2024年12月11日 (水)

「くんま水車の里」冬のふるさと便

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2024年12月10日 (火)

「ラーメン まこと屋」全のせ赤辛牛白湯

 昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい!」は、#274「御前崎市_天然酵母パン」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
港近くの隠れ家的ベーカリー《PANYA Artisan BAKERY》
御前崎市白羽6566-1
TEL 090-7402-4034
※オーストラリアで出会ったパン「サワードウ」
 天然酵母の一種で小麦粉やライ麦粉などの粉を水だけで自然発酵させるシンプルな酵母のこと
・ドライフルーツとくるみのサワードウ 650円
・あんぱん 250円
・アーモンドクロワッサン 370円

 「ヒロシのぼっちキャンプ Season8」は、第155話「秋田・じゅんさい沼のキャンプ場へ 前編」。2023年10/18の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
《マルシメ 七日町市》横手町
<くすりのレトロ館 旧田村薬舗>
*店蔵
*内蔵:
 雪から守るため家屋の内部に建てられた蔵
《増田町朝市通り》増田の朝市
・長芋 200円
・バナナ 500円
・メロン 500円
・シメジ
・ショウガ 150円
・キュウリ
・ナス
・ナタ 6,000円

 「365日の献立日記」は、昭和48年12/6の献立
https://www.nhk.jp/p/ts/DGZMN8GNRZ/episode/te/QM9Z3Y719G/
 よせ焼き(いか、めごち、きす、ほうれん草、ゆば、コンニャク、かまぼこ、ねぎ、中華そば、レモン)、じねんじょ(たまぼ、みつば)、みそ汁(なめこ)
【よせ焼き】
①イカを切る。エビの殻をむき、切る。ネギを切る
②イカ、エビ、なると、コンニャクに酒をかける。片栗粉をまぶし揉む。
③フライパンで焼く
④中華めんにお湯をかけ、水を切り。フライパンに入れ、焼き目をつける
⑤醤油をかけ、混ぜる
⑥ほうれん草と湯葉をバターで炒める。塩を振る
⑦⑤をお皿に盛り、⑥をのせる。ネギをかけ、レモンを添える。
『お元気ですか?』沢村貞子
【じねんじょ】
①山芋をする。
②卵黄を混ぜる。塩と出汁を入れて混ぜる
③器に盛り、ゆでたみつばをのせ、醤油をかける

 先日の「ぐるっと静岡・静岡くまなくリサーチ うわさのご近所グルメ」は、「あったか冬グルメ!」。静岡くまなくリサーチと言う割に、ほとんど静岡市の店ばかり!!!
https://www.satv.co.jp/0300program/uwasa/
*お寿司屋さんの絶品!創作料理
《Hirozushi 廣鮨》
静岡市清水区中矢部町1-11
TEL 054-351-0191
☆適当に4カン 968円
  バチマグロ、和牛、倉沢アジ、サーモン
☆もち米の焼売 1,045円
☆よだれ鶏 1,045円
  低温調理で肉は柔らか。タレ:しょうゆ・オイスターソース・酢・ラー油 等
・海老のあられ揚げ 715円
  大葉に梅肉を塗り、エビを巻く。豚肉を巻く。海苔を巻く。あられをつけて揚げる
*タイ人が作る本格タイ料理
《Khao Yai(カオヤイ)》
静岡市駿河区用宗2丁目17-1 みなと横丁
TEL 054-291-6330
☆パッタイ 1,200円
※タイ語:「アロイ」(おいしい)
☆グリーンカレー 1,200円
※タイ語:「カイガオ」(目玉焼き)
・ガパオライス 1,200円
※タイ語:「サワディーカー」(こんにちは)、「コップンカー」(ありがとう)
*1日1,000個売れる日も 人気のメロンパン
《アリラ》
静岡市駿河区用宗2丁目14-11
TEL 054-397-3949
※コーディアル:
 ハーブや果物をシロップに漬け込んだもの
※山梨県「蔵元 不二の天然氷」
・天然氷のかき氷(梅とバラ) 1,000円
《J baked(ジェイベイク)》
・焼きたてメロンパン 250円
*トマト農園の極上グルメ
《増田トマト農園 直売所&ドリンクスタンド》
焼津市中根120
TEL 090-8324-5394
☆たっぷりトマトチーズトースト 600円
☆濃厚トマトスープ 500円
※ファーストアート教室:
 赤ちゃんが初めて描くアート作品
 増田トマト農園の敷地内で様々なお店が出店
・フレッシュトマトジュース 550円
  トマト2個分、一切水を使用しない
*イタリアンのお店の絶品ピザ
《やまもと》
焼津市栄町2-3-18
TEL 054-689-4743
※タプナード:
 フランス南東部のプロヴァンス地方を発祥とするオリーブやアンチョビがアクセントの万能ペースト。
☆前菜盛り合わせ 1,500円~2,500円
☆黒トリュフのリゾット 2,800円
  生ハムと一緒に食べるリゾット。粘りが出ないイタリアン米を使用
・マルゲリータ(水牛乳モッツァレラ) 1,680円
  生地を2日間寝かせながら調理
*洋食の名店!究極のデミグラソース
《でみぐら亭》
静岡市葵区沓谷3-1-6
TEL 054-247-8851
☆ハヤシライス+カニクリームコロッケ 1,485円
☆でみぐらビーフ 1,320円
・チーズミートオムライス 1,320円

 だいぶ前の「あぐり王国北海道NEXT」は、「酒かす」4/13の放送分。
https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/
《上川大雪酒造 碧雲蔵》
帯広市稲田町西2線15番地
TEL 0155-67-5901
※酒かすに含まれる主な成分:
 炭水化物、タンパク質、食物繊維、ビタミンB群など
【酒かすカレー】
《とかちショクテラス》
*フードコーディネーター 佐々木 夏菜子
【長いものクリーミーコロッケ 酒かす風味】
『材料』(4人分)
・長いも・・・400g
・酒かす・・・10~20g
・味噌・・・15~20g
・小麦粉・・・大さじ1
・」衣(小麦粉大さじ6:水大さじ4~5くらい)
・パン粉・揚げ油・・・適量
※お好みで煮豆やそぼろ肉を入れるのもおすすめです。
※酒粕は強めに香るので、味を見ながら量を調節してください。
『作り方』
①長いもはサッと洗い、ひげ根を直火にかけて焼く。2cm程度の厚さに切り、少なめの水でゆでる15分程度(蒸すようなイメージ)。
②やわらかくなったら、マッシャーやフォークで軽くつぶす。
※皮もそのまま!皮と実の間に栄養がありますよ
③酒かす・味噌・小麦粉を加えて、混ぜるようにつぶしていく。
④冷ましてから4等分に分け、小麦粉をまぶしてこばん型に成形する。
⑤衣の小麦粉を水で溶く。成型した④に水溶き小麦粉→パン粉をつける。
⑥170~180℃の揚げ油で全体がきつね色になるまでこんがりと揚げる。
※油を切るときは鍋の中で!(高温の油らの上で油を落とすのがきれいに油切りができるポイント)
※長いもの加熱は電子レンジでも可:500Wで10~15分程度
※成形~衣つけが難しいときは、成型したタネを冷凍すると揚げやすくなります
【ゴボウの酒かす梅あえ】
『材料』(4人分)
・ごぼう・・・160g
・塩・・・ひとつまみ
・酒かす・・・50g
・砂糖・・・大さじ2
・水・・・大さじ1
・梅干しペーストまたはみじん切り・・・大さじ1
『作り方』
①ごぼうは皮をむき、ごく細い千切りにして水に30秒ほどさらす。沸騰したお湯でごぼうを30~60秒ゆがき、ザルに揚げ、塩をひとつまみ振って混ぜる。
②酒粕・さとう・水を鍋に入れて弱火にかけ、混ぜて煮溶かす。
③火をとめて梅干しペーストを加えて混ぜる。
④粗熱がとれた、①のごぼうをかるく絞り、②の鍋に入れ菜箸でよく和え、お皿に盛り付ける。
【酒かすティラミス】
『材料』(4人分)
・酒かす・・・40g
・砂糖・・・大さじ4
・水・・・大さじ3~4
・マスカルポーネチーズ(または水切りヨーグルト)・・・200g
・スポンジケーキやカステラ・・・80g(小さくちぎっておく)
・濃い目のコーヒー・・・大さじ3(インスタントコーヒー小さじ2:湯大さじ3)
『作り方』
①酒かす・砂糖・水を鍋に入れて弱火にかけ、混ぜて煮溶かす。冷めたら、マスカルポーネチーズを入れ、よく混ぜる。
②器にちぎったスポンジケーキを入れ、濃い目のコーヒーをスポンジにしみこむ程度に回しかける。
③②に①のクリームを25gくらい重ね入れる。スポンジ・コーヒー・クリームを繰り返し重ねる。ココアパウダーをふりかけて完成。
https://www.hbc.co.jp/tv/aguri/article.html?id=10049

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https://lifehack2ch.livedoor.biz/archives/51903201.html
カーリーの日記 国際結婚して見えた世界サンタさんの存在に気づいた長男
https://carly.blog.jp/archives/27469890.html
ダルダルのダル子妊娠の報告めぐり「温度差」
https://daruko.blog.jp/archives/26400626.html
人生は楽しい momoの激しく穏やかな日常洗濯したのにクサかった理由
https://momomamemomo.blog.jp/archives/26402478.html

 2024年12月10日 14時0分配信の「「年収106万円の壁」撤廃へ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27731521/

 2024年12月10日 7時15分配信の「美穂さん死去前…最後に歌った曲 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27728896/

 2024年12月10日 9時0分配信の「本当に兵庫恐ろしい TBS番組物議」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27729374/

 2024年12月10日 7時0分配信の「なぜ今 小中学生親の絶望に反響」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27728921/

 12/10(火) 11:42配信の「タコさんウインナー人気」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b0bb0d048ef22c32dfe1308417d77ea1ca785dd

 12/10(火) 14:44配信の「ハンバーグ生焼けと指摘 店認める」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/04dcbcd7292fffc4b7b35d24998d9b78b5aa88f0

 12/10(火) 10:25配信の「自転車の高校生追いかけ 車で追突」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/97a28bfad16c340e61662180b295d3ee9b698e35
 
 12/10(火) 12:27配信の「斎藤知事の刑事告発状に名前の西宮市議 PR女性社長は「戦略通りでないのに、何言ってるんだろう」会議にはいたが ReHacQ出演「#も皆で決めた」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b221f68d89e98ccf5d06bd90f3d0b33eddcb249f

〈立花孝志氏が市長選出馬〉「僕の発信で斎藤さんは勝った」怒号が飛び交った“カオス”演説会の一部始終「(公約は)インフルエンサー通りを作ってワクチンを無償化」
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E7%AB%8B%E8%8A%B1%E5%AD%9D%E5%BF%97%E6%B0%8F%E3%81%8C%E5%B8%82%E9%95%B7%E9%81%B8%E5%87%BA%E9%A6%AC-%E5%83%95%E3%81%AE%E7%99%BA%E4%BF%A1%E3%81%A7%E6%96%8E%E8%97%A4%E3%81%95%E3%82%93%E3%81%AF%E5%8B%9D%E3%81%A3%E3%81%9F-%E6%80%92%E5%8F%B7%E3%81%8C%E9%A3%9B%E3%81%B3%E4%BA%A4%E3%81%A3%E3%81%9F-%E3%82%AB%E3%82%AA%E3%82%B9-%E6%BC%94%E8%AA%AC%E4%BC%9A%E3%81%AE%E4%B8%80%E9%83%A8%E5%A7%8B%E7%B5%82-%E5%85%AC%E7%B4%84%E3%81%AF-%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%95%E3%83%AB%E3%82%A8%E3%83%B3%E3%82%B5%E3%83%BC%E9%80%9A%E3%82%8A%E3%82%92%E4%BD%9C%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%83%AF%E3%82%AF%E3%83%81%E3%83%B3%E3%82%92%E7%84%A1%E5%84%9F%E5%8C%96/ar-AA1vwhnz?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=86dab527c05e4bae88feed689e9f5e95&ei=7

NHK党 立花孝志 泉大津市長選の街頭演説に『1000人殺到』メディアも取り上げ大盛りあがり ネットでコメント殺到「面白半分でこの人を話題にして盛り上げるの止めませんか?」「この人、社会を混乱させたいのかなんなのかわからないことばっかり」
https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/nhk%E5%85%9A-%E7%AB%8B%E8%8A%B1%E5%AD%9D%E5%BF%97-%E6%B3%89%E5%A4%A7%E6%B4%A5%E5%B8%82%E9%95%B7%E9%81%B8%E3%81%AE%E8%A1%97%E9%A0%AD%E6%BC%94%E8%AA%AC%E3%81%AB-1000%E4%BA%BA%E6%AE%BA%E5%88%B0-%E3%83%A1%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%82%82%E5%8F%96%E3%82%8A%E4%B8%8A%E3%81%92%E5%A4%A7%E7%9B%9B%E3%82%8A%E3%81%82%E3%81%8C%E3%82%8A-%E3%83%8D%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%A7%E3%82%B3%E3%83%A1%E3%83%B3%E3%83%88%E6%AE%BA%E5%88%B0-%E9%9D%A2%E7%99%BD%E5%8D%8A%E5%88%86%E3%81%A7%E3%81%93%E3%81%AE%E4%BA%BA%E3%82%92%E8%A9%B1%E9%A1%8C%E3%81%AB%E3%81%97%E3%81%A6%E7%9B%9B%E3%82%8A%E4%B8%8A%E3%81%92%E3%82%8B%E3%81%AE%E6%AD%A2%E3%82%81%E3%81%BE%E3%81%9B%E3%82%93%E3%81%8B-%E3%81%93%E3%81%AE%E4%BA%BA-%E7%A4%BE%E4%BC%9A%E3%82%92%E6%B7%B7%E4%B9%B1%E3%81%95%E3%81%9B%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%81%AA%E3%82%93%E3%81%AA%E3%81%AE%E3%81%8B%E3%82%8F%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%93%E3%81%A8%E3%81%B0%E3%81%A3%E3%81%8B%E3%82%8A/ar-AA1vxt2v?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=86dab527c05e4bae88feed689e9f5e95&ei=17

 2024年12月3日の「「君にれもん」フードGPで3賞 浜松商生、春華堂と開発」。
 浜松商業高校(浜松市中央区)の生徒が春華堂と共同開発した焼き菓子「君にれもん」が、伊藤忠食品(大阪市)主催の第11回商業高校フードグランプリで「アサヒ飲料賞」「大和ハウス賞」「優秀賞」の3つの賞を受賞した。
 高校生が地域の特産品を使ってメーカーと開発した商品について、ネーミングやパッケージデザイン、地域貢献といった観点から審査する大会。今年は39校51商品の応募があり、予備審査を通過した6校6商品が11月3日に東京・池袋で行われたプレゼンテーション審査に臨んだ。
 「君にれもん」は、浜松市内で生産されたレモンのうち、規格外品のピールや果汁をふんだんに使ったフィナンシェ。浜松商の出身者と春華堂の社員とのつながりを起点に、昨年の夏から同校調査研究部のメンバーと春華堂が共同開発を進め、今夏から同社の直営店で販売している。
https://www.shunkado.co.jp/

 2024年12月8日の「福呼び込む準備着々 掛川の酒造場」。
 なめらかな口当たりが特徴の酒「開運」で知られる土井酒造場(掛川市小貫)では、正月用の酒だるの仕上げ作業がピークを迎えている。二十四節気の一つで、降雪が本格化するとされる「大雪」の7日も、関係者が作業に取り組んだ。
 秋田杉のたるは職人の手作り。5升と1、2、4斗の4種類あり、祝い酒用の特別本醸造酒を詰める。
 寒空となった7日午前、同酒造場の中嶋三郎さん(71)は、「開運」の文字に縁起物のタイや小判、鶴の絵などをあしらったこもを縄で縛り、30分ほどかけて酒だるを仕上げていった。作業は1¹月下旬に始まり、今月25日ごろまでに約100たるを仕上げる予定。県内外の飲食店や旅館、ホテルに出荷する。
 中嶋さんは「新年も良い年でありますようにと願って巻きました。木の香りも感じながら自慢の酒を味わってほしい」と笑顔をみせた。
https://kaiunsake.com/

 今日の仕事・・・。
 1人じゃあやりきれません!

 ジムに向かう。
 路線バスを追い抜かない車がいる↓↓長い信号を待つハメになる!!!
 信号を越えてしばらく行ったらバスの集団に追いついた。「329?」は、バスを追い越す気がない・・・右側に寄って対向車が来ているのか確認をしない。バスを追い越そうとする動作をしない↓↓↓だから、対向車が来ていなくてもバスを追い越さない。渋滞の原因になる!!!2台追い越してもいいのだろうか???
 「*3!*」が追い越し車線をブロック。
 「**!!」が追い越し車線をブロック。

 ジムは空いていた。

 スーパーに行く。
 売り出しの「インスタントコーヒー」333円、「バタピー」376円を買う。
 「楽天ポイント」をつけ、現金払い。コーヒーにはポイント30が付いている!

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 今日は、「ラーメン まこと屋」にてランチ。
 開店ちょっとに到着。すぐに開店。「全のせ赤辛牛白湯」1,310円を注文。麺の硬さは「普通」。スープの辛さも聞かれた。「普通」と言ったら「中辛でいいですね」と言われた。
 小辛 中辛 大辛 1激(+50円(税込)) 2激(+100円(税込)) 3激(+150円(税込))
 「チャーシュー+半熟煮玉子+のり2枚」嬉しいトッピング 
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 まもなく給仕される。まずスープからいただく。「中辛」でもかなり辛いね。慣れたら美味しさを感じる。
 「辛子高菜」「紅生姜」「生にんにく」「一味唐辛子」「ラーメンコショー」、「白ごま」「にんにくチップ」「自家製まとこ屋ラー油」など味変をいろいろ試してみる。「紅ショウガ」を入れると爽やかな味わいになるね。
 「ラーメン半額券」を使い655円。これで「ラーメン半額」は4回finish!「d払い」にて支払い。「スタンプカード」に印を押してもらう。
・牛骨醤油
 秘伝九種の赤辛タレ
「ラーメン まこと屋 浜松佐鳴台店」
TEL 053-523-7033
https://www.makotofood.co.jp/

 「Offieテンプレート」が勝手に開いた↓↓↓・・・何、これ!???

 夕方は「うどん」で一杯♪j

本日のカウント
本日の歩数:4,017歩
本日:57.9kg、16.5%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,205(39)

 

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2024年12月 9日 (月)

「ハンバーグ購入額日本一 浜松市」

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「掛川市」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=92664
《新鮮安心市場さすが市》
*落合 翔太郎
*レモン
 レモンは中の方肌がきれいで、傷が少なくなる。
 寒くなるとだんだん色が黄色くなる
・リスボン
・マイヤーレモン(オレンジとレモンの自然交配した品種)
「おいしいをつくりましょ。」
【レモンシロップ】
『材料』
・レモン・・・350g
・砂糖・・・350g
『作り方』
①レモンのヘタとおしりは切り落とし3~5ミリの輪切りにする。
②瓶に砂糖とレモンを交互に入れ3層にする。
③1~2週間常温で保存。たまに中身をかき混ぜる。砂糖が完全に溶けたら完成。
「レモンシロップを使ったレシピ」
【ホットレモン】
『材料』(1人分)
・レモンシロップ・・・大さじ2
・お湯・・・150cc
・レモンスライス・・・1枚
『作り方』
①カップにレモンシロップを入れてお湯を注ぎ、よくかき混ぜレモンスライスを浮かべる。
※お湯を炭酸水に変えてレモンスカッシュもお薦め。
【レモンポン酢】
『材料』(1人分)
・レモンシロップ・・・小さじ2
・レモン果汁・・・大さじ2
・白だし・・・大さじ2
『作り方』
①器に材料をすべて入れてよくかき混ぜる。
※鍋物にお薦め。夏はそうめんのつけだれとしてもお薦めです。

 「男子ごはん」は、#860「冬のおつまみ3品」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*和田さんのレシピ 旬のせりをたっぷり使った!【薬味を食べるホタテソテー】
『材料』(2~3人分)
・ホタテ(刺身用)・・・8個
・小ねぎ・・・2本
・大葉・・・5枚
・せり・・・2本
・みょうが・・・2個
・バター・・・10g
・オリーブ油・・・大さじ1
・しょうゆ・・・小さじ2
・砂糖・・・ひとつまみ
・七味唐辛子・・・少々
『作り方』
①ホタテはキッチンペーパーで挟んで水気をしっかりとる。
②みょうがと小ねぎは小口切りにし、大葉は粗みじん切りにする。せりは1cm幅程度に刻む。切った具材は合わせる。
③フライパンにバターとオリーブ油を入れて中強火にかける。
④バターが溶けたらしょうゆと砂糖を加え、砂糖が溶けたらホタテをさっとくぐらせるようにソテーする。表面が白くかたまったら器に並べる。
⑤薬味を4の上に盛り、フライパンに残ったソースと七味唐辛子をかける。
※ビールと
*和田さんレシピ 牡蠣をカリッと焼いて食感を楽しむ!【春菊と牡蠣のカリカリ焼き】
『材料』(2~3人分)
・牡蠣・・・130g
・春菊・・・2本
・焼き海苔・・・大1枚
・米粉・・・大さじ3
・片栗粉・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/4
・水・・・大さじ3
・米油・・・大さじ2
・ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①春菊は、茎が太ければ縦半分に切り、1cm程度に刻む。
②牡蠣はボウルに入れて塩と片栗粉(各分量外:適量)を揉み込み、流水でやさしく洗う。水気を拭き、包丁で叩いて細かくする。
※牡蠣は細かく刻むことで牡蠣の旨味がまんべんなく広がる
③ボウルに、春菊、牡蠣を汁ごと、ちぎった焼き海苔、米粉、片栗粉、塩、水の順に入れ、混ぜ合わせる。
④フライパンに米油を入れ中火に熱し、3の生地を焼く。両面焼き色が付いたらフライパンの縁からごま油を加えてさらにカリッと焼く。食べやすくカットして盛り付ける。
※芋焼酎ソーダ割りと
*3品目 心平レシピ!スパイスがお酒と相性抜群!【ガーリックペッパーチキン】
『材料』(2~3人分)
・手羽中・・・10本
。酒・・・大さじ1
・おろしにんにく・・・1/2片分
・塩・・・小さじ1/3
・A
 片栗粉・・・大さじ1.5
 薄力粉・・・大さじ1
 粗挽き黒こしょう・・・たっぷり
 チリパウダー・・・小さじ2
 コリアンダーパウダー、白こしょう・・・各小さじ1
・サラダ油・・・大さじ2
・くし形に切ったレモン・・・適量
『作り方』
①手羽中はおろしにんにく、酒の順に揉みこむ。身の部分に塩をまぶす。10分おく。
※焼いた際、衣が剝がれにくくするため、手羽中の身に塩(小さじ1/3)を振り味をつける
②Aを混ぜる。
③1を1本ずつ2に入れ、ギュッと握ってまぶす。フライパンを熱してサラダ油を引き、皮目から入れ、中強火でたまに返しながらじっくりと焼く。
④器に盛ってレモンを添える。

 「相場マナブ」は、「相場マナブ2時間SP 巨大自然薯を掘って究極の自然薯鍋を作ろう!」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0172/
「八王子」
 総農家数1000戸以上、都内有数の生産地
*日本橋ゆかり 3代目 野永 喜三夫
*中西 一弘《中西ファーム》
 江戸時代から続き年間約80種類の野菜を栽培
・ネギ:
 ネギの旬は11月~2月。冬に向けて甘みを蓄える
【ネギ入りだし巻き玉子】
『材料』(1本分)
・長ネギ・・・1本
・卵・・・2個
・白だし・・・小さじ2
・サラダ油・・・大さじ1
『作り方』
①長ネギは斜め切りにする。※青い部分も使う卵を溶き、白だしを入れて混ぜておく。
②フライパンに長ネギとサラダ油(分量外・小さじ1)を入れ、中火にかける。白い部分が透明になるまで炒めたら一度火を止め、湯気が消えるまで置く。
※中火でゆっくりと火を通すことでネギの香りが油にうつる
③溶き卵に加えてよく混ぜる。
※卵に炒めたネギを入れるとよく馴染む
④ネギを焼いたそのままのフライパンにサラダ油を入れて全体に広げる。卵液を全て入れ、全体を大きく混ぜながら半熟になるまで焼く。
⑤両端を折り、奥から巻くように折りたたむ。そのまま20秒ほど焼いたら裏返し、反対側も10秒ほど焼き、形を整える。
・大根:
 大根の旬は12月~2月。甘みがあってやわらかい
【無限大根すきしゃぶ】
『材料』(2人分)
・大根(葉元側)・・・1/2本
・白だし・・・100mL
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・100mL
・水・・・1200mL
・柚子胡椒
『作り方』
①大根は皮つきのまま1~2mmの薄切りにする。
※大根の皮は剥かずに使う
②水に白だし、めんつゆ、大根を入れ、大根が透き通ってくるまで中火にかける。お好みで柚子胡椒を添える。
※おでんの大根も薄切りがオススメ!
・里芋:
 里芋の収穫最盛期は12月
【里芋チップsつ&素揚げ】
『材料』
・里芋
・味噌
・塩
・揚げ油
『作り方』
①里芋はたわしを使って丁寧に洗い、乾かしておく。
②皮をつけたまま、素揚げには4等分、チップスは2㎜程度の薄切りにする。
③冷たい状態の油に入れて火をつけ、それぞれ泡が出なくなるまで揚げる。素揚げには味噌を添え、チップスは揚がったら塩を振る。
※里芋を入れてから火をつける
 チップスは塩、素揚げは味噌
・にんじん:
 にんじんの旬は9月~12月。冬に向けて凍らないよう糖分を蓄える
【大学にんじん】
『材料』(作りやすい分量)
・にんじん・・・300g
・砂糖・・・50g
・しょう油・・・大さじ1/2
・ゴマ油・・・大さじ1/2
・水・・・30mL
・サラダ油・・・小さじ1
・黒いりゴマ・・・小さじ1
『作り方』
①にんじんは皮付きのまま乱切りにする。
②フライパンにサラダ油をひき、にんじんを中火で炒める。にんじんに薄く焦げ色がつくくらいまでしっかり炒めたら一度火を止める。
※ゆっくり火を入れることで香りと甘みが出る
③砂糖、しょう油、ゴマ油、水を加え、再び中火にかけ、とろりとするまで煮詰める。
④黒いりゴマを入れて全体を大きく混ぜる。
・TOKYO X:
 東京都が開発。生産量が少なく、希少価値の高いブランド豚。3品種の豚を掛け合わせさっぱりとした脂肪、上質な香り、ほのかな甘味、霜降りが特徴
 脂の融点が低く、口の中でとろける舌触りが味わえる。
【超簡単 ポン酢豚丼】
『材料』(2人前)
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)・・・200g
・長ネギ・・・1本
・ポン酢・・・160mL
・めんつゆ(3倍濃縮)・・・20mL
・ごはん・・・2膳
『作り方』
①長ネギは斜め切り、豚バラ肉は4cm幅に切る。
②火のついていないフライパンにポン酢、めんつゆ、豚バラ肉、長ネギを入れよく混ぜ、豚肉をほぐす。
※調味料を混ざることによってお肉がはがれる
③弱めの中火にかけ、豚肉に火を通す。汁気がなくなるまで煮詰めたらごはんにのせる。
「東京都町田市」
*髙橋 修、修一
 駒澤大学《パオン 昭月》
 ・生クリームあんぱん 230円 ※10月~5月の限
【むかごごはん】
『材料』(4~6人分)
・むかご・・・200g
・米・・・3合
・押し麦・・・60g
・水・・・480mL
・塩・・・小さじ1と1/2
・氷・・・120g
『作り方』
①炊飯器の釜に浸水して水気を切った米、押し麦、水、塩を入れて混ぜる。洗ったむかごを上に広げ、氷を入れて炊く。
【自然薯のとろろ汁】
『材料』(作りやすい分量)
自然薯・・・300g
かつおダシ・・・250mL
しょう油・・・大さじ1
『作り方』
①自然薯の表面を炙ってひげ根を取り、皮つきのまますりおろす。
②自然薯にかつおダシ、しょう油を少しずつ入れ、混ぜ合わせる。
【究極の自然薯鍋】
『材料』
・自然薯
・豚肉(番組ではTOKYO X)
・にんじん
・大根
・ネギ
・里芋
・とろろ
・小麦粉
・塩
・味噌
・水
『とろろの作り方』
 自然薯 300g・かつおダシ 250mL・しょう油 大さじ1
①自然薯の表面を炙ってひげ根を取り、皮つきのまますりおろす。
②自然薯にかつおダシ、しょう油を少しずつ入れ、混ぜ合わせる
『作り方』
①大根は1~2ミリに切る。人参は薄切り・ネギは薄く斜め切り・里芋は薄切りにする
※具材の野菜は全て薄切りに。火が早く通る上に具材とスープが絡みやすい
②自然薯を粗みじん切りにして、とろろ、小麦粉、塩を加えてよく混ぜてすいとんを作る
③すり鉢にとろろと味噌・水を加え混ぜスープを作る
④鍋に切った野菜と③のスープを入れ、火にかえ10分煮る。
⑤豚肉とすいとんを加えて、一煮立ちさせる
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0164/

 「ベスコングルメ」は、「群馬県伊香保」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202412081/
 水沢うどん:《水香苑》、《山源》、《水澤亭》
「伊香保石段街」
 渋川駅から車で20分、400年以上の歴史を誇る人気の温泉街
  《千明仁泉亭》
  《和 Terrace 千》☆上州肉巻きおにぎり 600円
  《るんご》☆へそだんご 450円
《伊香保点心 219》
★赤城牛すき焼きまん 650円
《湯の花パン》
☆石段ぷりん 420円
《SARA'S Terrace Arraiya》
☆上州牛ロース丼 1,870円
☆濃厚平打ち麺 1,430円
★上州麦豚の生姜焼き弁当 1,430円
<上ノ山>
<ときめきデッキ>
<伊香保森林公園>
 ツツジなど植物が豊富なトレッキングやハイキングに人気のスポット
「水沢うどん街」
《麺彩房 田丸屋》1582(天正10)年創業
・ほてい様福膳二色つゆ(胡麻・醤油) 2,145円
  国産小麦のみを使用した十割うどん
  天ぷら(群馬県産黒舞茸、さつまいも、スティックセニョール(茎ブロッコリー))塩で

 「バナナマンの早起きせっかぐグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくルーティーングルメ
リカバリーグルメ《えんまん》茨城県笠間市
 ・えんまんラーメン
▲「岡山県岡山市」2021年11/28
《そば処 水谷》創業29年
・天ぷらそば 1,650円
▲せっかく今すぐ海苔」
 11月から2月にかけて収穫。一番最初に採れるのが新海苔。最もやわらかい・口退けも良い。香り高い
*「三重県桑名市」津坂 明
 ・桑名のり 10枚(1帖) 1,500円
  強い海苔の風味と優しい甘さ。河川から流れ込む栄養素をたっぷりと吸収。
  天ぷら:片栗粉をまぶした桑名のりを約1分揚げる。少量の塩をまぶす
*「佐賀県佐賀市」北村 慎太郎
 ・佐賀海苔 有明海一番 10枚(1帖) 3,240円
  凝縮された旨み。有明海は干満の差が日本一(最大約6m)。満潮時、海中で栄養を吸収、干潮時、日光をたっぷり浴びる
  海苔茶漬け:出汁と合わせひと煮立ちさせる
*「千葉県木更津市」齋藤 隼人
 ・慈海 青飛び
  抜群の磯の香り。黒海苔を養殖する過程で青海苔が付着。抜群の磯の香りとほろ苦さが味わえる
  磯辺もち
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20241208/

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「オール初出し!日本全国爆食旅」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
「新潟県魚沼市」
《小出本町商店街》
 約50軒の店が連なるアーケード商店街
《トライアングル》創業37年
☆ナポリタン 830円
☆ホタグラタン 1,100円
☆ミックスピザ 1,100円
☆カツカレー 1,100円
・オムライス 980円
※滝雲:
 枝折峠(しおり)からみられる雲が滝のように流れ落ちる現象。気温差・湿度が揃った早朝にしか見ることができない。
<只見線>
<魚野川>
※棒ダラ:
 魚沼の郷土料理。棒ダラ煮に使う干したタラ
《居酒屋 ハーモニー》創業5年
  老舗精肉店《魚沼ミート》
☆豚バラ生姜焼き 880円
☆炙りチャーシュー 580円
☆チンジャオロース 880円
・レバニラ炒 880円
  魚沼産津南ポーク、2㎝幅に分厚くカット。片栗粉をまぶし高温の油で揚げる。揚げたレバーともやしを炒める。塩、オイスターソース、ニンニクで味付け。ニラを加える。
「山梨県富士吉田市」
※ヤマハ TW200(カスタム車)、ドラマ「ビューティフルライフ(2000年)」で主演・木村拓哉が乗っていたモデル
《レストラン M-2》創業53年、月江寺大門商店街(げっこうじだいもん)
☆ハンバーグランチ 830円
☆おなじみスパ 700円
☆クラブハウスサンド 580円
☆チョコレートパフェ 550円
☆ホットケーキ 350円
・ポークカツランチ 830円
  山梨県産 冨士桜ポーク、自家製デミソース
★ポークカツ(M-2)
「京都府丹後」
 金引の滝(かなびき)、袖志の棚田、大江山、伊根の舟屋
<新浜エリア>
 かつて花街として栄え、当時の雰囲気を残す飲食店が密集
《和 ~なごみ~》
☆だしまき玉子
☆アジフライ
☆賀茂ナス田楽
☆岩ガキ生ウニのせ 1,200円
☆ブリカマ塩焼き 700円
☆牛ホルモン鉄板焼き 1,000円
・土鍋マーボー豆腐 700円
  牡蠣醤油:牡蠣からとった出汁を合わせた旨み豊かな醤油
・ライス
「栃木県足利市」
<あしかがフラワーパーク>
 アメジストセージ、ライトアップ
<足利織姫神社>
 1705年に創建、縁結びのご利益があるとして人気
《新興軒》創業93年
☆とんかつ定食 1,300円
☆かつ丼 1,000円
☆焼肉丼 1,050円
☆レバニラ定食 1,100円
・スタミナ焼肉定食 1,050円
  ラーメン or 味噌汁
<史跡 足利学校>
 832年に建てられた日本最古の学校
<渡良瀬橋>
 森高千里さんの名曲「渡良瀬橋」の舞台
《鉄板やきうどん&手作りピザ れすとらん あかいとり》創業50年
☆イタリアンスパゲティ 750円
☆特製海老ピラフ 800円
☆ホットサンド 650円
・焼うどん 750円
・納豆ピザ(M) 1,000円
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/archive/

 「ますよね」より、楽天メール。「年越し お歳暮 かに特集」「広島県産 特大ジャンボ 牡蠣」。
https://item.rakuten.co.jp/masuyone/130030-2/?scid=rm_195745
 「ソースネクスト」より、メール。「水回りの補修に、水中で貼れる防水テープ/明後日まで割引」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001379/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
愛しの牛乳パックインバウンドにも人気?柳川牛乳
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/56030891.html
元保護犬 マルチーズとトイプードルの記録♪犬連れキャンプで刺身定食を堪能
http://blog.livedoor.jp/bebeyan777/archives/53028119.html
メシニュース何買う・・・?お土産に困る都道府県
https://meshinews.blog.jp/archives/43559495.html
ねことアパートとひとりぐらしもふもふでとてもよいエゾリス
https://nekoapagurashi.blog.jp/archives/cat_20241207.html
ポンジです!~うつ病サバイバーのポンコツ活動日誌~エアコン掃除にオススメな商品
https://ponji-desu.com/archives/26318194.html
ひろ爺のカウントダウン孫の結婚式 今年もお上りさん
https://hiroo420.livedoor.blog/archives/26319572.html

 2024年12月8日 21時11分配信の「日本のやさしさを逆手に好き放題」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27720673/

 2024年12月9日 10時59分配信の「「見捨てる」プーチン政権の弱さ」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27722764/

 2024年12月9日 12時12分配信の「ボーナスが30万円に「倒産しろ」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27723570/

 2024年12月9日 11時42分配信の「露軍の損害 とんでもない水準か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27723327/

 2024年12月9日 11時15分配信の「同僚からいじめ まさかの首謀者 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27722938/

 2024年12月9日 6時0分配信の「「賞与70万円の彼氏」投稿が物議」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27721537/

 2024年12月9日 14時22分配信の「事故物件に住む芸人に遺族訴え」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27724221/

郷原弁護士、兵庫・斎藤知事の告発は検察・世論を動かす目的 ReHacQで言及、告発状は「主張」「表現」
https://www.msn.com/ja-jp/news/entertainment/%E9%83%B7%E5%8E%9F%E5%BC%81%E8%AD%B7%E5%A3%AB-%E5%85%B5%E5%BA%AB-%E6%96%8E%E8%97%A4%E7%9F%A5%E4%BA%8B%E3%81%AE%E5%91%8A%E7%99%BA%E3%81%AF%E6%A4%9C%E5%AF%9F-%E4%B8%96%E8%AB%96%E3%82%92%E5%8B%95%E3%81%8B%E3%81%99%E7%9B%AE%E7%9A%84-rehacq%E3%81%A7%E8%A8%80%E5%8F%8A-%E5%91%8A%E7%99%BA%E7%8A%B6%E3%81%AF-%E4%B8%BB%E5%BC%B5-%E8%A1%A8%E7%8F%BE/ar-AA1vtn3X?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=8b9517915d3a43d9b388d97be50d4a84&ei=6

立花孝志氏、アンチを演説台に上げてしゃべらせた! 泉大津市長選で仰天の第一声 「僕からしたらブースト」
https://www.msn.com/ja-jp/news/entertainment/%E7%AB%8B%E8%8A%B1%E5%AD%9D%E5%BF%97%E6%B0%8F-%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%83%81%E3%82%92%E6%BC%94%E8%AA%AC%E5%8F%B0%E3%81%AB%E4%B8%8A%E3%81%92%E3%81%A6%E3%81%97%E3%82%83%E3%81%B9%E3%82%89%E3%81%9B%E3%81%9F-%E6%B3%89%E5%A4%A7%E6%B4%A5%E5%B8%82%E9%95%B7%E9%81%B8%E3%81%A7%E4%BB%B0%E5%A4%A9%E3%81%AE%E7%AC%AC%E4%B8%80%E5%A3%B0-%E5%83%95%E3%81%8B%E3%82%89%E3%81%97%E3%81%9F%E3%82%89%E3%83%96%E3%83%BC%E3%82%B9%E3%83%88/ar-AA1vtsZH?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=9c179d80c40f4965adcd2bfb6a3a5113&ei=6

 2024年11月19日の「三ケ日みかんかりんとう入賞 おいしいもの総選挙 遠鉄ストア」。
 全国のスーパーがおすすめのスイーツや総菜などを競う「おいしいもの総選挙」の観光商品部門で、遠鉄ストア「浜松市中央区)が出品した「三ケ日みかんかりんとう」が入賞した。
 2022年4月の発売から24年9月までに計3万4千袋を売り上げた人気商品。かりんとうに三ケ日みかんのピューレがからみ、甘酢っぱく爽やかな味を楽しめる。1袋224円。
 おいしいもの総選挙はチラシや買い物情報サービス「トクバイ」を運営するロゴガイド(東京)が主催し、トクバイの利用者らが投票。観光商品部門には全国から39点の応募があった。

 2024年11月21日の「グッとくるハンバーグを 購入額1位 文化発信へメニュー開発」。
浜松で飲食事業者ら会議
 ハンバーグ購入額日本一の浜松市で20日、ハンバーグの魅力を広める方法などを話し合う会議が初めて開催された。集まった飲食事業者らは、業種の垣根を越えてメニューの開発などに取り組み、浜松の「ハンバーグ文化」の発信に努めていくことなどを確認した。
 県庁所在地と政令市政都市を対象とする2023年の総務省家計調査によると、浜松市の1世帯当たりの外食を除くハンバーグ購入額は年間2,636円。初めて全国1位になった。快挙を機に中央区篠ケ瀬町のハンバーグ店・洋食屋みさくぼの斎藤清治代表(47)が「浜松ハンバーグ食文化推進会」を設立。関係者の意見交換の場を企画した。
 「ハンバーグシンポジウム」と銘打ち洋食屋みさくぼで催した会議には、市職員や観光業、飲食業の関係者ら17人が参加。浜松のハンバーグを盛り上げる仕掛けなどを話し合い、「子どもにレシピを募ってみては」などと家庭の「ハンバーグ愛」に訴えかけるアイデアを披露した。
 レシキに学ぼうと、中央区千歳町の洋食店キッチントムで約70年前に提供していた牛肉ハンバーグの再現メニューと、約50年前に家庭で親しまれた豚肉ハンバーグの試食も。参加者は現在のハンバーグに引けを取らない味わいに驚いた。
 推進会は今後、浜松がハンバーグの街であることを観光客に発進するために、休日限定メニューや復刻版メニューの開発に力を入れ、市内の個人店にも呼びかける方針。年に1回の「シンポジウム」開催を続けていくことも目指す。
 一方、高齢化や後継者不足によりハンバーグを提供する喫茶店の廃業が相次ぐことから、斎藤代表は「個人店が抱える課題を考え、無理のない柔軟な取り組みが必要」と指摘。その上で「観光需要を掘り起こし、5年後には世界に浜松のハンバーグを発信したい」と量来を見据えた。
https://www.y-misakubo.com/

 今日はジムをパス。
 溜まっているビデオを見る。

 「酒&FOOD かとう」に行き、「王友」30度2,838円を伝票にて買う。

 包丁を研ぐ。家庭では、切れ何買ったなぁ~と思った時の、たまにしか研がないけれど、料理人は、仕事終わりに毎日研ぐんですよ!包丁を研いだ時に出るものの匂いが残るので、必ず前日に研ぐとのこと。
 でも、家庭では、切れ味が悪いと思った時に研ぐよね。

004_20241209150501
 夕方は、ちょっと前に買った「中国産インド洋 刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪
100g当たり150円
加工者 ㈱ベイシア浜松雄踏店

本日のカウント
本日の歩数:2,491歩
本日:57.7kg、17.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,166(35)

 

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2024年12月 8日 (日)

「栗焼酎 新酒おまたせ」自ら

 昨日のテレビ「地名しりとり ~旅人ながつの挑戦~」。
https://hicbc.com/tv/shiritori/
《ホルモン馬鹿 松金》香川県高松市長神
・ホルモン鍋
・三岳(焼酎)
《自由軒》広島市元町
「愛知県常滑」

 「うまい!の極み」。
https://hicbc.com/tv/umainokiwami/kiwami/?oa=20241207
《炭火焼きと馬刺し 周》
愛知県知立市新富2-1
TEL 0566-93-8222
・お任せ黒焼きの三点盛(鶏トロ・ハツ・ヤゲン軟骨(柚子胡椒をつけて))
・馬刺しの三種盛(上タン・上ロース・ヒモ(中落ちカルビ))

 「満天☆青空レストラン」は、「和歌山県橋本市」。
https://www.ntv.co.jp/aozora/articles/1913jboqbxqxfmxcevl3.html
 世界遺産 高野山、紀の川サイクリングロード(紀の川河口から橋本市まで約60㎞続く)
*名人 堀内 和久
♪ 収穫祭 ~はたごんぼの歌~/Choji
*はたごんぼ
 起源は江戸時代。高野山金剛峯寺に奉納。
※滝野川ごぼうの種:ここに植えると太いごぼうに。
 硬い赤土の粘土質土壌が下方向への成長を抑える。行き場を失ったごぼうは横へ育ち極太に成長
【はたごんぼの炭火焼き】
①はたごんぼを叩く。
※軽くたたくことで繊維がほぐれ食感がやわらかく。
②塩水で、中火でさっと茹でる
③炭火で焼く
  【かき揚げ】【コロッケ】
《直売所・くにぎ広場》
【はたごんぼ寿司】
『材料』(2人分)
・はたごんぼ(太さ6センチ以上)・・・適量
・和風だし・・・適量
・醤油・・・大さじ2
・砂糖・・・大さじ1
・めんつゆ・・・大さじ1
・」酢飯・・・2合分
・にんじん(甘辛く煮たもの)・・・大さじ2
『作り方』
①はたごんぼを均等にカットし、鍋で柔らかくなるまで茹でる。
②茹でたはたごんぼをくり抜く。
③鍋に和風だし、醤油、砂糖、めんつゆを加え、くり抜いたはたごんぼを30分煮る。
④酢飯に甘辛く煮たにんじんを混ぜる。
⑤煮たはたごんぼに酢飯を詰める。
⑥食べやすい幅にカットして完成。
【はたごんぼのはさみ揚げ】(8個分)
・はたごんぼ(太い部分)・・・スライス16枚
・鶏ひき肉・・・200g
※ひねどり:卵を産み終えた親鶏
・玉ネギ・・・50g
・A
 塩・・・小さじ1/4
 酒・・・小さじ1
 片栗粉・・・大さじ1
・片栗粉(打ち粉用)・・・適量
・揚げ油・・・適量
・B
 醤油・・・大さじ2
 みりん・・・大さじ2
 酒・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
 水・・・大さじ3
 片栗粉・・・小さじ2
・青ネギ・・・1~2本
①はたごんぼは太い部分を5~6㎜厚さの斜め切りにし、水にさらす
②玉ネギはみじん切り、しょうがはすりおろす。青ネギは小口切りにする
③ボウルにAの材料を全て入れてよく混ぜ合わせる
④スライスしたはたごんぼの水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶす
⑤はたごんぼ2枚で3のタネをしっかりと挟む
⑥160℃の油で、5を色よく揚げる
⑦小鍋にBを全て入れ、ヘラなどで混ぜながらとろみが出るまで火にかける
⑧お皿にはさみ揚げを盛り付けてあんをかけ、青ネギをちらして完成
【はたごんぼのペペロンチーノ】(少量で盛り付けて4人分)
・はたごんぼ・・・200g
・にんにく・・・2片
・鷹の爪・・・1/2本
・ベーコン・・・80g
・塩・・・少々
・粗挽きブラックペッパー・・・少々
・顆粒コンソメ・・・小さじ1/4
・オリーブオイル・・・大さじ1
・イタリアンパセリ・・・適量
①はたごんぼはピーラーで麺状にスライスして水にさらし、ザルにあげる
②にんにくは輪切り、鷹の爪は半分に切って種を抜き、ベーコンは短冊切りにする
③フライパンにオリーブオイルとにんにく、鷹の爪を入れて火にかけ、香りが出てきたらベーコンを加えて炒める
④ベーコンが色づいてきたら、はたごんぼを入れて炒める
⑤はたごんぼに火が通ったら、コンソメと塩、こしょうで味を調える
⑥お皿に盛り付け、イタリアンパセリを飾って完成
《レストラン木間暮(きまぐれ)》
【はたごんぼの柳川風鍋】(4人分)
※柳川鍋:
 ドジョウとごぼうを一緒に煮込んで卵でとじた東京の郷土料理
・はたごんぼ・・・400g
・鶏モモ肉・・・1枚
・卵・・・4個
・かつおだし・・・400㏄
・醤油・・・大さじ2
・酒・・・大さじ2
・みりん・・・大さじ2
・砂糖・・・小さじ2
・みつば・・・適量
①はたごんぼをささがきにし、水にさらした後、ザルにあげる
②みつばはざく切りにする
③鶏肉は一口大のそぎ切りにする
④卵は溶いておく
⑤鍋にかつおだしと酒、みりんを入れて火にかけ、沸いたら鶏肉を煮る
⑥醤油と砂糖、はたごんぼを加え、アクを取りながら煮る
⑦ごぼうがしんなりしたら溶き卵を回し入れ、フタをして好みの固さに蒸す
⑧フタを開け、みつばを乗せて完成

 「人生最高レストラン」は、田中圭
https://www.tbs.co.jp/saikourestaurant/archive/202412071/
《MASA'S KITCHEN》東京・恵比寿
・黒酢酢豚
  群馬県産「くちどけ加藤ポーク」の肩ロース
  みじん切りの玉ねぎがアクセント
《水たき 玄海》東京・新宿
 1928年(昭和3年)創業の水炊き専門店
・水たき
  丸鶏・鶏ガラ・頭などを高温で8時間煮込む。雑味が出るので鍋はかき混ぜない。
  ジューシーでうまみが濃い伊達鶏
・鶏せんべい
  ささみを叩いて揚げた手間暇かけた一品
《和食 さくらい》東京・学芸大学
 2011年創業
・琵琶湖産天然うなぎ 関西焼
  琵琶湖産の天然うなぎ。蒸さずにそのまま焼く関西焼き。パリパリの食感いするため、タレに浸さず身の方だけ塗りながら焼く
・天然鯛めし
  鯛の香ばしさを出すため皮目だけ焼く。鯛の骨から取った出汁やカツオ・昆布の一番出汁などで焼く

 「内藤剛志の静岡グル飯とり旅2」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shiritori2/
「富士宮」
《ここずらよ》
♪ 春を慕いて/里見浩太朗
※富士宮やきそば:
 戦後まもないころにコシのある麺が開発され、肉かす・削り節を使ったやきそばが評判となり定着
<Tres.>美容院
《ままん》
♪ Stand By Me/Ben E. King
♪ プカプカ/西岡恭蔵
・コーンスープ
☆マリリンメンロー 880円
  地元の食材を使って富士宮やきそばの麺に朝霧牛乳のスープを掛け合わせたミルクラーメン
《お宮横丁》
※富士宮やきそば:
 蒸気で蒸した麺でコシが強いのが特徴
*《むすびや》
・富士宮やきそば 600円
  秘伝の特製ソース。フルーティーで甘いあっさり味
「本町商店街」
 昭和の香り漂う昔ながらの商店街
《さしみや 魚虎》
《村松薬局》
・ユンケル
《お食事処 山下》
☆うな重
・刺身
  ニベ、モクアジ、イトヨリダイ、バチマグロ
※田子の浦港で仕入れた新鮮なお刺身
※中落ち:中骨の周りに残った身を削いだもの

 「ドランク塚地のふらっと立ち食いそば」は、「横浜・桜木町 おかえりなさい!創業123年の老舗そば」。
https://www.bs4.jp/tachiguisoba_bs4/articles/7o5yeke56ken00gi.html
「野毛」
 野毛都橋商店街ビル(ハーモニカ横丁)。1964年に建設され、現在も約60店舗営業
《ハムカツ トモちゃん》TEL 070-8311-6102
・酎ハイもずくわり 600円
※料理を頼んだら、サービスで「グリコ」という名のおまけメニューが付いてくる
☆フルーツポンチサワー 700円
・ミルフィーユハムカツ(グリコ付) 600円
《そば うどん 川村屋》横浜・桜木町
 今年3月閉店、今年9月再オープン
 1900年、洋食屋として開業
☆天ぷらそば 460円
※外のテーブルで立ち食いもできる!
  むろめん(株)
☆きす天そば 500円
・とり肉そば 430円
※ベテランの出汁とり名人が作るつゆ
  カツオ節×サバ節
※2日かけて仕込みをする名物のとり肉

 「おむすびニッポン」は、「朝ドラ おむしび コラボ編」。
https://www.nhk.jp/p/hokkorionigiri/ts/WVXWQX4NP7/episode/te/N32KVX347J/
<NHK大阪放送局>
*広里 貴子さん(kicho):
 「おむすび」料理指導
・塩むすび
  100g、三角よりも丸く、1辺6㎝
  空気が入ったふんわり感、でも形は崩れない

 「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
《行成商店》しあわせの黄色いヤキイモ
・冷やし焼きいも
・おいものソフトクリーム
※「よだきい」:大分弁で「めんどくさい」
《六盛(ろくせい)》
・別府冷麺
  約200g、(大)約300g、(特盛)約350g
・おにぎり

 「ソースネクスト」より、メール。「2層構造で岩盤浴のように温かい毛布 <U割>」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001280/?i=mail_mz_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「サストモ」より、メール。「「儲かるからSDGs」だけでは続かない。サステナブルな社会実現のヒントを枝廣淳子さんに聞く」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/originals/236.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=255&cpt_c=&cpt_k=ang_609505_220738485_20241208
愛しの牛乳パック牧場で「乳和食」について考える
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/56030983.html
VAIOちゃんのよもやまブログ植物性バターやケアリングフード
https://kazuzuka.blog.jp/archives/52032643.html
お料理速報料理の難易度を考える
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10828891.html
ひろしま街がたりカフェで分析 読書が苦手な理由
http://blog.livedoor.jp/machigatari/archives/37098936.html
暮らしの日記My Life「雪中四友」の一つ 蝋梅が開花
https://kirei1956.livedoor.blog/archives/27465294.html
湖都の四季彩小路を通り…延暦寺関連エリアへ
https://hananas.livedoor.blog/archives/43022061.html

 2024年12月8日 15時0分配信の「急死の中山美穂さん 死因が判明」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718904/

 2024年12月8日 12時13分配信の「中山さん前夫・辻仁成氏が心境」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718300/

 2024年12月8日 14時35分配信の「中山さんの訃報 桑田佳祐が言及 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718821/

 2024年12月7日 8時0分配信の「秋篠宮さまの発言に広がる動揺 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27712640/

 2024年12月8日 13時24分配信の「TBS退社 アッコにおまかせで報告 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718650/

 2024年12月8日 0時15分配信の「11月末から活休 襲撃予告が原因」。
 登録者数135万人という都市伝説系YouTuber「コヤッキースタジオ」のコヤッキー
https://news.livedoor.com/article/detail/27716655/

 2024年12月8日 13時0分配信の「宗教にハマる母のせいで結婚白紙」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718560/

 2024年12月8日 12時32分配信の「危険な女殺し屋 コロンビア騒然」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718441/

 2024年12月8日 12時29分配信の「主婦年金の廃止案に「ブチギレ」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27718411/

 12/7(土) 11:02配信配信の「〈疑惑の兵庫県知事選〉1500人超の斎藤支持者のオープンチャットで「立花さんのポスター貼りました!」百条委県議の自宅前の街宣も“参集の呼びかけ”」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/71fbd1e9902bf786bc9f94de279e2d6dc3d01579

 12/8(日) 8:15配信の「斎藤元彦知事「SNS戦略を知らない」に疑念、よみがえる泉房穂氏との“盗聴器騒ぎ”…弁護士「知り尽くしているのでは」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/c789accd82a5d6b72718076897de140496eb56a6

 12/7(土) 13:11配信の「兵庫県元局長の公用PCデータ漏洩?賛否真っ二つの“立花砲”が暴いた「マスコミの不都合な事実」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/7a4d5e3219517a9bc85df7c85069978317e43f80

 今朝のコラム欄。
 その昔、輸入レコード盤は薄いビニールのカバーで密封されていた。覚えていらっしゃるだろう。開封するとちょっとつんとした薬品のようなにおいがした
▼30年ほど前の映画の一場面を思い出した。若い女性がレコードのビニールを爪で器用に開封し、ジャケットのにおいをそっと嗅ぐ。笑顔になる
▼映画は1991年公開の『彼の数だけ抱きしめて』。同作や『Love Letter』などの俳優、歌手の中山美穂さんが亡くなった。54歳。突然の死に長年のファンはつらかろう
▼80年代の湘南を舞台にした、あの青春映画は失礼ながら「大傑作」には分類されまい。それでも無性にこの映画と中山さんにひきつけられ、何度も見たくなるのは、あの時代の空気やにおいを閉じ込めているからだろう。あの輸入レコード盤の懐かしいにおいのように
▼あの映画の中山さんは日焼けして真っ黒である。海と太陽の下で真っ黒になって青春を謳歌する中山さんの姿がまぶしい。戦争は遠く過ぎ去り、高度成長期からバブルへと向かう少々浮ついた日本。その時代に日焼けした中山さんの笑顔はマッチしていた
▼俳優さんとして分類すればコケティッシュともバンプ(小悪魔)とも違う。柔らかさ、強さ、愁いまでを程よく兼ね備えた魅力のある俳優さんだった。これからが期待されていたが、映画の中でお会いするしかないのが寂しい。

 2024年12月6日の「この人」は、「東海エリア最大のカクテルパーティー主催 後藤 啓輔さん(35)」。
 日本のトップバーテンダー22人が集う東海地区最大のカクテルパーティー「ナゴヤ・カクテル・シナジー」を先月、名古屋・名駅で開いた。先着300人のチケットは1週間前に売り切れ、当日は各バーテンダーが80杯ずつ用意した「名古屋で飲みたいカクテル」は完売。「みんなの笑顔が成功の証し。バーテンダー仲間から『名古屋、すごい熱気だね』と言ってもらえた」と手応えを語る。
 名駅近くでバー「K-9」を営む。「かっこいい空間」に憧れ、19歳でバーで働き始めた。成人してバー巡りをするようになると、バーテンダーの知り合いが増え「かっこいい大人の仲間入りができたと感じ、うれしかった」。次第にカクテル作りの技の奥深さに引かれていった。
 月1回は愛知県外で7~8軒をはしごした。29歳で独立後、すぐにコロナ禍に見舞われたが、飲み歩いて築いた人脈が生きた。店の常連客のため、県内外のバーテンダーを招き腕を振るってもらった。今回のパーティーに協力してくれたバーテンダーも知り合いばかり。「みんなに助けてもらった。酒がつないでくれた縁です」。名古屋市西区在住。
https://www.bark90920.com/

 2024年11月23日の「栗焼酎 新酒おまたせ」。
掛川「豊潤な香り堪能を」
 掛川市産の栗を原料にした焼酎「自ら(みずから・おのずから)」の新酒が完成し、JR掛川駅構内の地場産品販売所「これっしか処」で22日、販売を始めた。
 市内外の有志でつくる「かけがわ栗焼酎プロジェクト」が、市の特産ながら後継者不足や獣害で畑の荒廃が進む栗の付加価値を高めようと、2009年から続ける取り組み。同市上垂木の農園約1・3ヘクタールで昨秋収穫した栗を用いて藤枝市の杉井酒造に蒸留を依頼し、1年間熟成させて蔵出しした。
 アルコール度数は25度で、720ml(2,400円)を520本、300ml(1,200円)を864本製造。取り組みの経緯や参加者の思いを知ることができるQRコードラベルに表記した。プロジェクトリーダーの山崎善久さん(61)は「お湯割りがお薦め。栗の豊潤な香りを堪能してほしい」とPRした。
 プロジェクトの協力者は109人に上り、今年も農園整備や下草刈り、栗拾い、鬼皮むきなどに励んだが、厳しい残暑など天候不順で収量は例年の半分に。来年は新酒の生産が厳しい状況という。
問 これっしか処=0537(22)1616
https://koresika.jp/?pid=125551483

 寒いけどジムに行く。
 空いていた。

 スーパーに行く。
 売り出しの「びんながまぐろ(お刺身用・解凍)」100gあたり 120円を4パック買う。冷凍だと脂がのっているのかよく見えないねぇ~!
 忘れずに「わさび」をもらってくる。

 干しておいた「丹波の黒豆」をサヤから出す。まだ乾いていないものがある。

 「0800-300-8152」より、着信。
 不動産事業で登記をしているが、電話口では「ライフサポートセンター」や「東京電力」、「東北電力」などの実在する電力業者を名乗っており電力料金詐欺の恐れあり。
 代表者がオフィス24の元役員やJMホールディングスの株主ということもあり、業務上で得た個人情報を流用して複数電話番号を使いしらみ潰しに詐欺電話をかけてアンケートを実施し詳細個人情報の収集ならびに販売している模様。
https://www.jpnumber.com/freedial/numberinfo_0800_300_8152.html

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 寒いから、夕方は「豚しゃぶ」で一杯♪白菜と豆腐を入れました。大根おろしとポン酢で頂きました!
末「絹」とうふ
 一丁タイプ
名称 絹豆腐
原材料名 大豆(カナダ又はアメリカ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤(塩化マグネシウム)
内容量 320g
100g当たり 55kcal
製造者 株式会社やまみ 関西工場
滋賀県甲賀市水口町さつきが丘16番地
TEL 0120-047-803

 今朝の「ふるさと味みっけ」は、「ブラウンチーズ「ルスカ」」(栃木県)
濃厚で滑らか、甘味も
 サンタクロースやムーミンの故郷、北欧・フィンランドは森と湖の国。その自然と文化の豊かさを広めるために開設された複合観光施設「フィンランドの森」が那須町にある。
 主力施設の「チーズ工房メッツァネイト」が、チーズ製造の際に90%も廃棄される栄養価の高いホエイ(乳清)を活用して「ブラウンチーズ「ルスカ(紅葉)」を製造する。国際コンテスト「ワールドチーズアワーズ2023」でゴールド賞を受賞し、人気商品になっている。
 茶褐色で芳醇な香り、濃厚なのに滑らかな口溶け。甘みもあってキャラメル風の味わいがする。「最新の注意で、ホエイをブラウンになるまで」加熱撹拌します」と計画推進室の長谷川和代さん。「お酒のお供に、削ってグラタンに散らしたり、薄く切ってカレーにのせたり、いろいろに使えます」と話す。
 ルスカをたっぷり使った「ベイクドチーズケーキ『ウネルマ(夢)』」は、しっとりと蜜度の高い濃厚なおいしさの余韻をしばし舌先に残す。解凍して味わうが、半解凍でも違ったおいしさがある。クリスマスパーティーなどで振る舞えば未体験の旨みに盛り上がること請け合い。小豆餡にブラウンチーズを練り込んだ「KOKKO(コッコ)」も絶品である。
・ベイクドブラウンチーズケーキ「ウネルマ(夢)」1個税込み3,770円、クール便で宅送
●チーズ工房メッツァネイト
栃木県那須町高久乙2730の7
TEL 0287(78)7128
FAX 0287(78)2921
9時30分~20時、年中無休。
「ルスカ」1個税込み1,680円
※クール便で宅送。送料別途。5,000円以上送料無料。オンラインショップでも購入可(フィンランドの森で検索)。
https://www.finlandnomori.net/restaurant-cafe/metsa-neito

本日のカウント
本日の歩数:4,188歩
本日:57.1kg、16.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,131(31)

 

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2024年12月 7日 (土)

「冬のおつまみ」

 今日は、「大寒」。
【かきとほうれん草のクリームシチュー】(295kcal)
旬のかきを使ったシチューで体の中からあたたまりましょう
『材料』(2人分)
・かき(加熱用)200g
ほうれん草・・・1/2束
・たまねぎ(縦に薄切り)・・・1/4個分
・白ワイン・・・大さじ1
・バター・・・20g
・薄力粉・・・大さじ2
・牛乳・・・1と3/4カップ
・A
 塩・・・小さじ1/3
 コンソメ(顆粒)・・・小さじ1/4
 こしょう・・・少々
『作り方』
①かきは塩水で洗ってから流水で洗う。ほうれん草は長さ5cmに切り、サッとゆで、ざるに上げてあら熱を取り、水気をしぼる。
②鍋にかきを入れ、白ワインをふってふたをし、中火で2分ほど蒸し煮にし、火を止める。
③フライパンにバター、たまねぎを入れ、中火で炒める。たまねぎが透き通ったら薄力粉をふり入れてなじむまで炒め、牛乳を加えて溶きのばす。A、ほうれん草、2を蒸し汁ごと加えて混ぜ、サッと煮る。

 昨日のテレビ「孤独のグルメ特別編 ~それぞれの孤独のグルメ~」は、第十話「東京都中野区新井の南インドランチ」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume_sorezore/backnumber/
<中野沼袋氷川神社>
<グッドハウスサポート>
※杉並302 お 28-51
《南インドダイニング》
*小山祐太
・スペシャルランチ
  キーマ、cん費琴、ガーリックナン、タンドリーチキン、マラティッカ、ホットチャイ、アチャール(インドの漬物)
*五郎
・ベジタリアンミールス
  サンバルカレー、野菜カレー、パラタ、ラッサムスープ、アチャール、ワダ、パパド
・ビリヤニ

 「ヨエロスン」は、「人気のバイクイベントでブンブン上げろ!バイク歴アップロード」。
https://www.at-s.com/sbstv/program/yoerosun/info/1093932.html

 先日の「家事ヤロウ!!!」は、「250回放送SP」。総集編で稼いでいる!!!
https://www.tv-asahi.co.jp/kajiyarou/backnumber2/0109/index.html
「芸能人の自宅めしベスト10」
*土井義晴
 【伝説の塩むすび】
 【ベーじゃが】
*黒柳徹子
 【伝説の徹子ケーキ】
 【長ネギの中華風 オイルがけ】
*鈴木保奈美
 【わかめ炒め】
*北川景子
 【レンチン納豆チャーハン】
*木村拓哉
・高村刃物製作所のオーダーメイド フッ素樹脂をコーティングした包丁
 【牛キムチ】
 【納豆ごはん】鎌倉路納豆 160円
*大泉洋
 【じゃこキャベツパスタ】
*平野レミ
 【長ねぎのとぐろ巻】
*石原さとみ
 【トマト前菜】アールグレイ
 【ウエルカムドリンク 山椒ソーダ】「紀州の、うめ酢」、「紀州の、ぶどう山椒」
*高畑充希
 【長芋お好み焼き】ヘルメスソース
*新垣結衣
 【具沢山ミルクスープ】
https://www.instagram.com/kajiyarou/

004_20241207151701
 「スポーツくじ」より、メール。
本日大安!
 大安の本日、BIG&MEGA BIG&100円BIGを購入して億万長者を狙いましょう!
 1等最高当せん金額が日本くじ史上最高12億円※の「MEGA BIG」、1等当せん金が最高6億円※の「BIG」を好評販売中です!
\ダブルキャリーオーバー発生中/
 第1500回「BIG」で約12億6,000万円、「MEGA BIG」で約7億6,000万円キャリーオーバー発生中です!
\本日大安/
 縁起の良い本日にBIGを購入してみませんか♪
↓↓ まもなく締め切りです ↓↓
 【第1500回】チャンスは本日12月7日(土)まで!
<BIG、MEGA BIG、100円BIG、BIG1000、mini BIG>
・当サイト(ネット決済)    19:00まで
・当サイト(コンビニ決済)   17:10まで
・スポーツくじ取扱コンビニ   11:30まで
・くじ売り場          12:00まで
※海外サッカーを対象に販売中!
https://store.toto-dream.com/dcs/subos/screen/ps01/spsl005/PGSPSL00501InitBig.form?cid=all_mail_mag_all_big_all_sp_tai_241207_2
 「クラブツーリズム」より、メール。「温泉特集」。
https://www.club-t.com/sp/ohitori/special/japan/onsen/?argument=UCwNomcJ&dmai=a673d9180a280e&utm_source=mail&utm_medium=crm&utm_campaign=00_mail_crm_14179&utm_content=14179
 「ソースネクスト」より、メール。「明日まで64%割引/アウトドアや防災対策に「折り畳みソーラーパネル&ポータブル電源」」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001295/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
Tommyのきままなグルメランチ日記炙った肉が美味しい「豚照り丼」
https://tommylunch.blog.jp/archives/10822923.html
メシニュース美味しい地元の食べ物自慢してけ
https://meshinews.blog.jp/archives/43548432.html
てつまんの写真日記 ~大和の四季を紡ぐ~離れらない!冬の朝の風景
http://blog.livedoor.jp/tezman_photo/archives/2157523.html
livedoor CREATOR OF THJE YEAR 2024
https://blog.livedoor.com/of_the_year/2024/

 12/7(土) 11:15配信の「Xmas商戦「キダルト需要」増加」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/18d730c1ae3a09ba00e803f92bfd6a2205d5b1a4

 12/7(土) 12:14配信の「食事を真上から撮影 若者に人気」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1cffd4a414704912eadc64a70f511d6bef83ab9a

 2024年12月7日 13時50分配信の「中山美穂さん自宅に中山忍の姿」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27714119/

 2024年12月7日 11時3分配信の「中山美穂さんの家に関係者衝撃」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27713274/

 2024年12月7日 12時11分配信の「美穂さん訃報に混乱 取材に怒り」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27713801/

 2024年12月7日 13時0分配信の「炎上狙いなの? 藤本美貴に批判
https://news.livedoor.com/article/detail/27713973/

 2024年12月7日 15時0分配信の「「就活セクハラ」深刻な相談続く 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27714421/

 2024年12月7日 14時7分配信の「揺らぐ安全 全国2割の水道でPFAS 新着」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27714201/

 2024年12月7日 12時0分配信の「スーパーのカートが100円 話題に」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27713610/

 2024年12月7日 8時0分配信の「「直美」が急増 日本医療は崩壊?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27712637/

 2024年12月7日 9時0分配信の「田中将大 タダ同然でしか獲れぬ?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27712738/

 2024年12月7日 11時0分配信の「斎藤氏のボラ 立花氏にも協力か」。
 「斎藤氏を応援する」と言って出馬したNHK党の立花孝志党首のポスター貼りや街頭演説の動員も、斎藤氏の支持者のチャットで呼びかけられていた
https://news.livedoor.com/article/detail/27713307/

 12/7(土) 5:51配信の「「折田社長に責任を負わせようとしている」 上脇教授が刑事告発に踏み切った斎藤知事側の「あり得ない釈明」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/1b1e08b5acf6e3680cdea3b61a6ad651c65faa79

 2024年12月5日の「おはよう」は、「「ゆとなみ社」代表 湊 三次郎さん(34)」。
日本の銭湯を守る
 信念は「銭湯を日本から消さない」。全国各地で廃業の危機にある銭湯の事業継承をする「ゆとなみ社」の代表を務める。
 浜松市浜名区細江町出身。地元に銭湯はなかったものの、京都市内の大学に進学して近所の銭湯に通い始めた。番台のおばちゃん、常連たちの会話、レトロな浴槽。「こういう景色があるんだな」。新鮮に映り、昔ながらの銭湯を求めて全国を巡った。
 卒業論文のテーマは静岡県内の銭湯。1970年代まで銭湯があったと記録が残る約200ヵ所を訪れ、跡地周辺でも聞き込みをした。営業を続けていたのは15軒ほどしかなかった。
 アパレル会社勤務をへて、24歳のときに廃業寸前だった京都市内の銭湯を引き継いだ。2022年にゆとなみ社を設立し、主に関西の11軒を営む。「銭湯には、強いけれど緩やかなコミュニティーがある。他には代えられない存在」と語る。京都市。
https://yutonamisha.com/

 スマホのメールを確認しようと起動する。「メール作成」になっていた。昨日は、勝手に「アップデート」していて、「d払い」が使えなかった。前にも「電話帳」が開いていたり、ブラウザが開いていたこともある。「NTT docomo」が遠隔操作して、データを閲覧するなどのことをしているのか!???

 今日の仕事・・・。
 土日は忙しいです!

 ジムに向かう。
 対向車が右折しているのに直進車が動かない・・。挙句の果てに、右折レーンのない所を右折して後続車に迷惑をかけている。
 「895*」が乗降車中のバスの追い越しの判断が遅い!!
 異様に繋がっている所に出くわす。
 追い越し車線をブロックしている車がある。
 「K自動車学校」の教習車が3台連なっていた。先ほどの異様に繋がっていた原因はコレだったのか!?

 ジム混んでいた。駐車場はかろうじて停めることができた。
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 「豆乳」を新しくおろす。酸っぱい味がする!??・・・賞味期限はまだあるはずだ!
キッコーマン
 おいしい 無調整豆乳
 大豆と水だけでつくったおいしい豆乳。

 帰路に就く。
 横断歩道でスマホを見ている歩行者アリ・・・左折車が左折できなくて困っている!!!「歩きスマホ」「ながらスマホ」は、歩行者でも禁止じゃないのか???
 「263?」がトロイ。

 「メモ帳」を打っていると、勝手に新しいウインドウが開くのはなぜ????

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 夕方は、「ピザ」で一杯♪
Nipponham
 Pizza Felicdria ピッツァ フェリッチェリア
 ソーセージピザ
 トマトソースとチーズとソーセージのおいしさ
 トッピングの中に、ナチュラルチーズ 2%使用
 電子レンジでふんわり!
 オーブントースターでサクッ
チルドピザ No.1 メーカー
※インテージSCI(15歳~79歳)チルド市場 2022年11月~2023年10月累計購入金額シェアデータより
「商品のアンケートはこちら」
https://forms.office.com/pages/responsepage.aspx?id=FaZFFoIHCU-e4kJWIOW7xl7hfUKybLxDg0pefyqAVN5UM0tQV1pEOTE3TEFTR1BHMVpYSFU2RDZKNy4u&route=shorturl
LOT.P 06 +B1
『召し上がり方』
①トレイからピザを取り出す
②ピザを調理する
 ・オーブントースター(1000W)①庫内を1分温める。②ピザを入れて3分焼く。
 ・オーブンレンジ(オーブン機能)①庫内を250℃に温める。②ピザを入れて3~4分焼く。
 ・電子レンジ(500W・600W ※オート(自動)調理不可)皿にうつしラップをかけて50秒温める。※アルミホイルは使用できません
③できあがり
 ・オーブン調理の場合:フチの部分がキツネ色にこんがり焼きあがり、チーズにこげ目がつきはじめたら出来あがり。
 ・電子レンジ調理の場合:チーズがとけたら出来あがり。
・サクッともちもちのクラストを使用しています。
・電子レンジ調理もOK。ふんわりもちもち食感でお愉しみいただけます。
・定番のトマトソースピザにソーセージをトッピングしています。
1枚当たり 298kcal、たんぱく質 10.8g
名称 ピザ
原材料名 小麦粉(国内製造)、トマトソース、植物油脂加工品(植物油、乳たん白、脱脂粉乳、食塩、砂糖、チーズフード、未ルポワパウダー、酵母エキス、ナチュラルチーズ、クリーム加工品、乳たん白分解物、にんにく、デキストリン、たん白加水分解物、酵母エキス調味料)、ソーセージ、植物油、ナチュラルチーズ、イースト、ぶどう糖、食塩/加工デンプン、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、pH調整剤、セルロース、調味料(アミノ酸等)、乳化剤、リン酸塩(Na)、ビタミンC、酸化防止剤(ビタミンC)、香料、アルギニン、塩化Ca、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(カロテノイド、カラメル)
日本ハム株式会社
大阪市北区梅田2-4-9
製造所固有記号
 +B1:日本ハム食品(株)桑名プラント 三重県桑名郡木曾岬町大字三崎601-1
 +I1:日本ハム(株)諫早プラント 長野県諫早市船越町700
TEL 0120-029588
https://www.nipponham.co.jp

008_20241207151701
 さらに「断然お得 素煎り うす皮付き ピーナッツ」。420g入っていて、353円だから、353円÷420gで100g84円といったところか。
食塩・植物油 不使用
 不飽和脂肪酸
 ポリフェノール
 ビタミンE
素煎り うす皮付き ピーナッツ
100g当り 607kcal、たんぱく質 25.4g
420g
名称 豆菓子
原材料名 落花生
原産国名 中華人民共和国
輸入者 株式会社シジシージャパン
東京都新宿区大久保2-1-1
TEL 0120-912-855
https://www.cgcjapan.co.jp

 『Clife』2024年12月の「料理特集」は、「冬のおつまみ」。
【ブリの中華風漬け】(262kcal)
『材料』(2人分)
・ブリ(刺し身用)・・・150g
・A
 みりん・・・大さじ1
 酢・・・大さじ1
 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
・B
 しょうゆ・・・大さじ1
 ごま油・・・大さじ1/2
・白髪ネギ、糸唐辛子(お好みで)・・・適量
①ブリはそぎ切りにする。
②Aを耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する。
③②にBを加えて混ぜ、そのまま冷ます。
④冷めたら①を入れ、冷蔵庫で約30分漬け込む。
⑤お好みで白髪ネギ、赤唐辛子などをのせる。
【サトイモのごまみそあえ】(193kcal)
『材料』(2人分)
・サトイモ・・・小6個
・A
 みりん・・・大さじ2
 砂糖・・・大さじ1
・B
 赤みそ・・・大さじ1
 白すりごま・・・大さじ1
 白いりごま・・・大さじ1/2
①サトイモは皮をよく洗い、上下の節を切り落とし、耐熱皿に並べて水を少々かける。ラップをして600Wの電子レンジで約5分加熱する(竹串を刺してスッと入ればOK)。
②布巾やキッチンペーパーなどで包んで皮をむき、大きければv半分に切る。
③耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒加熱する
④③にBを加えてみそを溶かしながら混ぜ、②を加えてあえる。
【チキンとゴボウのヤンニョム炒め】(431kcal)
『材料』(2人分)
・ゴボウ・・・1本
・片栗粉・・・大さじ1
・鶏もも肉・・・1枚
・塩・コショウ・・・少々
・A
 酒・・・大さじ1
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/3
・片栗粉・・・大さじ2
・サラダ油・・・大さじ2
・B
 コチュジャン・・・大さじ2/3
 ケチャップ・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1
 みりん・・・大さじ1
 砂糖・・・大さじ1
・白いりごま
①ゴボウは皮をこそげ落とし、1㎝幅の斜め切りにする。5分水にさらしたら、水気を拭いて片栗粉をまぶす。
②鶏肉は一口大に切り、塩・コショウで下味を付けたらAをもみ込み、片栗粉をまぶす。
③フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、②うを皮目から焼く。
④両面に焼き色がついたら、①を加えて焼く。
⑤ゴボウにも焼き目が付いてカリッとしてきたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、合わせたBを加え、具材と絡める。
⑥仕上げにごまを振る。
※フリルレタスを添えてもいい
【大根ギョーザ】(320kcal)
『材料』(2人分)
・大根(大きめ/皮をむく)・・・約5㎝
・塩・・・少々
・キャベツ・・・50g
・塩・・・小さじ1/4
・ニラ・・・20g
・豚ひき肉・・・150g
・A
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/3
 酒・・・大さじ1
 オイスターソース・・・小さじ1
・薄力粉・・・少々
・ごま油・・・大さじ1
・酢じょうゆ、ラー油(お好みで)・・・適宜
①大根はスライサーなどで薄い輪切りにし、塩を振ってしばらく置く。水気が出たらさっと洗ってキッチンペーパーで拭き取る。
②キャベツはみじん切りにし、塩を振って水気が出たらぎゅっと絞る。ニラは5㎜幅に刻む。
③ボウルに豚ひき肉、②、Aを入れてよく混ぜたら、大根の枚数分に分ける。
④①の片面に薄力粉を茶こしなどで振り、③をのせて折り畳み、ぎゅっと押さえる。
⑤フライあⓅんにごま油を入れて中火で熱し、④を並べる。焼き目が付いたら裏返し、水を少々回し入れてふたをし、約2分蒸し焼きににする。
⑥お好みで酢じょうゆ、ラー油を付けていただく。
【砂肝のコンフィ】(348kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・砂肝・・・約300g
・塩・・・3g(肉の1%)
・油(オリーブオイル、菜種油など)・・・適宜
・ニンニク(縦半分に切る)・・・2片
・ローリエ・・・1~2枚
①砂肝は2つの山がつながった形をしているので、真ん中で切って2つに分け、それぞらの山に5~6カ所切り込みを入れる。塩をもみ込んでポリ袋などに入れ、30分~半日寝かせる。
②①を小鍋に移し、ひたひたになるまで油を注ぎ、ニンニクとローリエを入れて中火にかける。
③ふつふつとしてきたら火を弱め、ふたをして弱火で約40分煮込む。
④火を止めてそのまま冷まし、冷めたら油を切って器に盛る。
※ローズマリーを添えてもいい
【焼きネギのハニージンジャーマリネ】(122kcal)
『材料』(2人分)
・長ネギ・・・1本
・オリーブオイル・・・大さじ1
・A
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/2
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 蜂蜜・・・大さじ1/2
①長ネギは斜めに軽く切り込みを入れ、3~4㎝長さに切る
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、①の両面に焼き色が付くまで焼く。
③Aを合わせて容器に入れる。②を熱いうちに油ごと加えて軽く混ぜ、冷めるまで置く。
【長芋の白だし唐揚げ】(113kcal)
『材料』(2人分)
・長芋・・・10㎝(約100g)
・A
 白だし・・・大さじ1
 しょうゆ・・・大さじ1/2
 ショウガ(すりおろし)・・・小さじ1/3
・片栗粉・・・適宜
・サラダ油・・・適宜
・塩(お好みで)・・・少々
①長芋は皮をむいて、5㎝幅のスティック状に切り、合わせたAで下味を付ける。
②①に片栗粉をまぶし、多めの油で表面がカリッとなるまで揚げ焼きにする。
③お好みで塩を振っていただく。
【焼き野菜とツナのディップソース】(全分量422kcal)
『材料』(作りやすい分量)
・サツマイモ・・・小1/2本
・レンコン・・・小1/2個
・アスパラガス・・・2本
・カボチャ・・・4切れ
(お好みの野菜でOK)
・オリーブオイル・・・適宜
・A
 ツナ缶(油漬け/汁ごと)・・・1缶(約70g)
 塩・・・1g
 コショウ・・・少々
 ニンニク(すりおろし)・・・小さじ1/3
 絹ごし豆腐・・・70g
①野菜は食べやすい大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、野菜に焼き目が付くまで焼く。
③Aをハンドブレンダーかミキサーでペースト状に撹拌する(水分が足りなければ牛乳を大さじ1程度足して調整する)。
④②を③に付けていただく。
※ピンクペッパーを散らしてもいい
【レンコンのチーズガレット】(116kcal)
『材料』(2人分)(約22㎝のフライパン)
・レンコン・・・中1個(約120g)
・ピザ用チーズ・・・50g
①レンコンは皮をむいて薄切りにする。5分水にさらし、キッチンペーパーなどで水気をよく拭き取る。
②フライパンに①の半量を敷き詰め、その上にチーズの半量を薄く広げる。これをもう1回繰り返し、4層にする。
③②を中火にかける。チーズとレンコンがくっつき、底面のチーズがカリッとして1枚のピザのようになってフライパンから離れてきたら裏返す。
④裏面にも焼き目が付いたら、食べやすい大きさに切っていただく。
※粗びき黒コショウとパセリを振ってもいい
【スタッフドバゲット】(346kcal)
『材料』(2人分)
・バゲット・・・約10㎝
・ジャガイモ・・・中1個(約120g)
・ブロッコリー・・・40g
・ハム・・・60g
・マヨネーズ・・・大さじ2
①バゲットは包丁などで中身を丸くくり抜く。
②ジャガイモは皮をむいて一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ぬらしたキッチンペーパーをのせてからラップをして、600Wの電子レンジで3~4分加熱する。
③ブロッコリーは小房に分けてからよく洗い、耐熱ボウルに入れる。ラップをして600Wの電子レンジで1分半~2分加熱する。ザルにあげ、粗熱が取れたら粗く刻む。
④ハムは適当な大きさに切り、②と一緒にフードプロセッサーに入れtペースト状にする。
⑤①のくり抜いた中身と③、④、マヨネーズを混ぜてバゲットにきつく詰め込み、ラップをしてそのまま約30分休ませる。
⑥スライスして、トースターで軽く温めていただく。
*清水祥子
 料理教室「Lifeat」主宰、管理栄養士

本日のカウント
本日の歩数:4,320歩
本日:57.0kg、17.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,100(29)

 

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2024年12月 6日 (金)

「モアナと伝説の海2」

 昨日のテレビ「おぎやはぎの ハピキャン」は、「準備で疲れちゃ意味がない!おぎやはぎ流 ずぼらキャンプ」。
https://happycamper.jp/_tags/%E3%82%B7%E3%83%BC%E3%82%BA%E3%83%B347
「名古屋・別院」
*ドデ祭:
 メ~テレが開催するファン感謝祭
・IMCO×ハピキャン 究極のメスティン 5,500円
・ハピキャンバスケット(天板セット) 5,000円
・おぎやはぎの アクリルスタンド(焚き火) 2,400円
《スペイン式 石窯パン工房 恵那峡》
・食パン
・生椎茸 天恵菇
・岐阜 地鶏たまご
《保古の森 キャンプ場》恵那市
 岐阜・恵那市にある”天空の森”とも称される湖畔キャンプ場
 フリーサイト 5,900円~、レンタルボート(4月中旬~11月の土日のみ)1時間1艇 1,2000円

 「下山メシ」は、第4話「陣馬山 焼鳥 味はる」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/gezanmeshi/
<県立陣馬相模湖自然公園>
<陣馬山>
 白馬のモニュメント
《清水茶屋》
《焼き鳥 味はる》
・ホットウーロン茶
・お通し 醤油豆
・山形 稲造(熱燗)
・ねぎま タレ
・つくね 潮
・ささみ梅
・明太子湯豆腐

 「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって!」は、「クリスマスに家族で行きたい イルミネーションランキングSP」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/taxi_umaimise/lineup/202412/26706_202412051825.html
「東京・下井草駅」
*ラーメン界のレジェンドが作る 濃厚でさっぱる!?豚骨×「???」ラーメン
《御天》1995年創業
☆ラーメン 891円
 「なんでんかんでん」博多豚骨ラーメン。1987年、環状七号線沿いに出店
※環七ラーメン戦争:
 環七沿いに数多くのラーメン店が出店。なんでんかんでんには2時間半町の行列
☆博多鉄鍋餃子(2人前) 1,144円
☆もつ煮 660円
☆ハンバーグ(デミ) 770円
・タイ式ラーメン 1,111円
  パンチの強いトムヤムペースト。博多直送の細麺。オススメの硬さは”ハリガネ”。京都の九条ネギ
▲ゲストの皆さん行きつけのお店に連れてって!
 東京・六本木《香妃園(こうひえん)》☆特製とり煮込そば 1,500円、☆北京ダック(1羽)」 16,800円
 田園調布《ステーキハウス パシモン》
「多摩湖駅」
 西武園ゆうえんち:昭和レトロを感じられる「夕日の丘商店街」、クリスマスカラーに彩られるショーが開催
*隠れ古民家の独創的フレンチ 魔訶不識フォアグラプリン
《古民家キッチン ぱんだ》2019年創業
☆マグレ鴨胸肉のソテー ~バルサミコソース~ 1,990円
☆牛ハラミのステーキ フリット 1,880円
☆秋刀魚のムニエル ~ケッカーシース~ 1,220円
☆湯葉のあてまき 850円
・フォアフラプリン ~バケット付き~ 990円
《くちぶえ村の村長》
・さんまの棒寿司
・昆布しめの甘エビ
・カワハギ肝
・カスゴ すだち
・ヤマス 炙り
・アナゴの握り シナモン甘ダレ
「栃木・JR足利駅」
 あしかがフラワーパーク:日本最大イルミネーションに選出
*栃木県で一番安いラーメン!?一杯「???」!?バスラーメン
《みにのく屋台 津軽ラーメン》2006年創業
☆醤油ラーメン
☆津軽ラーメン 220円 ※お麩
  毎週月曜日、550円のラーメンを220円、大盛り 380円(通常710円)
☆焼きそば(450g) 550円 ※お新香・味噌汁・コーヒー付き
☆ソースカツ丼 378円
☆チキンカツ丼 450円
 《JA足利 農産物直売所 あんあん 葉鹿店》
・もつ煮定食 820円 ※半ラーメン付き
  群馬県名産上州麦豚のもつ
「茨城・石岡駅」
+茨城はみ出るデカ盛り「???」丼
 いばらきフラワーパーク:光の回廊、花と光のコラボレーション
*元魚屋さんの新鮮ネタがてんこ盛り ごはんに辿りるかない!はみ出る海鮮丼
《御食事処 梅澤》
☆刺身定食 1,180円
  マグロ・サーモン・アジ・マダイ・カツオ・カンパチ・イカ 7種類
  《土浦地方卸売市場》
☆カツオ刺身定食 1,380円
☆梅ちゃん丼 1,180円
  穴子、エビ、春菊、ナス、サツマイモ
・海鮮丼(上) 1,800円
  玉子、エビ、トロマグロ×2、赤イカ×2、マダイ×2、サーモン×2、カツオ、カンパチ×2、〆サバ、赤貝、味、ネギトロ、ホタテ
「神奈川・横浜駅」
+神奈川 最先端アメリカンフード
 横浜赤レンガ倉庫、クリスマスマーケット、約50mのあーcj日、約2万球クリスマスツリー
*新触感!!カリカリなのにジューシー!?本場アメリカで大流行スマッシュバーガー!
《セントラルバーガーショップ》2022年創業
 食べログ バーガー百名店2024に選出
※近年、アメリカでブームとなり、ヨーロッパでも話題を集める
・Smash Cheese SET 1,600円
「東京・玉子駅」
+東京 衝撃激安ピザ
 あらかわ遊園「光と遊ぶキラキラサーカス」色とりどりのイルミネーションが幻想的な世界に。プロジェクションマッピングなど光と遊ぶしかけも
*コスパ最強!行列人気店「ワンコイン以下」円ピザ
《PIZZERIA TATSU》2014年創業、仲宿商店街
  イタリア産小麦、北海道小麦「春よ恋」をブレンド。ミネラルを多く含む溶岩石窯で焼き上げ
☆イカスミ!(18㎝) 1,390円
☆第3位 煮込みハンバーグ(18㎝) 790円
☆第2位 マルゲリータ(18㎝) 700円
・第1位 マリナーラ(18㎝) 330円
☆マリナーラ Lサイズ(25㎝) 590円
「東京・稲城」
 よみうりらんどジュエル三ネーション、開園60周年にちなんだダイヤモンドカラー。14種に輝く新観覧車・238本の噴水ショーなど見どころ満載
*激せま人気店の幸せ都市伝説 扉をくぐると「???」ハーフカレー
《Curry & herb Cherry blossom》1999年創業
 カレー百名店 2年連続選出
☆チェリーブロッサムカレー 1,700円
☆ビーフ & ハーフ 牛タンロッピング 3,300円
・ハーフ & ハーブ ベーコントッピング 2,700円
「東京・大森駅」
 大井競馬場:大噴水、オーロラの森、東京メガイルミ。関東最大級の約800万球の光、郊外のテーマパーク並
*沖縄人絶賛!南東No.1!?10食限定幻のソーキ汁定食
※誇浜鶴見区は京浜工業地帯。約3万人規模で沖縄から移住。沖縄タウン
《うちなーすば ヤージ小(ぐぁ~)》1955年創業
☆沖縄そば 550円
☆1番人気 ソーキそば 900円
☆テビチ煮付(1本) 350円
☆第3位 ゴーヤチャンプル定食 900円
  ゴーヤを蒸し、苦くてもうま味が出る
☆第2位 ソーキから揚げ 1,100円
☆第1位 焼きそば ケチャップ味 700円
  アメリカンフードの影響でケチャップが身近
・ソーキ汁定食 1,200円 ※限定10食
  琉球冬瓜、昆布、人参

 「発掘!〇〇屋なのにナイツなラーメン」。
https://thetv.jp/program/0000912394/1/
▲うなぎ屋なのにラーメンがうまい!
《八べえ》江東区亀戸3-2-8 宮川ビル1F
 青うなぎを使用している。青うなぎは全国に出荷している養殖うなぎの中の1割程度。天然の青うなぎは20万匹に1匹しか獲れないと言われている
・青うなぎのうな重 4,100円
  関東焼きと関西焼きが選べる
※関東:白焼きした後、蒸して再び焼く。ふわっと柔らかいのが特徴
 関西:蒸さずにそのまま焼く。パリッとした香ばしさが楽しめる
・うなぎのまぜそば 830円
※うなぎのタレを使用。うなぎの兜と骨でダシを取った香味油を入れる。うなぎの身と水だけでダシを取った濃厚スープを入れる。チャーシューの代わりにうなぎの兜煮
  うなぎダレの煮玉子、なると、のり、白髪ネギ、メンマ、水菜
  食べている途中で山椒を振りかける
▲焼肉屋なのにラーメンがうまい!
《炭火焼肉 本とさや》台東区西浅草3-1-9
・看板メニュー 特上カルビ 1人前 3,024円
※寺門ジモンに裏メニューをリクエストされた
・社長の青春ラーメン 1,944円
  上ロース、白髪ネギ、韓国のり、アサリ、豆もやし、ゼンマイ、青菜

 「浜ちゃんが!」は、「大人気お菓子メーカー MORINAGAで何を食べたか25分25秒で当てましょう」。
https://www.ytv.co.jp/hamachanga/
・香り 牧場の甘い匂い
・咀嚼音
・味 シンプルで優しい
・個人的 アレンジもできる
【チョイス】
・香り しない
・咀嚼音
・味 懐かしい
・個人的 いまだに買って食べる
【チョコボール(ピーナッツ)】
・香り 甘い香ばしい匂い
・咀嚼音
・味 美味しい
・個人的 昔から食べている
【小枝(ミルク)】
・香り 甘い幸せな香り
・咀嚼音
・味 甘くて香ばしくて初めて食べた
・個人的 なかなかスーパーでは見ない。一度食べたらやめられない
【チョコにそまった贅沢ムーンライト】
・香り 素材の香りがいい
・咀嚼音
・味 すごいシンプル
・個人的 昔から好き、楽しい
【おっとっと(うすしお味)】
・香り 口で説明するような香りはしない
・咀嚼音
・味 爽やか
・個人的 好き
【大粒ラムネ(強炭酸シュワソーダ)】

 今日のテレビ。
 シナモンコーヒーヨーグルトへ入れると体が温まる

002_20241207151701
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 「JAF」より、メール。
 【新連載】首都高の安全・快適を支える!新型「ウェーブドクター」を開発した若きエンジニアの現場拝見[大人になっても憧れのはたらくクルマのおしごと!]
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8063&c=204669&d=7602
 車中泊のプロ・森風美が行ってよかった!おすすめキャンプ場【東日本編】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8065&c=204669&d=7602
 ホンダが完全新設計の「V型3気筒エンジン」を発表。2輪車初の“電動過給機付き”は何がスゴイ?
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8066&c=204669&d=7602
 アストンマーティンの最新オープントップGT「DB12 ヴォランテ」に試乗!その知的で凶暴な二面性に心を奪われた。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8067&c=204669&d=7602
 クルマで行く、大人気チェーン店!「にんたまラーメン」1号店を巡る旅
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8068&c=204669&d=7602
お料理速報美味しいチャーハンはどう作るの
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10828591.html
エレガントLife・Styleコンシェルジュ(エレガントスタイル研究家) 砂田ちなつのエレ女日記雄大な自然を眺めながら美食
https://juillet2004.blog.jp/archives/52342365.html
愛しの牛乳パックどんこ舟を背景に柳川牛乳を撮影
http://blog.livedoor.jp/ftmember/archives/56030839.html
Bな日常憧れのパーサックダムを観光
http://blog.livedoor.jp/kariby/archives/52951127.html

 2024年12月6日 13時21分配信の「堀江氏 森永氏に「ふざけてる」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27707307/

 2024年12月6日 8時15分配信の「北欧が世界消費1~5位席巻の飲料」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27705155/

 2024年12月6日 8時52分はいしんの「駅そば店員 迷惑客に内心舌打ち」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27705442/

 2024年12月6日 9時0分配信の「常務から至急メール 内容に反響」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27705404/

 2024年12月6日 7時15分配信の「PR会社社長 フジアナと大親友か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27704865/

「懲戒処分をくだす事案ではない」橋下徹 斎藤知事を告発した県民局長の“公用パソコンの中身”に私見
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E6%87%B2%E6%88%92%E5%87%A6%E5%88%86%E3%82%92%E3%81%8F%E3%81%A0%E3%81%99%E4%BA%8B%E6%A1%88%E3%81%A7%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%84-%E6%A9%8B%E4%B8%8B%E5%BE%B9-%E6%96%8E%E8%97%A4%E7%9F%A5%E4%BA%8B%E3%82%92%E5%91%8A%E7%99%BA%E3%81%97%E3%81%9F%E7%9C%8C%E6%B0%91%E5%B1%80%E9%95%B7%E3%81%AE-%E5%85%AC%E7%94%A8%E3%83%91%E3%82%BD%E3%82%B3%E3%83%B3%E3%81%AE%E4%B8%AD%E8%BA%AB-%E3%81%AB%E7%A7%81%E8%A6%8B/ar-AA1vjBeh?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=f60d22ca97894cb3b41526cb894bfa3c&ei=8

丸山穂高、兵庫県元県民局長の公用PCデータとされる情報「全部見た」 「『そりゃ処分されるわ』という内容」
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E4%B8%B8%E5%B1%B1%E7%A9%82%E9%AB%98-%E5%85%B5%E5%BA%AB%E7%9C%8C%E5%85%83%E7%9C%8C%E6%B0%91%E5%B1%80%E9%95%B7%E3%81%AE%E5%85%AC%E7%94%A8pc%E3%83%87%E3%83%BC%E3%82%BF%E3%81%A8%E3%81%95%E3%82%8C%E3%82%8B%E6%83%85%E5%A0%B1-%E5%85%A8%E9%83%A8%E8%A6%8B%E3%81%9F-%E3%81%9D%E3%82%8A%E3%82%83%E5%87%A6%E5%88%86%E3%81%95%E3%82%8C%E3%82%8B%E3%82%8F-%E3%81%A8%E3%81%84%E3%81%86%E5%86%85%E5%AE%B9/ar-AA1vjLnQ?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=5551053626c44ff0bc424ffad1d4a88b&ei=8

 2024年11月27日の「この人」は、「曾祖父・藤村が愛した馬籠宿に観光案内所開設へ 島崎 恵さん(60)」。
 曾祖父は文豪の島崎藤村。先祖代々が暮らしてきた中山道馬籠宿(岐阜県中津川市馬籠)で、観光案内所「馬籠宿BASE(ベース)」の開設準備を進める。
 藤村が長男のために建てた街道沿いの家で生まれ育った。その実家で土産物屋とカフェを営み、地域活性化を目指すNPO法人「馬籠村」の副理事長を務める。コロナ禍直前、宿場町に唯一の観光案内所はインバウンド(訪日客)で大混乱・もう一つの案内所を法人で作ろうと、中心に立ってきた。
 馬籠宿の入り口に位置する好立地に木造の平屋を借り、地元の大工が木曽ヒノキで内装を仕上げた。9月にプレオープンし、荷物の預かりや道案内を始めている。年明けの本格オープンを目指し、今後は陶芸や木工体験、衣装の貸し出しなども手がける考えだ。これまでの費用はメンバーの持ち出しで、クラウドファンでキングサイト「キャンプライヤー」で12月25日まで資金を募っている。
 人気アニメ「文豪ストレイドッツ」の影響で、馬籠宿には若い藤村ファンも目立っている。「藤村が愛したふるさとの自然や文化を馬籠宿BASEで伝えられれば」とほほ笑む。
https://camp-fire.jp/projects/717151/view

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 今日は、映画「モアナと伝説の海2」の公開日。見に行こうと思っていたけど、「吹替版」しか上映されていない↓↓↓「字幕版」は上映されていないので見に行くをは止める。
 「日本人は英語が話せない」、「学校は何を教えている?」とマスコミはよく報道しているけど、英語ができない原因を作っているのは「日本の社会」なんじゃないのか?!!!英語が使えなくても生活できるようにしてしまっているんです。映画の吹替版しか上映しないのは最たる例でしょう!
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「モアナと伝説の海2」

Disney
 漕ぎ出そう、新たな運命へー
「アナと雪の女王」のディズニー映画最新作 あの感動の冒険から3年ーモアナの新たなる航海が幕を開ける!
 オセアニアの限りなく美しい大海原を舞台に、”海に選ばれた少女”モアナの奇跡の冒険を描いた感動のミュージカル・ファンタジー『モアナと伝説の海』。その待望の続編が、ついにこの冬、公開される。
 全世界で大ヒットを記録した前作は、モアナが歌う主題歌「どこまでも ~How Far I'll Go~」と共に人々を魅了し続け、昨年には全世界のストリーミング配信サービスで最も視聴された映画の栄誉に輝いた。
 新作には、モアナの相棒である半神半人のマウイをはじめ、前作のキャラクターが総終結するほか、魅力的な新キャラクターも登場する。また、日本版声優には、モアナ役・野比久知奈、マウイ役・尾上松也の続投が決定。ミュージカル界で大活躍する2人が、今度の新曲でどのようなパフォーマンスをみせるのか、期待が高まっている。
私の、新しい旅が始まるー
 この海のどこかにいる”失われた仲間たち”を探し出すために・・・。
原題:MOANA2
監督:デイブ・デリック・ジュニア
音楽:アビゲイル・バーロウ&エミリー・ペア―、オペタイア・フォアイ、マーク・マンシーナ
ジュニアノベル:小学館ジュニア文庫
https://www.disney.co.jp/movie/moana2

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「モアナと伝説の海2」

DISNEY
 ディズニーが贈る、感動のミュージカル・アドベンチャー!
 越えてゆこう、どんな運命が待っていてもー
『アナと雪の女王』のディズニーが贈る、ミュージカル・アドベンチャー この冬、美しく神秘的な海の世界へ旅立とうー
 美しく神秘的な海を舞台に、”海に選ばれた少女”モアナの奇跡の冒険を描いた、感動のミュージカル・アドベンチャー『モアナと伝説の海」。
 その続編にして、ディズニー・アニメーション・スタジオによる全世界待望の最新作『モアナと伝説の海2』がついに幕を開ける。
 モアナの相棒である”風と海の守り神”のマウイをはじめ、ブタのプアやニワトリのヘイヘイなど、前作の人気キャラクターが総終結するほか、モアナの妹シメアや、ともに旅をする仲間など魅力的な新キャラクターも登場。また、日本語版声優としてモアナ役・屋比久知奈、マウイ役・尾上松也が続投、ミュージカル界で大活躍する2人が、本作の新たな楽曲でどのようなパフォーマンスを見せるのか、期待が高まっている。心が癒される海の世界、前作を超える圧倒的なスケール感、仲間たちの熱い絆、そして数々の名曲に彩られたモアナの新たなる航海が始まる!
・海に選ばれた、1000年にひとりのタウタイ(-導く者-)モアナ
・「もう会えないの・・・?」モアナの妹で、お姉ちゃんが大好き シメア
・「モアナ、お前はひとりじない」」モアナの頼れる相棒で、半神半人の英雄 マウイ
 海は、私の友達なの。だからどこに行ってもー海が私たちをむすびつけてくれる」
Story
 海と特別な絆で結ばれた主人公・モアナは、すべての海をつなぐ1000年にひとりの”タウタイ(導く者)”となり、彼方の島にいる人々を探していた。ある日、人間を憎み世界を引き裂いた”嵐の神の伝説”を知ったモアナは、その呪いを解くために、変幻自在な半神半人の英雄・マウイや新たな仲間たちと共に、世界を再びひとつにする航海に繰り出す。
 「海の果ても、越えてゆこう」ーたとえ、どんな運命が待ち受けていても。

 今日は、体調が優れないな・・・風邪をひいたのかな・・・「パブロン」を飲んでおきましょう。
 今日のジムは止めよう。
 でも、買い物に出掛ける。
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 交差点に、カメラみたいなものが付いているけど、何?

 映画館でポイントで「ポップコーン」をもらう。キャラメル味でバターをかけてもらった。

 スーパーに入る。
 「ピーナッツ」353円、「納豆」53円、「豆腐」42円、「ソーセージピザ」193円、「明治ブルガリアヨーグルト」137円、「白菜」1/2カット137円を買う。会員で3%引き。
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 ザザ西館大抽選会「抽選補助券」をくれた。
 シマッタ!コーヒーを買い忘れた!!!
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 今日の昼食は「ポップコーン」と「インスタントコーヒー」♪
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 体調がよくないので、夕方は今日も「うどん」で一杯といきますか!

本日のカウント
本日の歩数:6,998歩
本日:58.0kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,071(26)

 

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2024年12月 5日 (木)

「全力飯。かつや」、そして「宗玄」

 昨日のテレビ「カプカプ」は、第二話。
https://www.tv-tokyo.co.jp/capcap/lineup/202412/28328_202412042500.html
《Smart Stay SHIZUKU 上野駅前》
 リヨウ、海斗(カイト)
*サウナ
・カレー
・親子丼
・パンダパフェ
・もつ煮
・BEER
・焼きとり

 「いたジャン!」は、「全日本スクープ会議」。
https://www.fujitv.co.jp/b_hp/itajum/
▲髙木さん 崎陽軒のことをもっと知ってほしい
*駅弁ライター 望月 祟史
 シウマイ弁当 70周年
 1954年にシウマイ弁当が誕生し、今年70周年。
 シウマイ弁当は1日約3万食製造。日本一売れている弁当といわれている。
 工場は東京に1カ所、神奈川に2カ所。シウマイは全て横浜工場で作られている。シウマイは1日約80万個作られている。
 神奈川エリアの弁当は「昔ながらの包装に十字の紐」
 東京エリアには掛け紙にスカイツリーが入っている
・昔ながらのシウマイ 15個入 660円
※醤油入れ:
 横山隆一。代表作は戦前・戦後の長きにわたり愛された「フクちゃん」。初めて文化功労者に選ばれた漫画家。
※漫画家横山隆一先生作 ひょうちゃん 48種類
※鶏唐揚げ、筍煮、箱詰め、俵型ご飯の箱詰め、玉子焼き、かまぼこ、「切り昆布」「千切り生姜」詰め。
 経木に詰める。掛け紙と紐かけ
・シュウマイのボリュームが約1.5倍 メガシウマイ弁当
・たけのこがたくさん ドリーミング筍シウマイ弁当
・唐揚げがたくさん 忍法唐揚げの術シウマイ弁当
・70周年記念限定 シウマイ弁当冷感タオルケット 4,500円
・シウマイ弁当クッション 3,500円
・シウマイ弁当 お弁当箱&お箸セット 2,680円
▲回転寿司王国北海道で味わえる幻のネタ
*回転寿司評論家 米川 伸生
+期間限定 生ししゃも
 《回転すし 活一鮮》すすきの
 9月-10月しか提供できない。今年は、資源保護のため禁漁になっている地域もある。
+シャリが透けて見える!?函館のイカ
 《まるかつ水産》
 ・真イカの握り

 「千原ジュニアの ヘベレケ」は、2023年8/31の放送分。
https://www.tokai-tv.com/hebereke/
《チカニシキ》中区錦3-18-18 マシロ栄ビル B1F
 大人な雰囲気漂う隠れ家ダイニング!

 先日の「旅人発案 旅番組はじめました」。
https://s.mxtv.jp/bangumi/program.html?date=20201024&ch=1&hm=1030
▲戦国武将 上杉謙信ゆかりの地をめぐる
*ロバート 山本 博
<JR上越妙高駅>新潟県
※上杉謙信(絵イチゴの龍)
※川中島の戦い:
 上杉と武田が北信濃をめぐり、12年間で5度行った合戦の総称
<林泉寺>
 春日山城の麓にある寺院。上杉謙信が幼少期に修業をしていた。
・山門
・上杉謙信公御墓所入り口
<春日山神社>
 春日山城山腹にある神社。明治に創建され上杉謙信を祀っている。
《FRESH FOODS SUPER MARKET Hanishi》
*越後上越上杉おもてなし武将隊
 春日山城など、各地で上越市のPR活動を行うグループ
<春日山城>
 上杉謙信の居城で知られ「日本100名城」に数えられる山城
・日本酒 検診(池田屋酒造)糸魚川市
・梅干し
・味噌
・もつ煮
・唐揚げ
▲ロバート 馬場 裕之
*離島を回って食材を探して料理する
「宮城県塩竈市」
 宮城県の松島湾にある浦戸諸島の桂島に向かう
<桂島港>
《漁協》
・海苔
<神社>
<展望台>
《ペンション鬼ヶ浜》
・大根
・白菜
<海水浴場「鬼ヶ浜」>
・ワカメ
・アカモク
<>
・白魚
・穴子
※アカモク:
 東北地方ではキバサと呼ばれ、細かく切ると粘りが出る海藻
【穴子の野菜バターソース添え】
【大根と梅たたきのサラダ】
【白菜の菜の花のおひたし】
【白魚の三つ葉のせスープ】

 「JustSystems」より、メール。「音声・動画・画像から文字を抽出する《文字起こし》機能を搭載した最新版『一太郎2025』バージョンアップなら早期ご予約がお得!」。
https://www.justmyshop.com/products/ichitaro/?m=jui5b01
 「サストモ」より、メール。「つい購入してしまう「ごめんね消費」とは? Z世代のファッションにおける現実と背景」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/574.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=254&cpt_c=&cpt_k=ang_608656_220734140_20241205
みみみちゃちゃボヌールモナ日記 (台湾・高雄→日本)縁起物?”五福神”の人形焼き
https://mimichachabonubonu.livedoor.blog/archives/26282807.html
@ちー坊の放浪記@「とら系」を彷徨?ワンタンメン
https://chiharu0122akane0409.livedoor.blog/archives/27435395.html
メシニュース「白ごはん」が食べられない
https://meshinews.blog.jp/archives/43543087.html
なんとなくと自己満足ダイソーで驚いたアイテム
http://blog.livedoor.jp/agatama/archives/35683402.html
ばーどらんど紅葉狩りで見つけた「鶏の羽」?
https://sayobirdland.livedoor.blog/archives/26276305.html
おてんば茶々姫ねんね中に”巻かれていた”猫
http://blog.livedoor.jp/chacha_mama/archives/58834011.html

 2024年12月5日 13時49分配信の「玉木氏巡り「休ませてどうする」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27700422/

 2024年12月5日 15時0分配信の「「仮装身分捜査」警察庁が検討」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27700792/

 2024年12月5日 13時30分配信の「宝塚市の噴水「不死鳥」完全停止」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27700263/

 2024年12月5日 11時6分配信の「保育園送迎で迷惑駐車 警告無視」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27699288/

 2024年12月4日 12時5分配信の「メンバーが股を広げる形に…賛否」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27692373/

 2024年12月5日 9時26分配信の「大みそかガキ使の後釜か 歓喜」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27698526/

斎藤知事 パワハラおねだり回答多数の県職員アンケ→「匿名で何度でも回答可能だった」と県議公表 マスコミ偏向報道→失職と 目撃と伝聞合算5割超報道も
https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%E6%96%8E%E8%97%A4%E7%9F%A5%E4%BA%8B-%E3%83%91%E3%83%AF%E3%83%8F%E3%83%A9%E3%81%8A%E3%81%AD%E3%81%A0%E3%82%8A%E5%9B%9E%E7%AD%94%E5%A4%9A%E6%95%B0%E3%81%AE%E7%9C%8C%E8%81%B7%E5%93%A1%E3%82%A2%E3%83%B3%E3%82%B1-%E5%8C%BF%E5%90%8D%E3%81%A7%E4%BD%95%E5%BA%A6%E3%81%A7%E3%82%82%E5%9B%9E%E7%AD%94%E5%8F%AF%E8%83%BD%E3%81%A0%E3%81%A3%E3%81%9F-%E3%81%A8%E7%9C%8C%E8%AD%B0%E5%85%AC%E8%A1%A8-%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%9F%E5%81%8F%E5%90%91%E5%A0%B1%E9%81%93-%E5%A4%B1%E8%81%B7%E3%81%A8-%E7%9B%AE%E6%92%83%E3%81%A8%E4%BC%9D%E8%81%9E%E5%90%88%E7%AE%97%EF%BC%95%E5%89%B2%E8%B6%85%E5%A0%B1%E9%81%93%E3%82%82/ar-AA1vgbdI?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=50eace6c881346db845db0563c147f07&ei=7

 2024年12月3日の「この人」は、「長野県初の女性杜氏 千野 麻里子さん(56)」。
 長野県初の女性杜氏として、女人禁制のイメージが強かった酒蔵の世界に新風を吹き込んだ。現在の県内の女性杜氏は7人で全国最多とされる。
 意識しているのは「再現性」。同じ味わいを実現するため、米の状態や気候によって発酵の温度や、米の洗い方を調整する。「(米は)やんちゃな子もいれば、おとなしい子もいる。酒造りは子育てと一緒」とほほ笑む。
 長野県出身。生家は1540年ごろ、「川中島の戦い」のゆかりの地で創業し、国内屈指の歴史を誇る酒蔵「酒千蔵野」。幼い頃から冬場の酒蔵の活気を見て、憧れを抱いてきたが、性別を理由に酒蔵に入ることは許されなかった。
 成長しても、酒造りへの関心は薄れなかった。周囲の反対も受けながらも醸造学を学べる東京農業大に進学。卒業後は醸造試験所で学びを深め、実家の酒蔵へ。越後出身の杜氏のもとで修業し、30代前半で杜氏に。現在は蔵元杜氏として蔵の運営にもまい進する。
 杜氏となって四半世紀。緊張感は常に抱き続けている。「慣れが怖い。『これでいいや』とならぬよう常に気を付けなければ」

 今日の仕事・・・。
 プラスαの仕事のため、残業。

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 今日は、1年振りに「全力飯。かつや」にてランチ。去年より、値上がりしているね。
https://www.instagram.com/p/C0ivTtCrHHV/?img_index=1
 「12/5(木)~8(日)「今年もお疲れさまでした!年末感謝祭!!とってもお得な4日間」という新聞折込チラシが入っていたんですよ!!!
 ・ロースかつ丼(竹) 120gロース 803円→649円(税込)
 ・ソースカツ丼(竹) 120gロース 803円→649円(税込)
 ・ロースカツ定 120gロース ご飯・とん汁(小)付8362円→649円(税込)
 ・カツカレー(竹) 120gロース 1,001円→649円
 この期間は、この4品のみの販売。
 11時頃に入店。もういっぱいで名前を書いて待つ。でも、すぐに呼ばれた。回転率がいいんだろうね。
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 「カツカレー」を注文する。混んでいるから待つんだろうなと思っていたら、8分ほどで給仕された。
 電話が鳴ると「45分」とか言っている声が聞こえたので、テイクアウトの注文は、45分待ちなんだろうな。
 「割干大根漬」が、また美味しい♪♪♪
 「d払い」にて、支払いしようとしたら、スマホが「アップデート完了」と出た。「次へ」をタップすると、ネットへのアクセツを聞いてくる。「キャンセル」すると「アップデート完了」の画面に戻る。その2つの画面しか出ない。どうやっても「d払い」のアプリが起動できない。店員さんに聞いても分からない。
 すぐ後ろに着いた人が「お前はバカか」だとか「ここはお前の家か?」とか訳の分からないたくさんの悪口を言ってケンカをふっかけてきた。その対応をしているから、支払いが遅くなる。支払いの行列が伸びていく。罵声を浴びせず、解決方を教えてくれたら、すぐに支払いが出来たろうに!!!
 さんさん悪口を言った挙句の果てに、店員さんに「先に払っていいですか?」と聞いている。ケンカをふかっけずに、最初から「先に払わせてください」と言っていたら「どうぞ」となっただろうに。ケンカをふっかけてきた人に先を譲る気はない。「d払い」が出来ないので現金払いで支払い。現金を持っていなかったら「無銭飲食」になってしまっただろう!!!「docomo」さん、しっかりしてよ!!!勝手にアップデートしないでよ!!!
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 100円の割引券をくれた。
 支払いを済ませて外に出ようとすると、ケンカをふっかけた人は「外で待ってろよ!」と捨て台詞を吐いた!!!そんな風にケンカ腰の生活ばかり送っている人なんだろうな!!!
「かつや 浜松西インター店」
浜松市中区西丘町194-2
TEL 053-525-7030
https://www.arclandservice.co.jp/katsuya/

 外で「かつや」の写真を撮っていたらその人が出てきて「やるのか、コノヤロー」とか言ってきた。まさか本当に外にいるとは思わなかったようさ。そちらた「外で待ってろよ!」と言ったんじゃないか!!!写真を撮り終え、こちらが、車に乗ると負け犬の遠吠えのように何か言っていたようだが車の窓が閉まっているので全く聞こえない。捨て台詞を吐いて行ったようだ。歩いて横断歩道を渡って行った↓↓↓ケンカをふっかけて、何の得があるんだろうね!!!???

 コンビニに寄り、「BIG」を買う。

 「酒FOOD かとう」に行き、「宗玄」3,630円を伝票にて買う。能登半島地震で蔵が潰れたので貴重な1本なんです!酒蔵の好意で分けていただいたんだそうです。

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 夕方は「宗玄」で一杯♪「宗玄」は、やっぱり美味しいね♪お米は広島産なんだね。
純米八反錦
 ひやおろし原酒
登録商標 宗玄
 そうげん SOGEN
奥能登の伝統仕込む
清酒 要冷蔵
宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市寶立町宗玄24-22
宗玄 純米八反錦ひやおろし原酒「名門酒会」
 junmai hattannishiki hiyaoroshigenshu meimonsyukai
品名 清酒
区分 純米酒
原材料名 米(国産)、米こうじ(国産米)
原料名 広島県産 八反錦100%
精米歩合 55%
アルコール分 17度
内容量 1.8L
製造者 宗玄酒造株式会社
石川県珠洲市宝立町宗玄24-22
 能登杜氏が、北陸能登の寒夜において、最高の醸造技術を傾注し、精魂こめて醸しあげた酒です
 寒夜に搾られたお酒は、酒蔵の中で、低温熟成され、お米の旨味がのり、季節の旬の味わいとなります。
https://www.sougen-shuzou.com/

 アテは、昨日のしゃぶしゃぶの出汁で「うどん」♪

本日のカウント
本日の歩数:4,321歩
本日:58.1kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,045(35)

 

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2024年12月 4日 (水)

「浜名湖ウナギ 肉厚ふっくら新ブランド でしこ」

 昨日のテレビ「ぼる部屋」は、「秋こそ沖縄 行きたいところ全部行く 1泊2日大満喫女子旅」。11/1の放送分。
https://kbc.co.jp/borubeya/
《国際通り商店街》
 沖縄随一の繁華街で約600店舗が並ぶ人気観光地
*《どらえもん 国際通り店》
 宮古島出身の店主が営む観光客に人気の沖縄ソバ店。
 アバラの肉・豚足・バラ肉などトッピングは豚肉の部位を選べる。豚骨+カツオ節で作るスープと細いストレート麺がが特長。
・3種類肉乗せ どらえもんそば
・テビチそば ※豚足
・ソーキそば
  沖縄版タバスコで味変!
《BLUE SEAL ICE CREAM ブルーシール 牧港本店》
・島パインココナッツ
・沖縄田芋チーズケーキ
・シークヮーサーシャーベット
▲カカオ×沖縄食材!こだわりまくりのチョコレート専門店
《タイムレスチョコレート》
 カカオ豆からチョコレートになる全行程を一貫に製造。
 沖縄には8つの島で作られる黒糖があり、味・食感・香りもさまざまn
・生黒糖ボンボンBOX 3粒入り 1,380円
・シングル伯父リンチョコレート コロンビア 82%
・シングルオリジンチョコレート アル阿子2% 1,200円
・シングルオリジンチョコレート マダガスカル 75% 1,080円
※テンパリングという温度調整作業で口当たりや味わいが決まる
・カカオフルーツスムージー 850円
  カカオの果肉にバナナ・ドラゴンフルーツ・シークァーサーを合わせたドリンク
《アメリカンビレッジ》
 街中がフォトスポット!1日中楽しめるアミューズメントタウン
*<デポ アイランド>
 沖縄ならではのリゾートファッションや雑貨が揃う大人気店
・アロハ 7,800円
・KIDSサングラス 3,800円
・アロハ 7,800円
・ベースボールキャップ 9,800円
・アロハ 1万2,800円
・ペーパーハット 2,900円
 「高杉さん家のお弁当」は、第9話。
https://www.ctv.co.jp/takasugisanchi/story/9.html
<名愛大学>(川村学園女子大学)
<笹島女子学園大学>(拓殖大学)
<豊川稲荷>
・霊狐塚:
 奉納された狐塚が約1,000体安置されている。
《いなほ稲荷寿し》
《和食処 松屋》
 食べ歩きいなり
【いきなりいなり】
 ご飯にゆかりを混ぜて油揚げに詰める
 「かにぱんお姉さんのかに歩き」は、#51。
https://www.sut-tv.com/show/kanipan/
・源氏パイアイス
・富士宮焼きそば
<富士山本宮浅間大社>富士宮市宮町
 この場所で源頼朝が鹿を狩る神事(巻狩り)をした時に流鏑馬の行事を奉納し、現代にも受け継がれている。
・咲良みくじ 300円
 先日の「内藤剛志の静岡グル飯りとり旅2」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shiritori2/
  《生水餃子》☆にら水餃子 600円
《たかだアイス》
・スペシャルy 270円
<co.to.na>
・ルイボスティー
《Budhi》
☆かためプリン 500円
《うおやす》
<四葉商店 清水店>
《風土菓 庵原屋》
☆次郎長最中 216円
☆庵原屋ぜんざい 486円
☆庵原屋のかすてら 1,188円
・いもくり詰合 1,275円
<静岡大学>
・生協サラダ 140円
*《静岡大学 生協第一食堂》
☆ビーフメンチデミソース 319円
 《丸子峠鯛焼き屋》の世界一といわれるたい焼き 全長60㎝以上 約20人前4,000円
 《たこ焼としちゃん》☆たこやき 550円(6コ)
<>
・だし巻きたまご(長ネギ入り)
「富士宮」
<富士山本宮浅間大社>
 「しずおかバカ売れの法則」。
https://www.sut-tv.com/show/bakaure/
<花王すみだ事業場>墨田区文花
 ・マジックリン
 ・ハイター
 ・クイックル
・EX POWERシリーズ
<まねきや 静岡本店>
《日本ハム》
・北海道プレミアム 美ノ国
 ①1.5~2㎝ 厚めにカット
 ②オリーブオイルをフライパンにひいて、少し焦げ目がつく程度まで両面焼く
《モンマルシェ》
 野菜をMOTTO 全22種類
・あさりと国産野菜の濃厚クリーミーなクラムチャウダー
 「ソースネクスト」より、メール。「2台のPCを1台のように使えるケーブル/明日まで48%割引」。
https://www.sourcenext.com/product/2000000812/?i=mail_ye_hw_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「Amazon」より、メール。「Amazonを装った不審なメール等にご注意ください」。
不正行為に遭わないようにするために
 ・ログイン用パスワード、ワンタイムパスワード、個人情報などをAmazonから電話でお尋ねすることはありません。
 ・アカウントへの不正アクセスを防ぐため、2段階認証の設定をご検討ください。設定はこちらからamazon.co.jp/2SV
 ・Amazonが送信したメッセージは、メッセージセンターで確認できます。
 ・お支払いとお取引の履歴は、お取引履歴でご覧いただけます。
 ・Amazonウェブサイトに直接アクセスし、アカウント > お支払い > および 取引 に進み、お支払いと取引履歴をご確認ください。
 ・お支払い情報やアカウント情報を確認・変更する際は、Amazonのサイトやアプリからアカウントサービスにアクセスしてください。
https://www.amazon.co.jp/-/en/gp/help/customer/display.html?nodeId=GRGRY7AQ3LMPXVCV&ref_=pe_47058582_619357522
 「アサヒ」より、メール。
【マカロニチーズ~簡単3stepおつまみ~】(539kcal)
チェダーチーズが決め手!濃厚で陽気な味わいに気分が上がります♪
 アメリカの家庭の味"マカロニ&チーズ"を簡単おつまみに♪ホワイトソースで煮込んだマカロニにチェダーチーズがしっかり絡んだクリーミーで濃厚な味わいに、さらりとした飲み口のビールや、キリっと冷えた白ワインがよく合います♪また、お酒を控えたいときには、微アルコールがおすすめです。
『材料』(2人分)
・マカロニ(早茹でタイプサラダ用)・・・100g
・チェダーチーズ・・・80g
・薄力粉・・・大さじ1
・バター・・・15g
・牛乳・・・300ml
・顆粒スープの素・・・小さじ1/2
・塩・・・小さじ1/4
・粗びき黒コショウ・・・少々
・チリペッパー・・・少々
『作り方』
①フライパンにバターを入れて弱火にかけ、溶けてきたら小麦粉をふって炒める。
②粉気がなくなったら牛乳を3~4回に分けて加え、中火でその都度よく混ぜてなじませ、顆粒スープの素と塩を加えて溶かす。
③マカロニを加え、混ぜながら弱~中火で5分ほど煮る。ほぼ火が通ったら7~8cm角に切ったチェダーチーズを加え混ぜる。チーズが溶けたら火を止め、器に盛る。仕上げに、粗びき黒コショウ、チリペッパーをふる。
※マカロニはサラダ用の早ゆでタイプ(ゆで時間4分)を使用し、ふつふつしている状態に火加減を保ちながら煮ています。使用するマカロニのゆで時間を目安に加減し、チーズを入れる前に火が通っているか確認し、調理してください。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002537
【ホウレンソウのカレーココットでカンパイ!】
『材料』
 お好みのレトルトカレー、冷凍ホウレンソウ、生卵、とろけるチーズ、あればバター
『レシピ』
 冷凍ホウレンソウをレンジで解凍し、水気を絞る。ココット皿(耐熱皿)の内側にバターをぬり、ホウレンソウを並べる。その上にお好みのレトルトカレーをのせ、中央を少し凹ませ生卵をのせてから、全体にとろけるチーズをのせる。オーブントースターに入れ、カレーとチーズがクツクツして表面がこんがりするまで加熱したらできあがり。
※お使いのオーブン、電子レンジの機種によって調理時間は異なります。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/column/vol-226/
【キノコたっぷりブルスケッタ~簡単3stepおつまみ~】
香り豊かなキノコのブルスケッタ♪
 ニンニクとバターの風味がきいたキノコをたっぷりのせたバタールに、香り豊かで旨味たっぷりのオイルがしみこんでおつまみにピッタリ♪果実味とコクのある辛口白ワインや、まろやかなコクの赤ワインにオススメです。また、キレのある辛口のビールに合わせてもおいしくいただけます。
『材料』(2人分)
・バゲット(バタール)・・・4切(正味約100g)
・キノコ(シイタケ、シメジ、マイタケなど)・・・200g
・ニンニク・・・1片
・バター・・・30g
・A
 白ワイン・・・大さじ1
 塩・・・小さじ1/4
・粗びき黒コショウ・・・少々
・パセリ(みじん切り)・・・適量
・オリーブオイル・・・大さじ1
『作り方』
①キノコは石づきを取り除く。シイタケは5㎜程度にスライスし、シメジとマイタケは食べやすい大きさにほぐしておく。バタールは1.5㎝幅に切る。ニンニクは薄切りにし、芯を取り除く。
②フライパンにバターを入れて熱し、ニンニクとキノコを香りがたつまで炒める。
③2にAを加えて汁気がなくなるまで炒める。1のバタールにたっぷりのせ、粗びき黒コショウをふってパセリを散らし、オリーブオイルを回しかける。
※お好みで、バタールをトーストしてからキノコをのせてもおいしい。
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/recipe.psp.html?CODE=0000002742
ビールに合う!おつまみレシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/kokukire/
ワインに合う 和風おつまみレシピ 冬篇
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/wine/washoku/winter/
あつあつお鍋レシピ
https://www.asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/special-recipe/nabe/
Pinky Honey1人ご飯 手抜きのワンパンパスタ
http://blog.livedoor.jp/kyodx/archives/51671522.html
ぴぴこのうかつな日常オレンジジュースの値段に驚き
https://ukatu-na-pipico.blog.jp/archives/30461587.html
B-blog「味のしない飴」を食べてみた
https://koitu1818.blog.jp/archives/66247017.html
布団 を考える実は要注意な季節 冬のカビ対策
https://futoneye.blog.jp/archives/1896740.html
不登校365日24時間 フリースクール元気学園 ブログ不登校の小4 半年で元気いっぱい
https://genki-gakuen054.blog.jp/archives/52163710.html
お料理速報駅近3LDKが8万円 田舎のメリット
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10827547.html
 「jnasfisi@docomo.ne.jp」より、タイトルも本文のないメールが来た。ヘッダーを見てみる。」
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Received: from m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp (LHLO
 m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp) (10.50.2.67) by
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 (JST)
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        by m-rly-com03.int.mmtr.basmail.jp  with ESMTP id 4B3HZHI7023998
        for <*****@*****.*****.ne.jp>; Wed, 4 Dec 2024 02:35:17 +0900
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Received: from 27.121.3.192 ([103.137.108.65])
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id IWnltNWcsiKLcIWnrtkOln; Wed, 04 Dec 2024 02:35:17 +0900
X-BASMAIL-Spam: Non-Spam
X-BASMAIL-SenderAuth-Results: Non-Spam
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 a=rxWY5SBOA2Xz4BZPn8oarg==:117 a=rxWY5SBOA2Xz4BZPn8oarg==:17
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 a=RZcAm9yDv7YA:10 a=tclcd6dtLQvEqt9_mmAA:9
X-BASMAIL-Cloudmark-Results: Non-Spam
Date: Wed, 04 Dec 2024 02:35:17 +0900
Received-SPF: SOFTFAIL identity=mailfrom;
 envelope-from="jnasfisi@docomo.ne.jp"
Authentication-Results: m-csp-com05.srv.mmtr.basmail.jp;
dmarc=none (no "From:" header in message)
Received: from 4.226.12.73 by 103.137.108.42; Tue, 03 Dec 2024 14:29:14 -0300
Message-ID: <[20
 12/4(水) 9:06配信の「年末年始「奇跡の9連休」旅行先は」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/818f65e03bc338a462ea12de85449a26399235b9
 12/4(水) 8:29配信の「リストラ9000人 日産どうなる」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/205b87698a7296298f099b97ccf8dbeec20263fd
 2024年12月4日 13時40分配信の「お天気カメラ まさかの映り込み」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27692985/
 2024年12月4日 12時13分配信の「半年休みなく立ちんぼ 心身限界」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27692365/
 2024年12月4日 12時39分配信の「キムタク 昔なら考えられぬ変化」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27692562/
 2024年12月4日 12時8分配信の「TBS特番 フジの過去企画と酷似か」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27692269/
 2024年12月4日 11時0分配信の「立花氏公開の情報「一太郎」注目」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27691665/
 2024年12月3日 19時56分配信の「斎藤知事 立花氏の間違い認識も?」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27688367/
斎藤氏の選挙運動費用 ビラ・ポスター製作の公費負担分は250万円
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E6%96%8E%E8%97%A4%E6%B0%8F%E3%81%AE%E9%81%B8%E6%8C%99%E9%81%8B%E5%8B%95%E8%B2%BB%E7%94%A8-%E3%83%93%E3%83%A9-%E3%83%9D%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E8%A3%BD%E4%BD%9C%E3%81%AE%E5%85%AC%E8%B2%BB%E8%B2%A0%E6%8B%85%E5%88%86%E3%81%AF250%E4%B8%87%E5%86%86/ar-AA1vbek7?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=d8caa05c731344fe836641974a8c5d2a&ei=7
 2024年11月30日の「浜名湖ウナギ 肉厚ふっくら新ブランド でしこ」。
で 伝統を守り、し 進化を続け こ 幸福を届ける
 浜名湖養魚漁業協同組合(浜松市中央区)は29日、浜名湖ウナギの新ブランド「でしこ」を発表した。浜名湖伝統の養殖技術に新しい飼料を用いることで、雄と比べて肉厚の雌にウナギを育てる。年間を通じて安定供給できるという。
 組合によると、大豆イソフラボンを混ぜた飼料を養殖ウナギの稚魚に与える。ウナギは成長の過程で性別が分かれるが、養殖すると全体の9割ほどが雄になる。大豆イソフラボンは女性ホルモンと分子構造が似ており、稚魚段階で与えると9割ほどが雌に育ち、雄雌の比率が逆転するという。
 でしこは、「伝統を守り」「進化を続け」「幸福を届ける」の三つの言葉それぞれの最初の文字をとった。ウナギは一般的に雄より雌の方が大きく、肉厚でやわらかい。でしこは雌の中から外見や身の柔らかさ、味といった組合の品質検査をクリアして商品化する。
 この日は、市内の生産者カネキ養魚場から約3トンが組合に入荷。組合の担当者は「12月以降、浜松を中心に出荷する。現時点で、価格も従来と大きく変更する予定はない」と話した。
 外山昭広組合長は「かつて生産量日本一を誇った浜名湖ウナギは現在4位。産地消滅の危機を乗り越えるための誇りをかえkたプロジェクト」と力を込めた。
https://www.hamanako-eel.jp/deshico/
 2024年12月3日の「漁獲量回復願い親ウナギ370匹 遠州灘沖で放流」。
 浜名湖で取れたウナギを放流し、漁獲量の回復につなげるプロジェクトが2日、遠州灘沖であり、ウナギ計370匹(170・3キロ)が海に放たれた。
 ウナギの仲買人や漁協の組合員らで組織する「浜名湖発親うなぎ放流連絡会」が2013年から取り組む「ニホンウナギ資源回復プロジェクト」の一環。会員ら約20人が浜松市中央区の舞阪漁港から2隻の漁船に乗り、沖合約3キロの地点で放流した。
 ウナギは日本から南へ約3千キロ離れたマリアナ海溝付近で産卵。生まれた稚魚のシラスウナギは、海流に乗って日本近海に戻ってくるとされている。連絡会の加茂仙一郎会長(65)は「今年は漁にとってプラスとなる寒い時期が遅かったためウナギの数がそろわず、例年より半年ほど遅い放流になった」と話し「浜名湖にシラスウナギが戻ってきてほしい。ウナギが豊漁になれば価格が安定し、食べる機会が増えて業界も活気づく」と期待を込めた。
 費用の一部はインターネット上のクラウドファンディングで募り、23人から62万円が寄せられた。年内にあと2回放流する予定。
https://readyfor.jp/projects/unagi-houryu2024
 2024年11月29日の「縄文人も 浜名湖ウナギ味わう?
蜆塚遺跡出土 調査方法変更 小骨回収
 浜松市中央区蜆塚にある縄文時代の集落跡「蜆塚遺跡」(国史跡)で、幅1.5~3㎜のウナギの骨が出土し、同市博物館が28日発表した。これまでの調査方法を改め、目視では見逃していた小さな骨も発見できるようになった。縄文人がウナギを食べた量などを細かく分析でき、約4千年前の暮らしぶりの研究に役立つという。
 蜆塚遺跡では今年8月、66年ぶりに研究を目的とした貝塚の発掘調査をした。前回は目視でウナギの骨を選別したが、今回は貝類などが堆積する土壌を水で洗い、目の粗さが1㎜から9.5㎜までの4層のふるいにかける「水洗選別法」を採用。小さな骨の回収に成功した。動物考古学の専門家の協力で、11月22日にウナギの骨と確認できた。
 市博物館によると、蜆塚の縄文人は、近くの佐鳴湖や浜名湖でウナギを捕獲したと考えられる。当時はかば焼きのような調理方法がないため、土器に入れて煮たり、焼いたりして食べた可能性がある。全国の遺跡でも、ウナギの骨は発見されている。
 今後も蜆塚遺跡では水洗選別法を用いた調査をすすめる。市文化財課の井口美奈さん(30)は「遺跡は縄文人の生活のありさまを鮮やかに示してくれる。『ウナギっておいしいな』と思いながらたくさん食べていたのかも」と笑った。
 市博物館では、今回の調査で見つかった骨や貝殻、土器を展示している。12月14日午後1時半から、発掘調査の成果を伝える「しじみの森の探求ツアー ウナギ編」を同館で開催する。予約不要。博物館観覧料(大人310円)が必要。
問 市博物館=053(456)2208
https://www.city.hamamatsu.shizuoka.jp/hamahaku/
 今朝の通勤・・・。
 「*57!」が法定速度まで出ていない・・・!
 今日の仕事。
 ギリセーフでした。
 ジムに向かう。
 スイスイだったが、繋がっている所にぶつかる。
 ジムは空いていた。一時期の混んでいた時は、何んだったんだろうねぇ~!?
 帰路に就く。
 「**!8」が、なかなか右折してくれない。
 対向車の「*5!!」が交差点の角の「こふのえき」に右折で入ろうとしている。その車に道を譲った車があるけど、その道を譲った車が邪魔で「*5!!」は、1度では入れず切り返しをして入っていった。その車は道を譲らなかった方が良かったんじゃないのか?「*5!!」の後ろには車がいなかったので車が繋がっていたわけではない。こちらは車が3台だけだったので、道を譲らなければ、3台が通り過ぎたら、切り返しをすることなくすんなり入れたのに!!!
 それにしても交差点の「こふのえき」は交通の迷惑だ!移転してほしい!!!
002_20241204153801
 丹波の黒豆をサヤから出す。虫食いが多い・・・収穫量が少ない。来年の種になるかなぁ~!?
 夕方は「しゃぶしゃぶ」で一杯♪白菜、大根の葉、豆腐を入れました。大根おろしとポン酢でいただきました。
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アメリカ産豚ロースしゃぶしゃぶ用
 100g当たり 105円
加工者 ㈱タカラ・エムシー リベロマム蜆塚店 精肉部
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富士山の恵み
 木綿豆腐
名称 木綿豆腐
原材料名 大豆(アメリカ又はカナダ)(分別生産流通管理済み)/凝固剤[塩化マグネシウム(にがり)]
内容量 300g
100g当たり67kcal、たんぱく質 5.5g
製造者 町田食品株式会社 大渕工場
静岡県富士市大渕字元篤3800-50
TEL 0120-71-3049
http://www.machida-shokuhin.co.jp
本日のカウント
本日の歩数:3,711歩
本日:57.5kg、16.7%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,335,010(149)

 

 

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2024年12月 3日 (火)

「ERIKOさんとぶらり旅」21日、天浜線や名所ツアー

 昨日のテレビ「しずおかごはんが食べたい!」は、#273「牧之原市_ロースカツ定食」。
https://www.sut-tv.com/show/shizuokagohan/
美味しいオーラ全開《カフェギャラリー ジュードポム 牧之原》
*《とんかつの栴檀家(SEN DAN YA)》
牧之原市新庄558-1
TEL 0548-58-1688
・ロースカツ定食 1,500円
  地元産の銘柄豚「静岡X」を使用。脂身の甘さ、肉質のやわらかさ

 「ヒロシのぼっちキャンプ Season7」は、第154話「オーストラリア・蔵出しスペシャル 後編」。2023年9/27の放送分。
https://bs.tbs.co.jp/botticamp/
<SURFERS PARADISE>
 「第145話 ゴールドコースト発・川と緑の谷へ」より
・サトウキビ
「マーウィランバ」
<Crazy Bargain Buys>
<New Release ANTIQUES>
☆電話機 165豪ドル(約15,000円)
☆壁掛けフック 45豪ドル(約4,100円)
・ベッド・ウォーミングパン 55豪ドル(約5,000円)
☆琺瑯(ほうろう)の洗面器 55豪ドル(約5,000円)
☆焚き火台 95豪ドル(約8,700円)
<WORK COUNTRY GEAR>
・雨合羽 61豪ドル(約5,600円)
<Outdoorism Oi>

 「小田井涼平のレトロマングルメ」。
https://odairyohei.fanpla.jp/news/detail/10998
▲高円寺《NEW-BURG》創業1969(昭和44)年
杉並区高円寺北3-1-14
 高円寺のソウルフードは唯一無二の食感!?兄弟で作るレトロハンバーグを調査!
※ポテトサラダなどを作る商売をしていたが、下火になり知り合いの店を買い取りNEW-BURGを開店
※ハンバーグは牛が7割・豚肉3割の合挽肉を使用
・サービスセット 680円(税込)
 パン粉をつなぎではなく表面に付けることでもっちりとした食感を出している。
 ㈲平井ベジタブル:NEW-BURGで提供されるほとんどの商品が自社工場で作られている
▲錦糸町《丸花》創業明治初期
墨田区江東橋3-6-8
 親子で営む下町風情たっぷりな蕎麦屋さん。ボリューム満点!レトロな天ざるを調査!
※創業は明治の初頭。川越の武士だったが四民平等により、そば店を開業
※天ぷらは、エビ・キス・ピーマン・かぼちゃ・さつまいもなの季節ごとに変えている。
 エビの天ぷらは見た目や食感を良くするために”花”を咲かせる。
 そば粉の割合は7:3。毎朝その日のそばを手打ちにしている。7:3のそばは、風味とコシのバランスがよく、食べ応え抜群
・天ざる 1,700円
▲チャレンジ!給食万歳 豪華懐かし給食は誰の手に!?
 くじらの竜田揚げ、揚げパン、ABCスープ、牛乳寒天

 「いろはに千鳥」は、「いつ行くの?今でしょ!まだ予約の取れるラストラン」。
https://www.teletama.jp/irohanichidori/
<練馬江古田 花の店 プルート>練馬区旭丘1丁目75-1
*酢で食べるホルモン
《江古田ホルモン》練馬区旭丘1丁目73-13
・生ビール
・もやし 390円(税込)
  ごま油、コショウ、塩味のバランスが絶品のもやし!
・チャンジャ 540円(税込)
・刺盛り 980円(税込)
  センマイ(酢味噌ダレ)、ハチノス(酢味噌ダレ)、ガツ(ニンニク醤油)、コブクロ(ニンニク醤油)
・牛タン 1,490円(税込)
・シマチョウ 790円(税込)
  皮面からパリッと!ひっくり返して
  ホルモン専門酢(シマチョウをフィリピンのお酢で食べるスタイル)

 「川島明の辞書で吞む」は、「【7回シリーズ完結】「う」から「お」を総まとめ」。2024年6/27の放送分。
https://www.tv-tokyo.co.jp/jishonomi/
《うなぎ 岡崎》
・宇宙人
・ペガサス
・あちゃらか
・おんがん 温顔
・エゴ
・エゴリサーチ
・マンキン ※まんきんたん(桃太郎伝説)
・えんてい 炎帝
・うんおう 蘊奥

 先日の「食彩県 しずおか旬便り ~今月の自慢食材~」。
https://www.satv.co.jp/0300program/0110library/2024/shokusaikenshizuoka/
▲三島甘藷
《雪ノ下 近藤正文と薫》三島市本町
・三沢甘藷のモンブラン 1,100円
*オーナー 近藤 正文
*オーナーシェフ 近藤 薫
《みしまるかん》三島市谷田
 形がぽっくりしていりもの、蜜がちょっと出ているもの
《JAふじ伊豆 三島函南営農経済センター》谷田
*諏訪部 柚
*三島甘藷部会長 平野 光直《平野農産》
※富士三の火山灰と赤土が混ざっている土壌。保肥力もありながら水はけも良い
《JAふじ伊豆 集荷場》谷田
《バンデロール》沼津市西島町
*外商部 冨田 正昭
・三島甘藷スイートポテト のっぽ(1本)178円
「箱根脂仙石原」
《金乃竹 茶寮》広報 渡邉 ゆめの
 1室2名 1名あたり 1万9,800円~
・ウエルカムスイーツ 三島甘藷のなが~いスイートポテト
*料理長 太田 靖章
▲稲取金目
《拓味亭 市山》河津町笹原
・きんめあぶり丼 2,750円
*店主 稲葉 啄
「東伊豆町稲取」
*稲取金目鯛 漁師 稲荷丸 内山 直久
 栄養豊富なえさを食べる根付きの金目鯛
 卵の産卵期が2期あって、そのちょっと前産卵する前がいい
*伊豆漁協 稲取支所 運営委委員 鈴木 精
※立て網漁
 1本の幹縄に釣針のついた多くの枝縄をつけ、海面から海中におろして魚を獲る漁。
 1m50㎝おきに針が40本付いている
 水深200m~800m

 「レンタルクロちゃん」。
https://tv.rcc.jp/kurochan/
「大分県別府市」
<日の出温泉>
 20枚券を購入すると1回90円(通常は200円)
《六盛(ろくせい)》

012_20241203152301
 「スポーツくじ」より、メール。
≪応募受付中≫ポイントプログラム2024
 お持ちのポイントで、素敵な賞品が当たるチャンス!今年は、電動アシスト自転車やソニーワイヤレスノイズキャンセリングステレオヘッドセット等、今話題の賞品を揃えました。応募は100ポイントから可能です♪
※2022年12月31日までに獲得したポイントは2024年12月31日で失効します。
 今回のポイントプログラムが失効前最後のご利用機会です!ぜひ、賞品と応募ポイントをご確認のうえ、ご応募ください♪
https://www.toto-dream.com/campaign/point24.html?cid=all_mail_mag_all_all_all_sp_cp_241202_2
 「JAF」より、メール。
 この冬食べたい!高速道路SA・PAのご当地あったかグルメ8選。ラーメン、うどん、丼など盛りだくさん。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8047&c=204669&d=7602
 全国道の駅ランキング2024!トップは宮城県の「あ・ら・伊達な道の駅」
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8048&c=204669&d=7602
 もし運転中に雪崩が起きたらどうする!?被害を防ぐための知識を身に着けて備えよう。
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8052&c=204669&d=7602
 チョーヤのノンアル梅酒「酔わない!The CHOYA」はカクテルアレンジがおすすめ。銀座のバーで楽しむ休日。【ノンアルのおいしいカーライフ】
https://mail.jafmate.jp/cc.php?t=M8057&c=204669&d=7602
 「GMO IDニュース」より、メール。「ディズニーの“クルーズ”って何?料金は?2028年度にやってくる「巨大豪華客船」について今分かっている情報」。
https://i4u.gmo/pwdWJ?utm_source=mail&utm_medium=gmoidnews
 「ソースネクスト」より、メール。「雷から電子機器を守る「雷ガード付きトリプルタップ」」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001419/?i=mail_it_hw&utm_source=sn&utm_medium=email
うちごもりDIARYおすすめの3WAY水切りボール
https://uchigomori-diary.blog.jp/archives/46039868.html
あんこと麦と京都仙洞御所のお店で紅葉堪能
https://ankomugi.com/archives/30449466.html
専業主婦 まさきの一日今になって重宝しているもの
https://masakiblog.blog.jp/archives/61983113.html
新規格外 でもいいじゃない!! -シングルマザーたまことゆかいな子ども達-英検試験終了 開放された娘
https://ryu-tamako.blog.jp/archives/37355400.html
海外の万国反応記@海外の反応主人公よりクールで人気なキャラ
http://www.all-nationz.com/archives/1082959357.html

 12/3(火) 12:00配信の「ラーメン290円を堅持 社長の信念」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/14f118638ad85d76368ca90578f4972f5ebc97ae

 12/3(火) 13:04配信の「「130万円の崖」立憲辻元氏が訴え」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/a06fac968adb7884e32a254cb1b96113b38ea039

 2024年12月3日 14時3分配信の「暴行の元校長「付き合ってると」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27685577/

 2024年12月3日 13時51分配信の「修学旅行生が芸術品破壊 和解へ」。
 「旅行保険」は、どうなっているの?
https://news.livedoor.com/article/detail/27685622/

 2024年12月3日 6時50分配信の「知らぬ番号から着信 対応大反響」。
 『0110』の末尾でかけてくることがありますがこれは日本の場合 警察しか使えません。ですが頭に『+』がついて末尾が『0110』の番号は警察を装った海外からの電話なので注意が必要」(※『+81」は日本の国番号なので本物の可能性も』
https://news.livedoor.com/article/detail/27682927/

 2024年12月3日 11時17分配信の「餃子も 人気の高タンパク食品」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27684204/

 12/2(月) 22:32配信の「斎藤知事 私的情報拡散で調査検討」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b1446bd66d9ed55ec2c92594ece89f207a2ccc9a

 12/2(月) 20:26配信の「斎藤知事は何に70万円払ったか 告発状提出も見えぬ先行き、捜査幹部は「時間がかかる」」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b46c492134dbcac782513287857928c66c0fc260

東国原英夫氏 斎藤知事への公選法違反疑いが即、晴れる方法とは?「捜査機関もそれ以上動けない」
https://www.msn.com/ja-jp/news/opinion/%E6%9D%B1%E5%9B%BD%E5%8E%9F%E8%8B%B1%E5%A4%AB%E6%B0%8F-%E6%96%8E%E8%97%A4%E7%9F%A5%E4%BA%8B%E3%81%B8%E3%81%AE%E5%85%AC%E9%81%B8%E6%B3%95%E9%81%95%E5%8F%8D%E7%96%91%E3%81%84%E3%81%8C%E5%8D%B3-%E6%99%B4%E3%82%8C%E3%82%8B%E6%96%B9%E6%B3%95%E3%81%A8%E3%81%AF-%E6%8D%9C%E6%9F%BB%E6%A9%9F%E9%96%A2%E3%82%82%E3%81%9D%E3%82%8C%E4%BB%A5%E4%B8%8A%E5%8B%95%E3%81%91%E3%81%AA%E3%81%84/ar-AA1v6ttI?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=72523678223245698af8645d50905318&ei=8

マスコミは同じ過ちを繰り返している…斎藤知事の"公選法違反疑惑"で大騒ぎするオールドメディアの無反省
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E3%83%9E%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%9F%E3%81%AF%E5%90%8C%E3%81%98%E9%81%8E%E3%81%A1%E3%82%92%E7%B9%B0%E3%82%8A%E8%BF%94%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%84%E3%82%8B-%E6%96%8E%E8%97%A4%E7%9F%A5%E4%BA%8B%E3%81%AE-%E5%85%AC%E9%81%B8%E6%B3%95%E9%81%95%E5%8F%8D%E7%96%91%E6%83%91-%E3%81%A7%E5%A4%A7%E9%A8%92%E3%81%8E%E3%81%99%E3%82%8B%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%AB%E3%83%89%E3%83%A1%E3%83%87%E3%82%A3%E3%82%A2%E3%81%AE%E7%84%A1%E5%8F%8D%E7%9C%81/ar-AA1v6sGF

元局長の情報流出か 斎藤兵庫知事「第三者機関による事実確認検討」
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E5%85%83%E5%B1%80%E9%95%B7%E3%81%AE%E6%83%85%E5%A0%B1%E6%B5%81%E5%87%BA%E3%81%8B-%E6%96%8E%E8%97%A4%E5%85%B5%E5%BA%AB%E7%9F%A5%E4%BA%8B-%E7%AC%AC%E4%B8%89%E8%80%85%E6%A9%9F%E9%96%A2%E3%81%AB%E3%82%88%E3%82%8B%E4%BA%8B%E5%AE%9F%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E6%A4%9C%E8%A8%8E/ar-AA1v7wmc?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=8d831025d8284ddf84eb35437351661c&ei=13

 2024年11月27日の「おはよう」は、「米作りと空き家再生に取り組む一級建築士 沢井 一慶さん(40)」。
地域に人の流れを
 一級建築士として浜松市浜名区寺島町で建設設計事務所を営む傍ら、愛知県東栄町で米作りとおむすび店の経営に取り組む。リノベーションを通じて地域の再生を目指し、周辺にも活動の輪を広げる。
 過疎化により、まだ使える家屋が取り壊されることに心を痛め、東栄町に関わり始めた。休耕田を再生した米作りは今年で4年目で、空き店舗を改装してカフェとゲストハウス「himitsu kitchen 結(ヒミツキッチンむすび)」を開いた。自ら収穫した米で作るkもだわりのおむすびが好評で、住民のふれあいの場にもなった。
 古い建物では今はない技法や構造にも出合う。「新築よりリノベーションの方が難しい。全体を見る専門家として携わりたい」と感じる。最近は天竜区水窪町の空き家活用にも着手。「ゆくゆくは、新しいことをやろうとする人を僕が手がけた物件に迎えるような流れを作りたい」と構想する。浜名区。
https://www.toeinavi.jp/spots/detail/240/

 2024年11月30日の「ERIKOさんとぶらり旅 21日、天浜線や名所ツアー」。
 天竜浜名湖鉄道は12月21日、浜松市やらまいか大使の歌手ERIKOさんと天浜線や、はままつフラワーパークを巡るツアーを開催する。
 同鉄道の沿線に市民や企業が花を植える「花のリレー・プロジェクト」をきっかけに、天浜線や沿線地域の魅力を広くアピールしようと、浜松いわた信用金庫や浜松学院大の学生などと意見を交わしながら企画を考案した。
 当日は、午前9時に浜松駅から貸し切りバスで出発。天竜二俣駅で転車台や鉄道歴史館を見学。列車に乗って気賀駅まで移動し、龍潭寺(りょうたんじ)で住職の法話を聞き、座禅を体験する。午後にはクリスマス仕様に彩られたフラワーパークで、ERIKOさんによるコンサートを楽しむ。午後4時半に浜松駅に戻る。
 市役所で会見したERIKOさんは「このツアーで地域の財産でもある天浜線に親しんでもらいたい」と話した。参加費は昼食代込みで大人1万2千円、子ども8千円。定員は40人で先着順。
問 同鉄道営業課=053(925)2276
https://www.tenhama.co.jp/events/28623/

 今日は休もうかなとも思っていたけど、ジムに出かける。

 ドラッグストアーで売り出しの「明治ブルガリアヨーグルト」150円を買う。ポイント10が付く。
 「WAON」にて支払い。「5%割引券」が発券された。

 ジムに到着。先客が1人いた。

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 お歳暮の、「潮かつお」の注文。
【潮鰹の食べ方】
 古来より伝わった加工方法により製造されております。独特の加工方法ですが、塩外の添加物は一切使用されていません。腐敗防止のためおおくの塩を使用してますので、かなり辛いですが、そのままの状態で日に当たらない風通しの良い場所などにつるして頂ければ1ヶ月程は、品質に変化はありません。また、ビニール袋やラップなどに包み冷蔵庫に保管していただければ、3ヶ月から4ヶ月程美味しく食べられます。(一般の家庭の場合いは三枚におろし薄きりにしてビニールなどに包み冷蔵庫や冷凍庫にお入れすると場所をとりません。)”三枚におろせない方の場合は、近くの魚屋さんや、行きつけの魚屋さんまた、和食の料理屋さんに、たのめば気軽におろしてくれます。”
 食べ方としては、一般的な塩鮭の食べ方と同じです。
①潮鰹を三枚におろし、薄く切り身にします。薄切りにしたものを、そのまま少しひであぶり暖めて、召し上がる。
②薄切りにした潮鰹を、こんがり焼き、焼いた身を細かくほぐして、ご飯の上にのせて熱いお茶を注いで、お茶漬として召し上がる。(のりなどを少しかけてもおいしいです。)
③②と同様に焼いた潮鰹を、甘酢に漬けた酢漬。(好みにより時間を工夫してください)
④薄切りにした潮鰹を、塩抜きし(1時間から3時間)レモン汁または食酢(ドレッシング)などかけて頂いて、1つのオードブルとして召し上がっていただけます。
⑤焼いた薄切りの潮鰹を、大きめにはぐしまして、そのままお椀に入れまして、みつ葉等を加え(好みにより調味料を加えてください)お湯を注ぎお吸い物として。
⑥薄切りにした潮鰹を、たまねぎなどと一緒に食酢に漬け込みマリネ風に。
⑦薄切りにした潮鰹を、数枚入れて鍋料理のだしとり用としても最適です。
※薄切りとは、約1センチぐらいですが、好みで厚くする方もおりますので、いろいろ試してみてください。
※塩辛くて、にがてな方は、薄切りの切り身を水に浸し(1時間から3時間)塩抜きしてください。また食酢などを少々かけると塩辛さがやわらぎます。
※(好みにより、のり・三つ葉等おあわせ下さい。いろいろな食べ方があると思いますが、他の食べ方があったら御教えていただければ幸いです。)
「カネサ鰹節商店」
静岡県賀茂郡西伊豆町田子600-1
TEL 0558-53-0016
https://katsubushi.com/catalog10/

 「この度は、Pay IDにご登録ありがとうございます。」というメールが来た!???・・・そんなの登録した覚えはない!!!!解約するにはどうしたらいいんだ???
本メールにお心当たりのない方へ
 BASEショップのお買い物で「お支払い情報を保存しますか?」にチェックが入った状態で、商品を購入した場合、Pay IDアカウントが作成されます。
 Pay IDアカウントや商品に関するお問い合わせは購入者向けヘルプをご参照ください。
https://payid.jp/
「アカウントの退会をご希望の場合」
https://help.thebase.in/hc/ja/articles/206340162--Pay-ID-%E3%81%AE%E7%99%BB%E9%8C%B2%E3%82%92%E8%A7%A3%E9%99%A4-%E9%80%80%E4%BC%9A-%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84%E3%81%A8%E3%81%8D%E3%81%AF-%E3%81%A9%E3%81%86%E3%81%99%E3%82%8C%E3%81%B0%E3%81%84%E3%81%84%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8B

 「丹波の黒豆」を鞘から出す。虫食いが多い・・・来年の種になるだろうか・・・。

 夕方は、「大根おろし」で一杯♪

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 それから、だいぶ前に半額で買った「イワナの塩焼き」♪「岩魚」は美味しいねぇ~♪♪♪
静岡県産 いわな「加熱用」
㈱ビッグ富士 エブリィビッグデー入野店

本日のカウント
本日の歩数:5,380歩
本日:57.2kg、16.2%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,334,861(36)

 

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2024年12月 2日 (月)

「二俣城跡や青瀧寺 紅葉楽しみ歩こう」7日開催

 昨日のテレビ「ごちそうカントリー」は、「静岡市駿河区」。
https://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=92534
*小野田 潔和
*長田唐芋
 親芋、小芋、孫芋
※親芋:加工用として長田唐芋コロッケの原料となる
《海ぼうず》駿河区
・長田唐芋の静岡おでん
・長田唐芋の唐揚げバター

 「男子ごはん」は、#859「旬の根菜を美味しく食べる 第7弾」。
https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/
*大根×牛乳 生クリームを使わずあっさり味【大根のクリーム煮】
『材料』(2~3人分)
・大根・・・8㎝(350g)
・A
 水・・・200㏄
 牛乳・・・200㏄
 酒・・・大さじ1
 鶏がらスープの素(半練り)・・・小さじ1
・おろししょうが・・・1片分
・塩・・・小さじ1/3
・B
 片栗粉、水・・・各大さじ2/3 
・万能ねぎ(小口切り)・・・適量
『作り方』
①大根は2㎝厚さの輪切りにして皮を剥く。両面に十字の切り込みを入れる。耐熱ボウルに入れ、フワッとラップをかける。600Wのレンジで5~6分加熱する。流水で洗う。
※大根をレンジで加熱して水洗いすると特有の匂いが抑えられる
②鍋にAを入れて強火にかけ、沸いてきたら1を加え弱火で15分煮る。
③味をみて足らなければ塩を加える。おろししょうがを加えて混ぜる。よく混ぜたBを加えてとろみがつくまで煮詰める。
④器に盛り付け、万能ねぎをちらす。
*じゃがいも×牛乳 コンソメミルクソースが絡む【ミルク風味の粉ふき芋】
『材料』(2~3人分)
・じゃがいも・・・500g
・バター・・・5g
・A
 牛乳・・・100㏄
 ブイヨン(顆粒)・・・小さじ1/2
 塩・・・ひとつまみ
・イタリアンパセリ(みじん切り)、粉チーズ、黒こしょう・・・各適量
『作り方』
①じゃがいもは皮を剥き、3~4㎝角に切り、水で洗ってぬめりをとる。耐熱ボウルに入れ、フワッとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。
②じゃがいもに竹串がスーッと通ったらフライパンに移し、中弱火にかけて水分を飛ばす。バターを加え、溶けたらAを加えてからめる。
③器に盛って粉チーズ、黒こしょう、イタリアンパセリを振る。
*ごぼう×牛乳 ベーコンの旨味とさっぱりミルクソース【揚げごぼうのミルクソ-ス】
『材料』(2人分)
・ごぼう・・・100g
・天ぷら粉・・・大さじ2
・水・・・大さじ1
・揚げ油・・・適量
<ミルクソース>
 ベーコン・・・25g
 玉ねぎ・・・30g
 バター・・・5g
 薄力粉・・・大さじ1.5
 牛乳・・・100㏄
 コンソメ・・・小さじ2/3
 黒こしょう・・・適量
『作り方』
①ミルクソースを作る。ベーコン、玉ねぎはみじん切りにする。小鍋にバターを溶かし、ベーコン、玉ねぎを中火で炒める。油が回ったら薄力粉を加えて炒める。粉っぽさが無くなったら牛乳を入れ、とろみが出てきたらコンソメ、黒こしょうを加え煮詰める。
③ごぼうは皮を剥き、斜め3㎜厚さに切ってから縦細切りにし、水に5分以上さらす。水気を軽く切ってボウルに入れ、天ぷら粉、水の順に加えて混ぜる。揚げ油を中温170℃に熱し、ごぼうをボウルの縁でひとまとめにして加える。固まってきたらたまに返しながら中弱火でじっくりと揚げる。火が通って薄いきつね色にカリッとしてきたら油をきって取り出す。
③器に盛って1のソースをかける。
「変わり種肉まん3品をご紹介!」
・招福八丁肉まん(愛知県) 300円
  愛知県の小麦「きぬあかり」で作ったもちもちの生地に、愛知のブランド豚・白菜・八丁みそで出来た餡がたっぷり
・にしめ万十 切り干し大根(熊本県) 324円
  熊本の田舎に住むおばあちゃんが作るにしめの味を若い世代にも伝えたいと開発
・あふれつとろたま ガパオまん(新潟県) 480円
  ひき肉&野菜&唐辛子を混ぜたピリ辛餡。生地は小麦と米粉でライスをイメージ。卵がとろける一品。
  レモンを搾るのもオススメ
Q. 今、給食で増えているのは〇〇〇〇レス牛乳パックとは?
  ストロー

 「相場マナブ」は、「教えて!栗原はるみ先生」「余りがちな3大食材の絶品レシピ」。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/backnumber2/0171/
*キャベツ
※キャベツはざく切りと千切りにしてから保存
・千切りキャベツは外側を使う
 キャベツを千切りにし、氷水に1~2分つける。(氷水に入れるとアクが抜ける)
 サラダスピナーでしっかり水気を切る。(保存の際、傷みを防ぐためしっかり水気を切る)
 保存袋にキッチンペーパーを敷いて千切りキャベツを入れ、冷蔵庫で保存する。(日持ちは3~4日ほど)
※ざく切りも氷水に浸け、水気を切ると3~4日持つ
【キャベツのバター炒め】
『材料』(2人分)
・キャベツ・・・1/3玉(約400g)
・バター・・・20g
・塩・・・適量
・コショウ・・・適量
・しょう油
『作り方』
①フライパンにバターをひき、千切りキャベツを入れて炒める。
※バターが半分溶けたらキャベツを入れる
②キャベツの水分が出ないように、炒める時間は1分以内に留め、塩、コショウを振り器に盛る。
③お好みでしょう油をかける。
※1分以内に仕上げると水分が出ず食感が残る
  【キャベツとソーセージのバター炒め】ソーセージをじっくり20分炒める
  【コールスロー】
*もやし
【もやしとエビの春巻き】
『材料』(10本分)
・もやし・・・2袋(400g)
・エビ・・・中14尾(正味160g)
・ゴマ油・・・大さじ1
・紹興酒・・・大さじ1/2
・春巻きの皮(小)・・・1袋(10枚)
・塩・・・少々
・コショウ・・・少々
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・適量
 水・・・適量
・揚げ油
・しょうがの千切り・・・適量
①ラー油酢醤油(ラー油・酢・しょう油)・・・適量
スイートチリソース
『作り方』
①もやしはひげ根を取って洗い、熱湯で1分茹でる。ザルにあげてさっと冷水に浸け、水気を切り、2等分に分けさらしでよく絞る。
②エビは殻をむいて背ワタをとり、もやしと同じ太さに細く切る。
③ボウルにエビ、ゴマ油、紹興酒、塩・コショウを入れ混ぜる。もやしを加え、塩(分量外/小さじ1/2)を振って混ぜ、春巻きの皮で包み、巻き終わりに水溶き小麦粉をつけてとめる。
④170℃の油でカリッとなるまで揚げる。
⑤お皿に盛り、しょうがの千切りを添える。お好みで、ラー油酢醤油かスイートチリソースをつける。
 【栗原はるみ流 カリカリ揚げ】手羽中をしょう油・酒・にんにく・しょうがに漬ける。小麦粉・片栗粉を加えドロドロの状態に。再度、片栗粉をつける。油で揚げる。
【豆もやしの黒酢あんかけ焼きそば】
『材料』(2~3人分)
・中華蒸し麺・・・2玉
・サラダ油・・・大さじ1
・豆もやし・・・1袋(200g)
・にんにく・・・2片
・天ぷら粉・・・大さじ2
・冷水・・・大さじ1と1/2~2
・鶏がらスープ・・・150mL
・黒酢・・・大さじ3
・紹興酒・・・大さじ1
・しょう油・・・大さじ1
・砂糖・・・大さじ1
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ2/3
 水・・・大さじ2/3
・赤唐辛子(輪切り)・・・1本分
・ゴマ油・・・適量
・揚げ油
『作り方』
①中華蒸し麺を1本ずつ、丁寧にほぐす。中華鍋にサラダ油を熱し麺を入れて広げ、弱火で焼き目がつくまで焼く。焼き色がついたら麺を持ち上げながら空気を入れて上下を返し、カリっと焼く。
※蒸し麺は水を加えるとコシがなくなる
 1本1本丁寧にほぐすとお店のような焼きそばに
②豆もやしは洗ってひげ根を取り、豆と軸を分ける。
③豆に天ぷら粉をまぶして冷水を入れ、さっくりと混ぜる。180℃の油で豆をちらしながらカリッとなるまで揚げる。
※天ぷらには冷水を使うとサクッと仕上がる
④片手鍋に鶏がらスープ、黒酢、紹興酒、しょう油、砂糖を加え、温めておく。
⑤中華鍋にサラダ油(分量外/適量)をひき、叩いてつぶしたにんにくを入れて香りがでるまで炒める。もやしを加えたら強火で炒め、温めておいたスープを加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、唐辛子を加え、ゴマ油を回しかける。
⑥麺をほぐして器に盛り、豆の天ぷらをのせ、餡をかける。
  【しょうが焼き】タレに長時間漬け込まず、くぐらせる程度で。しょうがは優しくすりおろす。豚肉は2~3㎜の厚さを使用
*豆腐
【豆腐とトマトのカプレーゼ】
『材料』(4人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・塩・・・少々
・オリーブオイル・・・大さじ2
・ミニトマト・・・200g
・バジル
・オリーブオイル
・粗びきコショウ
『作り方』
①豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをのせる。冷蔵庫に入れて2時間おき、元の重さの約8割程度になるまで水切りをする。
②豆腐をボウルに入れ、泡立て器でつぶしてなめらかになるまでよく混ぜる。オリーブオイル、塩を加えさらに混ぜる。
③器に盛り、4等分に切ったミニトマトを並べ、バジルをちらす。
④オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウをふる。
【味噌麻婆豆腐】
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・豚ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/4本(約25g)
・しょうが・・・小1片
・にんにく・・・小1片
・甜麺醤・・・大さじ3
・紹興酒・・・大さじ1
・鶏がらスープ・・・150mL
・しょう油・・・小さじ1
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・適量
『作り方』
①長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
②豆腐を1.5cm角に切る。沸騰した湯に塩(分量外/適量)を入れ、豆腐を1分茹でる。
※豆腐を茹でると水分が抜け、味が染み込みやすい
③鍋に鶏がらスープ、しょう油を入れて火にかける。
④中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒め、香りが出たら豚ひき肉を入れる。肉に火が通ったら、紹興酒、甜麺醤を加えて炒める。
⑤温めておいたスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
※水溶き片栗粉は沸騰した時に入れる
⑥豆腐を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めてゴマ油をまわしかける。
【白い麻婆豆腐】
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・豚ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/4本(約25g)
<辛みスープ>
 鶏がらスープ・・・200mL
 にんにく・・・小1片
 しょうが・・・小1片
 赤唐辛子・・・3本
 紹興酒・・・大さじ1
 薄口しょう油・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/4
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・適量
『作り方』
①長ネギをみじん切りにする。にんにく、しょうがは叩いてつぶす。
②豆腐を1.5cm角に切る。沸騰した湯に塩(分量外/適量)を入れ、豆腐を1分茹でる。
③鍋に鶏がらスープ、にんにく、しょうが、タネを取った赤唐辛子、紹興酒を加えて火にかける。煮立ったら弱火にして1~2分加熱し、薄口しょう油、塩を加え火を止める。
※にんにく、しょうが、唐辛子を煮て、辛味と香りを出す
 薄口醤油と塩で味付けし、」スープの色は白に
④中華鍋にサラダ油を熱し、長ネギ、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、温めておいたスープを加えて煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。豆腐を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めてゴマ油をまわしかける。
【私の好きな麻婆豆腐】
『材料』(2人分)
・絹ごし豆腐・・・1丁(約350g)
・豚ひき肉・・・100g
・長ネギ・・・1/4本(約25g)
・にんにく・・・小1片
・しょうが・・・小1片
・紹興酒・・・大さじ1/2
・豆板醤・・・大さじ1/2
・鶏がらスープ・・・150mL
・しょう油・・・大さじ1と1/2
・砂糖・・・小さじ1/2
<水溶き片栗粉>
 片栗粉・・・大さじ1/2
 水・・・大さじ1/2
・サラダ油・・・大さじ1
・ゴマ油・・・適量
・花椒・・・大さじ1(辛さによってお好みで)
『作り方』
①長ネギ、にんにく、しょうがをみじん切りにする。
②豆腐を1.5cm角に切る。沸騰した湯に塩(分量外/適量)を入れ、豆腐を1分茹でる。
③鍋に鶏がらスープ、しょう油、砂糖を入れ、混ぜ合わせて火にかける。
④中華鍋にサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、長ネギを炒め、香りが出たらひき肉を入れる。肉に火が通ったら、豆板醤を入れて炒め、紹興酒を加える。
⑤温めておいたスープを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
⑥豆腐を入れて軽く混ぜ、再び煮立ったら火を止めてゴマ油をまわしかけ、花椒を加える。
 【白和え】細切りのニンジンを砂糖・しょう油・みりん・かつおダシで甘辛く煮る。豆腐を滑らかになるまですり潰す。練りごま・薄口しょう油・砂糖を入れる。ほうれん草・にんじんを加え、和える
 【ごま汁】味噌汁に練りごま(市販のペーストでも可)を加え混ぜる。豆腐を崩しながら加えて煮る。
https://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/recipe2/0163/

 「ベスコングルメ」は、「伊豆・修善寺」。
https://www.tbs.co.jp/bescon_gurume/archive/202412011/
<狩野川河川敷>
<狩野川>
<修善寺橋>
《あまご茶屋》
 清流の女王と言われるあまごとわさび料理の専門店
☆紅姫あまごの漬け丼 1,980円
☆あまごの蒲焼き 1,760円
☆あまごの天重 1,650円
★あまカツバーガー 770円
「伊豆修善寺温泉街」
・筥湯、河原湯
  11か所の日帰り温泉や足湯が楽しめるスポット
  《源楽》☆胡麻饅頭(8個) 1,260円
  《茶庵 芙蓉》☆抹茶白玉あずき 1,000円
<修善寺>
 12月上旬頃まで紅葉が見ごろ
《だるま茶屋》
★わさび豚まん 500円
  伊豆天城山のわさびを生地や餡にたっぷりと使った豚まん。わさび漬け入りの餡でシャキシャキとした食感
<桂橋>
<竹林の小径>
《手打ちそば やまびこ》伊豆市修善寺3726-1
・湯葉蕎麦 1,400円
  ほぐした湯葉とそばを絡めて食べる
・山菜と季節の野菜天ぷら(ハーフ) 700円
  かぼちゃ・カブなど地元産の野菜 約15種類。原木しいたけ、静岡県産天然塩、里芋、赤大根、ししとう、ツルムラサキ

 「バナナマンの 早起きせっかくグルメ!!」。
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/
▲せっかくフォトグルメ
甘と塩っぱ《李家(リーチャー)》埼玉県熊谷市
 ・塩ラーメン
 ・回鍋肉丼
※映画の日(12月1日):
 1896年11月25日~12月1日に神戸で日本初の映画が公開されたことにちなみ制定
▲せっかくドロうまグルメ
《深夜カレー食堂 七宝》東京都武蔵野市、2024年1月OPEN
 ・和牛の牛すじカレー
   《三代目七宝 串かつ髙橋》創業16年
  鶏もも肉、豚バラ肉、ジャガイモ、玉ねぎなどを長時間煮込む。
  牛すじをカレールーと合わせて、フライパンで焼き上げる
《レストラン・パッション》東京都渋谷区、創業40年
 ・カスレ Sサイズ 6,000円
  フランス南西部オクシタニー地方の郷土料理。鴨のコンフィ、豚のソーセージ、白インゲン豆などを煮込む。煮込んだ後にオーブンで焼き上げる。
  百年戦争で豆類や肉類を鍋で煮込んで兵士に提供したことに由来
《エステプロ・ラボ》東京都港区
 ・THE POTAGE PREMIUM かぶ 5,940円
  聖護院かぶら、塩、オリーブオイルのみで加水なし。
  柚子の皮のすりおろしを合わせるのがオススメ
https://www.tbs.co.jp/sekkaku-h/archive/20241201/

 「兵頭大樹の今昔さんぽ」は、「京都に「GHQ進駐軍」が駐留していた過去」。
https://www.ktv.jp/news/sanpo/
<地下鉄 北大路駅>
「北大路商店街」
《鴨川ベーカリー 北大路駅前店》北区・小山北上総町
・あんバタベーグル 432円
  豆乳バター
《グリル はせがわ》北区・小山下内河原町
☆ハンバーグ定食 1,320円
*1957年(昭和32年)撮影「京都府立植物園」左京区
 大正13年(1924年)開園
 入園料 200円、年間パスポート 1,000円
・ヒマラヤスギ
・約320種類のバラ
※GHQ(進駐軍)の接収機関 1945年(昭和20年)~1957年(昭和32年)
 返還式

 「ソースネクスト」より、メール。「人感センサー付きのソーラーセンサーライト」。
https://www.sourcenext.com/product/2000001109/?i=mail_mz_hw_htmlb&utm_source=sn&utm_medium=email&utm_content=html
 「JAF」より、メール。「山梨・長野・新潟のもらって嬉しいお土産ランキング」。
https://area.jaf.or.jp/mail-magazine/2024/jmo/1202
 「サストモ」より、メール。「サウナで「ととのう」、環境や社会にもやさしい楽しみ方とは?」。
https://sdgs.yahoo.co.jp/featured/549.html?cpt_n=mailmaga&cpt_m=em&cpt_s=253&cpt_c=&cpt_k=ang_607129_220719747_20241202
Aliceの編み物あま~いリンゴの群馬名月を堪能
http://blog.livedoor.jp/alice_knit/archives/52986616.html
おうちスタイルblogソース用のお玉が使いやすい
https://kurashi-ouchistyle.blog.jp/archives/27411071.html
あさぴーのおいしい独り言北陸巡り まずは敦賀を散策
https://asap.blog.jp/archives/52900094.html
鼻から猫の毛道に迷って新発見 漆坊弁財天
http://blog.livedoor.jp/solo_pin/archives/26365442.html
野鳥は可愛い♪ 2”仮種皮”を見せびらかすメジロ
https://yachowa.livedoor.blog/archives/26365281.html
お料理速報「楽しく生きるコツ」教えて
https://oryouri.2chblog.jp/archives/10827015.html

 12/2(月) 10:08配信の「猫の姉妹に左右対称模様 珍しい?」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/d35e6ce1c9a4f4e74ade975f89a97d7d7c7aad01

 2024年12月2日 14時30分配信の「ふてほど大賞は「現代への皮肉」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27678550/

 2024年12月2日 14時10分配信の「流行語「お笑い系」ゼロの背景」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27678423/

 2024年12月2日 12時0分配信の「日本一かわいい女子高生決まる」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27677342/

 2024年12月2日 12時22分配信の「生活苦しい 厚労省SNSに批判殺到」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27677710/

 2024年12月2日 12時10分配信の「日本人を見分ける「コツ」が話題」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27677934/

 2024年12月2日 15時50分配信の「「政治改革から入る」立憲・野田佳彦氏の代表質問 首相答弁「え~」」。
 代表質問が始まった。
 「民主党」が政権を取っていた時代、野田元総理は、自分が総理大臣の時、今日代表質問をしたことをなぜやらなかったの???立憲民主党なんて信頼できないよ!!!
https://www.asahi.com/articles/ASSD222ZGSD2UTFK00HM.html

 2024年12月2日 15時5分配信の「斎藤元彦知事「違反ないと認識」」。
https://news.livedoor.com/article/detail/27678746/2024年12月2日 15時5分2024年12月2日 15時5分

 12/2(月) 6:44配信の「齋藤元彦知事が大ピンチ「副知事のなり手がいない」問題が兵庫県庁内で紛糾していた…!」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/b53d8f9d6b852af7e1af37e2039f9a873f4b607a

 2024年12月2日 15時5分j配信の「兵庫知事らを公選法違反容疑で告発 PR会社問題で大学教授ら」。
https://news.yahoo.co.jp/articles/2d9cb6878d93813f644403623d4ef6d625ef55fa

元局長の”個人情報”流出?で斎藤知事「第三者機関を設置して確認したい」 NHK党党首の立花氏が文書ファイルなどの画像をSNSで公開
https://www.msn.com/ja-jp/news/national/%E5%85%83%E5%B1%80%E9%95%B7%E3%81%AE-%E5%80%8B%E4%BA%BA%E6%83%85%E5%A0%B1-%E6%B5%81%E5%87%BA-%E3%81%A7%E6%96%8E%E8%97%A4%E7%9F%A5%E4%BA%8B-%E7%AC%AC%E4%B8%89%E8%80%85%E6%A9%9F%E9%96%A2%E3%82%92%E8%A8%AD%E7%BD%AE%E3%81%97%E3%81%A6%E7%A2%BA%E8%AA%8D%E3%81%97%E3%81%9F%E3%81%84-%EF%BD%8E%EF%BD%88%EF%BD%8B%E5%85%9A%E5%85%9A%E9%A6%96%E3%81%AE%E7%AB%8B%E8%8A%B1%E6%B0%8F%E3%81%8C%E6%96%87%E6%9B%B8%E3%83%95%E3%82%A1%E3%82%A4%E3%83%AB%E3%81%AA%E3%81%A9%E3%81%AE%E7%94%BB%E5%83%8F%E3%82%92%EF%BD%93%EF%BD%8E%EF%BD%93%E3%81%A7%E5%85%AC%E9%96%8B/ar-AA1v6bNh?ocid=msedgdhp&pc=U531&cvid=4e598802bfb1486cb9af59180f97491a&ei=6

 今朝の「くらし歳時記」は、「師走の常緑」。
 いよいよ今年も師走となりました。
 葉を落として幹と枝のシルエットがくっきりとしてきた広葉樹に対して、緑色の葉をしっかり残しているのはマツやモミ、杉など。これからますます彼らの姿が目立ってまいります。
 11月末から12月はクリスマスやお正月の飾りにどんな枝を使おうかと思いを巡らせる時季です。今年は北の方のトウヒ系の赤エゾマツやモミ、そしてクロマツなどなそ、さまざまな常緑樹との出会いがありました。
 常緑の枝はヤニが強いものもあり素手で触ると手のひらや爪に模様がつきます。ちくちくと葉が痛いものもあるけれど、枝葉に触れるうちに深い森の香りが身体に染み込んできます。
 極寒の冬でも緑を保つ常緑の樹を特別な祝祭に使うのは、永遠の命や神聖な生命力の象徴と考えたから。
 日本では正月の門松、ドイツでは魔よけにモミの枝、キリスト教圏の国のクリスマスツリーなど。常緑信仰は世界中に広がっているけれど、おそらくは香りも気持ちを清らかにする役割を担ってきたのではないかと思います。

 2024年11月30日の「この人」は、「「太田×石井のデララバ」MCのフリーアナウンサー 石井 亮次さん(47)」。
 「お昼の顔」となって10年余り。スタジオに缶詰めだから「やっぱり現場に生けるのは良い」と感じる。お笑いコンビ「爆笑問題」の太田光さんと東海3県の食を訪ね、紹介するCBCテレビ制作の情報バラエティー番組「太田×石井のデララバ」のレギュラー放送が始まって1年がたった。」
 大阪府東大阪市出身。小学生の時、プロ野球中継で「かっこいい」とアナウンサーに憧れた。同志社大を卒業し、2000年に現在のCBCテレビに入社した。
 13年からは情報番組「ゴゴスマ」の総合司会に。東京や大阪などのTBS系列局でも放送され、個性豊かなコメンテーターとのトークはすっかり板についたが「デララバは学ぶことばかり」と語る。
 番組では店主らの料理などに込めた思いや人間ドラマも紹介。取材中に出演者同士が熱くなってけんかが起きることも。「人間味にあふれているのも魅力的」と語る。
 自宅では各局の番組を24時間録画し、話し方などを研究。近江商人の「三方よし」の精神よろしく、出演者も視聴者も番組も傷つけず、満足させることを心がける。「1日も長く続けて1人でも多くの人に届けたい」

 2024年11月29日の「二俣城跡や青瀧寺 紅葉楽しみ歩こう 7日開催」。
 紅葉の名所として知られる浜松市天竜区二俣町の鳥羽山城跡・二俣城跡(国史跡)などを巡るウオーキングが12月7日に開かれる。
 二俣ふれあいセンターを午前9時半に出発、両城跡や徳川家康の長男信康の墓所・青瀧寺などを巡る約6㎞を約5時間かけて歩く。紅葉とともに、天竜川の眺望や歴史解説を楽しめる。
 昼食付き1,200円。希望者は住所・氏名・年齢・電話番号を記載し、天竜ふるさとガイドの事務局にファックス=053(925≫92843
=またはメール=tenryu_guide@yahii.co.jp=で申し込む。定員に達し次第締め切る。
問 同会の今村さん=090(6585)2994
https://hellonavi.jp/guide/western/9.html

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 スーパーに行く。9時ちょっと過ぎに到着。平日なのに混んでいるね!
 売り出しの「中国産 うなぎ長蒲焼・大サイズ)799円、「カルビー サッポロポテトバーべQあじ」89円、それに「メガトラ盛りバタピー」399円を買う。
 「薄皮付き」より、「バタピー」の方が安い!何故?
 売り出しの「三元豚ロースかつ重」299円はまだなかった。
 消費税込みの料金表示なので分かりやすいね。
 先週の売り出し品「花王ホワイトバスサイズ」199円と「ネスレピュリナ フィリックス」50g×12が549円は売り出しになっていなかったのちょっと値段が上だったので止めた。
 広くてどこに何があるのか分からない!!
 「レジカート」だと、支払いは早いのかもしれないけど、カートが場所をとっていて通路で邪魔だよね!!!
 レジに知っている人が!
 レシートに「青トライアルPOS」って印字されていたけど、何だろう?
「TRIAL 浜松若林店」
浜松市中央区若林町400番地の1
TEL 0120-033-559
https://www.trial-net.co.jp/

 2024年11月28日の「トライアル 県内初出店 浜松任オープン 買い物カートにセルフレジ機能」。
 九州を中心にスーパーを展開するトライアルホールディングス傘下のトライアルカンパニー(福岡市)は27日、浜松市中央区若林町に県内初の店舗となる「スーパーセンタートライアル浜松若林店」をオープンした。24時間営業。
 80台のセルフレジ機能付き買い物カートを導入した。カートに付属する機器に専用のプリペイドカードを登録し、商品のバーコードを読み取ると、出口付近のゲートを通過する際にキャッシュレス決済を完了できる。従来型の有人レジやセルフレジもある。
 売り場面積は約3,600平方メートル。食品や日用品、医薬品など約4万1千点を販売する。セルフレジ機能などで運営コストを下げ、商品価格を安く抑える。
 同社は今回の出店を含めて全国36道府県に333店舗を展開している。

 ジムに行く。開いていないよぉ~!!!

 銀行に行く。
 ATMは全て埋まっていた。なかなか空かない・・・後ろに行列がどんどん伸びていく。やっと1台空いた。自分の用事を済ませた。他のATMを使っていた人はまだそのATMを使っていた。何件もやるなら窓口に行けばいいのに!!!・・・多くの人が迷惑するよ!!!

 「丹波の黒豆」の来年用の種をもらいに行く。

 借金の支払い。23,254円也、頒布会が2回分あったので、ちょっと高額!
 「天ぷら盛り合わせ」279円のところ171円をget!(ありがとうございます)
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 「日本酒を楽しむ会」の写真を撮る。デジカメのバッテリーは充電中なので、スマホで写真を撮る。シャッター音が出ない!・・・どういう設定になっているんだ???そんなんじゃ、盗撮が出来ちゃうじゃないの!???
 「日本酒を楽しむ会」は、「被災地のお酒を飲んで被災地を応援しよう」。お金は被災地に寄付されます。
https://slowkato.hamazo.tv/

 デジカメもシャッター音が出ない。そんなところ触っていないのに、勝手に音が出ない設定に切り替わったようだ。

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 夕方は頂いた「天ぷら盛り合わせ」で一杯♪
原材料 無農薬野菜天、蓮根天、国産小麦粉、有精卵、食塩(海の精)

 さらに「ポークカツ」。レタスを添えました。

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 さらに「お徳用バタピー」。
 399円で450gだから、399÷450g×100gで100g89円といったところか。
お徳用バタピー
 ピーナッツを香ばしくほどよい塩味に仕上げました。
メガトラ盛り
NET 450g/+HK02
100g当たり 592kcal、たんぱく質 25.5g
商品名 メガトラ盛りお徳用バタピー
名称 豆菓子
原材料名 落花生、植物油脂、食塩
原産国名 中国
販売者 ハース株式会社
岐阜県大垣市浅草2丁目97
TEL0584-84-3950

本日のカウント
本日の歩数:7,531歩
本日:57.6kg、17.1%
本日の餃消費量:0個
割り箸使 用量:0膳
COUNTER:000,334,825(39)

 

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