆ミルク 320円(税込)
☆チョコレート 320円(税込)
☆なるとオレンジ 320円(税込)
☆ベリーベリーレアチーズ 320円(税込)
・ジェラート(チョコレート、ミルク、いちご) 600円(税込)
<あわじ花さじき>
・花さじき散歩(約40分) 平日 5,500円(税込)、土日祝 6,600円(税込)
《淡路ビーフ 新谷 カリヨン店》
・ミンチカツ 1個 150円(税込)
★淡路ビーフ 特上焼肉(カルビ) 600g 7,776円 お取り寄せ
★淡路島産玉ねぎ&にんにく使用 あわじ焼肉のたれ 750円(税込)《うずのくにオンラインショップ》
《味処 とっくり》
☆お造り盛り合わせ 5種 4,400円(税込)
☆メバル塩焼き 1,870円(税込)
☆メタガレイと玉ねぎの煮付け 1,650円(税込)
・アワビのバター焼き 1,300円(税込)
・玉ねぎと島野菜の天ぷら 715円(税込) 淡路島産藻塩
「埼玉県川越市」
《寿製麺 よしかわ》
☆カキそば 900円(税込)
・いわしそば 450円(税込)
・煮干そば(白醤油) 700円(税込)
《いちや》天保3年創業
・ひつまぶし 3,630円(税込)
★寿製麺 よしかわ 煮干そば(白醤油) 700円(税込)

 「海の幸なのにYAMATO」より、楽天、メール。「田中さんが無投薬で育てた鰻を炭焼き!」♪
https://item.rakuten.co.jp/sfd-ymt/ac-00002/?scid=me_ich_pcn_301_20210501_6706734_001

宝くじを買う夢の意味は「現実逃避」
 宝くじを買う夢は、あなた自身が地に足がついていない、現実逃避をして理想ばかり追い求めている状況を表しています。この夢を見たときは、地に足をつけて現実に目を向けるように意識しましょう。
買いたいのに買えない夢は「優柔不断」
 また、あなた自身が宝くじを買いたいのに買えない夢は、優柔不断になっている状況を意味しています。この夢は「早く決断するが吉」という意味でもあるので、迷っていることがあれば早めの決断をするのが得策です。
https://woman.mynavi.jp/article/190811-3/2/#anchor-3

 2021年5月1日 15時6分配信の「新型コロナ 東京都で新たに1050人が感染 重症者は2日連続で60人超え」というニューズ。
 罰が当たるのは、身勝手な行動をしている人だけにしてもらいたいものだ!!!
ABEMA TIMES
 1日、東京都が確認した新型コロナウイルスの新たな感染者は1050人だった。重症の患者は63人で2日連続で60人を超えた。
 感染が確認されたのは10歳未満から90代の1050人。直近7日間の1日あたりの平均は798人で、前の週の111・8%となった。
 年代別にみると20代が最も多い272人、次いで30代が220人、重症化リスクが高い65歳以上の高齢者は93人だった。重症の患者は前の日から2人減って63人となった。
(ANNニュース)
https://news.livedoor.com/article/detail/20123011/

 友人がタケノコを掘りに来てくれました。(ありがとうございます。)今年は裏年で取れるかどうか分からないので、手土産はいいのに~!
 竹林に到着。裏年で出ていません!孟宗竹を1本やっと発見!!!もう1本ありました。
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 おっと、ハチクが出始めている!!!
 あまり採れずにスマン!!!手入れをしていないからな・・・。来年は、表年だと思う。

 昼食は、「たらこほぐしご飯」と「三つ葉ととろろ昆布のお吸い物」。醤油は「牡蠣しょうゆ」。
 「三つ葉」は家庭菜園から収穫。水耕栽培でないと固いね・・・。
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ニッスイ たらこほぐし

1びん(50g)当たり 79kcal
名称:たらこほぐし味付
原材料名:まだら卵、みまみだら卵、食塩、さけエキス、しろしょうゆ、かつおだし、こんぶ粉末/調味料(アミノ酸等)、着色料(赤106、黄5)、甘味料(カンゾウ)
販売者 日本水産株式会社
東京都港区西新橋1の3の1
製造所 (株)ハチカン本社常温工場
青森県八戸市大字市川町字下中平沖48の1
TEL 0120-837-24
http://www.nissui.co.jp

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キッコーマン 旨みあふれる 牡蠣しょうゆ

 いつでも新鮮
 旨みリッチ 濃厚仕立て
 食塩分25%カット
広島県産牡蠣エキス100%
 OYSTER FLAVOR SOY SAUCE
450ml
Kikkoman
 片手で注げる「やわらか密閉ボトル」でさらに使いやすく。
味わいしっかり 使い方いろいろ
 濃厚ながらも、クセがなくすっきりとした牡蠣の旨みが、煮物などの調理メニューを味わい豊かに仕上げます。卵かけごはんなどのつけ・かけにもおすすめです。
大さじ1杯(15ml)当り 15kcal
販売者 キッコーマン食品株式会社
千葉県野田市野田250
製造所 キッコーマンフードテック株式会社
千葉県野田市中野台693
TEL 020-120358

 「ニラ」の収穫と植え替え。

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 夕方は、「やきそば弁当」で一杯♪
マルちゃん Yakisoba Bento
 ありがとう、これからも。45周年
 1975年8月発売
北海道限定
 北海道工場からお届けします
 かわらぬおいしさ!!
中華スープ付
TOYO SUISAN
内容量 132g(めん 100g)
1食(132g)当たり 581kcal
製造者 東京水産株式会社
東京都港区港南2-13-40
製造所 東洋水産株式会社 北海道工場
北海道小樽市銭函5-61-1
TEL 0120-181-874

 それに「緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ」♪
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栃木県産 緑豆もやし

 TOPVALU BESTPRICE
200g
100g当たり 14kcal
【緑豆もやしとにらの豆腐中華サラダ】
『材料』(3人分)
・緑豆もやし・・・200g
・絹ごし豆腐・・・1丁
・にら・・・1束
『作り方』
①もやしは熱湯でさっとゆがき、ざるに取る。にらは同じ熱湯で色よくゆでて冷水に取り、水けをしぼって3~4cmの長さに切る。豆腐は1cmっくらいの厚さの食べやすい大きさに切り、器にもやしとにらを敷き、豆腐を盛り付け冷蔵庫で冷やす。
②お好みのドレッシングをかける。(中華ドレッシングがよく合います。)
販売者 イオン株式会社
千葉県千葉市美浜区中瀬1-5-1
TEL 0120-28-4196

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 豆腐は、「木綿豆腐」。
富士山の恵み
内容量 300g
100g当たり67kcal
製造者 町田食品株式会社
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp

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 デザートは、頂いた「あかね坂」♪
AKANE ZAKA
 JAPANESE MODERN SWEETS
御菓子司 こぎく
 黒餡をパイ生地で包み、ピーカンナッツを飾りました。香ばしくてどこか懐かしい味わいをお楽しみください。
1個あたり 192kcal
製造者 グーこぎく
静岡県浜松市中区神田町550-2
TEL 053-441-0550
http://www.goo-kogiku.com

本日のカウント
本日の歩数:4,022歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:54.9kg、16.0%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,314(105)

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2021年4月30日 (金)

「川津幸子さんのこれ、作ってみて!」vol.18「GWにも。「お昼ごはん」にいかが?BEST6」

 昨日の朝刊「北村 森のモノめぐり」は、「#「全部そろえる」すごみ」。
新潟の利き酒店で体感
 飲食店での酒類提供が東京都内などで停止要請されている状況にあって、お酒の話をするのは恐縮ですが・・・。あえて今回は「全部そろえる」ことのすごみについて、お伝えしたいのです。
 新潟に「ぽんしゅ館」という地酒を試飲できる店があります。新潟駅や長岡駅など駅ビルに3店舗展開しています。その土地の地酒を楽しめる店は、どこの地域にもあるかとは思いますが、ここのすごみは新潟全域の酒を集めているところです、新潟といえば最も日本酒蔵の多い県といわれており、その数はおよそ90。例外なく全蔵の酒を集めるというのは、そう楽な話ではないすよね。ここから好きに利き酒できるのが、まさに面白み。
 つくづく思うのは「一部ではなくて全部」であることの意義です。以前、本欄で沖縄の「いちゃゆん」という泡盛のことをつづりました、県の酒造組合が旗を振り、全46の蔵の泡盛をブレンドした1本をつくりあげた。1つの蔵でも欠けたら価値を失うだけに、よく着手したなあと感じました。
 もう1つ、事例をお話しします。富山の岩瀬という町に「満寿泉(ますいずみ)」という酒蔵があります。この蔵が町の中に「沙石(させき)」という店舗を構えています。伝統的建造物を生かした空間で、自らの蔵の酒を立ち飲みで提供しているのですが、酒瓶を数えたら、実に80種はあった。希少な貴醸酒あり、22年近く前の古酒あり・・・。この蔵の全てがそろっていると表現して差し支えないでしょう。1杯単位でお金を払ってもいいほか、30分2,000円で飲み放題という趣向もあり、酒好きにはたまりません。
 「全部そろえる」ことで、そこに価値が生まれる。これはお酒に限った話ではないかもしれません。
(商品ジャーナリスト)

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、「雪景色の美しい街巡りスペシャル」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
*「秋田県仙北市角館」2015年3/19
 みちのくの小京都、昭和51年重要伝統的建造物群保存地区に選ばれる。
<青柳家>
 入場料 500円(税込)
《百穂苑(ひゃくすいえん)》澤田さん
★栗おこわ定食 松コース 4,500円(税別)
  稲庭うどん、鯉の甘露煮、ハタハタ寿司、しょっつる(タラ、舞茸、春菊)、栗おこわ
★ゴールデンショレビアン 600円(税別)
・ひきわり納豆砂糖入り
①ひきわり納豆に砂糖を入れ混ぜる。(江戸時代、貴重な砂糖を使う量で格を競ったことがきっかけ)
・寒天サラダ
 ポテトサラダとマカロニサラダの寒天固め
・塩鮭の味噌汁 砂糖入り
*「岐阜県白川郷」2015年12/10
 合掌造り
《民宿 大田屋》昭和51年創業
 1泊2食付 1万2,000円(税込)~
 夕食 飛騨牛、赤カブと白菜の切り漬け
・漬物ステーキ
①鉄板で漬物(赤カブ、白菜)を炒める。
②溶いた卵を入れる。かつお節をかける。
・大根と豆腐の煮物
《どぶろく祭りの館》<白川八幡宮>
※どぶろく祭り:
 毎年10月に開催。奈良時代から行われていた。
 入館料 300円(税込)
《民宿 十右ェ門》坂井さん
 囲炉裏から出る煙が茅葺き屋根を補強。害虫駆除にも役立つ。
・山菜温麺
①白石温麺(うーめん):宮城県白石市の特産品
 ぜんまい、キャラブキ、ゆで卵

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《蕎麦deカフェ Petit こあん》静岡市清水区草薙
※petit coin:フランス語で「小さな街角」
☆ランチセット(せいろう・ねぎ豚丼) 1,000円
※プチデザート 100円(ランチを注文した方)
※コーヒー 200円(ランチを注文した方)
☆剣 つるぎおろし 1,300円
 草薙剣の伝説をモチーフにしたおそば
☆桜おろし 1,300円
☆天盛そば 1,400円
《Bistro 18(ビストロ)》三島市広小路町
☆ランチセット 1,738円
  前菜の盛り合わせ(ハムとホウレンソウのキッシュ、真鯛のカルパッチョ、サーモンのタルタル、生ハムのサラダ、ポテトサラダ)・メイン・プチデザート・コーヒーor紅茶
  パスタ ベーコンとじゃがいものバジルクリーム
☆フォアグラと大根のコンソメ煮 1,320円
☆仔牛のカツレツ 1,848円
☆テイクアウト ビストロ18セット 3,500円 ※要予約
  前菜 6種盛り合わせ、牛ハラミのステーキ、ラザニア

 「霜降り明星の あてみなげ」は、「大井川鐡道 編」。
http://www.satv.co.jp/0300program/0080ateminage/
*SLのヘッドマークのアルファベットの意味は?
 A=1、B=2、C=3、D=4
 動軸の数(動力が伝達されている車輪の数)
*地名駅の近くにある自称「日本一短い〇〇」、それは何?
 トンネル
*大井川鐡道沿線に住んでいる鉄道部・坂下課長が家で飼っている愛犬の名前は?
 クゥ
・きかんしゃトーマスランチボックス
「家山駅」
《さくら茶屋》島田市川根町家山
・こんかつ 125円
《お茶ぼっこ》島田市川根町家山
「門出駅」
 去年11月に35年ぶりに誕生した新駅。商業施設「KADODE OOIGAWA」が隣接する。

 「おとな旅 あるき旅」は、「平城宮跡~薬師寺 世界遺産歴史さんぽ」。
https://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1998586_6111.html
<平城宮跡歴史公園>
 朱雀大路:道幅74m、平城京を南北に貫いていたメインストリート
 朱雀門:大内裏に南面する正門。平城宮にあった12の門で最も重要な門
 復元遣唐使船:空海・最澄などが乗船した「遣唐船」を再現したもの。
*《天平みつき館》
☆天スタチップス 540円
・奈良県生駒市 中本酒造店 長屋王 720ml 3,300円
《中華そば おしたに》
・特製醤油そば 1,000円
・特製塩そば 1,000円
※天理スタミナラーメン
※MENYA BIBIRI
<法相宗大本山 薬師寺>
・拝観料 800円
 国宝 東塔:創建当初から唯一現存する平城京最古の建造物
 金堂
  薬師如来
 国宝 東院堂:
  日本最古の禅堂、奈良時代に建立。鎌倉時代に再建。
  国宝 聖観世音菩薩像
 食堂(じきどう):
  特別公開 3月1日(日)~2022年1月16日(日) 料金500円
<がんこ一徹長屋>
*<赤膚焼 大塩恵旦>
 ※赤膚焼:豊臣秀吉の弟・秀長が開窯したと言われている。
・奈良絵の湯のみ 2,500円~
・奈良絵の平皿 12,000円~
・国宝 薬師寺 東塔 基壇粘土 フリーカップ 45,000円
・国宝 薬師寺 東塔 基壇粘土 湯のみ:44,000円
《とよのあかり すずの音》
・奈良県御所市 千代酒造 篠峯 1合 850円
・草鍋セット 1人前 1,980円
  赤みず菜、かつお菜、紫奏子、大和まな、わさび菜、チンゲンサイなど計13種
・辛棒 300円

 先日の「朝日奈央のきらめきスポーツ ~キラスポ」は、「ソフトテニスの知られざる魅力」。
 武田 博子氏って、ソフトテニス界で有名人ですよね。著書に『勝利を呼びこむ! ソフトテニス入門』(ベースボール・マガジン社)1,600円+税がある!!!
https://www.softtennis-mag.com/20200924-28538/
※そもそも発祥は日本!
 明治17年、日本で初めてゴムボールを使ったテニスが行われる。
 明治23年、テニス用のゴムボール製造開始。「軟式庭球」と呼ばれ親しまれた。
 平成4年、名称を「ソフトテニス」を改める。
※普及率中学生競技人口ナンバー1!
 2018年度男女合計
  1位 ソフトテニス 32万人
  2位 バスケットボール 29万人
  3位 卓球 26万人
  4位 陸上 22万人
  5位 サッカー 20万人
 となると気になる日本の実力は・・・世界的にもトップレベル。
「教えて!ソフトテニス」
*船水 颯人
 小野寺 剛(早稲田大学軟式庭球部 監督)
 上松 俊貴(早稲田大学軟式庭球部 キャプテン)
「朝日奈央が潜入!神の子を探せ」
東京女子体育大学
*林田 リコ
 武田 博子(監督)
※バタフライ:
 サイドラインとサービスサイドラインの細いところに4本入るまで続く練習。
https://www.spora.jp/event_group/tamuken/

 2021年4月28日の朝刊の「湖は、いま」に、「新居の海湖館 あすから「つかみ取り」 浜名湖 食と環境感じて」という記事が出ていた。
表浜海岸ビーチクリーンも
 湖西市荒居町の観光施設「今切体験の里海湖館」で29日から、夏恒例の魚つかみ取りが始まる。初日と5月5日の午前には海岸の美化イベントを同時開催。新居町観光協会の担当者らは「浜名湖と遠州灘の食の恵みと環境保護の大切さを同時に感じ取ってもらえれば」と話す。
(鈴木太郎)
 クロダイやスズキなどを捕まえる「さかなつかみ(20分600円から)、浜名湖養殖ウナギの「うなぎつかみ(かば焼き代込み 1匹4,000円)」、しらす釜揚げ(200g1,500円)」の3種の体験を用意。地場産の魚を敷地内の池からつかみ取れるほか、館内のきらく市食堂で調理してもらい、その場で食べることもできる。10月24日までの土日祝日に開催し、要予約(月曜休み)。7月17日~8月29日の夏休み期間中は月曜を含め無休。
 初日と5月5日はオープン記念イベントとして、近くの表浜海岸に落ちたごみを拾う「ビーチクリーン」を同時開催。参加費500円で、午前9時までに受け付けを済ませた参加者には、海湖館のつかみ取り体験などで使える1,500円分の金券を渡す。
 観光協会理事で環境学習を手掛けるNPO法人「Digtag」代表の佐々木善之さん(41)は「こどもの日の前後に、次世代によりよい環境を残そうと大人に思ってもらうきっかけにしたい」と話す。
 浜名湖の食材を扱う食堂では、恒例のしらす丼に加え、今年から伊東養魚(同町)の養殖ヒラメを使った「伸東ヒラメ極み丼(900円)」も販売。協会理事で同食堂担当の榊原信一さん(67)は「新居町の元気な業者の挑戦を応援できれば」と話す。
 問 榊原さん=090(8186)1217

 2021年4月29日の朝刊に「フジバカマ 苗を無料で」という記事が出ていた。「フジバカマの苗」、欲しいな・・・。
浜松の落合さん
 浜松市東区の落合誠さん(68)が、秋の七草「フジバカマ」の苗を希望者に無料で譲り渡している。
 フジバカマは成長すると1.7mにもなり、ピンク色の花をつける。長距離移動で知られる人気のチョウ「アサギマダラ」が蜜を好んで飛来する。
 落合さんによると、フジバカマの種や苗は市場に出回らず、一般家庭での栽培は少ない。アサギマダラが飛来する場所を増やそうと無料譲渡をしており、昨秋に希望者を募ったところ県内外から400人が受け取りに来たという。
 今回は4cmほどに育った苗を100鉢用意し、1人1鉢前後植えられていて、自宅で株分けして育ててもらう。
 落合さんは「フジバカマは病気に弱く、手入れが難しいですが、栽培方法も説明するので興味のある人はぜひ」と話している。希望者は落合さんに連絡後、受け取りに行く。
 問 落合さん=070(5644)8008
(中田弦)

 今朝の通勤、対向車の「RENTIC CHUBU」の車がカーブをキープレフトぜず、直線的に走ってきた。結果的に、右側通行になっている!!!こちがら、ブレーキをかけて止まったのに、気にすることなくそのまま行ってしまった!!!社長さん、社員をしっかり指導してくださいよ!!!
http://www.rentic-chubu.co.jp/
http://www.rentic-chubu.co.jp/company/office.php

 今日の仕事・・・。
 今年も分かった!!!黙っていれば聞いていると思ったら大間違いだよ!!!そういう世相なのか???

 そろそろ、子猫が大きくなってくる時期だよね。子猫が欲しいな!!!

 仕事を終え、帰宅。数台前の車が遅い!!!後ろに車が連なっているよ!!!
 軽トラが前に入ってきた・・・なぜ、10km/hで走る???後ろの車が迷惑でしょう!!!えっ???一旦停止で優先道路でもないのに、右折して行った???交通規則を守っているの???枯れ葉マーク?紅葉マーク?を付けている車でした!

 朝食の「納豆」がなくなったので買いに行きましょう。
 「納豆」48円、「木綿豆腐」41円、「緑豆もやし」20円、「明治ブルガリアヨーグルト」138円、「レモン香味 チキンステーキ用100g105円、それに100g105円のところ20%引きの「若どりもも肉味付焼肉用(にんにく黒こしょう焼き)」、「若どりもも肉味付焼肉用(ごま油塩だれ)」を買う。
 「豚肉ロース味付ステーキ用(にんにく黒胡椒味)100g105円を買いたかったが、なかった。100g138円で売っていたような・・・!?
 「明治ブルガリアヨーグルト」には、ボーナスポイント20が付いている!
 お酒コーナーで「本格 麦焼酎」5%引きで1,001円を買う。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「泡盛 瑞泉」3,520円を伝票にて買う。
 「月の井」の杜氏が変わったらしい。辛口!!!
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、今日買った「若どりもも肉味付焼肉用(ごま油塩だれ)」のレタス、新タマ、キャベツ添えで一杯♪
楽うま フライパンDeli
100g当たり171kcal
ねぎ塩焼き
 ごま油のコクとねぎ塩のさっぱりとした味わい
 あらかじめ処理してありますので、充分に加熱してください。
製造者 三島物産株式会社
三重県四日市市大字塩浜180番地

 『JAF Mate』2021年5月号の「川津幸子さんのこれ、作ってみて!」vol.18は、「GWにも。「お昼ごはん」にいかが?BEST6」。
 家でごはんを作る機会増えた昨今、「さて、お昼はどうしよう」と頭を悩ませていませんか。つい、いつも同じ食べ方になってしまうとお嘆きの方も、ぜひ仲間に入れていただきたい、お昼のメニューをご紹介します。
※材料はすべて4人分です。
【ツナトマト クリームパスタ】
 パスタソースは、オイル系、クリーム系、トマト系の3つに大別されますが、もう一つ、きらりと光るのがトマトクリーム系です。具は、かにや海老などの魚介類がぴったり。手軽に作るなら、ツナ缶が断然おすすめです。
①鍋にオリーブ油大さじ3とみじん切りのにんにく1片を入れて火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎ1/2個のみじん切りを炒める。
②玉ねぎがしんなりしたら、トマトペースト大さじ2を加えてさっと炒め、ツナ(缶汁をきる)165g、生クリーム1カップ、牛乳1/2カップを加えてひと煮立ちし、塩、こしょうで調味する。
③スパゲティ320gをゆで、②に加えてあえる。
【ひき肉とねぎのしょうゆあえそば】
 ときどき無性に食べたくなる中華のあえそばです。味つけは、しょうゆと砂糖と紹興酒だけで、特別な中国調味料は使わないのですが、何だか妙においしいというのが、正直な感想です。
①鍋にサラダ油大さじ2を熱し、しょうが1片のみじん切りを炒めて、豚ひき肉350gを炒める。ポロポロになったら、斜め薄切りのねぎ2本を加えて炒め合わせ、ねぎがしんなりしたら、しょうゆ大さじ4、砂糖・紹興酒各大さじ1で調味する。
②中華生めん4玉をゆでて水にとり、もみ洗いをしてぬめりを取ったら、水気をよくきって、ごま油大さじ1をからめ、①とあえる。
【にぎやかキムチそうめん】
 とりどりの具をのせて、にんにく風味のつゆをかけて食べる一品。「和風のそうめんはさっぱりしすぎ」なんていう若者にもウケます。そうめんをゆでたあと、ギュッと押して水気をよくきるのがコツ。
①具の白菜キムチ160g、温泉卵4個を用意し、そのほか、きゅうり1本、みょうが4個、青じそ10枚はせん切りにする。
②ボウルにしょうゆ1/2~2/3カップ、すりごま大さじ2、ごま油小さじ4、おろしたにんにく1片、砂糖・韓国粉唐辛子各小さじ1を混ぜ合わせ、だし汁4カップでのばして冷やす
③そうめん400gをゆでて水の中でもみ洗いし、水気をきって1人前ずつ器に盛る。①の具を盛り合わせ、②のつゆをかける。
【パンバーニャ】
 フランスプロヴァンスの名物サンドイッチ。「濡れたパン」という意味で、パンの切り口にドレッシングをかけて、ツナ、ゆで卵、トマトなどの具をはさみます。親しみやすいおいしさです。
①バゲット1本の厚みを半分に切り、切り口にバルサミコ酢(なければ、好みのワイン酢)・オリーブ油各大さじ3をかける。
②サラダ菜を広げ、スライスしたゆで卵とトマト、ほぐしたツナ、アンチョビ、みじん切りの玉ねぎを好みの量はさむ。ラップで包んで、パンと具をなじませ、適当な大きさに切り分ける。
【中国風鶏カレー】
 しょうゆとカレー粉の相性がいいことを最初に知ったのは、中国料理でした。いつもと目先を変えて、こんな中国風カレーはいかがですか、手羽先や手羽元でもおいしく作れます。
①鶏骨つきぶつ切り肉700gにしょうゆ・紹興酒各大さじ1をからめる。
②鍋にサラダ油大さじ2とつぶしたにんにく・しょうが各1片を入れて熱し、香りが立ってきたら、①の鶏肉の皮を下にして入れ、焼く。焼き色がついたら、裏返して焼き、水1カップ、紹興酒・砂糖各大さじ2、しょうゆ大さじ4、カレー粉小さじ2を加え、煮立ったら、ふたをして弱火で20分煮る。縦8つ割にした玉ねぎ1個を加えて、さらに10分煮、ご飯にかける。
【鶏南蛮のつけそば】
 香ばしく焼いた鶏肉とねぎが入った温かいつゆに、そばをつけながらいただきます。うどんやそうめんでも。
①鶏もも肉1~1と1/2枚は一口大に切る。ねぎ2本は4cm長さのぶつ切りにする。
②鍋にサラダ油小さじ4を熱し、鶏肉の皮を下にして入れ、ねぎも加える。返しながら香ばしく焼き、鶏から出た脂が多ければペーパータオルで吸い取り、酒・みりん各3/5カップを加えて沸騰させる。アルコール分が飛んだら、だし汁2と1/2カップ、しょうゆ3/5カップ、好みで砂糖小さじ1を加え、鶏肉に火が通るまで2、3分煮る。
③そば4人前をゆでて水にとり、水気をきったあと、②のつゆにつけて食べる。
*PROFILE
 料理編集者、料理研究家。作る人の視点に立った、簡単でおいしい料理が好評。
 今回の記事は「川津幸子さんのいうちごはんヒント。」(オレンジページnet、『川津さんのおうちごはんのレシピとヒント204』(オレンジページ刊)、『あいうえおいしい。』(新潮社刊)の一部を加筆・修正し、再掲載したものです。

本日のカウント
本日の歩数:6,960歩
(本日のしっかり歩行:0歩)
本日:55.6kg、16.6%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,209(117)

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2021年4月29日 (木)

お手軽「レンチン」料理 1人暮らしの高齢者にお勧め

 今日は「昭和の日」。昔は「みどりの日」だったり、「天皇誕生日」だったりしたね。
【フライパンローストビーフ アボカドソース】(1/4量で370kcal)
話題の塩糖水(えんとうすい)でやわらかジューシーに
『材料』(3~4人分)
・牛ランプ肉(かたまり)500g
・A
 水・・・1/2カップ
 砂糖・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1
 こしょう・・・少々
・サラダ油・・・大さじ1/2
<アボカドソース>
 アボカド・・・1個
 プレーンヨーグルト(無糖)・・・1/3カップ
 練りわさび・・・小さじ1
 塩・・・小さじ1/3
・ベビーリーフ、ミニトマト・・・各適量
『作り方』
①ポリ袋にAを入れてよく溶かし、牛肉も入れて冷蔵庫で3時間~ひと晩おく(時間外)。焼く30分前に冷蔵庫から出して室温に戻し(時間外)、水気をふく。
②フライパンに油を弱めの中火で熱し、牛肉を入れ、それぞれの面を7分ずつ焼く(徐々にフライパンの温度が上がるので、2~3面焼いたら、残りの面は弱火にするとよい)。取り出してアルミ箔で包み、15分ほどおく(時間外)。
③アボカドソースを作る。アボカドは種と皮を取り、フォークでつぶす。残りの材料と混ぜる。
④2を食べやすく切って器に盛り、アボカドソース、ベビーリーフ、ミニトマトを添える。
※MEMO
 塩・砂糖・水で作る「塩糖水」。ここに肉を漬けると、しっとりやわらかに仕上がります。また、下味がつくので、少ない調味料で味付けが決まります。
https://cgc-kitchen365.jp/search/detail/6023a20a3ae008e919ebd627

 昨日のテレビ「昼めし旅」は、杉並区浜田山。1/28の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 浜田山壱番街商店街
<吹きガラス工房 ブルーグラスアーツ>金山さん
・天津丼
①フライパンを温め銀杏を投入。10分ほど炒り、金づちで割って殻をむく。
②切ったニンジンを炒め取り出す。干しシイタケを戻し、切って炒め取り出す。豚こま切れ肉を炒め取り出す。
③②に卵と①、長ネギを入れ混ぜ、フライパンで焼く。ご飯にのせる。
④シイタケの戻し汁、醤油、らっきょうのつけ汁、オリゴ糖を混ぜ、片栗粉を入れフライパンで熱する。具の上にかける。
《BISTRO KURODO(ビストロ クロード)》山﨑さん
※全国から厳選した日本酒が楽しめる。
☆鹿肉を使用 エゾ鹿ハンバーグ 1,199円
☆カキとキノコのアヒージョ 1,034円
☆ローストビーフ丼 890円~
☆超天丼 1,600円
・ボルチーニのあんかけかた焼きそば
①中華麺を炒める。オーブンで焼く。
②ボルチーニを戻す。
③豚バラ肉、カボチャ、レンコン、ヤングコーン、パプリカ、キャベツを炒める。ボルチーニを投入。もどし汁も入れる。
④和風だしを加える。
⑤水溶き片栗粉を入れる。
⑥麺をお皿に盛り、餡をかける。
・カキと菜の花グラタン
①岩手県産カキに塩コショウする。さっとゆでた菜の花を食べやすい大きさに切る。
②ホワイトソースを耐熱皿に入れ、カキと菜の花を入れ、ホワイトソースをかけ、チーズをトッピング。
③オーブンで10分焼く。

 「まんぷくメシ!」は、「熊本県八代市」「スナップエンドウ」。2018年3月の放送分。
https://www.nhk.jp/p/manpuku/ts/L27W5XX25G/
 絹さやえんどう:さやメイン
 グリーンピース:豆のみ
 スナップエンドウ:さや+豆
 アメリカで品種改良、1970年代に日本に入ってきた。
*「自慢のうまか豆! 食うてみなっせ ゆで&揚げ」 山田 太樹
※葉かぎ:
 風通しをよくするため、下の葉を取る。灰色カビをなくすため。
【スナップエンドウの塩ゆで】
『材料』
 スナップエンドウ(適量)、塩(適量)、水 (適量)
『作り方』
①スナップエンドウの両側の筋を取る。
 筋を取るコツ→先端のとがった方からガクの方に向かって取る。つづいて、先端に向かって反対側の筋も取る。こうすると、ぐるりと一周キレイに取ることができる。
②沸騰したお湯に塩を入れる。塩の量を多めにすると緑色がより鮮やかになる。
③スナップエンドウを入れて1分ほどゆでる。
【スナップエンドウの天ぷら】
『材料』
 スナップエンドウ(適量)、天ぷら粉(適量)、水(適量)、サラダ油(適量)
『作り方』
①スナップエンドウに天ぷら粉を軽くまぶす。※衣がつきやすくなり、カリッと揚がる。
②水で溶いた天ぷら粉に(1)を絡ませる。
③180℃に熱したサラダ油で1分半ほど揚げる。そのままでもおいしいが、ゆず塩やレモン塩などもオススメ!
*「年の差20歳!元居酒屋夫婦の絶品おつまみ」 緒方 政文
【脇芽の白あえ】
※「脇芽」とは、栽培の過程で間引く若い芽のこと。一般の市場には出回っていません。
『材料』
 脇芽(50g)、にんじん(20g)、豆腐(1丁/300g)、砂糖(大さじ2)、練りごま(大さじ1)、白みそ(小さじ0.5)、白だし(小さじ1)、ごま(いりごま+すりごまを合計小さじ2)
『作り方』
①脇芽を1分ほどゆでて、しっかりと水気をしぼり、一口大のざく切りにする。にんじんは千切りにして軽くゆでる。
②すり鉢で水気を切った豆腐をつぶす。
③(2)に砂糖、練りごま、白だし、白みそを入れ、よく混ぜる。
④(3)に(1)を入れてよく混ぜ、最後にごまを入れて軽く混ぜる。
【スナップエンドウのサラダちくわ】
『材料』
 スナップエンドウ(20本)、脇芽(20g)、にんじん(10g)、じゃがいも(6個)、ちくわ(大6本)、砂糖(大さじ2)、チーズ(15g)、マヨネーズ(小さじ2)、からし(大さじ1)、塩・コショウ(少々)、打ち粉用の小麦粉・天ぷら粉・水・サラダ油 (各適量)
『作り方』
①スナップエンドウと脇芽を1分ほどゆでて水気をしっかりとしぼり、ざく切りにする。にんじんは千切りにして軽くゆでておく。
②皮をむいたじゃがいもをゆでる(やわらかめ)。
③(2)を弱火にかけながらつぶし、砂糖を入れて混ぜる。
④(3)のあら熱が取れたら、チーズ、(1)のにんじんを入れて混ぜる。
⑤(4)が冷めたら、マヨネーズ、からし、塩・コショウを入れて混ぜる。
⑥(5)に(1)のスナップエンドウと脇芽を加え、混ぜる。
⑦開いたちくわに(6)をたっぷりと詰め、打ち粉をする。
⑧水で溶いた天ぷら粉に(7)を絡ませ、170℃に熱したサラダ油で揚げる。目安は2分程度。キツネ色になったらOK。
*「心も体も踊る!テッパンの鉄板焼きレシピ」 萩本 雄祐<DANCE STUDIO lolo>
【スナップエンドウのバター焼き】
『材料』
 スナップエンドウ(500g)、バター(50g)、塩・コショウ(適量)
『作り方』
①加熱したホットプレートでバターを溶かす。
②スナップエンドウを入れ、4分ほど焼く。
③塩・コショウで味を整える。
【スナップエンドウのお好み焼き】
『材料』
 スナップエンドウ(70g)、キャベツ(130g)、お好み焼きのもと(60g)、水(70ml)、揚げ玉(20g)、卵(1個)、豚肉(70g)、サラダ油(適量)
 お好みで:ソース・青のり・かつお節・マヨネーズ(各適量)
『作り方』
①スナップエンドウはざく切りに、キャベツは千切りにする。
②ボウルにお好み焼きのもと、水を入れて混ぜる。(1)と揚げ玉、卵を加え、さらによく混ぜる。
③250℃に熱したホットプレートにサラダ油をひき、(2)の生地を流し、豚肉を乗せ、両面を焼く。
④お好みで、ソース、青のり、かつお節、マヨネーズをかける。
【スナップエンドウのロールケーキ】
 スポンジ生地:卵(4個)、グラニュー糖(80g)、薄力粉(70g)、サラダ油(30g)、水(30ml)
 生クリ―ム:生クリーム(200g)、グラニュー糖(20g)、練乳(40g)、スナップエンドウ(80g)
『スポンジ生地の作り方』
<下準備>
〇オーブンは180℃に温めておく。
〇卵は卵黄と卵白に分けておく。
〇薄力粉はふるっておく。
①卵白に半分のグラニュー糖を加え、ツノが立つまで泡立て器で混ぜる。
②卵黄に残りのグラニュー糖を入れ、白くもったりするまで泡立て、サラダ油と水を加える。
③(2)に下準備でふるった薄力粉を再度ふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
④(3)に(1)の卵白を1/4加えて混ぜ合わせ、さらに1/4を加え、さっくり混ぜ合わせる。
⑤(1)に(4)を全て移し、切るように数回混ぜ合わせる。
⑥クッキングシートを引いた天板に(5)を流し込む。このとき、少し高い位置から落として空気を抜く。
⑦180℃のオーブンで10分焼く。
⑧焼きあがったらすぐに天板ごと少し高い位置から落とし、焼き縮みを防ぐ。
⑨冷ましておく。
『スナップエンドウ入りロールケーキの作り方』
①スナップエンドウを1分半~2分ほどゆでる。
②ざく切りにし、冷ましておく。
③ボウルに生クリーム、グラニュー糖、練乳を入れ、ツノが立つまでよく混ぜる。
④焼いたスポンジ生地に(3)を塗り、(2)をちりばめて巻く。
⑤冷蔵庫で30分ほど冷やす。※糸を使うと、キレイに輪切りできます。
https://www4.nhk.or.jp/manpuku/23/

 「おぎやはぎの ハピキャン」は、「春のお気軽デイキャンプ」。
https://happycamper.jp/
《愛知牧場》日進市
・ソフトシェルアイスクリームボール/YayLabs!
 ボールに材料を入れ転がすだけでアイスが作れる。
①氷と塩を入れる。
②反対側に牛乳・砂糖・バニラエッセンスを入れる。
<さなげアドベンチャーフィールド>豊田市
・モルック
 1本倒れた場合、書かれている数字が得点。
 2本以上倒す→本数が得点
 倒したピンの合計得点が50点になれば勝ち。
 50点を超えた場合、25点に減点。
※倒れた場所にピンを立て直す

 「かまいたちの知らんけど」は、「かまいたちの2人旅 琵琶湖でグランピング」。
https://www.mbs.jp/shirankedo/
<スニーカーショップ Skit>大阪市西区南堀江
《割烹 おゝ杉》滋賀県大津市中央
・うなしゃぶ
・日本酒 熊蟄穴(くまあなにこもる)
《VIWAKO GLASTAR ビワコグラスター》滋賀県大津市大物
 グランピング
  ジャグジー付き VIPテント 1棟1泊 38,000円(税込)~ 4人まで宿泊可
 テントサウナ

 「タモリ倶楽部」は、「タモリ倶楽部独占スクープ フレディー・マーキュリーは生きていた!?(大勢)」。
https://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/#/
※4月17日は、QUEENの日。1975年4月17日QUEENが初来日した日。
 フレディー・マーキュリー没後30年
*フレディ波多江
*バルサラ
*ROY
*フレディ・エトウ

 「とびっきり食堂」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0010tobikkiri/0004syokudo/
《エル・オサムーチョ》静岡市清水区草薙
☆パエリアランチ 1,408円
  パエリア、日替り料理、グリーンサラダ、ドリンク
☆ミックス・アヒージョ 968円
☆自家製パン 1個 198円
☆一番人気 黒トリュフとイカ墨のパエリア 2人前 2,266円
☆アメリカン・エッグ 1,474円
☆グラスワイン ALL 715円
《金與食堂(かねよ)》森町森
☆ホイコーロー 1,000円
☆ごはん、みそ汁、香の物 250円
☆よだれ鶏 750円
☆汁なし担々めん 900円
  ヤーツァイ(からし菜の芽の漬物)
☆イカカキソース炒め 1,000円
  モンゴウイカ、新タケノコ、スナップエンドウ、シメジ

 「町中華で飲ろうぜ」は、「葛飾区堀切」。2019年5/13の放送分。
https://www.bs-tbs.co.jp/machichuka/archive/page/7/
 堀切中央通り(ラーメン街道)
《中華料理 三河屋》開業 昭和3年
・ビールセット 1,000円
・餃子 450円
  野菜と肉の割合は2対1。野菜はキャベツ・白菜・たまねぎ・生姜・にんにく。
・天津丼(飯抜き) 600円
  具材は、ズワイガニ、しいたけ、タケノコ、たまねぎ、長ねぎ、なると。餡の味付けはしょう油と多めの砂糖。
・炒飯 650円
  味付けはXO醤や魚介ベースの沙茶醤などの香辛料。トマトケチャップやしょう油も加える。
《来集軒》開業 平成23年
・ウーロンハイ 350円
・焼売 350円
・四川風鍋入りマーボー豆腐 850円
・杏露酒サワー 400円
・あラーメン 500円

 「いろはに千鳥」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/

 「楽天トラベル」より、楽天ニュース。「海が見える温泉!“インフィニティ風呂”から絶景を満喫できる温泉宿」♪
https://travel.rakuten.co.jp/mytrip/amazing/infinity-bath?scid=mi_trv_pcmail_20210429d_potential_m1
 「キリン」より、メール。「抽選で100万人に一番搾りまたは一番搾り 糖質ゼロが当たる!」・・・その場で、アタリ、ハズレが分かる。外れると、友達を紹介するように言ってくる。ネズミ講か???
https://ichibanshibori.petitgift.com/?utm_source=ismn&utm_medium=email&utm_campaign=own-IS_ismn_210426&utm_content=5

 さつまいも、オクラ、カボチャ、冬瓜
夢で畑が出てきたのは何のサイン?畑の夢の意味を調査
 畑の夢は、あなたの創造性や仕事運、恋愛運、結婚運などを意味します。あなたが努力して暮らしている事を、畑の夢が現しています。
 日々、コツコツと畑を耕す夢などはあなたの運命が成功に向かっている事を示しているのです。あなたの心は豊かで、あなたは人生をよりよいものにできるでしょう。
 畑の夢を見たら、あなたは人生にやりがいを感じています。運命を楽しく過ごせている時も、畑の夢を見るでしょう。畑仕事を嫌だと感じる夢は、あなたの運気がダウンしています。意欲的に畑を耕す夢が、運勢の向上を伝えているのです。
https://uranai-mint.com/1860/

 2021年4月29日 15時2分配信の「東京都で1027人の新型コロナ感染を確認 1月28日以来の1000人超」というニュース。
ライブドアニュース速報
 東京都内では29日、新型コロナウイルスの感染が確認された人が午後3時時点の速報値で1000人を超え、1027人となった。NHKニュースが報じた。
 都内で1日に1000人を超えるのはことし1月28日以来。
 28日は925人の感染が確認されており、感染の拡大が続いている。
 1週間前の木曜日からは166人増えていて、前の週の同じ曜日を上回るのは29日連続となる。
https://news.livedoor.com/article/detail/20111835/

 2021年4月29日 14時13分配信の「高校生に感染急拡大、名古屋で15校…会話・部活・カラオケ要因か」というニュース。
読売新聞オンライン
 21日からの1週間で、名古屋市内の少なくとも15の高校で生徒の新型コロナウイルス感染が確認されたことが、市関係者への取材でわかった。
 愛知県内の感染者は、約7割が変異したウイルスに置き換わっているとみられており、これまで感染しにくいとされていた若年層に感染が広がっている実態が浮き彫りとなった。
 関係者によると、第3波までは、高校生以下の感染が比較的少なかったが、変異ウイルスが増えた第4波に入って以降、若年層の感染が増えた。同居家族などへの感染も判明しているという。今回明らかになった市内15高校では、生徒同士の会話や部活、放課後や休日のカラオケなどで感染が広がったとみられるという。
 今月23日に最初の感染者が確認された市立工業高校では、27日までに複数の学級で生徒計16人が感染し、5月11日まで臨時休校となった。市や県によると、28日時点で市内の8高校が、休校や学級閉鎖の措置をとっているという。
 国の「まん延防止等重点措置」適用により、県教育委員会は県内全域の中高生らに対し、生徒同士の会食や、カラオケなどの自粛を求めた。市は「大型連休を前に、若くても感染リスクが高いことを強く認識してほしい」と呼びかけている。
新規感染323人 名古屋は137人
 県内では28日、323人の新型コロナウイルス感染と3人の死亡が確認された。1日の感染者が300人を上回るのは24日以来。県は、名古屋市の高齢者施設をクラスター(感染集団)に認定したと発表した。
 新規感染者の居住地別内訳は、名古屋市137人、豊橋市17人、岡崎市16人、春日井市11人、一宮、半田市各10人、豊田市9人、日進市8人、稲沢、大府市各6人、瀬戸、小牧、あま、安城市、大治町各5人、豊明、清須、愛西、碧南、刈谷、西尾、豊川市各4人、犬山、北名古屋、弥富、東海、蒲郡市、蟹江、阿久比町、岐阜県各3人、岩倉、常滑、知多、高浜市各2人、尾張旭、長久手、江南、津島、知立市、扶桑、武豊、東栄町各1人。
 クラスター関連では、名古屋市の職場と高齢者施設、大府市の医療機関で各1人の感染が判明した。
医師や看護師 名市大が派遣 名古屋の高齢者接種に
 名古屋市立大(名古屋市瑞穂区)は28日、市が市内16区で予定している高齢者向け新型コロナウイルスワクチンの集団接種を円滑に行うため、医学部付属の市立大学病院と東部、西部両医療センターから、接種会場に医師や看護師を派遣すると発表した。
 3病院から派遣するのは、医師延べ95人、看護師延べ111人で、接種や予診、予診補助、副反応発生時の対応などに従事する。
 派遣期間は5月12日~6月30日の毎週水、木、土、日曜(5月は水、日曜のみ)。7月以降も同様に派遣協力を行う予定という。
https://news.livedoor.com/article/detail/20111673/

 持ち帰り仕事をする。職場に機材がないと本当に困るんだから!!!

 雨だね・・・昨日食べ過ぎたせいか体重が増えている・・・散歩するしかあるまい!
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 コンビニに寄り。「TOTO BIG」を買う。
https://www.toto-dream.com/
 スーパーに寄り、エコキャップとペットボトルを出す。おっと!『ふれ愛交差点 5月号』がもう置いてあるじゃないか!!!頂きましょう!
 オームセンターを覘く。「タラ」と「ワラビ」を植えたいな。
 スーパーを覘く。我慢して何も買わない。先週売っていた「地元食材 学生考案」のパンは、「富士宮焼きそばのパン ~遠州の香り~」だけ売っていた。3つの中でこれが一番簡単に作れそうだからかな?

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 昼食は「ジャワカレー」と「ホットコーヒー」。大きな具がゴロゴロ入っている♪
House JAVA CURRY
 A UNIQUE BLENDED OF SPICES FOR ROBUST CURRY.
 やわらかビーフとたっぷり野菜のおいしさ!!
 さわやかな辛さとコクのある深い味わい
中辛 ①②③❹⑤
1人前200g
さわやかな辛さとコクのある深い味わい
 やわらかビーフ、じゃがいも・にんじんのたっぷり野菜とソースに溶け込んだ玉ねぎのおいしさが味わえるカレーです。
1人分(200g) 154kcal
販売者 ハウス食品(株)
大阪府東大阪市御厨栄町1-5-7
製造所 サンハウス食品(株)
愛知県江南市高屋町西里77
TEL 0120-50-1231
http://www.housefoods.jp

 「酒&FOOD かとう」に借金16,698円を払いに行く。
浜松市西区神ケ谷町7873番地1
TEL (053)485-3536
https://slowkato.hamazo.tv/
http://eshoku.com/

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 夕方は、3月に半額の214円で買った「ハーブ 爽育鴨(そういくがも)」の塩コショウ焼きで一杯♪♪♪鴨って美味しいねぇ~!!!「鴨ネギ鍋」も美味しいし・・・。1つしか買わなかったけど、半額だったんだから、もっと買っておけばよかったな!
 レタスと新タマを添えました。野菜も取らないとね!
 HERB SOUIKU DUCK
 抗生物質不使用
合鴨むね肉:200g
原産国名 タイ
輸入者 ジャパンフード株式会社
東京都品川区大崎2-1-1

 ここで、2020年11月4日の朝刊より、「お手軽「レンチン」料理 1人暮らしの高齢者にお勧め」の引用。高齢者だけじゃなくても、1人暮らしの人にもいいかも!!!
 1人暮らしの高齢者にとって毎食のご飯作りは負担になりがちだ。「手抜きでもいい。ちゃんと食べて」と呼び掛けるのは、半世紀にわたり料理研究家として活躍する村上祥子さん(78)。マグカップに材料を入れて、電子レンジでチンするだけの「レンチン料理」を同世代に勧めている。
(細川暁子)
 6年前に夫を亡くし、一人暮らしの村上さん。3年ほど喪失感から抜け出せずにいたが、3人の子育てをしながら20代後半から続けてきたレシピ作りや料理教室の仕事が生きる力になった。9月には新著「料理家 村上祥子式 78歳のひとり暮らし」(集英社)を出版。「私も後期高齢者。3食ちゃんと食べるために、手軽でおいしい料理のアイデアを考えるようになった」と言う。
 村上さんの料理に欠かせないのが電子レンジ。火事の心配がなく、洗い物も少なくて済む。容器にマグカップを使うことで、1人分にちょうどいい量ができる。今回はトマト味のスープ「ミネストローネ」と「肉豆腐」のレシピを紹介。材料の分量は500ml程度の大きめのマグカップ用で、カップの大きさに合わせて調整する。
 「作りたくない時や時間がない時に、私も市販の総菜を使うことがある」と村上さん。ただ、市販品は油が多く味が濃いため、レンジで加熱した野菜を加えることを勧める。八宝菜とキャベツ、マーボー豆腐とナスなどを組み合わせて混ぜるといい。
 高齢者は、筋肉のもととなるタンパク質が不足すると、心身が衰える「フレイル」に陥る恐れも。タンパク質を多く含む食材は卵や肉、魚、豆腐、納豆などで、管理栄養士でもある村上さんは「自分への投資だと思って積極的に摂取を」と呼び掛ける。特に鶏胸肉には疲労を和らげたり筋肉の合成を促したりする成分も含まれており、お勧めだ。
「タンパク質が取れる! マグカップレシピ」
【ミネストローネ】
『材料』
・大豆(水煮)・・・50g
・小松菜・・・1/2株
・タマネギ・・・1/6個
・ニンジン・・・3cm
・トマトジュース・・・150ml
・A
 (顆粒(かりゅう)コンソメ・・・小さじ1/4
 塩・・・小さじ1/4
 オリーブ油・・・大さじ1
・粉チーズ・・・大さじ1
・こしょう・・・少々
『作り方』
①小松菜は幅1cmのざく切り、タマネギとニンジンはみじん切りにする。マグカップにAを入れ、大豆を加えて絡め、トマトジュースを注いで混ぜ、小松菜、タマネギ、ニンジンを加える
②ラップをかけずに電子レンジ600Wで5分加熱する
③粉チーズとこしょうをふる
【肉豆腐】
『材料』
・牛こま切れ肉・・・50g
・長ネギ・・・1/2本
・木綿豆腐・・・200g
・A
 めんつゆ3倍濃縮・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
『作り方』
①牛肉は5cmに切る。豆腐はマグカップの大きさに合わせて2~3等分する。長ネギは7~8mmの斜め切りに。マグカップに牛肉を入れ、Aを加えて絡める。豆腐を入れ、長ネギを上にのせる
②ラップをかけて、電子レンジ600Wで6分加熱する
③マグカップの中から肉を引き出して上にのせる
https://www.chunichi.co.jp/article/148361?rct=life

本日のカウント
本日の歩数:9,478歩
(本日のしっかり歩行:3,433歩)
本日:56.3kg、16.9%
本日の餃子消費量:0個
割り箸使用量:0膳
COUNTER:238,109(117)

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