佐野家の休日

「福太郎」、そして「石狩鮨」

「ぐるめぱど」
　フリーマガジン「ぱど」に載っていた気になるお店。
http://hamamatsu.gpado.jp/

　う～ん・・・昨日飲み会だったせいで、朝なかなか起きられない・・・。
　朝、関東地方で地震が何度か起きていた。最近、中程度の地震がたくさん起きますよね。地殻が不安定なのでしょうか？

　今日は、準仕事に出かける。
　寒いのに、皆さん熱心なことです。

　昼食は「福太郎」で「定番セット」850円也。ラーメン＋餃子＋ライス＋漬物だ。ラーメンはパイタンラーメンを選択。650円の物。

　「手作り餃子6ヶ」250円、「ライス中」150円なので、定番セットは200円以上お得ということになる。
　経営が変わったのかな？従業員が昔と違う気がする。それに、パイタンラーメンって、スープがこんなにドロドロだったっけ？？？
浜松市中区西丘町584-2
TEL:053-436-7891
http://asku.bnfes.jp/rv/r320003956/
http://r.tabelog.com/shizuoka/A2202/A220201/22021291/

　仕事を終え、帰宅。

　途中、遠鉄ストアに寄り「空弁　石狩鮨」880円を買う。
　R-1ヨーグルトのドリンクタイプを探したが、R-1ヨーグルト自体を売っていない。遠鉄はR-1ヨーグルトを売っていないのだろうか？？？

　夕方は、「石狩鮨」で一杯♪お弁当にしてはちょっと物足りないかな！？
新千歳空港名物
佐藤水産
石狩鮨本舗
北海道千歳市美々　新千歳空港ケータリング施設内
(0123)46-5824
北海道千歳市泉沢1007-109
(0123)29-3100
http://fmv2006.cocolog-tnc.com/fmv/2011/11/jr-78da.html
http://www.sato-suisan.co.jp/cgi/ishikari.html

本日のカウント
本日の歩数：１０，４０３
（本日のしっかり歩数：２，７０５歩）
本日の割箸使用量：１膳
本日の餃子消費量：６個
（土）×

「こだわりやま」、そして「ぼちぼち」

  A

藤波 心『間違ってますか？ 私だけですか？ 14才のココロ 』

　今朝は「R-1ヨーグルト」ブルーベリーを食べる。トロトロだよ♪おいしいねぇ～↑↑↑

1073R-1乳酸菌
強さひきだす乳酸菌
ブルーベリー果肉入り
　思うに、R-1ヨーグルトがインフルエンザ予防にいいのなら、学校給食の牛乳をすべてR-1ヨーグルトに変えるというわけにはいかないのだろうか？
　100ccの牛乳って100円ぐらいでしょう。R-1ヨーグルトもそのぐらいの値段だ。それなら、牛乳をやめて、R-1ヨーグルトにすれば、金銭的にはやっていけるでしょう！！！
　第一、牛乳を飲まずにいる生徒がいて、廃棄されているんですよ！その廃棄費用がかかっているのですよ！ヨーグルトなら子どもたちが喜んで食べ、廃棄が減ると思いますよ！
　「牛乳、もったいない」という記事を見つけた。
　ある牛乳のメーカーさんのお話です。
　学校給食の牛乳が、１クラスで約２本の飲み残しがあるそうです。回収して捨てているのですが、そのまま捨てるわけにはいかないので水で薄めてから、最新の設備で微生物で無害にして処分しています。
　200ccの牛乳を金魚が住めるくらいに薄めるのには、風呂の水が約１０杯くらい必要なんです。捨てるだけでももったいないのに、たくさんの水や手間やお金をかけている、これってとてももったいないですよね。

　『 やすらぎ通信 』第375号 2011.12.9に「もっと、もっと」という記事が載っていた。
　３月の震災の後しばらくは、普通に暮らせるだけで、ありがたいな～って感じた人が多かったと思います。
　電気が普通に使えて、蛇口をひねれば水がいくらでも出て、温かいお風呂にも毎日入れる。
　ところがそれが毎日続いてくると、当たり前になってきて、ありがたいって感じられなくなってしまいます。
　食べるものでもそうですね。温かいものが食べられるだけで、幸せって思っていたのが、もっと、もっと・・・。どんどんエスカレートしてくると、満たされないばかりか、苦しくなってくる場合もあります。
　そんなときは、当たり前にあるものを断ってみると、もう一度、感謝の気持ちが蘇ってきます。断食は、まさにそのためのもの。過剰な食欲、増えすぎた体重、ストレスでいっぱいになった頭、こじれてしまった人間関係・・・。一度そのすべてから離れて、お腹も頭も空っぽにして、リセットするのです。余分なものをそぎ落として、身軽になる爽快感。
　自分にとって、本当に大切なものは何か？日本の大きな節目の年だから、自分をじっくり見つめ直す時間をもちたいですね。
■ やすらぎの里　大沢の思い
http://www.y-sato.com/983.html

　今朝の通勤、「長野第一物流」のトラックがコンビニ前に止まっていた。駐車場にいればいいのに・・・。
　車の屋根の上にサイレンみたいなものを点灯して走っている車が前の方に見える。音はなっていない。緊急車両なのだろうか？？？

　仕事を定時に終え、帰宅。スイスイだったが、H街道で込み始めた。
　車を積んだトラック「いよむい」が遅い・・・と思ったら、まえの「ごーごー」の車も遅かった↓
　帰りの車のラジオで、「２月１４日に宝くじが発売」（グリーンジャンボ？）と言っていた。１等は、前後賞合わせて５億円という！すごいね↑↑↑

　今日は、秋刀魚の塩焼きで一杯。大根おろしをつけてね♪♪♪

　「藤波　心」という中学生アイドルの存在を知った。原発反対のことをブログに書いたら３日で炎上したらしい。中学生なのに、しっかりした意見を持っている。（自分のブログに原発反対と書いても炎上しないな・・・知名度のせい！？？？）
　ブログのコメントを読んでいると、「自動車でも事故が起こる、飛行機でも事故が起こる、それでも車や飛行機に乗るのをやめますか？」というような意見が書かれていたようだ。これは、文科省かどこかが推進していた「原発推進の授業」でそんなことを取り扱って、原発推進を言っていたと思う。でも、ひとたび原発の事故が起これば自動車事故や飛行機事故とは比べ物にならない程の被害が出ることが分かりましたよね。収束に何十年もかかる。福島の人たちは、いつ家に帰れるのかも分からない。国中は放射能汚染や内部被ばくに危機を感じている・・・国は、原発推進のために教育に対してもそんなお金を使っていたのですね。
　本も出ていた。これは読んでみるしかあるまい。受賞した賞を「もらっといてやる」などと言っているオジサンではなく、このような本に賞をあげればいいのに、と思ってしまう！（賞の対象が違うか・・・。）
　藤波さんは、小沢一郎さん、松田美由紀さん、山本太郎さん、鎌仲ひとみ監督（映画「ミツバチの羽音と地球の回転」）など、いろいろな著名人とも面識があるらしい。自信を持っていろいろと活動しているからなのでしょう↑↑↑中学生なのにえらいですねぇ～！！！
中学生アイドル　藤波　心さん（１５）　一人一人が声上げて　危機感語ったブログ炎上
　ストレートの髪を腰近くまで伸ばし、愛くるしい表情。おしゃれな今どきのミニスカート姿はアキバの萌え系を思わせる。街ですれ違ったら、普通の女子中学三年生なのだろうが、ひとたび原発について語りだすと、ハキハキとよどみなく質問に答える。
http://www.tokyo-np.co.jp/article/tokuho/list/CK2012012202000058.html
「ここっぴーの★へそっぴー」
http://ameblo.jp/cocoro2008/
「藤波心＠fujinamicocoro」（ツイッター）
http://twitter.com/fujinamicocoro
『間違ってますか？　私だけですか？　14才のココロ 』￥ 1,050 徳間書店
　「微量とはいえ空気中の放射性物質を吸い続け、微量とはいえ、汚染された野菜を食べ続け、微量とはいえ、汚染された水を採り続ければ・・・
　微量+微量+微量　イコール→？？？
　しかも、そういう生活が１週間続くのか、１カ月なのか、１年なのか・・・・ ３年なのか・・・ 計算私あまり得意じゃないけど・・・・(￣_￣ i)影響があることくらい、バカな中坊２年の私でも分かるのに!!」 ……ってブログに書いたら大炎上しちゃいました。賛成・反対・批判・中傷、ものすごい数のコメントが寄せられました。
　私はまだ中学生で、無名のなんの力もないアイドルです。だから正直、凹みました。でも……。震災と原発事故・そしてブログ炎上で、私が素直に感じた想いを伝えたい……。そう思って、この本をつくりました。
http://www.amazon.co.jp/dp/4198631859/ref=cm_sw_r_tw_dp_Ig4gpb0KBGSV0

本日のカウント
本日の歩数：８，２２８
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（木）×

インフルエンザは「R-1ヨーグルト」で予防、そして「花粉症」によい食べ物

　今朝は、先日買ったR-1ヨーグルト（R1ヨーグルト）を食べる。免疫力が高まり、インフルエンザにかかりにくくなるらしい。

　今、インフルエンザが大流行しているようだから、予防しないとね♪♪♪
明治ヨーグルト　R-1
ハードタイプ
New　食感新たに新登場
強さひきだす乳酸菌
http://www.meiji.co.jp

　「R-1」の名称は、使用される乳酸菌1073R-1乳酸菌に由来。この商品に使われている1073R-1乳酸菌は、ブルガリア菌の一種で、「EPS (Exopolysaccharide、菌体外に産生する多糖体（英語版））」を多く産生する特性があり、EPSには免疫賦活作用があるとされる。この免疫賦活作用により、免疫力が高まり風邪をひきにくくなること、インフルエンザウイルスに対して感染防御効果をもつことが報告されている。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%98%8E%E6%B2%BB%E3%83%A8%E3%83%BC%E3%82%B0%E3%83%AB%E3%83%88R-1
　正式名称はLactobacillus bulgaricus（ラクトバチルスブルガリスク）OLL1073R-1。この乳酸菌がつくりだすEPS（多糖体）は、新しい可能性を秘めた成分です。
「明治ヨーグルト」
http://www.meiji-r1.jp/pc/index.html
R-1乳酸菌使用のヨーグルト摂取でインフルエンザ感染率が低下
　インフルエンザウイルスや風邪ウイルス、がん細胞等と戦ってくれるナチュラルキラー(NK)細胞を活性化させる「1073R-1乳酸菌」(以下、R-1乳酸菌)。その働きを示す調査結果が9日、東京・赤坂のホテルニューオータニにて発表された。R-1乳酸菌を長期間摂取した佐賀県有田町に住む小中学生のインフルエンザ感染傾向などが紹介された。
http://news.mynavi.jp/articles/2011/08/10/nk/index.html

　「松尾ジンギスカン」より、楽天メール。「ジンギス」のオークション♪
http://sa.item.rakuten.co.jp/matsuo/a/10001268/?scid=rm_193316

　「７＆I」より、メール。先日買った本の感想を「みんなのクチコミ」に書いてほしいらしい。
http://www.7netshopping.jp/books/detail/-/accd/1106061378

　サッポロビールより、「サッポロ麦とホップ　第六回じゃんけん大会結果発表」が届いた。
【開運！じゃんけん心理分析】
　・第5回大会で「グー」（負け）
　・第6回大会で「チョキ」（勝ち）
　ナイーブな白紙状態を示すグーを出して負けた後、直観能力を発揮してチョキを出し勝つことのできたあなたは、災いを福に変える精神力を持っています。柔軟な発想で、ピンチをチャンスに変えることのできるあなた。幸運を引き寄せるためにも「小さな親切」を心がけましょう。まわりの人が皆あなたの味方になります。
監修：富田隆（心理学者/駒沢女子大学教授）

　今日は、仕事を定時に終え帰宅。
　Tロードの交差点で、追い越し車線に「HAMANA」（浜名運輸）のトラックがいる・・・走行車線にはトラックがいない・・・なぜ、走行車線を走ってくれないんだ！！！スピードが出ず、車がつながっている！！！ちょっと行ってから、右折していった↓
　H街道の交差点が混んでいた。なぜだ！？？？
　「よごさや」のワゴンが追い越し車線で遅い・・・だいぶ行ってから走行車線に入っていった！？？？

　帰宅すると「不思議研究所」から郵便物が届いていた。何だろう？
　「不思議の友　No.19」が入っていた。後で読んでみよう！

　今日は、マルちゃん「ハイラーメン」で一杯♪「もやし」「タマネギ」「ニンジン」「卵」を入れてね！「寒卵」は、風水では金運が上がるらしい↑↑↑

　ここで『JAF Mate』2012年１・２月号より、「「花粉症」によい食べ物」♪
　花粉症に負けない食べ物について、食べ物を用いた健康法に詳しい石原結實さん（医学博士・イシハラクリニック院長）に聞いた。
　「花粉症は、西洋医学ではアレルギーの一種です。人には、体内に入った有害な異物をやっつける免疫という防御システムがあります。花粉症のくしゃみや鼻水は、鼻の粘膜に付いた花粉を、免疫が有害な異物と判断し、排除しようとして起こるものです。
　一方、こうした花粉症などを、漢方医学では『水毒』と言います。体のなかに余分な水分が溜まった状態で、水毒になると体が冷え、代謝が悪くなり、免疫力が低下します。そのため、さまざまな免疫異常が起こるのです。
　では、どんな食材が花粉症におすすめなのだろうか。
　「まず、利尿作用の強いしょうが、発汗作用を促すねぎ、たまねぎがあげられます。これらは血行をよくし代謝を促してくれます。さらに、まぐろやいわし、さばといった魚類に含まれるEPA・DHAには、アレルギーを引き起こす物質の生産を抑える働きがあります」
　日頃から、余計な水分を体に溜めないことも大事だ。
　「水分をたっぷり飲んだら、しっかり出すことを忘れずに。運動や半身浴、サウナなどでよく汗をかくことを心がけてください」

　花粉症によい、しょうがやねぎ、まぐろを使った「ふわふわハンバーグ」。豆腐のふんわり感がおいしさの秘密。大根おろしと大葉、さっぱりポン酢でどうぞ。
http://jafmate.jp/

　体調は完ぺきとは言えない。足先とか手先が冷えている。こんな時は、たいてい風邪とか花粉症になんですね。今日は、湯たんぽで足を温めて寝ようか！

本日のカウント
本日の歩数：１１，０４０
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（水）×

映画 ひろしま

　今朝の通勤、「キラキラ号」なるハデハデのバスが追い越し車線に入ってくる・・・右折していった。

　今日は、仕事をちょっと遅く終え、帰宅。（今、仕事が忙しいんだよ！）

　「浜松ハム」のトラックが、２車線の時はスピードが出ていたが、１車線になったらゆっくりになった・・・追い抜けない↓
　Tロードの交差点。走行車線にトラック、起こし車線に「HOKUSEI EXPRESS」のトラックがいる・・・制限速度まで出ていない・・・トラックの前は空いているのに・・・↓
　「HOKUSEI EXPRESS」のトラックはだいぶ行ってから右折していった。その前に「HIDA」のトラックがいた。そのトラックもH街道を越えたら走行車線に入った・・・それなら始めから走行車線を走ってよ！というわけで遅い車が追い越し車線にいる・・・法定速度で走らないと信号との相性が悪い・・・おかげで連続１１の信号に引っかかった↓↓↓
　おまけに途中の信号で「HAMAKYPREX」のトラックが入ってきた・・・追い越し車線を走っている・・・遅い・・・そう言えば、この会社のトラック、上り坂でも追い越し車線をゆっくり走っていたな・・・と思い、上り坂のまで走行車線に入った・・・あれっ！？上り坂のまで右折してったぞ！！！迷惑なトラックだ↓↓↓

　帰宅途中、「酒＆FOOD かとう」に寄り、「泡盛　瑞泉」４３度（3,150円のところスタンプカードを使い、1000円割引）を買う。
　駐車場が車２台入るスペースがあるのだが、店内におる客さんの車が真ん中に止められていて、駐車場に入れられず・・・↓迷惑を考えて駐車してほしいものだ。
　「映画　ひろしま」の開催予定が、新聞に載ったので、反響がすごいらしい。でもチケットがまだ印刷されていないようだ。印刷会社は、２月まで納品できないらいい・・・？？？あと１０日もあるよ？？？それなら自分でパソコンで印刷した方が速いのでは？？？？その印刷会社は、何でそんなに遅いのだろう？？？
　「谷島屋　本店」で販売するらしい。当然「加藤フーズ」でも販売。

　そう言えば、今朝の朝刊のコラム。
　どうも電力会社は、原発がないと電力が不足する、他の電気にすると電気代が高くなる、と言いたいようである。
　原発を動かすと誰が儲かるのか、マスコミも報道してほしいものである。私利私欲のために国民を犠牲にしていいのですか？？？
　昨年夏の電力危機キャンペーンは記憶に新しい。政府や電力会社は企業や家庭に節電を強く要請した。ただし、その内実はお粗末だった
▼平均的な家庭は大型エアコン二・六台が動いて、留守中でもペットのために三分の一はエアコンを切らない…。そんな現実離れした東京電力の想定に基づき、資源エネルギー庁は夏のピーク時の予想を発表していた
▼結局、昨年の夏、東京電力で供給力に占める使用率が９０％を超えたのは一日だけ。自動車業界などの輪番操業、企業や家庭の節電の努力も大きかったと思うが、推計が最初から「どんぶり勘定」だったのだから当然だろう
▼今年の夏も最大電力需要に９・２％不足するという試算が昨年公表された。ところが、この試算とは別に、電力には最大６・０％の余裕があるという試算も菅直人首相（当時）に報告されていたことが明らかになった。再生可能エネルギーによる発電などを加味した数字だ
▼２・８％の余裕があるとする試算もあったが、いずれも公表されなかった。最も電力需要が切迫する試算以外は隠されていたことになる。原発に依存せずに昨年の夏を乗り切ったことを考えると、９・２％の不足という数字は信じ難い
▼どうしても原発を動かしたい人たちが、電力不足をあおりたてる数字をこれからも出してくるだろう。そこに潜むうそを見破っていきたい。
http://www.chunichi.co.jp/article/column/syunju/CK2012012402000010.html

　そして、「映画」「ひろしま」の紹介。
　映画『ひろしま』は、日教組プロが1953年製作、関川秀雄監督による日本映画である。1955年に第5回ベルリン国際映画祭長編映画賞を受賞した。圧力がかかり、日本では上映が中止になったらしい。
監督 関川秀雄
製作 菊池武雄、伊藤武郎
出演者 岡田英次、月丘夢路、加藤嘉
音楽 伊福部昭
編集 河野秋和
配給 北星映画
公開 1953年10月7日
上映時間 104分
製作国 日本
言語 日本語
製作費 2400万円
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%B2%E3%82%8D%E3%81%97%E3%81%BE_(%E6%98%A0%E7%94%BB)

　ここで、 2012年1月20日の朝刊より、「原爆の恐怖伝えたい　３月、浜松と湖西で映画「ひろしま」公開」。

　１９４５（昭和２０）年８月６日。あの原子雲の下で何が起きたのか－。原子爆弾の爪痕を色濃く残す広島市で１９５３年に撮影された映画「ひろしま」（関川秀雄監督）。当時は公開が限られ、「幻の映画」と呼ばれた作品が３月、浜松市と湖西市で上映される。福島第一原発の事故で放射能への関心が高まる中、「核の恐ろしさを訴えたい」と企画した映画プロデューサー・監督の小林一平さん（６４）＝東京都狛江市＝は話している。（木村春毅）
再上映企画・小林さん「平和とは何か考えて」
　作品は原爆を体験した子どもたちの文集「原爆の子～広島の少年少女のうったえ」（長田新編）をもとに、原爆投下直後の惨状を生々しく再現した。広島市出身の女優月丘夢路さん（８９）が強く希望し、松竹との専属契約に背いて主演した。制作費２５００万円は、全国の教職員５０万人が５０円ずつ出し合って集めた。
　原爆投下から７年後に白血病を発症した１人の女子高生が、７年間を振り返る内容。上映時間１００分のうち半分の５０分は、苦しみ倒れていく人々のシーンに充てた。倒壊した家の下敷きになって焼け死ぬ女性、黒焦げになった子ども、あちこちに横たわる死体…。被爆した広島市民ら９万人がエキストラ参加し、頭から灰をかぶったり、早朝の川に飛び込んだりした。月丘さんは先生役を演じた。
　ただ、連合国軍による占領統治終了から間もない国内では「反米色が強い」として全国配給が見送られた。教育映画としての推薦も得られず、公開は広島や長崎など一部にとどまったという。しかし、海外での評価は高く、１９５５年にはベルリン国際映画祭長編映画賞を受賞した。
　亡父が「ひろしま」の監督補佐を務めた小林さんが昨年、再上映プロジェクトを発足させ、国内外で上映会を開いている。プロジェクトを知った浜松市などの団体が上映を打診し、小林さんが快諾。中部地方では浜松、湖西での上映が初めてとなる。
　「映画が感情を動かし、核廃絶につながる議論を盛り上げるきっかけになるとうれしい」と小林さん。「核とは、幸福とは、平和とは何かを訴える映画。親子で一緒に見て考えて」と呼び掛けている。
福島の農家講演や被爆者の体験談も
　上映は、浜松市中区の市福祉交流センター大ホールで３月１１日午後１時半から。福島県田村市の有機農家見上（みかみ）進さんによる放射性物質の除染活動についての講演もある。１８日午後１時半からは湖西市新居町の新居地域センター。広島で被爆した竹本成徳（しげのり）さんが体験談を語る。
　いずれも前売り券は大人１０００円・高校生５００円、当日券は大人１２００円・高校生６００円、中学生以下は無料。
　問い合わせは浜松会場は「福島を応援する会ｉｎ浜松」の加藤国昭代表＝電０８０（３５５５）８４１９、湖西会場は「浜岡原発はいらない湖西の会」の河西尚章代表＝電０９０（３３０１）５７０４。
http://www.chunichi.co.jp/article/shizuoka/20120120/CK2012012002000145.html

　帰宅して、先日買った「志太泉」を飲む。これって絶対美味しいよね！これで2,880円なんて安すぎるよ♪♪♪

本日のカウント
本日の歩数：９，７１０
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（火）○

公民館祭り「たこ焼きレシピ」、そして「EMが放射能を減らす」

　昨夜のテレビで大阪のB級グルメをやっていた。
・たこ焼き「わなか」
　ニューグランド花月近く
http://takoyaki-wanaka.com/
・お好み焼き「美津の」
　道頓堀
http://www.mizuno-osaka.com/
・串カツ「八重勝」
　新世界
http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270206/27000443/
　さらに、東京土産。
・「東京ぼーの」1050円
・「ありんこのロールケーキ」「トーキョーキャラメルロールプレミアム」（ARINCO）2800円
・「東京ミルフィーユ」（ユーハイム）10個入り1050円
・「新東京ぽてと」（銀座五大）8個入り1050円
http://www.tv-asahi.co.jp/shirushirusunday/

　今朝の通勤、土砂（？）を積んだトラックが追い越し車線を遅いスピードで走っていた・・・走行車線には車がいない・・・走行車線から追い抜く・・・。
　追い越し車線に遅く乗用車がいた・・・だいぶ行って右折していった↓

　何っ！？あかつちの会のタコ焼きのレシピも紹介してほしい？？？丸秘事項だよ！・・・しょうがないなぁ、うどんのつゆに続いて、たこ焼きの作り方も紹介しちゃうよ！

　ちなみに、あかつちの会のたこ焼き器はプロ仕様だよ！
《公民館祭りたこ焼きレシピ（100食分）》
【材料】
・たまご　・・・・・・・・　２０個（１回、４個使用）
・おでんの粉　・・・・・・　２袋
・たこ焼きの粉　・・・・・　５袋（６００ｇ入り）
・てんぷら油　・・・・・・　１本
・たこ焼きソース　・・・・　２本
・天かす　・・・・・・・・　２袋
・ゆでだこ　・・・・・・・　２匹
・紅ショウガ　・・・・・・　５袋
・細ネギ　・・・・・・・・　５束
・キャベツ　・・・・・・・　１個
※「紅ショウガ」「細ネギ」「キャベツ」は、細かく刻み、５回分に分けて袋に入れておく。
※「ゆでだこ」も、５００個分に切り分けておく
【準備物】
①ボール（生地を作るためのもの）：２個
②お玉（生地をたこ焼き器に流し込むため）：１個
③流し込み用のポット（生地をたこ焼き器に流し込むため）：１個
④油引き（たこ焼き器に油をひくため）：１個
⑤泡だて器（生地をよく溶かすため）：１個
⑥たこ焼き返し（竹串でもよい）：４人分
⑦おでんの粉入れ用タッパ（ふたつきがよい）：１個
⑧ゆでだこを入れておく大きめのタッパ：１個
⑨たこ焼き器：３台
⑩コードリール：１台（公民館より借用）
⑪つまようじ（または、竹串）
⑫輪ゴム
⑬たこ焼き入れ用のパック（５個入れ用）：１００個
【あると便利な準備物】
①水くみ用のペットボトル４リットルのもの：１個
②たこ焼き器をおおうふた（熱しても温度が上がらないため）
③ふたつきの発泡スチロールの大きな入れ物（たこ焼きが冷めないように）

　ここで笑い話。
客：「おたくのたこ焼きにタコが入っていないよ！」
店主：「鉄板焼きには、鉄板が入っているかい？」
　あかつちの会のたこ焼きには、必ず蛸は入っていますよ！♪

　EMが放射能を減らすらしい！！！？？・・・興味深いブログを発見した↑↑↑
　国も東電もしっかりと結果を考えてほしいものだ！
　名桜大学教授・比嘉照夫さんが開発したEM菌による放射能対策の成果（中間報告）の記事を読んだのですが、半減期が30年と言われるセシウム１３７が、EM菌を散布したところ2か月で７５％減という成果が出ているようです。
「甦れ！食と健康と地球環境」
http://dndi.jp/19-higa/higa_48.php
　また、放射能の問題で内部被曝が深刻な影響をもたらすといわれておりますが、EM菌が内部被曝に対し、ベラルーシにおいて絶対的な効果があると報告されています。
http://dndi.jp/19-higa/higa_52.php
比嘉さんEMによる国づくり」（約１０分）
http://www.youtube.com/watch?v=4a4nTWMyQFY
その他　参考HP等
（EM研究機構のHP）
http://www.emro.co.jp/index.php
（英文：ＥＭ技術の学術的な探求。研究成果の一部）
http://www.emrojapan.com/
(奈良県・東大寺の浄化）
http://www.ecopure.info/special/report/todaiji/index.html
（EMが学会等で認められない理由）
http://www.emro.co.jp/faq/022.html
　福島県いわき市で比嘉さんの講演会があるようです。
http://www.emro.co.jp/topics/detail.php?srcid=1081
　私はEM菌に関しては、個人で生ごみの肥料化に利用したり、洗剤を使うくらいで、上記の比嘉さんや団体とは一切関わりを持つものではありません。しかし、この記事を読む限り、本格的に実地を調べる必要があるのではないかと思います。

本日のカウント
本日の歩数：９，０４５
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（月）○

「公民館祭り」、「初号アサヒビール 復刻版」、そして「柿の葉壽司」

　今朝のテレビで「スコップ」は英語、「シャベル」はオランダ語と言っていた。へぇ～！！！

　今日は、心配された雨も上がり、公民館祭り。８時ちょっと前に、出かける。皆さんもう来て、準備をしていた。
　お湯を沸かしたり、火をおこしたり準備を進める。

　準備を済ませ、各分担ごとに営業開始。「焼き鶏」「フランクフルト」「たこ焼き」「うどん」「くじ菓子」・・・その他いろいろな物を販売している。萬屋という感じだ。本当に何でも売っているよ！！！

　フランクフルトや焼き鳥を焼く器具、すごいでしょう。特注ですよ！！

　自分は、うどんの担当。１人前100円、半人前50円です。
　例年、もっと寒いんですけど、今日は比較的暖かでした。

　お昼には完売♪（感謝します）行列もできる盛況ぶり↑↑↑
　忙しくて、なかなか昼食にあり付けなかった。
「あかつちの会」
http://www.geocities.jp/akatsuchi06/index.html
http://blogs.yahoo.co.jp/akatsuchi06

　ここに、美味しいと好評だった「うどんのつゆ」のレシピを公開してしまいましょう！♪丸秘だよ！♪
【うどんだしの作り方】
《材料》
・薄口しょうゆ　・・・・・　２００ｃｃ
・みりん　・・・・・・・・　２００ｃｃ
・水　・・・・・・・・・　１６００ｃｃ強
・だしの素　・・・・・・　大さじ２（３０ｇ程度）
《作り方》
①材料を混ぜる。（１：１：８の割合）
②火にかけて、沸騰させる。
《注意点》
①２リットルのペットボトルを使うと作りやすい（10杯～15杯分になる）。
②分量の基本は、１：１：８であるが、好みに応じて、１：１：９でもよい。
③醤油は「東丸」ブランドがまろやかでよい。（キッコーマンは辛くなる。）
④だしは十分に沸騰させてアルコール分をとばすこと。
⑤ペットボトル（おーいお茶）１３本分、事前準備
【うどんだしの作り方】
《材料》
・薄口しょうゆ　・・・・・　２００ｃｃ
・みりん　・・・・・・・・　２００ｃｃ
・水　・・・・・・・・・　１６００ｃｃ強
・だしの素　・・・・・・　大さじ２（３０ｇ程度）
《作り方》
①材料を混ぜる。（１：１：８の割合）
②火にかけて、沸騰させる。
《注意点》
①２リットルのペットボトルを使うと作りやすい（10杯～15杯分になる）。
②分量の基本は、１：１：８であるが、好みに応じて、１：１：９でもよい。
③醤油は「東丸」ブランドがまろやかでよい。（キッコーマンは辛くなる。）
④だしは十分に沸騰させてアルコール分をとばすこと。
⑤ペットボトル（おーいお茶）１３本分、事前準備

　途中、公民館のくじを引きに行く。今年は「５等」！「レスキューセット」とか言っていたような気がする。
　「勝」（マルカツ飲料）という怪しいドリンク剤を飲んだ。リポビタンDと同じような味だ。タウリン3000mg配合と書いてある。
製造販売元：伊丹製薬株式会社
発売元：グローバルマネージメント

　お土産に「Cafe au Lait」、「Original Blend」、「MUSTARD」、「焼き芋」をもらって帰宅。

　帰宅途中、「酒＆FOOD かとう」に借金を払いに寄る。

　「ウコン」オレンジ味というキャンディーを買う。105円也。ウコンの力が効くのかな？？？
クルクミン30mg配合
ライオン食品株式会社
東京都文京区小石川1-28-1
http://www.lion-k.co.jp

　今日は疲れたよ・・・、あまり歩いていないけど・・・。
　予約録画しておいたビデオを見ようとしたら終わりの5分程度しか録画されていなかった！！！・・・なぜだ？？？最近は番組名で録画できるはずだが・・・↓↓↓

　ニュージーランド産ラムスライスでジンギスで一杯。やっぱり、ラム肉にはタマネギが合うよね♪

　疲れたから喉が渇いているよ！まず、先日買った「初号アサヒビール 復刻版」を飲む。辛いぞ！？？？明治25年からこんなに辛いビールを発売していたのか？？？昔のビールは、もっとコクがあって旨いはずだが・・・！？アサヒビールはダメだね、辛い味のビールばかり売っていて、旨みがない。ドライビールを発売する前のアサヒビールはもっとおいしいビールを発売していたはずだ！！！その、昔のビールを飲みたいものだ！！！

限定醸造
初号アサヒビール 復刻版
　今から約120年前。1892年（明治25年）に「アサヒビール」が発売され、1900年のパリ万博においては「金賞」を獲得するなど世界的にも認められたブランドとなりました。
　その後、現在のアサヒビール（株）の社名の起源となった歴史あるそのビールを今回「初号アサヒビール 復刻版」として、当時の分析書を基に現代の原材料・設備・技術で再現いたしました。
　明治時代に愛飲された深い味わいと豊かなコクをお楽しみください。

　ここで今日の朝刊「味な物語　駅弁」より「柿の葉壽司」♪
　一昨年、平安京遷都千三百年記念事業で盛り上がった奈良は今もなお、余韻が残るかのように多くの観光客でにぎわう。その玄関口の一つ、近鉄奈良駅を代表する駅弁が「柿の葉壽司」だ。県の中央部、吉野郡で大正十（1921）年に創業した中谷本舗が調製元である。
　柿の葉寿司は、霊峰で名高い吉野山周辺で古くから伝わる郷土料理。塩漬けにしたサバなどの切り身を、酢を強めに利かせた寿司飯に載せ、柿の葉に包む。山国で魚をより新鮮でおいしく食べるため、葉の持つ殺菌効果を利用するという知恵から生まれた。魚の旨みと、青々とした葉のほのかな香りが醸す独特な風味が特徴で、ふっくらと炊き上げたごはんの握り加減もほどよい。八個入りはサバ、サケ、アジ、タイの四種が各二個ずる。青物、白身それぞれの味わいを楽しめるのもいい。
　「この寿司は母から子へと伝承する故郷の自慢。当社の商品も現経営者が祖母から受け継いだ味が原点です」と、営業部の辻之所裕俊さん。奈良は世界遺産の宝庫だが、吉野山も全山がその世界遺産。ここで生まれた郷土の味も、遺産の一つといえるかもしれない。
『近鉄奈良駅』（近鉄奈良線）
【柿の葉壽司】税込み1050円
調製元：中谷本舗
奈良県押熊町2141の1
TEL 0120(234)888
買える場所：近鉄奈良駅直売店、近鉄大和八木駅、近鉄橿原神宮駅
取り寄せ：可
http://www.izasa.co.jp/

本日のカウント
本日の歩数：８，３０８
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：２膳
本日の餃子消費量：０個
（日）×

「遠州灘天然とらふぐまつりと牡蠣カバ丼」、「NEW EDUCATION EXPO 2011」、そして「志太泉」

　今日は「大寒」。
【寒ぶり】
　旬に獲れるぶりは「寒ぶり」と呼ばれ身がしまって美味しいさが一層ましてきます。
【寒たまご】
　風水の世界では「大寒の日」のたまごを食べると金運が上昇するといわれています。
【寒かき】
【寒さば】
　脂が身に入り込み身がしまっていて風味のよいさばです。
【寒じじみ】
　秋に栄養をたっぷり蓄え身が引きしまったしじみです。

　今日は、さわやかウォーキングに参加しようと朝早く起きる。昨日からの雨は上がっていた。身支度を済ませで出かける準備ができた。でも一応「050-3773-3910」に電話をしてみる。
　あれっ！？？？参加しようとしていた「掛川」は中止ということだ。雨が降っていないのに・・・？？？「三河一宮」に行こうかとも考えたが、午後の予定を考えると愛知県にいるわけにはいかない・・・今日は参加を断念。

　朝、ゆっくりとしていたら雨が降ってきた・・・！？、

　朝、ゆっくりとしてから外出。雨も上がっていたしね！！！今日のlunchは「牡蠣カバ丼」といこう。テレビでやっていて気になっていたやつだ。

　「和風西洋酒場　滋養豊富　サゴー浪漫舘」に行く。「牡蠣カバ丼」1200円也↑↑↑

　海苔と牡蠣の磯の香りがたまんないね。そして、タマネギのシャキシャキ感。ミカンの香りもいいね♪
　おっ、手前にカキが乗っていて、奥にタマネギか・・・これじゃあ、牡蠣ばかり食べた後、タマネギばかり食べることになる・・・ペース配分を間違えたな↓
・牡蠣カバ丼
・サラダ
・お椀
・香の物
中区板屋町111-1
アクトシティー5F
TEL 451-0035
http://www.3535.com

　一昨年から大評判の新ご当地メニュー登場！！「浜名湖　牡蠣カバ丼」♪
全国新ご当地グルメ選手権　全国第2位
期間：11月下旬～3月下旬
　日本テレビ”スッキリ”「全国新ご当地グルメ選手権」に名乗りを上げた、浜名湖牡蠣カバ丼♪浜名湖の隠れた名産品の牡蠣を蒲焼きのタレで味付けし、浜名湖産の海苔と三ヶ日みかんの皮をアクセントにトッピングしました。浜名湖の景色と共に、新名物をご堪能あれ！！
http://www.enter-me.jp/
新名物牡蠣カバ丼が食べられるお店はコチラ！！
【割烹　松の家】
053-487-0108
【割烹　浜寿し】
053-487-1534
【湖畔食房　舘山寺園】
053-487-0628
【フラワーパーク内レストラン　花の散歩道】
053-487-0511
【喜福】
053-487-0045
【割烹旅館　御食事処　日の出】
053-487-0249
【浜松駅前アクトタワー5階　サゴー浪漫館】
和風西洋酒場 サゴー浪漫舘
浜松市中区板屋町111-2　アクトプラザ5F
TEL： ０５３－４５１－００３５
http://www.3535.co.jp/restaurant/
http://sagoromankan.hamazo.tv/
http://sago.livedoor.biz/archives/51587594.html

　ついでに、「とらふぐ」のことも載せておこう。
遠州灘天然とらふぐまつり
期間：平成23年10月1日～平成24年2月末
　浜名湖かんざんじ温泉では遠州灘天然とらふぐまつりがただ今、開催されています。平成24年2月末まで。
　遠州灘では毎年10月1日が天然とらふぐ漁の解禁日。舞阪港を中心に水揚げされた新鮮な、とらふぐを直送で仕入れる、遠州灘ふぐ調理用加工組合で身欠き加工し、新鮮でお値打ちにご提供させていただきます。
　ふぐ料理の王様といわれるとらふぐ、中でも約１割しか流通していないといわれる貴重な天然物は養殖ふぐと違い、身のしまり、たんぱくな中にある繊細な味覚、甘さあふれる本物の味です。
　さらに浜名湖の特産といえば浜名湖産の牡蠣です。この牡蠣を使い、蒲焼のたれで炒めて浜名湖産海苔と三ヶ日みかんの皮を細かくすった隠し味をふりかけた牡蠣カバ丼が１１月下旬より今年も販売されます。昨年もリピーターの方が続出していました。一度食べたらきっとやみつきになります。
浜名湖舘山寺温泉観光協会
浜松市西区舘山寺町1832-1
TEL 053-487-0152
http://www.enter-me.jp/

【割烹　大和】
ふぐの美味しい季節です！旬のとらふぐコースがなんと4600円
　とらふぐのおいしい季節がやってきました！「割烹大和」では、手ごろな値段でふぐ・すっぽんが楽しめると好評。
　大和自慢の「とらふぐコース」は、てっちり・てっさ・湯引き・唐揚げ・雑炊・茶碗蒸し・小鉢一品が付いて、なんと4600円とお得！季節のふぐが大特価で。
　また、「すっぽんコース」も１尾２～４人前で15000円。コラーゲンたっぷりで女性にもおすすめです。新味のポン酢もぜひお試しください。
　週末のご予約は早めにどうぞ！
割烹 大和
浜松市中区砂山町347-13　トキワビル１階
TEL 053-454-7529
営業時間：11時～深夜
定休日：不定休

【居酒屋　もくべー】
贅沢美味な旬のふぐコースがこの価格！ふぐコース（刺身、鍋、唐揚げ）3,500円
　居酒屋「もくべー」毎年恒例のふぐコースが今年はパワーアップ！ふぐコース（刺身、鍋、唐揚げ）を3,500円ご提供♪旬を迎えたふぐの美味しさをリーズナブルに楽しめます♪
　また、＋500円でふぐ白子の天ぷらを追加可能。コースは２日前までの予約限定ですのでお早めに！
　鮮魚はどれも店主が市場で直接仕入れているのでこれだけ安くできます！ふぐのヒレ酒も500円とこちらもオトク。ぜひ味わって♪
「酒菜丸丸」（さかなまるまる）
　厳選された地魚を１匹まるまる味わい尽くすのならコレ！
　お造りはもちろん、本来は捨ててしまう背骨、アラの部分も唐揚げや汁もの、焼ものとしてご提供。魚料理の達人「もくべー」だからこそできる注目のメニューです！
居酒屋 もくべー
浜松市東区将監町27-17
TEL 053-463-8798
営業時間：17:00～22:30
定休日：月曜日

【割烹 天龍】
ふぐ料理フルコース（１１月～３月）
１．ふぐの煮凍り・サラダ
２・海老芋の煮物又は塩茹で
３．白子の豆腐
４．ふぐ刺し（１人前）
５．ふぐの唐揚げ
６．ふぐ刺し（大皿で追加）
７・ふぐ鍋（あとでお雑炊）
４月以降は鰹を食べにお越しください。
　しし鍋、季節料理　要予約
天龍の　粋な料理と　こころ粋
「割烹 天龍」
天竜区二俣町西鹿島159-1
TEL 926-2610
FAX 925-7675

　昼食後、「NEW EDUCATION EXPO」に出かける。去年も参加したけど、これはなかなか面白いんだよね。今年で16回目らしいが、これを開催している事を去年初めて知った！
　休憩室でコーヒーを飲んでどこを見学しようか作戦を練る！
　今年は福引もあった♪
　「NEW EDUCATION EXPO 2011」で気になった製品。
【電子黒板ユニット 】ELPIUO2（EPSON）
・投影面を選ばないので、壁面、スクリーンなどに電子ペンの書き込みが可能。
・10万円弱
http://partner.epson.jp/
【画像処理ソフト】Daisy Picture Artist（市川ソフトラボラトリー）
http://gazonogakusyu.com/
【HDビデオ・ワークステーション】DV-7HD（Roland）
http://www.roland.co.jp/solution/
【デジカメ】ZR200（CASIO）
・快速シャッター（0.27秒）
・3万円でおつりがくる
http://casio.jp/dc/

　帰宅途中、杏林堂に寄り、「明治ブルガリアヨーグルト」128円を買う。

　そして、「パブロンS錠」（130錠）1,380円を買う。
かぜの諸症状の緩和に
総合かぜ薬パブロンS錠

　さらに「タイヨー鼻炎スプレーアルファ」498円を買う。佐藤製薬のと迷ったのだが、成分がほぼ同じなんだな。
花粉アレルギー性鼻炎
花粉　ほこり　ダニ
すばやく効く！
大洋製薬株式会社
東京都文京区本郷3-14-16
0120-184328

　帰宅して、ベイシアに出かける。明日の公民館祭りのうどんを持ちに行くためだ。
　「によいに」のLEGACYが遅い！！！
　（株）クリエイト中部マッスルグループのトラックが追い越し車線で遅い！！！
　「ごなむや」のワゴンが信号が青になっても進まない？？？？自分が角のお店に入る為に信号で停車していたらしい・・・後ろの車は迷惑だった！！！
　ベイシアでは、うどん150玉を買う。
　そして、「カップヌードル天そば」118円、「納豆」48円、「もやし」19円、「R-1ヨーグルト」128円、「ハムカツ」78円を買う。
　レジで「スプーンは必要ですか」と聞かれたので「はい」と答える。（ヨーグルト用なのだろう）。「箸は必要ですか」と聞かれた・・・？？お弁当は買っていないぞ？？？「要りません」と答えた。
　帰宅途中、気付いたのだが、スプーンが入っていなかった・・・・！！！？？？？これは何なんだろう？？？なぜスプーンが必要なのか聞いたのだろう？ベイシアさん、しっかりしてよ！！！

　帰宅して、以前、市からもらったコンポスト（コンポスター？）を埋める。雨で地面が濡れているから掘りやすいんだよね。

　公民館祭りの準備に出かける。
　まず「酒&FOOD かとう」に寄り、頼んでおいたネギを受け取る。最近ネギがちょっと高いようだ。1束190円也。でも、ベイシアでも198円していたから、品物を見比べると、こっちの方がお買い得かな♪♪♪

　公民館に到着。うどんやプラスチックの丼をおろす。
　そして、テントなどの搬入。

　Kセンター所長のS氏の母上より、「11 魚肉ﾀﾚ」「12 柚子みそ」をもらう。毎年もらい、かたじけない！
　今日は雨のためか準備にちょっと時間がかかった。

　帰宅途中、「セブンイレブン」に寄り、インターネットで頼んでおいた本をもらう。
　７＆Iって、ポイントを使おうとすると、パスワードを受け付けてくれないんですよ！！！ちゃんと正しいパスワードを入れているはずなのに！！！ポイントを使わせない作戦か？？？

　「酒＆FOOD かとう」に寄る。「純米山田錦　生原酒　志太泉」2,880円を買う。
能登杜氏　西原光志
静岡県藤枝市宮原423の22の1
http://www.shidaizumi.com/

　帰宅して、「志太泉」を飲む。
　これ、すごく美味しいよ♪♪♪やっぱり、生はいいね♪お勧めだね！！！

　おつまみは、ベイシアで買った「ハムカツ」。今、ハムカツに、はまっているんだよね♪まず、ちょっと電子レンジで温め、それからオーブンで温めるとう手法。これならべちょべちょにならないよ♪
　さらに「風水開運うどん」。「美味しんぼ」２９巻に載っていた作り方に、豚シャブと大根おろしを載せて、今年の風水「豚肉・梅干し・根菜類」というわけ♪
http://www.geocities.jp/je2fmv2011/oishinbo/udon.html

本日のカウント
本日の歩数：１３，４２４
（本日のしっかり歩数：１，１５２歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（土）×

＜海さち山さち＞神奈川県三浦市 三浦大根

　昨日の「いきなり！黄金伝説」は、「行列の出来る即日完売グルメBEST20 実際に並んで食べ尽くす！日本縦断の旅」だった。
　幻の衝撃カレーを求め、U字工事と濱口はカレー専門店宝石へ。この店は電話番号が非公開なため、ツイッターで営業日などの情報を拾ってやってくる人も多い。3時間以上かけて行列に並んだ3人は「砂肝入り激辛チキンカレー」を完食。行列の出来る即日完売グルメBEST20では10位だった。
http://datazoo.jp/tv/%E3%81%84%E3%81%8D%E3%81%AA%E3%82%8A%EF%BC%81%E9%BB%84%E9%87%91%E4%BC%9D%E8%AA%AC%E3%80%82/539174
【砂肝入り激辛チキンカレー】
「宝石」
大阪府大阪市中央区内本町2-2-14 GSハイム内本町 2Ｆ
交通手段 大阪市営地下鉄谷町線「谷町四丁目駅」3番出口より西（本町通を本町方面へ）へ徒歩５分谷町四丁目駅から300m
営業時間 12：00『頃』～売り切れまで(店頭・Twitterで告知)
ランチ営業
定休日 不定休(基本は土日祝)
http://twitter.com/curry_houseki
http://r.tabelog.com/osaka/A2701/A270104/27058498/

　今日は「初えびす」。
　新しい年を迎えた正月にえびすの神を参拝し、一年の開運招福・商売繁昌・家内安全などを御祈願致します。
http://www.nagano-ebisu.jp/hatuebisu.html
http://atsutajingu.or.jp/jingu/shinto/hatsuebisu.html

　「キリンビール」より、メール。「一番搾り」が当たるアンケートの案内♪
https://secure.kirin.co.jp/kirinbrewery/daigakuanq20120120/index.html#utm_medium=mail&utm_source=mail_kb&utm_campaign=kb_awadachi_20120120&utm_content=mail_text

　四十肩かもしれない・・・右手を上げると痛い・・・右手がうまく上がらない・・・↓↓↓（おっと、歳がばれてしまう・・・。）
　金曜日って、朝刊が届くのが遅いんだよね↓
　今朝の通勤、「コトー」のトラックが追い越し車線にいる。走行車線は空いている・・・走行車線から追い越す・・・↓

　ラジオのニュースで言っていたが、薪ストーブの灰から放射性セシウムが検出されたらしい・・・薪もどこのものか調べないといけないのですね・・・↓この原発事故は本当に被害が大きいですよね・・・それでも、原発を推進しようとしている国や電力会社は何を考えているのでしょう？？？

　今日は仕事で遅くなった。雨のせいか道が混んでいる。職場から大通りに出る道で、車がつながっていたが、入れてもらった（感謝します）。
　Tロードの交差点、追い越し車線にトラックがいる・・・信号が青でも進まない・・・↓

　風を引いたようだ。インフルエンザかもしれない・・・ホット焼酎で体の中から温め・、早めにお風呂に入り温まって、湯たんぽで温まって寝ることにしよう。

　ここで、2012年1月14日の朝刊より、「＜海さち山さち＞神奈川県三浦市　三浦大根　伝統の重み　ずっしり」の紹介♪
　大根が美味しい季節ですよね♪♪♪
　ステーキにカルパッチョ、スープ、焼き餅、煮物、菜飯…。神奈川県三浦市南下浦町の農家吉田和子（ともこ）さん（６９）の手にかかると、三浦大根があらゆる料理に変身する。
　「雑誌や本を見ると、つい新作を考えてしまう」と、常にアイデアを練る。二十年前から、旬のこの季節に地元で三浦大根を使った料理を教えており、ベテラン主婦からも「こんな一品があるなんて感激した」と好評だ。
　三浦大根の特徴は、まず形。真っ白くて首が細く、真ん中が太い。大きいものは重さが五キロ以上になる。ピリッとした辛みが持ち味で、寒気に触れると甘みが増す。煮くずれせずに軟らかくなるため「おでんや煮物には、やっぱり三浦大根」との声も根強い。
　だが今は、三浦半島で作られる大根の９９％は青首大根だ。きっかけは一九七九年秋の台風。大打撃を受けた三浦大根を植え直すには出荷時期に間に合わず、十分な種もないため、代わりに青首大根を植えた。すると、青首の方が栽培しやすく、小ぶりで核家族化が進む消費者のニーズにも合い、三浦半島でも主役となっていった。
　広々とした吉田さん方の大根畑の中でも、三浦大根はほんの一画。「息子は、『おふくろのために作っているが、これ以上は増やさない』と言います」。手間がかかり、数も少ない三浦大根は一本三百円前後とやや高め。求められるのは、安くて、使いやすい商品だ。
　吉田さんに「それぞれ、抜いてみてください」と言われてやってみると、青首大根はすっと顔を出した。一方の三浦大根は土深く埋まっており、両手で思いっきり引っ張っても、びくともしない。最後は首元からポキッと折ってしまった。
　「私も嫁いだころはよく折って、商品にならないと怒られてね」と吉田さん。収穫は今も手作業。昔は一本一本手洗いもした。
　「私一人が頑張っても、仕方がないのですが…。こんなに苦労した大根が、簡単に消えてほしくないと思って、どうしても三浦にこだわってしまうんです」。伝統野菜に懸ける思いが、創作料理を生み出す原動力になっている。　（発知恵理子）
≪味わう≫
　吉田和子さんが考案した三浦大根のコース料理。メーンの大根ステーキの作り方（4人分）を教わった。
　三浦大根を3.5cmの輪切りにして皮をむき、面を取ったものを４個作る。中央に隠し包丁を入れ、かぶるほどの水にコンソメ３個、牛乳120ccを入れて、40～50分煮る。串が通る軟らかさになったら大根を取り出し、周囲にベーコンを巻いてようじで止める。フライパンにバターを入れて大根を並べ、ふたをして弱火で両面焼く。ホワイトソースをかけ、ゆでた大根の葉のみじん切りを載せて出来上がり。大根を煮たゆで汁はスープになり、大根やニンジン、イワシのつみれを入れて塩こしょうで味付けをする。
　三浦半島にある神奈川県鎌倉市の大根料理の店「福来鳥（ふくどり）」＝電0467(22)1377＝では、大根づくしのランチ（1500円か2100円、要予約）や大根スープカレー、大根ケーキなどが食べられる。ホームページからの通販もある。
http://fukudori.com/
≪買う≫
　三浦大根は、三浦市内の直売所で購入できる。吉田さん方＝電046(888)0229＝では地方発送もする。三浦半島の食材を扱う鎌倉市の「サスケストア鎌倉」＝電0467(61)1430＝でも取り寄せができる。
http://www.chunichi.co.jp/article/living/life/CK2012011402000068.html

本日のカウント
本日の歩数：８，８２２
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（金）○

おいしい食事の回数を増やしましょう（体調管理）

　「サッポロビール」より、メール。「カシス＆ピーチのお酒（ネクターサワースパークリング カシス＆ピーチ）が新登場！発売前に300名様にプレゼント」の案内♪
https://ssl1.sapporobeer.jp/sb/mem/index.html
　「サッポロ　レシピ」
http://www.sapporobeer.jp/recipe/index.html
　「北国からの贈り物（北海道グルメ）」より、楽天メール。「スープカレー」の販売♪
http://item.rakuten.co.jp/snowland/102559/?scid=rm_190841#102559
　「クラブツーリズム」より、「開通前の新東名高速道路を歩こう！」なるメールが来た。興味があるな♪
http://www.club-t.com/special/theme/aruku/tomei-expressway/index.htm?waad=RAweg41z

　「青木幸子」と名乗る人物から迷惑メールが来た。怪しいメールだ。税金対策でお金をもらってくださいですかぁ～！？？？国の財政は赤字なのですから、しっかり税金を納めなさい！！！！！！
　実は今回、私が経営をする会社で多額の利益が出てしまったんです。それそのものはすごく良い事ではあるのですが少し税金対策の必要が出てきてしまいました。
sachiko-aoki.office4545@mail.rich-celebrity.info

　昨夜のテレビで「ベアードビール」という静岡県沼津市の地ビールの紹介をしていた。売れているらしい・・・飲んでみたいものだ♪
http://bairdbeer.com/ja/
　どこで飲めるのだろう？？
『ティルナ　ノーグ』
〒430-0944
静岡県浜松市中区田町329-8　マルマンビルB1F
Tel & Fax: 053-450-6006
『㈲酒商うちやま』
〒431-3305
静岡県浜松市大谷389-1
Tel: 053-925-5678
Fax: 053-925-4000
『株式会社　駿河屋商店』
〒430-0807
静岡県浜松市中区佐藤１－１１－１２
Tel:053-461-1645

　「吉野家」が「吉野家 睦月の牛丼祭」と題して牛丼を270円で売るらしい。「1月25日(水)午前10時～1月31 日(火)午後3時まで。」
http://www.yoshinoya.com/

　今日も仕事を定時に終え、帰宅。
　50キロ制限の道で30キロしか出ていない・・・前に遅い車がいるようだ↓
　Tロードの交差点に差し掛かる・・・走行車線、追い越し車線共にトラックがいた・・・遅い・・・おっと、その前にもトラックがいた・・・「浜松ロジテック」と書いてあるようだ・・・。
　走行車線から何とか追い抜く。
　「コト―」のトラックがおこし車線にいた・・・上り坂でも追い越し車線を入っていて速度が出ていない↓

　夕方のテレビで「うなぎいも」についてやっていたようだ。そう言えば、ちょっと前のラジオでも「うなぎいも」のことを言っていたっけ↑↑↑
　うなぎいもは、うなぎを扱う養鰻場や料理店、うなぎ加工業者から出る 『うなぎ残渣』をもとに生成した肥料『うなぎ堆肥』を使って育てた サツマイモのことです。
　うなぎいもは、サツマイモの中でも新しい品種『べにはるか』を 使っています。
http://www.unagiimo.com/

　今日は、キャベツ炒めで一杯。そして、ゆでイカのショウガ醤油♪

　ここで、「おいしい食事の回数を増やしましょう（体調管理）」という山本美佐子氏（公立学校共済組合　関東中央病院　管理栄養士）の記事の紹介♪
　食事中「あれ、いつもとちょっと違う？」と感じたとき、どこか調子が悪いことに気づかされたことがありませんか？おいしく食べられるということは、体の調子がよいと考えられます。そこで今回はおいしさをつくりだす要素を通して、体調管理に生かす方法を探してみたいと思います。
■「味」
　味には「甘味・酸味・苦味・塩味・うまみ・辛味」があります。各々の微妙な塩梅によっておいしさを作り出します。「甘味・酸味・塩味・うまみ」は舌にある味蕾の中の味細胞、「苦味」は（ビールは喉ごしで味わうと言われるように）喉の奥や軟口蓋と呼ばれるところで感じます。「辛味」は他の５つの味とは感じ方が異なり、辛味の成分が舌や口中の粘膜を刺激して毛細血管の拡張を起こし、これによる粘膜の充血などの刺激を辛いと感じると言われています。
　⇒舌が荒れり口内炎があるときは、おいしさも半減します。その背後に微量ミネラルの亜鉛やビタミンA・C・B群の不足等があれば補う必要があります。
■「におい・かおり・風味」
　炊き立てのご飯、削りたての鰹節、しぼりたてのゆずやレモン、肉や魚の油脂が焼ける時のにおい、焼きたてのパン、磯の香りがする海苔、炒りたての胡麻、焼き芋など。
　⇒鼻が詰まっていたり、周囲に強いにおいがあるか残っているときなどでは、においがわかりません。
　※塩分量を減らしたい時、かおりは大きな助けになってくれます。
　※病気の治療中、においがすると吐き気をもよおしてしまうことがあります。そのようなときおには食事時間にとらわれず、調子の良いころを見計らって食べるようにするのも良いと思います。おにぎりやサンドイッチ等を用意しておけば何時でも食べることができます。予め、。冷たくても食べられる料理や粗熱をとって冷ましてから食べられる料理も選んでみてはいかがでしょうか。
　※胃の中に食べ物が長くとどまっていることで吐き気をもよおすこともあります。脂肪の多い食品は避け（乳化脂肪は少量ならよいと言われています）、消化吸収のよいご飯やパン、麺等の炭水化物がおすすめです。
■「歯ごたえ（噛みごたえ）」
　蓮根のしゃきしゃき感、焼いた鶏肉のパリッとした河にジューシーな身、こしのあるうどん、米粉で作ったパンのもちもち感、サクッとしたパイ、なめらかに伸びるお餅、採りたてきゅうりや大根などの野菜・りんごなど。
　⇒歯や歯ぐきの状態が悪いと存分に味わえません。歯の定期検診を受けて、日ごろから状態を良くしておきます。
　他にも見た目の彩り、盛りつけ、一緒に食事をする人とのコミュニケーション、食事をする場所等、おいしさを作り出す要素は多々あります。食事中の変化に気づいたら早めの対応が必要です。また、料理に左右されることない空腹感も大事でしょう。日頃からよく動いて、満腹になるまで食べず腹八分目にしておくことが大切です。だらだら間食してしまうと、せっかくのおいしい食事を味わえませんから気をつけてください。年末年始は動きが少なく食べていることが多かったと思う方は、胃の疲れを早めに改善し、規則正しい食生活に戻して「おいしい食事の回数」を増やしましょう。

本日のカウント
本日の歩数：７，９８６
（本日のしっかり歩数：０歩）
本日の割箸使用量：０膳
本日の餃子消費量：０個
（木）×