2017年3月23日 (木)

「紀伊国屋文左衛門」、「牛肉豆腐」、そして「カンパイ!世界が恋する日本酒」

「紀伊国屋文左衛門」、「牛肉豆腐」、そして「カンパイ!世界が恋する日本酒」
「紀伊国屋文左衛門」、「牛肉豆腐」、そして「カンパイ!世界が恋する日本酒」
「紀伊国屋文左衛門」、「牛肉豆腐」、そして「カンパイ!世界が恋する日本酒」
「紀伊国屋文左衛門」、「牛肉豆腐」、そして「カンパイ!世界が恋する日本酒」
「紀伊国屋文左衛門」、「牛肉豆腐」、そして「カンパイ!世界が恋する日本酒」

 A 

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2017年3月22日 (水)

〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜

〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜
〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜
〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜
〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜
〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜
〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜
〜朝鮮通信使をご存知ですか?〜

A

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「三重県 伊賀市」
・忍ジャーエール 200円
《伊賀の里 モクモク手づくりファーム》
 ドイツのハム・ソーセージの国際コンテストで19個のメダルを受賞!
*<小さなのんびり学習牧場>
・モクモクジャージー牧場ソフト(いちご) 420円
*<手づくり体験C館>
・ぐるぐるスモークウインナー教室 2人分 3,600円
*《とまとcafe》
・モクモクベーコンとまとスペシャル 1,512円
「滋賀県 甲賀 土山」
<土山宿本陣跡>
 1634年、徳川家光上洛の際に設置。
 関札 当日に「この方がお泊りです」と本陣の前に掲げた札
 勝海舟、明治天皇
《甲賀もち工房》
*滋賀羽二重餅(はぶたえもち):”幻の米”ともいわれる栽培が難しく希少な品種。特徴は、きめが細かく、粘りがある。
・つきたて餅(ゆずみそ) 280円
「滋賀県 甲賀市 信楽」
♪ いつでも誰かが 上々颱風(1993年)
《澤善 幸せお食事館》
※近江鶏、近江黒鶏、近江軍鶏
・近江しゃも すき焼き膳 2,500円
・たぬき味噌 780円
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1046491/

 「昼めし旅」は、「広島県 宮島周辺」。12/21の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 日本三景、世界遺産 厳島神社、カキ、あなご
<島田水産>創業350円
☆かきの水揚げ体験 かき雑炊付き 大人3,000円
*《かき小屋》
☆焼き牡蠣食べ放題 60分 大人2,300円
・カキ雑炊
①カツオ出汁にカキ・水菜・にんじん・残ったカキ飯を入れて煮る。
「宮島」
 焼きガキ
<表参道商店街>
《武田風林亭》
☆あなごめし 1,700円
☆焼きガキ(2個) 450円
・サバの煮付け
①湯通ししたサバを、しょうゆ・みりん・だし汁・日本酒・砂糖・しょうがで煮る。
・お麩の味噌汁
・漬物
・ご飯
・ミニあなごめし
「広島市」
《ふくもと食堂》1947年創業
☆せんじがら 800円
 肉を煮て、揚げて、そしてしょうゆ・酒・みりんなどで味付け。
☆馬のせんじがら
☆ホルモン天ぷら
 お好みでラー油とポン酢に付けていただく。
☆でんがく 450円(ホルモンのスープ)
・鶏の手羽と大根の煮物
 唐辛子・砂糖・ポン酢で味つけ。あげはん(さつま揚げ)も入れる。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1022023/

 先週の「タモリ倶楽部」は、「東京駅の地下で発見!!車内販売秘密基地」。
http://www.tv-asahi.co.jp/tamoriclub/sphone/
「NRE東京商品管理センター」
*北陸新幹線 北陸ワゴン ワゴンの重量は50kg、商品を積むと100kg以上
・北陸新幹線のエース商品「ほたるいか素干し」440円
*東北新幹線 三段ワゴン
・東北新幹線のエース商品「ほや酔明」350円
※プレミアムアイスクリーム(バニラ)280円、(りんご)280円
 (抹茶)280円 スーパービュー踊り子、(桔梗信玄餅アイス)290円 スーパーあずさ・あずさ・かいじ、(加賀さつまいも)300円 北陸新幹線
*山形新幹線 山形新幹線タイプ1
 ミニ新幹線 在来線区間も走行するため車両が小さい
・山形新幹線エース商品「米沢の名物駅弁 牛肉どまん中」1,250円
*2階建て新幹線 E4系(Max)
https://matome.naver.jp/topic/1Lwdi

「キリンビール」より、メール。「一番搾り 若葉香るホップ」が当たる!
https://m.kirin.co.jp/kirin/ISMN20170321/index.html?utm_source=ismail&utm_medium=email&utm_campaign=170321
 同じく「のどごしスペシャルタイム & 零ICHIお試しキャンペーン」の案内♪
https://m.kirin.co.jp/kirin/KCMN20170322/index.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_kc&utm_campaign=kc_news_20170322
 そして、「季節野菜のフリット」のレシピ♪
『材料』
<衣>
 薄力粉・・・100g
 卵黄・・・1ヶ
 サラダ油・・・20g
 一番搾り・・・170ml
<季節野菜>
 そらまめ・アスパラ・スナップエンドウなど、お好みのものを適量
<オーロラソース>
 ケチャップ・・・大さじ2
 マヨネーズ・・・大さじ2
<山椒塩>
 塩・・・小さじ1
 山椒・・・小さじ1/2
・揚げ油・・・適量
『作り方』
①衣の材料を混ぜ合わせる。
②季節野菜を食べやすい大きさに切り、衣をつける。
③天ぷらと同じ要領で180℃の油で揚げる。

 今朝のモーニングコーヒーは、「FIRE 火でコーヒーをもっと新しく」♪
挽きたて微糖
 さらにおいしく進化。香ばしさ溢れる、微糖コーヒーへ。
焦がし焼き豆10%
 焦がすことで実現した突き抜けた香ばしさ。
 挽きたて18時間以内抽出
100g当たり16kcal
キリンビバレッジ株式会社
東京都千代田区神田和泉町1番地
TEL 0120-595955
http://www.KIRINFIRE.com

 今日の午後は、「浜松国際交流協会(HICE)」の「古酒研究家 加藤國昭さんのお話を聞く会」に参加(^^♪
 ~朝鮮通信使をご存知ですか?~
外交官で文化人類学者 雨森芳洲(あめのもりほうしゅう)から学ぶこと
 古代から密接な関係を持つ日韓両国、韓流ブーム以降すべての層が韓国に目を向けたことには意義がありますが、互いの認識にはズレがありそうです。教科書では詳しく取り上げられなかった江戸時代の隣国との文化交流の歴史を、この機会にぜひ知っていただきたく企画しました。また徳川家康公に献上され、通信使にも絶賛された浜松産の薬酒、忍冬酒(加藤さんたちが復活に尽力されました)の紹介もします。
加藤國昭さん紹介
 慶應義塾大学法学部法律学科卒。学生時代、探検部に所属し故星野道夫氏(写真家・探検家)と出会い、自然に対し畏敬の念を抱く。1974年、当時未知の国・中東「オマーン」に3か月滞在。1979年、浜松市美術館にて「知られざるアラブの国・オマーン~人びとの生活こ子供たち~」の写真展を開く。モットーは、「地球は人間だけのものではない」。現在は、自然との共生、人間同士の共生を日々実践する自然酒と自然商品店を経営する。
日時:平成29年3月22日(水)13:30~15:00
会場:多文化共生センター(クリエート浜松4F)
参加費:無料
主催:HICE カウンターボランティア
お問い合わせ:(公財)浜松国際交流協会(HICE)
TEL 053-458-2170

 休憩で、ティータイム♪
 これがうまい!!!「忍冬酒まんじゅう」、いつ発売になるのだろう???
・忍冬酒まんじゅう
「山田屋 製菓舗」
静岡県浜松市西区入野町9140-1
TEL 053-447-1137
・韓国の御菓子
・ナツメ茶
 国際人:internationally-minded person
 三方よし「売り手よし、買い手よし、世間よし」:ファアトレードの精神ですね!
「21世紀の朝鮮通信使 友情ウォークの会」
http://blog.goo.ne.jp/kanai4655/
「NPO法人 朝鮮通信使緑地連絡協議会」
http://encchiren.com
「財団法人 金山文化財団」
http://jpn.bscf.or.kr/jpn/

 「(有)マスミ」に寄る。
浜松市中区板屋町521番地
TEL 053-453-9286
FAX 053-456-4334
http://www.kaiunmasumi.com/

 「杏林堂」に寄り、「もめん豆腐」62円を買い帰宅。

 夕方は、頂いた梅で一杯♪「極上」と書いてあり、金箔らしきものが乗っている!美味しいねぇ~!

 さらに、昨日の鍋の残りで「〆のラーメン」♪

本日のカウント
本日の歩数:9,706歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.7kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月21日 (火)

「白菜と鱈の煮物レシピ」「白菜と桜エビのサラダ」「豚肉とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋」「ラーパーツァイ」「キャベツとウインナーの彩スープ」

「白菜と鱈の煮物レシピ」「白菜と桜エビのサラダ」「豚肉とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋」「ラーパーツァイ」「キャベツとウインナーの彩スープ」
「白菜と鱈の煮物レシピ」「白菜と桜エビのサラダ」「豚肉とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋」「ラーパーツァイ」「キャベツとウインナーの彩スープ」
「白菜と鱈の煮物レシピ」「白菜と桜エビのサラダ」「豚肉とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋」「ラーパーツァイ」「キャベツとウインナーの彩スープ」
「白菜と鱈の煮物レシピ」「白菜と桜エビのサラダ」「豚肉とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋」「ラーパーツァイ」「キャベツとウインナーの彩スープ」

A

 今日は、3月21日、「ランドセルの日」。

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「忍者の里から 井伊家ゆかりの地 彦根を目指す旅」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「三重県 伊賀市」
*坂倉準三
<伊賀流 忍者博物館>入館料 756円
・どんでん返し
・刀隠し
 火薬や薬の作り方を守るために、忍者屋敷に仕掛けカラクリが作られた。
 伊賀忍者の1日:朝4時~12時まで農業など。午後からは寺で武術の訓練。
※忍術伝書『萬川集海』:伊賀・甲賀共通の忍術伝書 全22巻
《伊賀菓庵 山本》
・元祖かた焼 ごま(6枚入) 756円
(刀の鍔に似ているので つば焼き) 忍者の携帯食
・大判かた焼 1,944円
♪ ペガサスの朝 五十嵐 浩晃(1980年)
<芭蕉翁生家>入館料 300円
*松尾芭蕉(1644年-1694年)
・釣月軒
《藤一水》忍者料理
・忍者帖料理 3,240円
(食前ジュース(色変化の術)、吸い物(水蜘蛛の術)、豆乳グラタン(あぶり出しの術)、兵糧丸(ひょうろうがん))
※『老談集』武田信玄の軍師だった山本勘助がまとめたとされる。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1046224/

 「おとな旅 あるき旅」は、「冬だ!!カニだ!!温泉だ!!越前 湯けむりぶらり旅」。1/14の放送分。
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/
「福井」
《常山酒造》(とこやま)
・常山(じょうざん) 特別純米 初しぼり生 720ml 1,404円
・常山(じょうざん) 純米大吟醸 超辛 直汲生 720ml 1,944円
《見吉屋》
・おろしもちそば 910円
・岩のりおろしそば 860円
《谷口屋》
・太白(たいはく)おあげ 600円(塩、または大根おろしとネギで頂く)
「芦原温泉」
<越前岬水仙ランド>
<芦湯>
 入浴無料、飲食物持ち込み可
《浅野耕月堂》
・松乃露 16個入 432円
・酒かす耕月堂ぷりん 370円
《美松》
*別邸 美悠
・1名(1泊2食付) 37,950円
・美悠越前蟹づくし 64,800円 ※要予約 宿泊料別
(造里 盛り合わせ、蟹みそしゃぶしゃぶ、蟹炭火焼き、蟹炙り寿司、蟹すきなべ、一杯蟹(茹で)
・純米吟醸 女将 辛口 720ml 3,780円
http://www.tv-osaka.co.jp/ip4/tabi/onair/1244141_6111.html

 この間の「深夜食堂2は。「第十一話・再び赤いウインナー」。
http://www.meshiya.tv/
 足は6本。
http://www.meshiya.tv/series/shinya02

 「キリンビール」より、メール。「『ビールあた~るアンケート』開催中!」の案内♪
 キリン一番搾り生ビール 350ml缶1ケース<24本入り>を抽選でプレゼント!
http://m.kirin.co.jp/pg/cl.php?qIds=7VofCjmfkDd7Ct9VAwifqUkKcg&p

 今日の仕事・・・。
 まとめて、郵便局に行き、今年度の仕事は、やっとひと段落!って感じ!

 来年度の仕事で営業所長に呼ばれる。
 仕事のできる方々を、もっと使うって考えないのかねぇ~???それとも、管理職は、仕事のできる方々は、運営に携わってもらい、仕事のできない人を・・・って考えなのか!!!???

 帰宅して、寄せ鍋で一杯♪
 昨日149円で買った「京都府産 ぶりのあら」を入れる。
ぶりの頭、中骨など

 「もめん豆腐」も入れたよ♪
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った 本格にがり仕立て木綿豆腐
株式会社ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

 「ポン酢」。
mizkan やがて、いのちに変わるもの。
味ぽん
・おいしさがひきたちます・・・
 鍋もの・おろし焼肉・焼魚
・つけるなら、かけるなら・・・
 サラダ・ぎょうざ・大根おろし・かつおのたたき
株式会社 ミツカン MO
愛知県半田市中村町2-6
TEL 0120-261-330
http://www.mizukan.co.jp/

 デザートは、頂いた「パウンドケーキ」・・・自家製なんですね!すごいな!!!
 それに「温泉まんじゅう」♪
箱根

 夕方、電話がかかってきた。。。出ると「ピポーン」と電子音・・・何なんだ???迷惑電話か!!!

 ここで、葉物野菜のレシピを紹介♪♪♪
【白菜と鱈の煮物レシピ】
 『やすらぎ通信』第522 週刊 2014.11.11の「やすらぎのレシピ」より。
 調理スタッフ浜田です。
 寒い時期に美味しくなる野菜に白菜があります。まさにこれからが旬。 
 そんな白菜と相性がいいのが鱈。両方とも鍋の定番ですね。鱈の旨味と白菜の甘みがしみじみ美味しい煮物は、やすらぎの里のこれから時期の人気メニューです。
「白菜と鱈の煮物レシピ」
●材料(4人分)
真鱈4切れ
白菜1/4株
人参1/3本
椎茸5個
二番だし適量
●調味料
塩、酒、みりん、薄口醤油、濃口醤油、
白たまり 各適量
●作り方
1.鱈は3~4等分に切る。
2.白菜は白い部分は3cmに削ぎ切り、柔らかい部分は4cmに切る。
3.椎茸は薄くスライス、人参は短冊に切る。
4.人参、椎茸を二番だしで煮る。白菜を加えて、酒、みりん、薄口醤油、少量の濃口醤油と白たまりで味付けをする。
5.鱈は塩をふり、酒をふりかけて1時間位置いておく。酒をふき取り、片栗粉をまぶして熱湯で2分程ゆで、一度冷水にとる。

【白菜と桜エビのサラダ】
 調理スタッフ浜田です。白菜の美味しい季節ですね。くせのない白菜は、いろいろな食材と組み合わせがしやすい野菜です。冬は鍋の具材として大活躍ですが、お漬物、炒め物、煮浸しも美味しいですね。
 火を通すとカサが減るので、たくさん頂けます。先日、やすらぎの里の「卵とじ」をアレンジして小松菜のかわりに、白菜を入れ、豚肉もプラスし卵とじを作ってみたのですが、1/4カットを2人でペロリと食べられました。
 やすらぎの里のメニューに最近加わった、「白菜と桜エビのサラダ」をご紹介します。 桜エビとごま油の風味が淡白な白菜にとっても良く合います。モリモリ頂けるので、少し多めかな?と思うくらい作っても大丈夫です。
「白菜と桜エビのサラダのレシピ」
●材料(つくりやすい分量)
白菜1/4カット
水菜1/2袋
桜エビ10g
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/4弱
●作り方
1.白菜を芯と葉に分けてそぎ切りにする。
  水菜は3cm位に切り水気を切っておく。
2.芯の部分を塩少々で軽くもむ。
3.20分くらい置いてから、白菜の葉、桜エビを加え、混ぜ合わせる。
4.器に水菜を敷き白菜を盛る。
■ 体で覚える食養生
http://www.y-sato.com/diet.html

【豚肉とキャベツのしゃぶしゃぶ鍋】
 2017年2月4日の朝刊「衣食住」より。
『材料』(4人分)
・キャベツ・・・1/4個(250g)
・ニンジン・・・1/2本(90)
・白ネギ・・・1本(160g)
・シメジ・・・1パック
・マイタケ・・・1パック
・水菜・・・1株(80g)
・太めの春雨・・・50g
・A
 カツオだし汁・・・1000ml
 酒・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ3
 しょうゆ・・・大さじ2
 塩・・・小さじ1/2
・豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・300g
・大根(おろし)・・・100g
・ポン酢しょうゆ・・・200ml
・ごまだれ
 練りごま・・・大さじ4
 しょうゆ・・・大さじ4
 砂糖・・・大さじ3
 酢・・・大さじ2
 ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①キャベツとニンジンは千切り、ネギは斜め切りにする。
②シメジとマイタケは石突きを落とし、さっと洗って大きめにほぐす。水菜は長めに切る。春雨は熱湯でかために戻しておく。
③鍋にAを煮立て、①と②、豚肉を入れて火を通す。おろし大根を入れたポン酢しょうゆや、煮汁でおこのみに薄めたごまだれで。
※お好みでうどんなどを後で入れ、やわらかく煮て食べる。
POINT
 鍋物の長所は、体の調子を整えるたっぷりの野菜、筋肉を作る肉などの良質なタンパク質が取れることです。
 さっと煮た野菜類は、消化吸収に優れているのも長所の一つです。

【ラーパーツァイ】(173kcal)
白菜のシャキシャキ感を味わう中華風甘酢漬け
『材料』(2人分)
・白菜・・・1/6株(300g)
・塩・・・5g(白菜の重量の1.5%)
・砂糖・・・大さじ2
・酢・・・大さじ3
・ごま油・・・大さじ2
・赤唐辛子(小口切り)・・・1本分
『作り方』
①白菜は長さ4cmに切り、繊維に沿ってせん切りにする。耐熱のボウルに入れて塩を加え、よくもむ。しんなりしたら水気をしぼり、砂糖、酢を加えて混ぜ、10分ほどおく。
②小さめのフライパンにごま油を入れて中火にかける。熱くなったら赤唐辛子を加えて火を止め、①のボウルに注ぎ入れる。全体にからめ、冷蔵庫に入れて味をなじませる。

【キャベツとウインナーの彩スープ】(83kcal)
『材料』(2人分)
・サラダキャベツ・・・2枚
・フードリエ 贅卓ブレンド 特級あらびきポーク&ビーフ・・・2本
・玉ねぎ・・・1/4個
・パプリカ(赤・黄)・・・各1/8個
・A
 水・・・2カップ
 コンソメ・・・1個
・塩・こしょう・・・各少々
・パセリ(みじん切り)・・・少々
『作り方』
①キャベツは一口大に切り、芯は薄切りにする、「フードリエ 贅卓ブレント 特級あらびきポーク&ビーフ」は5mmの輪切り、玉ねぎとパプリカは縦薄切りにする。
②鍋にA、①を入れて火にかけ、煮立ったら7~8分煮る。
③塩・こしょうで味を調え火を止める。器に注ぎ、パセリをふる。
POINT
 冷蔵庫にある具材でアレンジできます。シンプルな味付けなので食べやすく、ケチャップやカレー粉、チーズ等をプラスしてもよいでしょう。

本日のカウント
本日の歩数:5,364歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月20日 (月)

「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」

「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」
「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」
「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」
「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」
「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」
「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」
「お彼岸」「肉のくわばら」、そして「いわしはんフライ」

A

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 漫画「鉄腕アトム」の中でも最も人気の高いエピソードは、「地上最大のロボット」だったと手塚さん本人が書いていらっしゃる
▼こんな物語である。どこかの元国王がプルートウなるロボットを作ってアトムを含む、世界に名だたるロボットと決闘し破壊せよと命令する。自分のプルートウこそ世界最強と証明するためである
▼プルートウは勝利を重ねるが、結局は、さらに強いロボットによって打ち倒される。雑誌連載は一九六四年から六五年。米ソの冷戦期で、手塚さんが描きたかったのはどこまでいっても切りのない軍備拡大競争の不毛さである
▼約半世紀前の漫画の「警告」が無視できない状況かもしれぬ。米中両国の国防費の高い伸びである
▼トランプ米政権は二〇一八会計年度予算教書で国防費を前年度から10%増額するとボールを投げる。中国は中国で一七年度国防費の伸びが前年度実績比で「7%前後」になるとにらみ返す。相互不信が軍拡を呼び、軍拡がさらなる相互不信を呼ぶ。緊張のらせん階段に両国は足を踏み入れていないか
▼「ロボットが力比べなどして何になる?」「ほんとに世界一のロボットとは正しく、そして賢く世界のためにつくす者をいうべきなのじゃ」。お茶の水博士のせりふ。ロボットを国に置き換えると手塚さんのメッセージが分かる。両国に正しく、賢く、世界のための道を求める。
http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017032002000103.html

 今日は3月20日、「秋分の日」「サブレの日」。
 昼と夜の時間がほぼ等しくなる日。この日から昼の時間が長くなります。春分の日を挟んだ前後7日間が春のお彼岸です。お彼岸には肉や魚介を使わない精進料理を先祖に供え、同じものを食べる風習もあります。
味より、香りよし、見た目よし!春の和食献立
 菜の花のほろ苦さ、うどの香り、はまぐりのうまみなど 春の食材ならではのおいしさを堪能しましょう。
【春野菜の天ぷら】(1/3量で452kcal)
ささみや桜えびを加えてボリュームアップ
『材料』(2~3人分)
・菜の花・・・6本
・うど・・・80g
・鶏肉(ささみ)・・・3本
・焼きのり(8つ切り)・・・6枚
・桜えび(乾燥)・・・5g
・卵・・・1個
・薄力粉・・・2/3カップ
・揚げ油・・・適量
・塩・・・少々
『作り方』
①ボウルに卵を溶き、冷水と合わせて2/3カップ分にし、薄力粉とざっくり混ぜ合わせる。
②菜の花は食べやすい長さに切る。うどは長さ3cmに切って皮を厚めにむき、細切りにして酢水(分量外)に5分ほどさらし、ざるに上げて水気をよくきる。鶏肉は筋を取って縦半分に切り、長さを半分に切る。
③のりに鶏肉と菜の花を等分にのせ、巻く。
④フライパンに揚げ油を深さ2cmほど入れて中温に熱し、③を①にくぐらせてから入れる。3~4分揚げ、取り出して油をきる。残った①に桜えび、うどを入れてざっくりと混ぜ、1/3量ずつ揚げ油に落とし入れ、3~4分返しながら揚げる。取り出して油をきる。器に盛り合わせ、好みで塩をふって食べる。
【はまぐりの潮汁】(13kcal)
具のうまみを味わうならお吸いものが一番!
『材料』(2人分)
・はまぐり・・・2個
・酒・・・大さじ1
・塩・・・小さじ1/3
・木の芽(あれば)・・・適量
『作り方』
①はまぐりは塩水(分量外)につけて砂出しをし、殻をたわしなどでしっかり洗う。
②鍋に水2と1/2カップとはまぐりを入れて中火にかけ、はまぐりの殻が開いたらアクを取り、酒と塩を加えてひと煮する。器に盛り、あれば木の芽を添える。

 昨日のテレビ「イチから住 ~前略、移住しました~」。
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/
「静岡県下田市」
《温泉民宿 久寿丸》
TEL 0558(22)4607
FAX 0558(22)0636
*河津桜
<須崎漁民会館>
・花見団子
・ひじきのハンバーグ
①ひじきをごま油で炒め、しょうゆ、みりん、酒を加え、煮詰める。
②①を豆腐と鶏ひき肉に合わせてよく混ぜる。
③形を整え、ごま油で焼き上げる。
・お赤飯、くちなしの実のおにぎり
*天然ワカメ漁
 ワカメを下茹でする。
・ワカメの味噌汁
①かつおダシに湯がいたワカメを加えて、味噌で味つけ。
・メカブとろろ
①下茹でしたメカブを包丁で細かく刻む。十分粘り気が出てきたところで、しょうゆと砂糖で味つけ、よくかき混ぜる。
②ご飯の上にのせて食べる。
<白浜海岸>
・鍋
①鍋にカツオだしとコンブを入れ、ニンニクを入れる。鷹の爪、味噌を加える。
②朝採れ野菜、肉を入れる。
・刺身(マグロの子ども、地金目鯛)
「宮崎県 日南市」
<潮の杜キャンプ場>
 校庭でオートキャンプ、バーベキュー
 テナガエビ、アブラハヤ
http://www.tv-asahi.co.jp/ichijyu/backnumber/0092/

 「バナナマンのせっかくグルメ!!」は、「千葉県 鴨川」「春の房総を大満喫!」。
http://www.tbs.co.jp/sekkaku-g/
 パンジー、芝桜、新鮮な海の幸
《蓬莱屋 旅館》
・1泊 17800円~(2名)
・海原御膳(鮑の踊り焼き)
・クエと金目鯛の鍋(時価)
・クエと金目鯛の刺身(時価)
☆うに椎茸
 鴨川産 長狭米
☆うに椎茸の昆布茶漬け
<鴨川シーワールド>
「安房鴨川駅」
《カネシチ水産》
★カネシチ刺身定食 2000円(税込)
★煮魚定食 2500円(税込)
・骨なし太刀魚のフワフワ揚げ 850円(税別)
・ブリのまご茶漬け 1200円(税込)
※おらが丼
 鴨川の地元食材を使った丼
*鈴木屋のおらが丼:元祖 伊勢海老天丼 1700円(税込)
*東洋のおらが丼:海鮮あんかけ炒飯丼 1700円(税込)
*鴨川館のおらが丼:かすざ和牛のステーキ重 2000円(税込)
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tbs/46591/1046101/

 「ごちそうカントリー」は、「藤枝市 水耕栽培野菜」。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/
 リーフレタス、サラダ菜、水菜、小松菜、ネギ、ミツバ
<熊切農園>
 ベカナ(白菜の仲間)、リーフレタス
【フレッシュ野菜とスモークサーモンのサラダ】
『材料』(作る個数で量を調整してください)
・リーフレタス(緑・紫)
・サラダ菜
・トマト
・キュウリ
・スモークサーモン
・しょう油
・わさび
・オリーブオイル
『作り方』
キュウリ、トマトを適当な大きさに切る
②リーフレタスなどは手でちぎる
③適当な大きさにカットしたスモークサーモンを加え器に盛る
④しょう油、わさび、オリーブオイルで作ったドレッシングを掛ければ完成!
☆調理のポイント☆
「包丁は使わない!」
 レタス類は包丁などの鋭い刃物で切ると、切り口が茶色く変色します。これはレタスに含まれるポリフェノールが酸化することによる反応です。手でちぎることで細胞があまり切断や破壊されず、細胞同士が離れるようにちぎれるので、空気に触れず、酸化しにくくなるので変色が少ないそうです。
【フレッシュ野菜とベーコンの卵炒め】
『材料』(作る個数で量を調整してください)
・リーフレタス
・ロメインレタス
・サラダ菜
・ミニトマト
・ベーコン
・卵
・マヨネーズ
・塩
・こしょう
『作り方』
①フライパンでベーコン、溶き卵の順に炒める
②ベーコン、溶き卵に火が通ったら野菜を加え、更にサッと炒める
③野菜が少ししんなりしてきたら塩・こしょうで味付け
④皿に盛り付け、周りにミニトマトを飾り付ければ完成!
☆調理のポイント☆
「マヨネーズを隠し○○に!」
 溶き卵を作る時に、マヨネーズを小さじ2杯位(卵2個に対して)を加え卵を溶くと、出来上がりが『ふんわり』します。
http://www.tv-sdt.co.jp/gochisou/archive/?seq=52039

 スーパーに買い物に出掛ける。「納豆」50円、「ぶり あら」298円のところ半額の149円、「木綿豆腐」38円を買い、帰宅。

 お彼岸なので、お墓参りに出掛ける。鳥が来るので、お米はお供えしてはいけないとのこと・・・面倒くさい時代になったものだ・・・。

 それから「鴨江寺 鴨江観音」に行く。
 出店が少なくなったね・・・。
春のお彼岸 お鴨江まいり
遠州高野山 別格本山 遠州総供養寺
 3月16日~23日 春季彼岸会
 春分の日と前後3日間と宵詣りの合計8日間が秋のお彼岸です。期間中、鴨江寺では境内の講堂にて 新仏供養・ご先祖供養・水子供養・ペット供養等が行われます。
 最終日には、お焚きあげ法要として 写真供養・人形供養・位牌供養・仏壇供養も執り行われます。
 また、期間中境内には数多くの露店も出ています。
「お鴨江まいり」
 1300年の昔、行基菩薩様がこの地方に来られました。この地方では未だ文化も開けず仏法をありませんでした。東に向かって開け、水が流れていた鴨江の沢、その奥まった処に滾々と湧き出ている泉があり、付近一帯に冷気が漂い、夥しい精霊が集まっていました。菩薩様は、この泉を汲んで精霊に手向け、ご供養なさいました。すると樹々の梢に紫雲棚引き、また、妙なる音楽が聞こえて精霊は大歓喜、皆悉く成仏し、此の世ながらの極楽浄土を現成したと伝えられています。水向地蔵尊前、皆さんが水を汲む阿伽井戸が菩薩様のお汲みになった泉です。時に芋堀長者は、観音様にご恩報謝のためとて菩薩様と相談されて此の地に鴨江寺を建てられたのであります。鴨江寺は、その後興廃変遷もありましたが法燈連綿として千余年、今日に至るまで宗旨宗派を問わず郷土の人々に「死ねばお鴨江に行く」との信仰を持続して来たのです。今、皆様が手向ける水は、菩薩様の加持力によって、亡き父母、或いは亡き愛し子又は兄弟姉妹の精霊に回向されて、皆悉く成仏いたします。このような因縁として、初仏新仏の為の初彼岸まいり、亡き父母、亡き親しい人n為の孝行まいり先祖供養、亡き水子供養、鳥獣生類一切の為のペット供養などに心を込めて観音様・お地蔵様にお詣りすることが、春秋「お鴨江まいり」の意味なのです。
永代供養墓・納骨堂・墓地 彼岸内覧会実施中
 永代供養墓(えいたいくようぼ)とは「遺骨を預けて保管してもらう施設」であり、「遺体や遺骨を収蔵する施設」のお墓とは少し違います。従来の墓石を使ったお墓は墓守や費用の問題もあり、現在のニーズと合わない部分も多くなってきました。しかし亡き人をしっかり供養したいという気持ちやご先祖を大切に思う気持ちは日本人の心の中には根強くあり、その思いを大切にし、現在の世にあった供養のスタイルのひとつとして、永代供養墓はもっと多くの方にご利用いただければと感じています。
・永代供養墓 23万円~
・個別納骨堂 42万円~
家内安全 交通安全 商売繁盛 厄除 墓地分譲 入檀家希望
鴨江寺 鴨江観音
浜松市中区鴨江4丁目17番1号
TEL 053-454-5121
FAX 053-454-5123
http://kamoeji.jp/

 帰宅途中、「肉のくわばら」に寄り、「チキンカツ弁当」311円を買い帰宅。

 昼食は、今日買った「チキンカツ弁当」(^^♪
Kuwabara Meat
肉のくわばら (有)浜城ミート
浜松市中区佐鳴台3-44-1
TEL 447-4620
http://www.hamashiro.com/
 「中濃ソース」が付いている。
T.O
テーオー食品株式会社
東京都豊島区南長崎1-2-4
TEL 03-3952-1381

 百均に、デジカメケースを買いに行く。108円也!
DIGITAL CAMERA CUSHION CASE
 デジタルカメラ
約H8×W12×D3.5cm
SJI-12268
 クッションケース デジタルカメラ
EOLIEMME & LUMIERE
No. 36
SYNAPSE JAPAN
 high sense cration
京都市南区上鳥羽藁田18番地1

 スーパーに寄り、「中華名菜牛肉豆腐」375円ところ半額で187円を買う。

 「酒&FOOD かとう」に4合瓶を返しに行きがてら、「むぎ焼酎 壱岐」40度3,240円と「いわしはんフライ」172円のところ118円を伝票にて買い、帰宅。

 夕方は、「いわしはんフライ」で一杯♪2枚入りなので、1枚はウスターソース、もう1枚は醤油をかけてみた。
 丸又無添加いわしはん、小麦粉、パン粉、鶏卵
酒&FOOD かとう
浜松市西区神ヶ谷町7873-1

 さらに「茹で花やさい」↑↑

本日のカウント
本日の歩数:12,724歩
(本日のしっかり歩数:1,021歩)
本日:56.6kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月19日 (日)

「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」

「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」
「築地虎杖」「R.L スティックワッフル」「とりごぼう御膳」、そして「イズモ・ラ・ルージュ」

A

 今日は、7時まで寝てやろうと思っていたが、早く目覚めちゃったよ!・・・日頃の習性なんだろうね!

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 小学校の卒業式でよく行われる「呼びかけ」。卒業生たちが短い文章を分担し声を出し、ときに声を合わせ、六年間の思い出などを語っていく。「楽しかった!」「修学旅行!」。戦後、どこかの小学校が導入し、全国に広まったと聞く
▼卒業式のシーズンがやってくると、同い年の友人は決まって、この「呼びかけ」の思い出を語りたがる。なんでも友人に与えられた呼びかけのせりふは「そして!」のみだったそうだ。「たった三文字の接続詞だよ」。四十年も昔の力不足をいまだに嘆いている
▼三月には喜びの色と悲しみの色が混じり合っているようである。卒業や新しい進路に胸を躍らせる若者がいる。その一方、進学、就職などで望んだ通りの道を歩むことがかなわなかった若者がいる。挫折に声を上げて泣く者もいるだろう
▼あの友人は気に入らなかった「そして!」を誰よりも大きな声で発し、絶賛されたそうである。何のことはない、自慢話なのだが、担当した「呼びかけ」の言葉が何であったか、思い出せぬ身にはちょっとうらやましい思い出でもある
▼考えてみれば、「そして」とは深い言葉かもしれぬ。その接続詞の後には、自分次第で変えられる未来や可能性がある
▼挫折し「そして、泣き続けた」と続けるのか。それとも、「そして、立ち上がった」と続けるのか。三月の「痛み」にこの三文字を贈る。
http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017031902000101.html

 昨日のテレビ「ごはんジャパン」は、「銀座「てんぷら近藤」 富津の春を揚げる」、「千葉県 富津市」。
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/
《てんぷら 近藤》
 ふきのとう、たらの芽、コウイカ
<マザー牧場>
<富津岬>
 タイラギ、黒鯛
<平野さん>第一三栄丸、ふっつ
 アナゴ、マゴチ、黒鯛、コウイカ、ヤリイカ、スズキ、フグ、ソゲ(ヒラメの子ども)
・コウイカの刺身
・コウイカのバター醤油炒め
 フライパンにバターを熱し、軽く炒める
・ゲソの塩ゆで
*江戸前アナゴ、ホウボウ、ヤリイカ、菜の花、コウイカ
☆ほうぼうと菜の花の葛餡かけ
☆やりいかの煮物
☆コウイカのてんぷら(イカスミ塩:イカスミと塩を合わせ、日本酒で煮詰めていく)
☆富津の春の天丼
 ゲソをぶつ切りにして、かき揚げにする(コウイカのゲソかき揚げ)
 江戸前アナゴを揚げる。
「近藤流 爆発しない!イカのてんぷらの作り方」
『@材料』(4人分)
・イカ 2杯
・卵(L) 1個
・水 400ml
・薄力粉 卵水と1:1の割合
・油 適量(鍋底から4cm程度かぶる量)
 イカの皮:背と腹、各2枚ずつ皮がある。
 端に切れ目を入れ、ゆっくりと薄皮をはがしていく。反対面も同様に行う。
 イカを切る方向:横に入れると丸まるので縦に3つに切る。
『作り方』
①水に卵を入れてよく混ぜ、卵水と同量の薄力粉(1:1)を数回に分けて加え、混ぜる。
②イカに衣をつけ、180℃の油で15~20秒揚げる。
※新鮮なイカを使い、中を半生に仕上げるのがポイントです!
http://www.tv-asahi.co.jp/gohan-japan/backnumber/0092/

 徒歩で「築地本願寺」に行く。
江戸時代からの寺は関東大震災で焼失、昭和9年にインド仏教洋式に建てられた、石造大伽藍は壮観です。
 築地本願寺は、浄土真宗本願寺派の直轄寺院であり、首都圏における開教活動を担う関東最大の念仏道場です。その発祥は1617(元和3)年、西本願寺(京都)の別院として建立されました。浅草・横山町にあったことから「江戸浅草御堂」と呼ばれていましたが、1657(明暦3)年明暦の大火により焼失。大火後の区画整理のため、幕府より代替地として指定されたのは、八丁堀の海上でした。
 そこで佃島の門徒が中心となり、海を埋め立てて地を築き1679(延宝7)年に再建され、「築地御坊」と呼ばれるようになりました。この時の本堂の正面は西南(現・築地市場)を向いて建てられ、場外市場のあたりは58ヶ寺の寺院からなる寺内町でした。
 1923(大正12)年、関東大震災にともなう火災により焼失したため、建築家の伊東忠太氏の設計により、古代インド仏教洋式の外観で1934(昭和9)年に現本堂が落成しました。2014(平成26)年には「本堂」、「門柱(正門・北門・南門)」、「石塀」が国の重要文化財に指定されました。

 「築地卸売市場」に到着。
 都民の台所を預かる築地市場で一般人が気軽に買物できるのが場外市場。寿司など食の店も多くあり味覚が堪能できます。

 「築地虎杖 魚河岸千両」にて、食事♪
・海鮮ひつまぶし 2,380円+税
・生ビール 620円+税
12種類以上の魚介入りで3つの味が楽しめる。築地の宝石箱と呼ばれる話題の逸品。
 まず、ウニ以外で1杯目(海鮮ちらし)、ウニを入れた混ぜたもの(うに飯)で、2杯目、3杯目はお茶漬け(海鮮茶漬け風)!
 3杯目が旨い!
東京都中央区築地4丁目10-14 樋泉ビル1F
TEL 03-5565-5739
http://www.itadori.co.jp/shop/shop_07.html

 本当なら、東京で1日過ごすのだが、夕方からムラの寄合があるので帰らねばならない・・・。
 「すみだ北斎美術館」に行きたかったな・・・。
 東京駅に向かう。この駅舎がノスタルジックでいいよね↑↑↑
 東京土産は、以下の4つに絞ってあった。
・「ザ・メープルマニア」メープルバタークッキー
・「和楽紅屋」和ラスク
・「R.L」スティックワッフル
・東京カンパネラ
 「和ラスク」がいいかと思っていたが・・・、「GRANSTA」に入ったら「ワッフルケーキの店R.L」がすぐに目に付いた。お土産に「スティックワッフル」10本入り1,388円を買う。ちなみに、東京駅は広すぎて、他の3つは見つからなかった・・・。
「R.L スティックワッフル」
waffle cake
Atelier Tetsuya Shimpo, Inc
R.L waffle cake
TEL 0120-21-8840
http://www.rl-waffle.co.jp
STICK WAFFLE 東京駅限定
・プレーン×ストロベリー×いちご
・プレーン×チョコ
・ショコラ×ホワイト×チョコクランチ
・プレーン×ストロベリー
・ブレーン×チョコ×アーモンド
ワッフル・ケーキの店 R.L
株式会社新保哲也アトリエ NN
兵庫県神戸市中央区加納町4-10-21
TEL 0798(70)0010

 予定より早い新幹線の自由席に乗る。「こだま」は、混んでいるね!
 最近は、全車両禁煙で、喫煙ルームがあるんだね!
 新幹線が改札口でつかまる。「読み取れません」だって!

 「百均」に寄り、デジカメケースを探す。見つからない・・・出ようとしたら、道に迷った!!!

 「杏林堂」に寄り「明治ブルガリアヨーグルト」159円を買い、バスに乗り帰宅。
 帰宅して、部落総会に参加。うとうとしちゃったよ。
 「とりごぼう御膳」のお弁当をもらって帰宅。
 帰宅して、頂いた「とりごぼう御膳」で一杯♪
米(国産)、鶏肉、海老、ごぼう、玉子、こんにゃく、蓮根、竹の子、南瓜、スパゲティ、トマト、がんも、牛乳、高野豆腐、えんどう、ちりめん
(株)鳥善 一水庵
浜松市中区高丘西2-15-14
TEL (053)436-0080
 「播州 赤穂のにがり塩」が付いている!
マルニ株式会社N
大阪市北区中崎西2丁目3番号

 さらに頂いた「亀田の柿の種」♪
いつでもカリッと!
「こばなしのたね」その27 実は意味があった!信号機の向き
 道路の信号機にはタテ型、ヨコ型があり、雪がよく降る地域ではタテ型が多いようです。これは、信号機に積もる雪の範囲を狭くして、雪の重みで壊れることを防ぐため。近年では、薄くて雪が積りにくいヨコ型の信号機も増えているそうですが、タテ型もまだまだ現役。アナタの町の信号機はタテ・ヨコどちがら多いですか?
亀田製菓株式会社

 ここで今朝の朝刊「全国旨いもん」より、「イズモ・ラ・ルージュ」(島根県)の引用♪
熟成で増す深み
 宍道湖の南、六町村による平成の大合併で生まれた島根県雲南市。その中核の旧木次町の健康的な乳製品を目指して1962(昭和37)年に創業した木次乳業がある。
 生乳の本来もつ自然の力を大事にするためパスチャリゼーション(低温殺菌法)を採用した草分け的存在で、牛乳、ヨーグルト、チーズなど良質な乳製品の評判は、全国に知られている。
 なかでもお薦めは熟成によって旨みが微妙に変化するミニゴーダチーズの「イズモ・ラ・ルージュ」である。
 製造後まもなく牛乳を感じさせるサラッとしたクセのない味が、日が経つにつれ熟成が進み、チーズ本来のコクと深みを増す。まさに生モノならではの旨みである。
 「奥出雲の酪農家の良質な牛乳を用い、乳酸菌、酵素、塩の他は一切加えない」と語るチーズ製造担当の川本英二さん。伝統あるヨーロッパの製法を基本に子どもから高齢者まで日本人になじみやすい味を追求してきたという。ワインのお供などそのままで味わう他に、温めれば軟らかくなるのでグラタンやフォンデュ、スープやカレーなどいろいろに使える。
【取り寄せ先】
木次乳業有限会社
島根県雲南市木次町東日登228の2
TEL 0854(42)0445
FAX 0854(42)0400
8時~17時、日曜休
イズモ・ラ・ルージュ 1個税込み1026年 ※冷蔵で宅送

 さらに「旬の野菜遊び・私流」より、「ツクシ」の引用♪
食べたことない人も
・和名:土筆 トクサ科トクサ属
・英名:horsetail
・食べられる部分:若い胞子茎
・注目の栄養素・機能性成分:ビタミンA、ビタミンE、カリウム、食物繊維
 こんなにも旬が短い野菜は少ないかもしれない。いや、そもそも、野菜といってもいいのだろうか。ツクシ。全国の山野に自生し、昔から親しまれてきた野草。早春の味覚として野菜売り場の店頭にも並ぶ。
 スギナ(杉菜)の子、正確には胞子茎で、ツクシが枯れた後にスギナが生えてくること知っている人も多いに違いない。だが、食べたことがある人は、昔に比べずいぶん減っているように思う。
 川の土手や、公園の片隅など、都市化が進む今の日本においても比較的に見つけやすいはずなのだが、これがなかなか難しい。スギナが青々と茂ってから、ツクシの時期が過ぎたことを知ることがよくある。
 たまにしか出合えないから、食べ方に戸惑うことも多い。まずは袴を取り除くのだが、これがけっこう厄介で、アクで指が黒くなるし根気がいる。その後、アク抜きをする。よく洗ってから湯がき、水を替えながら、しばらく水さらしをする。
 そうしてやっと下ごしらえの済んだツクシを、さてどう料理しようか。定番は佃煮や卵とじ。炒め物もいい。特有のしゃきっとした食感や香り、ほろ苦さをシンプルに楽しむなら、やっぱりおひたしか。手間暇かけた分よけいに味わい深い。
 栄養的にもなかなかの優れもので、ビタミンAやE、カリウムも豊富。ただしビタミンB1分解酵素や、アルカロイドも微量含まれているので、生食や多食はしないように。

本日のカウント
本日の歩数:17,139歩
(本日のしっかり歩数:9,231歩)
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」

「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」
「AW55 アトレ品川店」「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」「ステーキハウス听 銀座店」、そして「銀座キャピタルホテル」

A

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 「われわれは自分自身を再生したいと欲している。だから、権利の宣言が何としても必要なのだ」。これは、フランス革命期に活躍したラボー・サン・テチエンヌの言葉だ
▼一七八九年の夏、フランスの国民議会では「人権宣言」をめぐり激論が戦わされていた。名古屋大の石井三記(みつき)法学部長は「サン・テチエンヌの言葉は、当時の人々の人権への渇望を象徴している」と語る
▼封建制の下で抑圧され、貧苦にさいなまれ続けた人々を解き放ち、自由にするには、どうすればいいのか。「再生」という言葉には、人間の尊厳を取り戻そうという固い決意が込められているのだ
▼きょう公開される名匠ケン・ローチ監督の新作『わたしは、ダニエル・ブレイク』は、現代社会で自らの尊厳を取り戻そうとあがく人々の姿を描いた映画だ。四十年間、職人として働き、まじめに納税し続けたダニエルが心臓発作で働けなくなる。働きたくとも働けないのに、効率一辺倒の役所の窓口で、コンピューターが使えぬ彼は「負け組」扱いを受け、貧苦の坂を転がり落ちていく
▼競争ばかり煽(あお)られ、貧富の格差が拡大されるがままの社会で、「再生したい」という思いが、いかにないがしろにされているか
▼自らの尊厳を守るため、ダニエルは役所の壁に落書きをする。「わたし、ダニエル・ブレイクは…」。それは、二十一世紀の人権宣言だ。
http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017031802000102.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
「千代田区 神田」
♪ 神田川 南こうせつとかぐや姫(1973年)
*神田川:吉祥寺の井の頭池(井の頭公園)に源を発し、江戸時代は飲水としても利用されていた。
<鎧兜甲冑工房 丸武>
 映画やドラマのシェア 約9割。甲冑の製造・販売
・武田信玄 2,257,200円
 ヤク
 前立て:武将が自身の象徴とするモノを飾る。
・直江兼続
・本多忠勝
・伊達政宗
・豊臣秀吉 菖蒲
・織田信長 稚児鎧 378,000円
・真田幸村 稚児鎧 324,000円
*甲冑に使用される牛革はバッグや財布などとしても販売
♪ ビューティフル・ネーム Godiego(1979年)
《三日酔》2013年 創業
 ウイスキーは150種類、お昼に出すカレーもイチオシ
・クリーミー 950円
 ターメリック、コリアンダー、カイエンペッパーに生クリームなどを加え、肉が軟らかくなるまで煮込む。
 こだわりのカレーは7種類
<湯島聖堂>
 220年前に開かれた江戸幕府直轄の学校。勝海舟や平賀源内も通った。
 日本の学校教育発祥の地。筑波大学、お茶の水女子大学の前身
・世界最大の孔子像
 儒学の創始者で中国における学問の神様。
 湯島聖堂は、人間愛や礼儀作法を学ぶ場所だった。
 受験シーズンには多くの学生が参拝に。
・学問成就 鉛筆 600円(1ダース)
「中央区 日本橋」
<スーパー浮世絵 江戸に秘密展>入場料 1,600円
 茅場町1丁目平和ビルにて開催中
・日本橋ブース
 最新のデジタル技術を使い、浮世絵を体感できるアート展
・街角ブース
 江戸時代、化粧をすることは礼儀作法の1つ。朝起きてから寝るまで化粧をしていた。
・歌舞伎ブース
・吉原ブース
・食神さまの不思議なレストラン展
 デジタルアート集団 モーメントファクトリー(マドンナなど一流アーティストの演出や多くのプロジェクションマッピングを手がける)
 アートを通し、出汁の良さを学べる。
 美山壮(多くの文化人も訪れる京都の有名料理旅館)4代目当主、中山久人さん 監修
・神様のおいなりさん
 季節の食材にこだわり、五目の酢飯が入った一品。
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1045388/

 「昼めし旅」は、「愛知県 蒲郡市」。12/20の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 アカザエビ、アサリ、ガマゴリうどん
《西浦鮮魚マーケット》
 朝5時から7時まで、魚介類が並ぶ市場
*《石川商店》
・アカザエビの刺身とマタカの洗い
①アカザエビの皮をむく。鮮度が良く甲羅が硬いので、ハサミで切り取る。
 セイゴ→フッコ(マダカ)→スズキ
②マタカの身を薄く切り、氷で冷やして洗いにする。
・マタカの白子の煮付け
①マタカの白子をしょうゆ、みりん、酒、砂糖、ショウガで煮る。
・メヒカリの煮付け
①しょうゆ、みりん、酒、砂糖で煮る
《名物屋》
☆くるまえび姿焼 420円(2枚入り・税込) 1日50個限定の商品
<三栄製綱>
 陸上から漁業用で使う100種類以上のロープを生産。
*ヒカロープ:LEDを内蔵したロープで漁業用として開発
・432円 弁当
(豚肉のトマトソースがけ、ポテトコロッケ、がんも、しらたき、切り干し大根)
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1021819/

 今日は、職場の慰安旅行で東京見物♪♪♪
 身支度をして、バスに乗り込む。
 新幹線の待合室で同じ課の人達と落ち合う。
 基本料金は、JR(8,290円×2)、ホテル代(9,200円)で26,280円+国内旅行傷害保険BP22タイプ(300円)=26,580円
「名鉄観光サービス」
http://www.myyado.com/

 品川駅で降りて、「AW55 アトレ品川店」で昼食。ちょっと高価だね!
 サラダバーとドリンクバーが付いている!
・キャベツとアンチョビのペペロンチーノ 1,390円+税
・ハートランド 650円+税
「アトレ品川」
東京都港区港南2-18-1
TEL 03-6717-0900
http://www.atre.co.jp/store/shinagawa/
 「東京駅 ランチ」で検索
「ランチは駅ビルで! 東京駅「八重洲地下街」の人気ランチTOP10」
https://retrip.jp/articles/6237/?page=3
「水準が高すぎる!東京駅・丸の内のおすすめランチランキングTOP15」
https://retrip.jp/articles/7541/
「東京駅構内の昼食・ランチがあるお食事処・レストラン店舗一覧」
http://www.tokyoinfo.com/shop/use/lunch/
「ランチ20選@東京駅 あの人気店でお得にランチ」
https://retty.me/area/PRE13/ARE15/SUB1501/STAN1392/PUR1/
「東京駅でグルメを堪能しよう!駅ナカにあるおすすめのお店15選」
http://macaro-ni.jp/18129
 東京駅構内の「築地寿司清 東京グランスタ店」の「まかない丼」800円も捨てがたかったんだねどね!
東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅改札内地下1F グランスタ内
TEL 03-5220-6865
http://www.tsukijisushisay.co.jp/
http://www.tokyoinfo.com/shop/search/detail/tsukijisushisay-2.html

 電車に乗り「劇団四季」に行く。
 ここに「劇団四季」は、劇場が3つもあるんだね!!!
 「劇団四季(劇場春)”ライオンキング”」を見る。混んでいるね!!!
 すごい建物だね、狭いね。そのため客席を多く確保する為か、観覧席が急だね・・・消防法は大丈夫なのか!?
 トイレは少ないし・・・。
 B席とC席、たった1列違うだけなのに、3,240円も違うのはなぜ???
 係員が何か話しているが、聞こえない・・・。
 休憩が20分、トイレが少ないから休憩時間が長いのか???
 「ハクナ マタータ」「心配ないさぁ~!」
2017年7月からは大井町に劇場を移し、ロングランはまだ続く、まだまだ続く。
 1998年12月より前人未到のロングランを四季劇場[春]で更新しつづけてきた『ライオンキング』。浜松町・竹芝再開発計画のため、2017年7月、大井町の四季劇場[夏]に舞台を移します。悠然と歩く2頭のキリン、巨大なゾウ、シマウマ、チーター、客席を埋めつくす動物たち。そして躍動するエルトン・ジョンの音楽。心ふるわせるパワフルで刺激的な《生命の連鎖》をめぐる物語は、あらゆる想像を超えて、深い感動であなたを包みこむはずです。貴重な、歴史的な、現在の四季劇場[春]での最終公演。引越前のクライマックスを、zぜひお見逃しなく。
STORY
 これは家族や仲間、生命のつながりの大切さ(サークル・オブ・ライフ)を伝える物語。ライオンの王ムファサは息子シンバに、生命は永遠に受け継がれるという自然界の理念を教える。ある日、シンバの叔父スカーが王位を狙い、父を殺す。自分のせいで父が死んだと思い込んだシンバは群れを離れ、友と出会い、「ハクナ・マタタ(くよくよするな)」の歌に励まされ立ち直る。成長したシンバの前に幼友達ナラが助けを求め、シンバはスカーと対決すべく故郷を目ざす。
「ライオンキング」-本日の出演者-
 ラフィキ 井上智映子
 ムファサ 平山 信二
 ザズ 布施 陽由
 スカー 本城 裕二
 ヤングシンバ 桑原 柊
 ヤングナラ 加納 凪紗
 シェンジ 松田 佑子
 バンザイ 小原 哲夫
 エド 金本 泰潤
 ティモン 中嶋 徹
 プンバァ 荒木 勝
 シンバ 永田 俊樹
 ナラ 町 真理子
 サラビ 渡邉万希子
【男性アンサンブル】
 前田貞一郎、南 晶人、菊池 智弘、小林 優、安斎 恵太、品川 芳晃、頼 雅春、塩山 力、沢樹 陽聖、二村 誠俊、前田 員範、金久 烈、山本 道
【女性アンサンブル】
 海宝あかね、有村弥希子、森田江里佳、守山ちひろ、山田 志保、あべ ゆき、江國 冴香、秋山 舞、原田 美欧、沙 耶、井藤 湊香、吉田千那津
【パーカッションⅠ】
 柳田 謙二
【パーカッションⅡ】
 津田 悠佑
http://gdsk.jp
「Magical Musica」マジカルムジカ
http://www.dinos.co.jp/magicalmusica/
「エルコスの祈り」
TEL 0120-489444
http://489444.com

 電車と地下鉄を乗り継ぎ、「銀座キャピタルホテル 本館」にチェックイン。
 朝日新聞が無料でもらえるんです!無料WiFiもある!
「銀座キャピタルホテル」
東京都中央区築地2-1-4
TEL 03-3543-8211
FAX 03-3543-7839
http://www.ginza-capital.co.jp/

 「ステーキハウス听(ポンド) 銀座店」に行き、ディナー↑↑↑
 「大満足贅沢熟成肉コース」8,640円♪
・冷前菜
・季節の前菜
・夏野菜のスープ
・当店自慢の熟成肉 3種のステーキ(300g)
(サーロイン、ウチモモ、ブリスケ)
・サラダ
・熟成肉の炙り寿司
・特製デザート
 ビール、白ワイン、赤ワインなども飲んだよ。
 「甲州」のコルク栓に「SHATEAU SAKAORI since 1991」と書いてあるね!
 しまった!赤ワインのコルク栓をもらいそびれた・・・。
東京都中央区銀座5-9-5 チアーズ銀座 8F
TEL 050-5570-3138
 03-6274-6869
http://www.ts-corp.co.jp/

 当初は「蔵萄(くらぶう)」に行くという計画もあったが、やめた!
東京都中央区築地1-5-11 築地KBビル 1F
TEL 050-5590-6202
 03-6264-1759

 「セブンイレブン」に寄り、セールで「おにぎり」150円のところ100円、「サッポロ ヱビス 華みやび」500ml332円を買いホテルに向かう。
 お風呂に入り、おにぎりで一杯♪
・北海道産秋しゃけ
二晩熟成
直巻おにぎり 北海道産秋しゃけ(二晩熟成)Y9
236kcal QG17
(株)武蔵野 千葉工場
千葉県八千代市上高野1355-32
TEL 0120-811-634
・生たらこ
昆布醤油仕立て
直巻おむすび 生たらこ Y9
230kcal SF20
わらべや日洋株式会社 吉川工場
TEL 0120-500-197
埼玉県吉川市南広島442-1

 寝ていたら、鼻血が出てきた・・・!

本日のカウント
本日の歩数:14,785歩
(本日のしっかり歩数:4,132歩)
本日:56.5kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月17日 (金)

引っ越し前に冷蔵庫の整理 計画たて食品ロス防止「パーティーオムレツ」

引っ越し前に冷蔵庫の整理 計画たて食品ロス防止「パーティーオムレツ」
引っ越し前に冷蔵庫の整理 計画たて食品ロス防止「パーティーオムレツ」
引っ越し前に冷蔵庫の整理 計画たて食品ロス防止「パーティーオムレツ」

A

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 ウォークマンにクオーツ式腕時計、カッターナイフにインスタントラーメン、液晶電卓にカメラ付き携帯電話…と、日本が世界に送り出したとされる発明品は数々あるが、中には「これが日本生まれ!?」と驚かされるものもある。目の不自由な人たちのための「点字ブロック」だ
▼世界で初めて、点字ブロックが敷設されたのは、岡山県立盲学校近くの歩道。一九六七年三月十八日に生徒が渡り初めをしたというから、明日がちょうど半世紀の節目だ
▼岡山で旅館などを営んでいた三宅精一さん(一九二六~八二年)が、道路を渡っていて車にはねられそうになった視覚障害者の姿を見て思い立ち、試行錯誤を重ねて作りだした
▼最初は行政に相手にされず、私財を削って百枚単位で寄贈する形で普及させていった。それが国内だけでなく、世界中で使われるようになったのだから、世界に誇るべき日本発の発明品だろう
▼だが、目の不自由な人たちの足元は今も危うい。駅のホームからの転落などによる悲劇が繰り返されているが、日本盲人会連合などの調査によると、視覚障害者の三割がホームから転落した経験があるという。ホーム上で困ることとしてはほとんどの人が「点字ブロックの上に荷物を置く」「スマホを操作している人とぶつかる」と答えたそうだ
▼あらためて足元を見直したい、「点字ブロックの母国」である。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017031702000108.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「豊島区 巣鴨」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
<巣鴨駅前商店街>太陽電池発電所
 ソーラーアーケード(2008年に完成)約270mにパネル188枚が並ぶ。
《福島家》1861年(文久元年)創業 約160年
『和菓子雛型帳』現在でいう商品カタログ
・江戸菊 300円(1個) 秋限定
「巣鴨地蔵通り商店街」
 約800mに200以上の店が立ち並ぶ
<すがもんのおしり>
 商店街のイメージキャラクター「すがもん」。おしりを触ると恋が成就するといわれている。
《河村屋》江戸時代 創業 玉ねぎのお漬物
・赤ワイン漬け 609円
・ゆず味 626円
《ごま福堂》
*金ごま
 ごまの「ロマネコンティ」と称される上質なトルコ産の金ごまを販売
・金ごまキューブ 650円(20粒)
<高岩寺>1891年移転 (とげぬき地蔵)
*本尊:延命地蔵菩薩
・御影(おみかげ) 100円
 江戸時代に針を誤飲した女性が御影により助かったことが名前の由来。病気の治癒改善にもご利益があるとわれ「とげぬき地蔵」として人気に。
《おいもやさん 興伸》
♪ 林檎殺人事件 郷ひろみ-樹木希林(1978年)
・アップルポテト 650円(1個) 季節販売!
《喜福堂》1916年創業
・あんぱん(こしあん) 216円
<巣鴨マルジ>1952年創業 赤パンツ
・V型七分袖スリーマー(M) 680円
・履き口ゆったり靴下 980円
・ちびパン 680円
 きっかけはお客さんからのリクエスト。21年前から赤パンツを販売。
《鶴すし》
・特製 焼きばらちらし 1,836円
(大トロ、サーモンハラス、北海道産 ウニ、ボリビアの岩塩、カボス)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1045106/

 「昼めし旅」は、「山形県 庄内町」。12/19の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 日本屈指の強風地域(風力発電に活用)
 麺王国!(冷やしラーメン(食堂 川村)、庄内焼きそば(トントロ焼きそば(焼そば専門店 テンテン)))
 平田牧場 三元豚(手ごねハンバーグ膳(とんや 酒田店))
<立谷沢地区 総合センター>
<庄内町役場>
・白菜と玉子の中華あんかけ丼
・餃子
・おでん
・おからのおにぎり
・ヨーグルト
《月の沢温泉 北月山荘》
*《食事処 やまぶどう》選べる日替わりのおかず
・大和芋のとろろ(チョコレートをかける)
・大和芋カレー
・ヤマメの甘露煮
・山菜(ミズ)の煮物
・ほうれん草とニンジンの白和え
《道の駅しょうない 風車市場》
 ヤツメウナギ、モクズガニ
<大滝家>
・モクズガニの味噌汁
(みそ・水・モクズガニを鍋で煮込む)
・ヤツメウナギのみそ煮込み
(ヤツメウナギをぶつ切りにして、水、酒、みりん、味噌で煮込む)
・自家製漬物

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1021463/

 「JAF MATE」より、メール。「長尾智子のお菓子風土記」♪
 京都のお菓子は上質、可愛い、微笑ましい 京華堂利保の「しぐれ傘」
 午前中から骨董市?郷土料理は居酒屋で?お菓子紹介はもちろん筆者独自の京都散策術も。

http://mpse.jp/jafmw/c.p?12cvxS91cCP
 「北海道名物松尾ジンギスカン」より、楽天メール♪「ギフトセット」の案内↑
http://item.rakuten.co.jp/matsuo/c/0000000147/?scid=rm_193316

 差出人が「dmsms」なるメールが来た。「0343291376」に電話をかけるようになっている。危ないメールのようだな・・・迷惑なメールだ。

 今日の昼食は「たかみ」のお弁当「さぎり」♪これが、美味しいんだな↑↑↑
御食事処 たかみ
静岡県浜松市西区西山町107-6
TEL 053-485-0368

https://tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22020231/
http://hitosara.com/tlog_22020231/

 今日の仕事・・・。
 一段落・・・。
 でも、夜は夜警だって・・・。警備会社に一任するべきじゃあないのかな???時間外労働しかも無給の仕事が多いよ・・・時間の感覚が悪いよ・・・!!!

 ここで、東京土産を調べてみた!
買い忘れはない?東京駅で買える人気お土産ランキングTOP15
第15位 東京カンパネラ/東京カンパネラ 東京駅南通路店
第14位 ごまたまご/銀座たまや 銘品館東京中央店
第13位 スティックワッフル/エール・エル グランスタ店
第12位 東京レンガぱん/東京あんぱん 豆一豆
第11位 東京駅舎最中/あわ家惣兵衛 東京駅グランスタ店
第10位 あんこ玉/舟和 東京駅一番街店
第9位 東京ハニーシュガー/ヨックモック JR東京駅東京銘品館南口店
第8位 東京鈴もなか/元町 香炉庵(コウロアン)グランスタ店
第7位 レンガロール/BOBBY JUCHHEIM (ボビーユーハイム)セントラルストリート店
第6位 東京ばな奈 がぉー/東京ばな奈 がぉー店
第5位 グミマロ/マシュマロエレガンス 東京駅グランスタ店
第4位 オリジナルアソート/FORMA(フォルマ) 東京駅グランスタ店
第3位 グミプレッツェル/ヒトツブ カンロ
第2位 塩キャラメルロール/アリンコ TOKYO STATION
第1位 かりんとう 各種/日本橋錦豊琳(にしきほうりん) グランスタ店

https://retrip.jp/articles/24922/?

 仕事を遅く終え、帰宅。
 夕食は、ちょっと前に買った「中国産太平洋刺身用びんちょうまぐろ」で一杯♪

 デザートは、頂いた「えん餅」♪
小倉餡
 美味縁起
 餅屋謹製
 登録商標
生菓子
株式会社 もち吉 A
福岡県直方市下境2400番地字餅米もちだんご村 餅乃神社前
TEL 0120-12-6311

 ここで、2017年3月2日の朝刊より、「引っ越し前に冷蔵庫の整理 計画たて食品ロス防止」の引用♪
 1年で最も引っ越しが多くなる年度末。食器や鍋などの荷物はまとめたけれど、冷蔵庫の食材が片付かず、結局処分したという経験がある人もいるのでは。食べ物も計画的に整理して、ただでさえ出費がかさむ引っ越しにロスを出さないようにするにはどうしたらよいだろうか。
 引っ越し大手のアート引越センターによると、引っ越し当日でも残っていることが多いのは牛乳やバター、マーガリン、卵などという。「朝食用にととっておき、そのままになっているのではないか」と推測する。
 これらを効率的に消費できる料理として、フードコーディネーターで食と健康を研究する医学博士の伊藤綾香さん(37)=名古屋市東区=は「パーティーオムレツ」を薦める。
 レシピ通りでなくとも、冷蔵庫に残ったさまざまな野菜を入れられ、フライパン一つでできる。牛乳を百ミリリットルほど入れてもいい。
 伊藤さんは国内外で十回ほどの引っ越しを経験している。「できるだけ計画的に料理をして、冷蔵庫内の食材を使っていけるのが理想」と話す。また「引っ越しの二、三日前までには作り置きをして、調理をしなくてすむようにしておきたい」とアドバイスする。
 引っ越しで悩むのは、使いかけのしょうゆやみそ、マヨネーズなどの調味料。キッコーマンによると、しょうゆは塩分濃度が高いので、基本的には傷まない。ただ、温度が高いと風味が悪くなるため、冷蔵庫での保存を勧めている。担当者は「二、三日間なら冷蔵庫に入れなくても大丈夫」と話す。みそも同様だ。色が濃くなったり、風味が悪くなったりするため冷蔵庫に入れるが、引っ越しの期間程度なら問題ない。
 ただ、めんつゆのような塩分濃度の低いものは傷む可能性があり、開封後は冷蔵し、期限までに使い切らなければならない。ケチャップ、マヨネーズなど他の調味料も同様だ。
 では、持って行く場合はどう運ぶか。アート引越センターは「季節によってトラックの中は高温になるので、業者に運搬を委託するのではなく自身で運ぶ方がよい」という。クーラーボックスや保冷袋を使うという手もある。また、転居先で冷蔵庫が冷えるまでは時間がかかるが、同社は「冷えるまで何も入れないようにして」と話している。
 (寺本康弘)
【パーティーオムレツ】
『材料』(17センチ丸型フライパン1個分)
・ジャガイモ(中) 1個
・タマネギ(中) 1/3個
・ホウレンソウ 100グラム
・生シイタケ 2枚
・トマト 1個
・バター 10グラム
・ニンニク(みじん切り) 小さじ1/2
・卵 5個
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
・ツナ缶 1缶
『作り方』
①ジャガイモは薄くいちょう切りにし、水にさらす。タマネギは短めの薄切り。
②平皿にジャガイモをしき、タマネギをのせ、ラップをしてレンジ(700ワット)に3分かける。
③ホウレンソウはゆでて水を切り、食べやすい長さに。トマトは角切り、生シイタケは薄切りにする。
④ボウルに卵を割り、塩こしょうをして、(2)(3)とツナ缶を加える。
⑤フライパンにバターを入れ、ニンニクを炒める。(4)を入れて大きくかきまぜ、まわりを中央へ寄せて厚みを作り、5分ほど焼く。
⑥大きめの皿に滑らすようにして取り、フライパンにバターを足して(5)をひっくり返してのせ、中に火が通るまで焼く。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2017030202000005.html

本日のカウント
本日の歩数:10,800歩
(本日のしっかり歩数:1,299歩)
本日:57.0kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月16日 (木)

春休み カラフルランチ

春休み カラフルランチ
春休み カラフルランチ
春休み カラフルランチ
春休み カラフルランチ

A

 今日は、3月16日、「十六団子」。
 田の神が山から下りてくる日とされ、16個の団子を供える。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 自分の部屋で寝転びながら、スマートフォンのゲーム「ポケモンGO」で遊ぶ。珍しいポケモンが出没しそうな所ならどこでも、ニューヨークにでもパリにでも「行ったことにして」目当てのポケモンを捕まえる。そんなことは可能なのか
▼「やろうと思えば、できます」と話すのは、東京大のディネス・マナンダー特任准教授だ。ポケモンGOは衛星利用測位システム(GPS)を使ったゲームだが、GPSの受信機をだまして、偽の日時と場所を示させる技術があるというのだ
▼「現在のGPSには、そういう危険が潜んでいるのです。十年前に私が警告を発してもまともに耳を傾けてもらえませんでしたが…」とディネスさんは話す。「GPSの情報を、知らぬ間に操作されたら、どんな深刻な事態が起きるか、考えてみてください」
▼これも、かなり深刻な事態だろう。警察が捜査対象者の車に、無断で、裁判所の令状もなしにGPS端末を取り付けていた
▼それが許されるなら、警察は私たちの行動を、誰に縛られることもなく監視できることになる。最高裁が「公権力による私的領域への侵入」という言葉を使って、「違法」と断じたのも当然だろう
▼いつ誰と、どこにいたか。知らぬ間に把握され、記録される。しかもそれが勝手に変えられる危険もある。高度情報化社会とは、そういうモンスターが潜む世界なのだ。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017031602000114.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「板橋区 板橋」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
※板橋区には、100以上の商店街が存在。
<史跡 縁切榎(えんきりえのき)>
 江戸時代、榎(えのき)と槻(けやき)が並び、漢字を続けて読むと「榎槻(えのきつき)」から「えんつき」、「縁のつき」となり、縁が尽きると恐れられていた。
 今は凶器などの「悪い縁」を切るものといわれている。
・リセットみくじ 100円(1回):新しいことに進むためのアドバイスなど
《パティスリー ルポン デザミ》2016年11月 OPEN
・ルル フレーズ 422円 5月までの限定!
♪ WAKE UP 財津和夫(1979年)
<板橋>石神井川(しゃくじいがわ)
 江戸時代には、名前の通り、板で作られた太鼓橋だった。1972年、現在のコンクリートに改築。
<駄菓子屋ゲーム博物館>入場券 200円(メダル10枚付き)
 昭和50年代を中心としたゲームが楽しめる博物館。懐かしのゲームが50種類以上。駄菓子などの景品も。
・オレンジシガレット
・日本懐かし10円ゲーム大全 1,296円(タツミムック)
*1976年製造 HOP STEP JUMP(1回10円)
♪ ホップ・ステップ・ジャンプ 西城秀樹(1979年)
*1988年製造 ポルル君の旅行(1回30円)
♪ パラダイス銀河 光GENJI (1988年)
*1980年製造 パックマン(1回30円)
♪ ライディーン イエローマジックオーケストラ(1980年)
《板橋3丁目食堂》
 ダッチオーブン:アメリカ西部開拓時代から使用されている鉄鍋。熱伝導が良く、保温性があるため、野菜やお肉が美味しく煮込める。
・生ウニと丸ごとカマンベールのダッチオーブン焼き 980円
(ロルフカマンベールチーズをダッチオーブンで焼き、100gの生ウニをのせる。混ぜて、バケットにのせて食べる。)
・人気No.1 田舎風トマト煮込みハンバーグ 1,380円

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1044823/

 「昼めし旅」は、「群馬県 みなかみ町」。12/16の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
*たくみの里:23軒の「たくみの家」が点在。
<キャンドルの家>
<七宝焼の家>
*七宝焼:金銀銅など金属製の下地に釉薬を乗せ、高温で焼くことにより、美しい彩色を施す伝統工芸。
・肉味噌おにりぎ
・シャケワカメのおにぎり
・ハチミツヨーグルト(レーズン入り)
☆イヤリング 2500円(税込)~
☆ブローチ 3000円(税込)
☆指輪 4000円_(税込)
<ふれあいの家>
☆リンゴ狩り(ふじ)
<竹細工の家>
<木工の家>
<おめんの家>
 おめんの絵付け体験が出来る工房 1200円
・長ネギと春菊の煮込みうどん
・ルッコラとサンチュ ワサビ菜のサラダ
・サトイモの煮っころがし
・ハンバーグ
・アジの丸焼き

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1020619/

 「クラブツーリズム」より、メール。「ちょこっとボランティアツアー」の案内。
 津波で全てが流されてしまった宮城県・亘理(わたり)町。町を復興させる象徴として防潮林をもう一度再生させよう!
 未曾有の東日本大震災から早や6年が経ちました。時間の経過に伴い、復興の地の思いも様々に変化しました。「今」だからこそ伝えたいこと、「今」だからこそできること。現地の方との交流も交えつつ、復興について学び、体を動かす・・・“ちょこっと”だけ、あなたの力を貸してくれませんか。
 東日本大震災の大津波で、江戸時代から町を守ってきた「防潮林」が大きな被害を受けた宮城県亘理(わたり)町。
 クラブツーリズムでは、この「防潮林」をもう一度創りあげるプロジェクトに賛同し、弊社社員が2012年4月より年2~4回、現地にて活動のお手伝いをしています。
 今年は5haに12,000本の植樹を予定しています。また、この活動は植樹がゴールではなく、防潮林の管理を含め、継続して人手が必要です。100年後の森を創るために、ご参加いただける方をお待ちしています!
■□■ボランティアツアーのポイント■□■
①まずは東北の今を見る
 現場を見なければ何も始まりません。皆さんの目で、3.11から6年たった現場に立ち、今なお続く復興の様子を見ていただきます。そこには6年前、これまでと何も変わらない生活を続けていた人々がいたことも、きっと想像できます。
②そこで暮らす語り部のお話を聞く
 当時そこで何が起こっていたか、そしてその後そこで暮らす方々に何が起こったか。同じ日本にいても、この6年の時間の過ごし方は異なります。三者三様の当時からこれまでの人生を、ぜひ生の声で聞いてみてください。
③自分たちができることで復興支援!
 一人ひとりのできることから始めてみましょう。どんなささいなことでも、大したことのないと思っている事でも、誰でもできる復興支援があります。まずは自分たちができる事。そこから一歩踏み出してみませんか。
\ ちょこっとボランティア!復興応援の旅! /
 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄
<★1泊2日プラン★>~社会貢献活動 東北復興支援の旅~ できることから始めてみよう!がんばっぺ、東北
 亘理(わたり)では“防潮林再生”に向けたボランティア活動を行います。(植樹地・植林地の手入れ、草取り、植樹・植林、下草刈りなど)
☆──────────────────────────────────
<4月 ちょこっとボランティア>
│「復興進む宮城沿岸地域プラン」2日間
│ ~復興の姿を見に行こう 復旧を果たした常磐線と千年希望の丘 編~
└──────────────────────────────────
出発日:4月15日(土)<出発決定>
旅行代金:39,800円~42,800円(1泊2日)
◆常磐線・2016年開通区間を視察&乗車。
◆亘理だけでなく、岩沼の防潮林プロジェクトの「今」を語り部同行で視察。
◆宮城の花の名所船岡城址公園で地元の春をお楽しみ。
◆亘理町・隣接する山元町の名産イチゴ狩りも♪
◆ゆりあげ港朝市では新鮮な魚介類がお出迎え。お買い物でも地域に貢献!

http://www.club-t.com/mail/u/l?p=GoktzrFQ8HEZ
☆──────────────────────────────────
<7月 ちょこっとボランティア>
│「福島へ行こう!相馬野馬追宵祭り見学プラン」2日間
│ ~風評被害にも負けない福島の「今」と伝統の祭り 編~
└──────────────────────────────────
出発日:7月29日(土)
旅行代金:39,800円~45,800円(1泊2日)
◆脈々と受け継がれる伝統行事・相馬野馬追宵祭りを見学!
◆旬の桃狩りも。震災6年、風評被害に負けず自立を目指す農家の課題も学びます。
◆相馬市伝承鎮魂祈念館にで被災状況や地域のことを知りましょう。
◆福島宿泊にこだわりました!名湯・土湯温泉に宿泊。

http://www.club-t.com/mail/u/l?p=fImncY_Hx1IZ
「わたりグリーンベルトプロジェクト」とは?
http://www.watari-grb.org/

 「アサヒビール」より、メール。「アサヒスーパードライ エクストラハード」の案内♪
 スーパードライ発売30周年 特別限定醸造!3月14日新発売の『アサヒスーパードライ エクストラハード』、
http://news.asahi-mailmagazine.jp/?4_--_1100336_--_114906_--_1
 「メルシャンワイン」より、メール。「ワインと一緒においしいレシピ」♪ふぅ~ん、「キリン」だったんですね!
http://www.kirin.co.jp/products/wine/bon-rouge/recipe/past008/past002.html?utm_medium=mail&utm_source=mail_me&utm_campaign=me_mail_170316
 「水郷のとりやさん」より、楽天メール。「串もの」が美味しそうです!
http://item.rakuten.co.jp/suigodori/c/0000000106/?scid=rm_197493

 今日の仕事・・・何にもやっていないのに、なんだか疲れちゃったよ・・・。
「フェルト」
【家具やフローリングを傷つけない】粘着剤付フェルト
 フローリングのキズを防止!!家具やフローリングを傷つけない 粘着剤付フェルト
◆机・椅子の脚裏に 傷防止 防音にも
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価格 1,000円  (税込 1,080 円) 送料別
サイズ 巾40mm×厚2mm×長さ1.8m

http://item.rakuten.co.jp/aichaku/000860?scid=af_pc_etc&sc2id=351884572
「無印良品」
 キズ防止用フェルト・フリーカットタイプ 100×100mm
 家具によるフローリングの床のキズ防止など、用途にあわせて自由にカットして使える、粘着剤付きのフェルトシートです。
※2枚入り
税込294円
外寸 約縦10×横10×厚さ0.3cm・2枚入

https://www.muji.net/store/cmdty/detail/4548718528806

 仕事をちょっと遅く終え帰宅。

 帰宅して「すき焼き」で一杯♪
 冷凍保存しておいた、「シメジ」を入れる。
 長ネギの代わりに、「新玉」を使う。これは、アリだね!!!!
 豆腐は、「木綿とうふ」♪
濃厚しっかり
 濃厚な豆乳で造った 本格にがり仕立て木綿豆腐
内容量 320g
100g当たり 72kcal
株式会社 ベイシア BEF22
群馬県前橋市亀里町900
TEL 0120-047-803

 しらたきは「群馬のあく抜きしたらき」♪
180g
100g当たり2kcal
株式会社エムエムフーズ MF
群馬県甘楽郡甘楽町小幡204-1
TEL 0274-70-4805

 〆は「うどん」だね♪
匠のおいしさ うどん
 なめらかで腰があり、煮くずれや 茹で伸びしにくい 特徴をもつ麺です。
200g
藤本食品株式会社
和歌山県岩出市中島928
TEL 0120-88-7704

 デザートは頂いた「ケーキ」♪
BEST WISHES
 BELIEVE IN YOURSELF
  AND YOUR DREAMS
SINCE 1995

 もうそろそろ、春休みだね・・・。『くらし良好』2017年3月号より、「春休み カラフルランチ」の引用。
LUNCH
 いろんな色の具でバランス&彩りアップ!
いま話題のボリュームサンドを2つの味で♪
【ポークジンジャーサンド】(796kcal)
 赤パプリカ、黄パプリカ、キャベツ、豚肉
『材料』(1人分)
・豚肉(こま切れ)・・・100g
・タマネギ(薄切り)・・・1/4個
・パプリカ(赤・黄)(各2cm幅のくし形に切る)・・・各1/2個
・キャベツ(せん切り)・・・100g
・A
 はちみつ、しょうゆ、ショウガ(すりおろし)・・・各大さじ1
・サラダ油・・・適量
・食パン(6枚切り)・・・2枚
・バター・・・適量
『作り方』
①フライパンにサラダ油を熱してパプリカを焼く。続いて豚肉、タマネギを炒めて、Aで味つけする。
 あとは「ボリュームサンドの上手なはさみ方」へ。
【ゆで卵のアボカドサンド】(961kcal)
 卵、アボカド、ツナ
『材料』(1人分)
・ゆで卵(タテ半分に切る)・・・1個分
・アボカド(5mm厚さの半月切りにし、レモン汁をまぶす)・・・1/2個分
・ツナ(缶詰)・・・70g
・タマネギ(薄切り、塩もみする)・・・1/4個分
・マヨネーズ・・・大さじ2
・塩、こしょう・・・各少々
・食パン(6枚切り)・・・2枚
・バター・・・適量
『作り方』
①ツナは汁けを切り、タマネギ、マヨネーズと混ぜ合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
 あとは「ボリュームサンドの上手なはさみ方」へ。
「ボリュームサンドの上手なはさみ方」
①焼いてバターをぬる
 パンを焼いて、片面にバターをぬる。水分がしみこまず、パンが水っぽくなりにくい。
②具をのせる
 具を重ねる順番は、ころころした具(アボカドやパプリカ)を下にし、重ねやすい具(ツナマヨやキャベツ)は上にする。
③ラップで包んでなじませる
 ラップでぴったり包んでしばらくなじませる。
④ラップごと切り分ける
 ③をラップごと切る。パンがずれにくく、切りやすい。
※ワックスペーパーで包んで、食べやすさアップ!

【春休みはみんなで バイキングサンドを楽しもう!】
ロールパンにもいろんな具をはさんで、バランスも彩りもGOOD!
①まずはロールパンの真ん中に切り目を入れよう!
②メインの具を選ぼう!
 から揚げ(半分に切る)、ロースハム、エビフライ
③赤・黄・緑の具からひとつずつ選ぼう!
 赤→ミニトマト(輪切り)、パプリカ(細切り)、リンゴ(いちょう切り)
 黄→ゆで卵(刻んでマヨネーズを混ぜる)、コーン(バターで炒める)、カボチャ(1cm角に切り、電子レンジで加熱)
 緑→レタス(手でちぎる)、キュウリ(斜め薄切り)、ホウレンソウ(炒める)
④好みでマヨネーズやケチャップをかければ完成!

【ミートソースパングラタン】(426kcal)
 ミニトマト、チーズ、ブロッコリー、ソーセージ
具材を盛りつけてオーブンで焼くだけ!
『材料』(2人分)
・ソーセージ・・・6本
・ミニトマト・・・6個
・ブロッコリー・・・80g
・フランスパン・・・60g
・パスタソース(ミートソース・市販)・・・2人前
・ピザ用チーズ・・・50g
『作り方』
①ブロッコリーは小房に分ける。フランスパンはひと口大に切る。
②グラタン皿にソーセージ、ミニトマト、①を入れ、パスタソースとピザ用チーズをかけ、オーブントースターの高温(約1000W)で7~8分焼く。

【サラダ納豆丼】(489kcal)
 トマト、チーズ、レタス・きゅうり、納豆
お皿に盛るだけでできあがり!
『材料』(2人分)
・納豆・・・2パック
・レタス・・・2枚
・キュウリ・・・1/2本
・トマト・・・1個
・細切りチーズ(生食用)・・・40g
・ご飯・・・300g
・青じそドレッシング・・・大さじ4
『作り方』
①レタスは1cm幅に切り、キュウリは輪切りにし、トマトは1cm角に切る。
②器にご飯を盛り、①をのせる。添付のタレで味つけした納豆、チーズをのせ、ドレッシングをかける。

【炊き込みカレーピラフ】(593kcal)
 にんじん、卵、グリーンアスパラガス
具もご飯も炊飯器で一気に完成!
『材料』(2人分)
・鶏肉(手羽元)・・・4本
・タマネギ(薄切り)・・・1/4個分
・ニンジン(7mm厚さの輪切り)・・・4枚
・ジャガイモ(くし形切り)・・・1/2個
・グリーンアスパラガス(根元の固い部分を切り落とし、半分に切る)・・・4本
・米・・・1合
・A
 ブイヨン(固形)・・・1/2個
 水・・・1カップ
 カレー粉・・・大さじ1/2
 塩・・・小さじ1/3
 こしょう・・・少々
 バター・・・5g
・卵・・・2個
・バター、トマトケチャップ・・・各適量
『作り方』
①米は洗って水けをきり、炊飯器に入れAを加えてしばらくおく。
②①に鶏肉、野菜をのせ、通常通りに炊飯する。
③フライパンを熱してバターを溶かし、溶きほぐした卵を入れて大きくかき混ぜ、半熟状に焼く。
④②を器に盛り、③の卵をのせ、トマトケチャップをかける。

【シーフードピビン焼きそば】(559kcal)
 トマト・にんじん、卵、小松菜
レンジ仕上げでもおいしさ満点!
『材料』(2人分)
・シーフードミックス(解凍する)・・・150g
・焼きそば麺・・・2玉
・焼肉のたれ(市販)・・・大さじ5
・ごま油・・・大さじ1/2
・小松菜(4cm長さに切る)・・・100g
・ニンジン(細切り)・・・30g
・トマト(ひと口大に切る)・・・1個分
・温泉卵・・・2個
『作り方』
①耐熱ボウルに焼きそば麺、シーフードミックスを入れ、焼肉のたれ、ごま油をかけ、ラップをして電子レンジで約4分加熱し、取り出して混ぜる。
②器に盛り、野菜をのせ、ラップをして更に電子レンジで約1分30秒加熱する。温泉卵をのせる。

【焼き豚と豆苗の豆乳うどん】(450kcal)
 にんじん、豆苗、焼き豚、豆乳
お鍋ひとつでパパッとお手軽!
『材料』(2人分)
・焼き豚・・・6枚
・ニンジン(ピーラーでリボン状に切る)・・・60g
・豆苗(根元を切り落とし、半分に切る)・・・1パック分
・うどん(冷凍)・・・2玉
・A
 豆乳・・・1カップ
 鶏ガラスープ(顆粒)・・・小さじ1
 水・・・1と1/2カップ
 すりごま(白)・・・大さじ2
 しょうゆ・・・小さじ1
・ごま油・・・小さじ1
『作り方』
①鍋にAを煮立て、うどん、ニンジン、焼き豚を煮る。器に盛り、豆苗をのせる。仕上げにごま油をかける。

【春キャベツを使って!ペペロンソーセージ&キャベツサンド】
春のランチは、円熟サンドにおまかせ!
『材料』(1個分)
・円熟 五穀(5枚切)・・・2枚
・キャベツ・・・3枚
・ソーセージ・・・2本
・鷹の爪・・・1本
・にんにく・・・1片
・オリーブオイル・・・50ml
『作り方』
①キャベツは千切りにする。ソーセージは斜め薄切りにし、塩・こしょう(分量外)でさっと炒める。
②フライパンに薄切りにしたにんにくと鷹の爪、オリーブオイルを入れてから火をつけ、弱火で2分ほど加熱し、香りを移す。
③ボウルにキャベツを入れ、②の熱々のオイルをかける。ソーセージを加えて混ぜたら、パンにたっぷりはさむ。
・円熟 五穀(神戸屋)
 ビタミンB1・食物繊維・タンパク質・鉄分などが一度で摂れる五穀をブレンド。もっちり&つぶつぶの食感が楽しめます。
・円熟 くるみ&レーズン(神戸屋)
 オメガ3脂肪酸が豊富なくるみ、ポリフェノールを含むレーズン入り。そのままでどうぞ。
・円熟 全粒粉
 食物繊維・鉄分・ビタミンB1が嬉しい全粒粉入りで、小麦本来の旨味と香ばしさ。
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1ml=1cc
※電子レンジの加熱時間は500Wのものが基準です。600wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間を目安に加熱してください。機種によって多少異なります。
※掲載している青果材料の分量表示は皮つきを基本としていますので特に記載のない場合、皮をむいてください。

本日のカウント
本日の歩数:13,627歩
(本日のしっかり歩数:0歩)
本日:56.9kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月15日 (水)

<食卓ものがたり> シベリア

 今日は、3月15日、「オリーブの日」。

 昨日のテレビ、「歴史の道 歩き旅」は、「埼玉県 蕨市」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
 江戸時代は浦和や大宮をしのぐ宿場町。数々の大名が休憩していた。
<蕨本陣跡 兼 蕨市立歴史民俗資料館>
*旅籠の店(復元)
 江戸時代の旅人は、1日30km歩いていた。
*一般的な旅籠の食事
 平旅籠 宿泊料 1泊2食付き 今のお金で1,000円~1,300円位
 当時の一般的な月収は、今のお金で1万円程度で、庶民にとって旅をするのは手軽ではなかった。
*蕨宿本陣上段の間
 本膳料理
♪ 今はもうだれも アリス(1975年)
《新川屋》1886年創業
・蕨人(わらんちゅ)ワイン (720ml) 1,560円
・茜みそ (1kg) 1,390円
《手づくりせんべい 萬寿屋》天保年間創業
 元々は饅頭や団子を販売していたが、残った団子を広げて焼き、煎餅として売り始めた。
・しそ 98円(1枚)
・抹茶 87円(1枚)
<金亀山 三学院>
・地蔵石仏
 目の病に良いと信仰され、別名「目疾(めやみ)地蔵」と呼ばれる。毎日、味噌が塗られているため、地蔵の素顔を見た人はほとんどいない。
《コーヒー ベル》
・和楽備(わらび)茶漬け 972円
 蕨宿では、お茶漬けが人気だったため、町おこしの一環で10年前に誕生。
(梅干し入りの焼きおにぎりに、カツオ出汁、玉子あんかけ汁をかける)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1044537/

 「昼めし旅」は、「山形県 金山町」。12/15の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 金山杉
<カネカ>川崎さん
*柿渋紙:防虫効果や補強材として柿渋を使用。
*<家づくり工房 事務所>
 モデルハウス 3500万円(全ての設備込み/土地代含まず)
・夫婦蕎麦
①「夫婦蕎麦」を茹でる。
②大根をおろす。
③原木なめこ((有)佐藤商店)の缶詰を、そばつゆ、醤油、白だし、魚だしパックの中に入れ、火にかけ、つゆをつくる。大根おろしと、つゆでそばをいただく。
・昆布巻ニシン
・プリン

http://www.satoshoten.jp/
https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1020328/

 「アサヒビール」よりメール。「「アサヒもぎたて」モニター総計15万名大募集!」の案内↑
https://www.asahibeer.co.jp/park/cp/170309-170323/

 「ニッカ」より、メール。「ジャック ダニエル ブラック おすすめの飲み方」♪
【ジャックコーラ】納得の定番カクテル
 オールドスタイルでありながら、根強い人気の定番カクテル。説明不要の抜群の相性。
Recipe
・ジャック ダニエル ブラック 30ml
・コーラ 120ml
【梅ジャック】酸味との相性に注目しました
 ジャック ダニエル+和テイストの新しい味わい。それぞれの個性が生きたコクのあるカクテル。
Recipe
・ジャック ダニエル ブラック 30ml
・梅酒 30ml
・ソーダ 90ml

http://beer.asahishop.net/index.php/module/ShohinShosai/action/ShohinShosai/sno/10312/?shopwsky&sc_cid=ca_own_ht_31173

 なんで、営業3課がやろうとしていることに、他の課かから、「こうした方がいい」なんて横槍が入るかな!!!!!他の課のやり方に口を挟むより、自分の課のことを考えたらどうなの!!!???
 それにしても、他の営業所はどうしたんだろう?他のすべての営業所は、「担」は、営業所から出ないようにしたのか?????そんなんじゃ、仕事が回らないでしょう!!!????

 ATMに、昨日の出張のためのお金を下ろしに行く・・・仕事なのに自腹なんですよ!!!これって、変でしょう???ちゃんと、出張旅費を出してくださいよ!!!

 「Google Drive」って何???
 インターネットが開けないよ・・・高等営業所は、下にばかり注文をつけないで、ちゃんと責任とをってくださいよ!!!

<食卓ものがたり> シベリア

 今日の昼食は、「カップ焼きそば」!
サッポロ一番 旅麺
 浅草 東京 ソース焼きそば
 ウスターソースの酸味とうまみが風味豊かな焼きそば
1食(116g)当たり 491kcal
A65(34)/2
サンヨー食品株式会社
東京都港区赤坂3-5-2
製造番号と工場所在地 A:群馬県 F:福岡県 W:奈良県 Z:千葉県
TEL 027-265-6633
群馬県前橋市朝倉町555

http://www.sanyofoods.co.jp/

 仕事をちょっと遅く終え、帰宅して一杯♪

 おつまみは、「花やさい」、「ソーセージ」、「おでん」。

<食卓ものがたり> シベリア

 デザートは頂いた「RUSSIAJ CAKEMILK CHOCO」。
ロシアンケーキ(ミルクチョコ)
LWGB

 ここで、2016年12月3日の朝刊より、「<食卓ものがたり> シベリア(横浜市中区)」の引用♪
 こくのある甘みの水ようかんやあんこを、食べごたえのあるカステラで挟んだ一品。大正から昭和にかけて人気を集めた懐かしいお菓子だ。
 「きれいな三角形になるように切るのも、形を壊さないように包むのも大変。手間が掛かるから、作るところが減ってきたのかな」。一九一六(大正五)年の創業からちょうど百年、同じ製法でシベリアを作り続けている横浜市中区のパン店「コテイベーカリー」の馬中(まなか)俊夫社長(68)は話す。
 シベリア作りは半日がかりだ。小麦粉と砂糖、卵でカステラを焼く。同店で間に挟むのは水ようかん。国産の最上級の糸寒天に、手練りのあんこと水、砂糖を加える。水ようかんが均等に固まるようにかき混ぜて、あら熱を取り、冷めたカステラの上に流す。その上にさらにカステラを乗せる。
 やわらかなカステラと、かためにした水ようかんの食感や甘みのバランスにも注意を払う。「水ようかんでカステラをくっつけるイメージ。季節や気温で固まり具合も違うので、いつも緊張する」。この道五十年のベテランは笑う。
 八〇年代からしばらく、売り上げが低迷したが、二〇〇〇年を過ぎたころから、懐かしいお菓子として再び注目されるように。全国各地から買い求める人が来るようになった。中には「『やっと見つかった』と喜ぶ人もいる。地元のお客さんのために作り続けてよかった」と、妻のいつ子さん(62)は笑う。
 ところで、気になるのがシベリアという名前の由来。馬中さん夫妻に尋ねると、七つもの諸説を教えてくれた。その一つは「極寒のシベリアで水ようかんが寒い思いをしないよう、カステラのオーバーを着せた」。ぬくもりとやさしさを感じさせる懐かしいお菓子。そのやさしさは、名前からもあふれていた。
 (文・写真、出口有紀)
◆味わう
 コテイベーカリーのシベリアは、1個340円。問い合わせは同店=電045(231)2944=へ。
 東京都西東京市のパン・洋菓子店「サン・ローザ」のシベリアは、アニメ映画「風立ちぬ」(宮崎駿監督)で主人公が食べたもののモデルとも。店主の杉本喜利(きとし)さん(75)は「40年前に開店した当初は夏の売れ行きがよくなく、冬の間だけ製造していた。映画の影響でよく売れて、今は通年で置いている」と話す。1個100円。問い合わせは同店=電042(465)8690=へ。

http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2016120302000005.html
・ロシアケーキ
・ロシアパン
・シベリア
・Hokkaidoマトリョーシカ
「ロシアの小径」
http://www.zb.em-net.ne.jp/~perubui/komichi/komichi.htm#siberia

本日のカウント
本日の歩数:13,701歩
(本日のしっかり歩数:3,721歩)
本日:56.4kg
本日の割箸使用量:0本
本日の餃子消費量:0個

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2017年3月14日 (火)

「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「サッポロ ヱビス華みやび」

 今日は、3月14日、「ホワイトデー」「マシュマロデー」「キャンディーの日」「パイの日」。
 バレンタインデーにチョコレートなどをもらった男性が、お返しにマシュマロやキャンディーを贈る日として日本で始まった風習。
【バウムクーヘンラスク】(263kcal)
サックサクの食感!ホワイトデーのプレゼントにもおすすめ
『材料』(2人分)
・バウムクーヘン(一口サイズ)・・・4個
・バター・・・大さじ1
・グラニュー糖・・・適量
・黒いりごま・・・適量
『作り方』
①バウムクーヘンは厚さ1cmほどに切る。
②耐熱の皿にペーパータオルを敷き、バウムクーヘンを並べる。ラップはかけずに電子レンジで1分加熱し、取り出して冷ます。
③耐熱のボウルにバターを入れ、ラップはかけずに電子レンジで20秒加熱する(バターは熱くなるので注意する)。冷めたらバウムクーヘンの表面に塗り、グラニュー糖、ごまをふる。
④予熱したオーブントースターで1~2分焼き、しっかりと冷ます。

 今朝の朝刊のコラム欄より、引用。
 カタツムリの殻は、いつもピカピカしている。じめじめした場所で暮らしているのに、実に清潔である
▼カタツムリの殻の表面には、とてつもなく細かい凹凸がある。だから油汚れが付いても油と殻の表面の間に水が入り込んで、油を浮かせてしまう。そんなカタツムリの殻の構造から、汚れにくく掃除のしやすいタイルが生まれたそうだ
▼大きな羽音を立てずに飛び、獲物を仕留めるフクロウの羽を参考にしたら、新幹線のパンタグラフの騒音が、三割以上も減った。先端にギザギザがある蚊の針をまねたら、刺す痛みが少ない注射針が生まれた(石田秀輝ほか著『地球が教える奇跡の技術』)
▼そういう「自然の造形の妙」から教わった発明品の中でも、これは歴史的傑作の一つだろう。このほど日本化学会の化学遺産に指定された、おなじみの蚊取り線香である
▼上山英一郎(一八六二~一九四三年)が最初に作った蚊取り線香は細い棒だった。四十分ほどしか持たないから、安眠などできぬ。苦心する英一郎に「渦巻き型なら:」と勧めたのは、妻ゆき。蛇がとぐろを巻いているのを見て、形を思いついたと伝えられる
▼物理学者・寺田寅彦は<科学者になるには自然を恋人としなければならない。自然はやはりその恋人にのみ真心を打明けるものである>と説いたが、あの絶妙な渦巻きもまた、自然の真心の形なのだろう。

http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2017031402000100.html

 昨日のテレビ「歴史の道 歩き旅」は、「中山道 今昔 美味いモノ巡り」。
http://www.tv-tokyo.co.jp/arukitabi/
 皇女和宮、十四代将軍・徳川家茂の正室。江戸幕府安泰の為、16歳で京都から江戸へ。
「埼玉県さいたま市 大宮」
<氷川神社・一の鳥居>
<氷川神社>
 400年前までは、中山道として人が往来していた。「中山道として使うのは神様に対して失礼だ」ということで付け替えた。
*武蔵一宮 氷川神社:280以上の総本社
 創建 約2400年前
 「大」いなる「宮」居で「大宮」
*楼門(ろうもん)
*舞殿
*本殿
 祭神:須佐之男命(すさのおのみこと)、稲田姫命(いなだのひめのみこと)、大己貴命(おおなむちのみこと)
*蛇の池
 蛍を復活させるため、毎年幼虫を放している。
「盆栽村」
 1923年の関東大震災後、盆栽業者が綺麗な土壌を求めてこの地へ移住。最盛期には、約30の盆栽園が存在。
<藤樹園(とうじゅえん)>1932年 開園
・赤松 60万円 樹齢約100年
 盆栽の評価:主に樹齢と枝の形のバランスなどが基準
・五葉松 100万円 樹齢約80年
・黒松 4000万円 樹齢約400年以上
《盆栽レストラン大宮》
・ミニ盆栽 2,980円
・盆酒(純米酒) 300ml 850円
・盆わいん(赤・白) 720ml 2,600円
・グラスワイン 600円
・盆さいも 480円(単品)
「浦和」
 江戸時代は宿場町として栄え、皇女和宮も休憩し、昼食をとったといわれている。
<浦和宿 本陣跡>
♪ 私のハートはストップモーション 桑江知子(1979年)
*ウナギのキャラクター:浦和うなこちゃん
 浦和はうなぎの蒲焼き発祥の地といわれている。
 江戸時代は沼地が多く、上質な鰻の産地。旅人や釣り人に振る舞ったのが浦和の蒲焼きの発祥。
《江戸前うなぎ 彦星》
・蒲焼(並) 1,380円
・うなぎのしゃぶしゃぶ 4,500円~ ※通常はコースのみ
(鰻の皮)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/64247/1044262/

 「昼めし旅」は、「広島県 広島市」。12/14の放送分。
http://www.tv-tokyo.co.jp/official/hirumeshi/
 お好み焼き、日本一の生産量 カキ
<おりづるタワー>2016年9月にオープン
・入場料 大人 1700円
*地上 約50mの高さにある屋上展望台。
 中国地方のヒノキやスギを使用
  原爆ドーム、広島城、宮島
*おりづる広場(12階)
 原爆投下から復興していく街の変化。
 おりづるをモチーフにしたデジタル映像を体験。
*《握手カフェ》(1階)
☆オコス 518円
・カキのふわふわ卵とじ丼
①広島産の玉ねぎをだしつゆで煮る
②玉ねぎがしんなりしてきたら、厨房で蒸した広島産のカキを入れる。
③卵を流し入れ、ご飯に盛り付ける。
「佐伯区湯来町」
<森本家>
 6年前から人形作りを始める。
・大豆とひじきとちくわの煮物
・ご飯(広島産)
・大根と鶏肉の煮物
<廣島蝶鮫(ひろしまちょうざめ)>
 チョウザメ:約3億年前から地球上に存在すると言われる古代魚。卵は世界三大珍味のキャビアとして珍重される。
《チョウザメ料理専門店 サメサン》
☆チョウサメランチ 1080円
(チョウザメの刺身、チョウザメのあら煮(チョウザメのあらを砂糖としょうゆでじっくり煮込む)、チョウザメの天ぷら、キャビア)
・チョウザメカツ丼
①塩で下味を付けたチョウザメに衣をつけ、油で揚げる。
②かつおだしで玉ねぎと長ねぎを煮込む。溶き卵を入れる。
③チョウザメカツののったご飯の上にかけて、出来上がり。
・チョウザメの肝ソテー(焼肉の甘辛だれ)

https://tvtopic.goo.ne.jp/program/tx/46079/1020049/

 今日の仕事は外ですよぉ~!
 「名古屋港水族館」に到着。
「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 「ASKA Ⅱ」が停泊しているじゃぁありませんか!!!デカい!!!まるでマンションだね!!!
「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 「南極観測船 ふじ」も停泊している。
「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 入館する。
「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 10時30分から「ベルーガ公開トレーニング」。
「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 11時から「イルカのパフォーマンス」!!!寒かったよ!!!
 12時から「マイワシのトルネード」・・・エサでつっているんだね・・・!
「名古屋港水族館」
名古屋市港区港町1番3号
TEL:052-654-7080(代)<団体予約・下見専用> 052-654-1680

http://www.nagoyaaqua.jp/
 お土産コーナーで「しるこサンド」650円を買う。「しるこサンド」なんて懐かしいね♪名古屋の会社が作っているんだね!
「Museum Shop 名古屋港水族館 ミュージアムショップ」
TEL 052-654-1723

 名古屋港水族館前にあるポストで投函すると、特殊な消印が押されるらしい!今度、やってみたいものだ!

「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 昼食は、「浩養園」にて「焼肉セット」↑↑↑でも、食べ放題じゃあないんだね・・・大丈夫かなと思ったが、野菜が多いし、ご飯はお代わり自由だったのでよかったよ。もう、腹いっぱい↑↑↑

「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

鉄板焼きセット 牛肉&豚肉バーベキューセット 1,500円
 牛肉(90g)、豚肉(90g)、ウインナー、野菜、ライス
愛知県名古屋市千種区千種2-24-10 サッポロビール名古屋ビール園浩養園
TEL 052-741-0211

http://www.kouyouen.jp/
 焼肉のタレは「ジンギスカンのたれ」。
株式会社 北源
小樽市銭函3丁目521番地13
TEL 0134-62-7862

http://www.hokugen.co.jp/

 「東山ガーデン」の「幕の内弁当」1,300円(税込)じゃないんだよ。
東山ガーデン ポートビル店
愛知県名古屋市港区港町1-9 名古屋港ポートビル 2F
TEL 052-653-3000)
TEL 052-698-4611

http://www.higashiyama-garden.com/

 無事帰着。
 明日のことの対処で仕事が遅くなる・・・。

「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 帰宅して、「サッポロ ヱビス華みやび」で一杯♪昼に焼肉を食べた後だったから、無性にビールが飲みたかったんです!!!
 小麦らしい味だね!
Premium YEBISU 華みやび
 華やかな香りとコク クリスタルなホワイトビール
 An elegant richness and lively aroma assure your ultimate satisfaction
ヱビス ハナミヤビ
100ml当たり47kcal
サッポロビール株式会社
東京都渋谷区恵比寿4-20-1
TEL 0120-207800

http://www.sapporobeer.jp

 おつまみは「おでん」♪
「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 「豆腐」を入れる!
にがり寄せ 木綿
350g
100g当たり72kcal
株式会社 浜松吉川屋
浜松市東区笠井新田1482番地1
TEL 0120-73-5561

「名古屋港水族館」「浩養園」、そして「「サッポロ ヱビス華みやび」

 デザートは、頂いた「ぶんたん餅」♪
銘菓 土佐

本日のカウント
本日の歩数:10,619歩
(本日のしっかり歩数:1,219歩)
本日:57.0kg
本日の割箸使用量:1本
本日の餃子消費量:0個

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